正宗重庆双椒鸡怎么做好吃，正宗重庆双椒鸡家常做法

07-20 我们重庆话说的正宗就是非常地道的意思。本菜品的主厨，热爱渝菜多年，极具天赋。依考经验和手感做出多道美味菜肴。用料仔姜20片大蒜5瓣鸡精1勺料酒3勺生抽3勺青椒200克盐5克鸡腿2只豆瓣1勺小米辣20个美人椒6根正宗重庆...

12-25 作为半个重庆人，豌杂面是生命里必不可少的重要角色！正宗豌杂其实是干馏不含汤的，打底含榨菜、芽菜、豌豆、花生碎、独门秘制油辣子等地方特色佐料，味道麻辣鲜香糯，非常开胃！！暑假在家无聊就试着做了下，由于条件有些调料或者比...

02-03 用料耗儿鱼3条料酒3勺盐4克葱半根蒜4个泡姜1块泡海椒4个干海椒随意花椒随意香菇8朵糖5克醋1勺1921火锅底料1/8包正宗重庆火锅耗儿鱼的做法耗儿鱼切块，倒入料酒（3勺）、姜片（3片）进行按摩，保证每一片鱼肉都侵润料酒的醇香。将...

麻辣十足的重庆双椒鸡

10-27 双椒就是花椒和辣椒，这道菜主要就是麻辣味十足。这道菜是超市买的乌骨鸡，成品看起来黑漆漆的，如果用白色的肉鸡可能会更好看。用料鸡1只约4斤盐少许淀粉少许料酒适量胡椒粉少许老姜适量大蒜一个青花椒一大把二荆条一大把...

烧鸡公（正宗重庆版）

11-06 烧鸡公最先出自于重庆市的璧山区，据说是一帮司机哥们出了一趟长途车，饿得如狼似虎，好不容易看见前不着村，后不着店的地方有一家食馆，上前一问老板都关门了，什么也没有了，说尽好话，老板只好将就把自己养的鸡宰了，又加了大量的辣...

正宗重庆鸡公煲

01-01 用料鸡600g鸡公煲酱100g食用油50g火锅底料20g料酒20g芹菜150g洋葱150g蒜6瓣姜5片小米辣2个香菜2根正宗重庆鸡公煲的做法所用酱料制作过程小贴士哪天我试试，不好吃就删了...

正宗重庆酸辣鸡杂（独家）

09-11 酸辣鸡杂是一道以鸡胗为主要食材的菜肴。一种流行于四川、湖南一带的家常菜，主要原料是鸡血、鸡肫、鸡肝，口味是酸辣。用料鸡内脏500克土豆适量芹菜适量酸萝卜适量酸辣椒适量豆瓣酱适量花椒、八角、盐适量正宗重庆酸辣...

重庆辣子鸡(不正宗但好吃版本)

11-18 坐标北方，正宗做法中很多用到的材料家里不常备，所以有减少，有改动，不正宗，但好吃😋用料去皮鸡腿1只盐适量白胡椒粉适量料酒1勺生抽1勺鸡蛋1个淀粉，面粉各1大勺油适量干辣椒段小半碗芝麻适量白糖1-2茶匙小葱2-3根姜末适量蒜...

重庆烧鸡公

02-22 这个是秋霞版，秋霞真的是不错重庆的朋友都说用秋霞烧菜好吃，没有秋霞，鹃城牌郫县豆瓣也是不错的，不过你可以选择红油那种版本用料料酒二勺现磨黑胡椒适量鸡一只土豆一个姜丝适量蒜适量芹菜适量秋霞烧鸡公调料或豆瓣酱1袋...

正宗重庆豌杂面（重庆小面）

03-07 在四川上大学四年，最喜欢的就是一碗豌杂面～耙豌豆香软绵滑，肉臊脆香油润，配上爽口脆嫩的蔬菜再卷上一大口裹满调料的面条，香！菜谱的份量是一家人的哦～不是一碗用料水面（或切面）500克姜蒜水⬇️水（姜蒜水用）适量（推荐比例1:1:3）姜4片...

正宗重庆火锅料推荐

05-21 最近又开始早出晚归的生活，两个月的闭关生活，把阿姨也彻底培训了出来。看着菜谱自己操作，过上了回家有热饭的生活。但吃辣椒还是得靠自己，积累了几十年的吃火锅经验，不要钱给大家推荐最近大爱的两个牌子火锅料。用料晓宇名...

重庆辣子鸡丁

04-22 从小就爱吃的一道菜用料鸡胸肉块干红辣椒个蒜瓣花椒粒料酒勺姜片盐克酱油勺生抽勺耗油重庆辣子鸡丁的做法准备好各种调料鸡肉切小丁，放入姜片，花椒，耗油，料酒，盐，生抽，搅拌均匀，腌制二十分钟放油，倒入花椒，姜蒜辣椒，炒香后，倒入腌...

