酿年怎么做好吃，酿年家常做法

02-05 不喜欢吃肉的孩子可以试试~用料面筋8个猪肉沫1碗黄豆芽1把肉沫调味料👇🏻如下盐半茶匙约酱油1汤匙淀粉1汤匙油1汤匙黑胡椒（没有不放）半茶匙酱汁调料👇🏻如下白糖1茶匙水（喜欢酱汁多放）半碗酱油1汤匙老抽1茶匙蚝油1茶匙盐（...

01-31 🉑作为一道年夜饭，口感堪比狮子头，外表是油面筋裹着汤汁，有嚼劲，里面是鲜美的肉馅儿；口感丰富，老少皆宜呦~（食材的量可以做1袋油面筋，大概25个，如果吃不完可以分两次）先总结下这道菜的整体步骤1.准备食材2.拌馅儿+塞肉3.红烧焖...

年糕酒酿蛋

06-28 听说酒酿蛋美容，所以我也来一发，不过光吃酒酿和蛋感觉会饿啊，所以加点别的料，感觉棒棒哒用料酒酿适量（两三勺）鸡蛋两个（小的）红糖适量枸杞适量年糕适量（切小块）水子适量水要比你食用的量多年糕酒酿蛋的做法水、年糕一起下锅，煮个...

年夜饭客家酿蚝豉

12-31 麻麻逢年过节就会做这道菜，算是客家特色菜了，真的很好吃很好吃，麻麻做的是最好吃的，谁也比不上我妈妈做的o(≧v≦)o，大家有空一定要试着尝试一下！用料蚝（提前泡发）20个生抽适量蚝油适量葱头五六个个姜一小块猪油网两块肉馅前...

客家酿蚝豉（客家年菜）

05-16 这是一道传统的客家年菜，即便是湛江和深圳沙井产蚝地区也不见得有的菜式，但在龙岗较为常见。这是一道讲究食材鲜美，调味料很少的菜，同时记录一下家乡年菜的做法。最传统比例猪肉：鱼肉：蚝干=3：2：1。有的材料客家话转普通话转不...

酒酿番薯年糕圆子羹

03-04 冬至日的前一天正好收到《下厨房》申领的爱乐甜*零卡糖，特别开心，正好煮冬至羹可以用上啦😍😘用料红薯1个（切成小块装）酒酿大概150g汤圆12个（五丰芝麻汤圆）圆子1-2把（我直接用手抓）年糕一条（切成稍厚的块状）熟的红枣片一小把枸...

酒酿桂花年糕（もち）

10-30 在日本正月（1月1日）都要吃年糕的。平时的吃法是泡在红豆汤里吃。今年换个口味，酒酿+桂花的经典组合，配上烤的外皮脆脆内心糯糯的年糕，哈哈，良いお年を（过个好年）。用料酒酿2大勺糖桂花适量年糕酒酿桂花年糕（もち）的做法日式年糕...

酒酿红豆西米年糕羹

12-27 用料冰糖30克酒酿红豆西米年糕羹的做法泡发西米煮红豆...

年味下饭菜--酿豆腐

10-10 年味下饭菜，豆腐变着花样吃，大人小孩都爱吃，一上桌就抢光了，过年为爱的人做顿饭吧！用料葱半根生抽2勺蚝油1勺鸡蛋1个盐小半勺猪肉100克煎豆腐油：2勺生抽：2勺开水：50克年味下饭菜--酿豆腐的做法洗净切块，料理机打碎放入所有调料...

酒酿年糕(>^ω^<)

10-24 用料红枣4颗酒酿适量鸡蛋一枚年糕爱吃多少放多少酒酿年糕(>^ω^<)的做法食材准备！我以为我有高超的切工，事实证明我想多了。。。虽然有点厚，不过煮的时间长了也还不错！完工！很美味又暖胃的晚餐呦！...

新式年夜饭-素蟹酿橙

05-17 该菜品由G20杭州峰会国宴指导教师、素食健康餐饮推广者王丰大厨设计制作。蟹酿橙是一道江南传统的宴会佳肴，然而王丰大厨秉持着一颗“将生命留在自然中，把美味留在饭桌上”的心创作出这道兼具蟹酿橙精髓却又能将生命回...

桂花酒酿年糕

04-02 身边好多人天气一冷就容易胃疼，相信身边一些人都经历过。胃疼不是病，疼起来要人命啊有没有，所以秋冬怎么养胃，就成为了一大难题。今天小编就给大家安利一款小吃，醪糟酒酿年糕。醪糟是一种米酒，又叫酒酿，甜酒，酸酒，旧时叫“醴”...

冬至大过年-豆腐酿

03-04 冬至安康！气温骤降，冷到爆！❄️你们冬至这天都吃了什么？！汤圆，饺子，还是羊蝎子火锅，蒽，我比较喜欢吃豆腐酿，这才有过年的气氛🏮🏮豆腐酿备货中……用料油豆腐80个猪肉500克荔浦芋头1个马蹄9个香菇9朵蚝油2勺生抽2勺食盐1勺食用油5...

酒酿年糕（一人份）

10-10 用料年糕110克酒酿半碗酒酿年糕（一人份）的做法盒马买的年糕，切片，见图，真的很好吃！浸泡一会儿年糕，洗干净，尽量沥干。400毫升的水煮沸后放入年糕，煮软。放入半碗酒酿，也是盒马买的，稍微煮一分钟，关火后不烫嘴就能开动啦！适合姨妈期...

酒酿芋头年糕红豆汤

04-10 冬天适合吃点暖暖糯糯的甜汤，前几天买了酒酿，也有煮好的红豆蓉，好吧，来一次。用料年糕克一根酒酿三勺红豆蓉半小碗煮熟的毛芋艿两只冰糖一小块蜂