快手重庆火锅冒菜

10-28 关联商品军罐头户外午餐肉罐头200g价格:14.9基地直发，厂家直销，100%正品保证！含肉量相当高....品质看的见.！适合于爆炒、涮火锅、煮汤、煎饼...等等一系列佳肴。麻辣烫也叫冒菜，在重庆本地或大或小的麻辣汤店家及小摊，遍及...

正宗重庆辣子鸡做法。

09-28 重庆辣子鸡，辣子里找鸡，香辣爽口，下酒神菜！用料干红辣椒100g姜5片花椒50g蒜5瓣白糖0.2克盐0.5克酱油1勺葱2根糖0.2克料酒1勺白芝麻10克鸡肉500克正宗重庆辣子鸡做法。的做法把鸡宰成小块加入盐、料酒、鸡精、十三香码起加...

重庆油辣子（超正宗）

06-06 重庆每家每户都有一罐油辣子，冷菜，拌菜，蘸料都离不开它，它更是咱们最爱的小面的灵魂。至于制作方法，家家都有自己的习惯，此方法是一位专业做小面的师傅教的，细节有点多，但这正是它好吃的关键，总结起来2个步骤：①辣椒面②炼油。...

重庆鸡公煲

06-30 鸡公煲作为大江南北都爱吃的江湖菜，它是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。🌚传说重庆当地将公鸡叫鸡公～目前还没去过重庆，所以都是听说之前做过一次鸡公煲，他们嫌不够辣，这次专门买了两种辣椒，一种香一些，之前用...

超好吃重庆烧鸡公（正不正宗不知道）反正好吃

05-27 家里来客人，是得上个硬菜才能拿得住，今天就来个正宗重庆烧鸡公！简单易学，你准备好了么！！用料郫县豆瓣酱2勺姜2片土豆1个花椒适量干辣椒适量葱适量鸡精适量料酒适量蒜瓣盐适量公鸡一只糖一勺啤酒一罐川南火锅调料三分之一袋...

正宗重庆油辣子海椒

03-03 小面，烧烤都用得着用料辣椒个花椒粒八角个盐克香叶片花椒油辣椒面黄豆少许胡椒粉少许正宗重庆油辣子海椒的做法混合调料后，锅中倒菜油，烧热至不冒泡即可关火，将热油淋上，搅拌好，静置即可...

正宗重庆歌乐山辣子鸡

04-21 用料鸡肉1000克花椒50克干辣椒300克姜若干大葱1根酱油2勺料酒1勺蒜一整个盐适量糖适量香油适量醋少许油炸花生米适量味精适量正宗重庆歌乐山辣子鸡的做法鸡肉切块，洗净，加入盐，料酒，大葱，生姜片，提前腌制1至2小时起锅烧热，加...

重庆人过夏天必备：正宗重庆凉面

09-08 超想吃家里的凉面，印象里老汉对着风扇吹面的画面是每个夏天的温暖记忆夏天我最离不开的就是稀饭凉面还有肉末豇豆凉面虽然看着简单。这道菜煮面的时间火候非常关键用料蒜2瓣姜2片小葱适量白糖适量醋适量香油3勺色拉油...

重庆正宗烧鸡公🐔

09-30 用料鸡公一只姜适量豆瓣酱两勺大葱1/3根红花椒一小把干辣椒半包酱油适量盐适量料酒适量白糖一勺八角三个大蒜一个洋葱1/4个香叶6片山奈3个葱2根仔姜1块重庆正宗烧鸡公🐔的做法鸡公剁小块码料（姜蒜葱料酒）码十分钟然后焯...

回锅肉(不正经的重庆人做的正宗的重庆回锅肉)

11-23 老妈亲传，本厨心里最爱的，我觉得正宗，不接受反驳！用料五花肉500克青蒜1小把豆瓣酱1勺青椒1个洋葱0.5个回锅肉(不正经的重庆人做的正宗的重庆回锅肉)的做法挑选好的五花肉（瘦夹肥夹瘦夹肥夹瘦…）五花肉买好了，菜就成功一半啦！...

重庆辣子鸡

03-23 各地的食材不太一样，味道也会有细微差别。这道菜在云南做出来虽然样貌与通常重庆辣子鸡有区别，但美味依旧。用料鸡腿4只干辣椒一大把麻椒一大把酱油4勺嫩肉粉5克料酒4勺五香粉2勺糖10克姜5片白芝麻5克盐10克重庆辣子鸡...

正宗重庆鸡公煲的做法

12-19 重庆的特色小吃，结合了火锅长盛不衰的经营精华，又具有吃不腻、不厌，同时又给人带来越吃越丰富的感受。"重庆鸡公煲"是一道重口味，令人一吃就难以忘怀的新名菜，是05年美食市场刚兴起的迷你小火锅。重庆鸡公煲色泽红润，口味香...

正宗的重庆麻辣小面

06-22 作为一个土生土长重庆人（沙坪坝区）在下厨房里没看见一个比较正宗的重庆小面做法，我来写一个，算是我30多年来从幼儿园小学初中高中大学工作n年来以来基本吃遍主城九区看到店主打佐料和下面条过程的总结吧，适合家庭自己做，主...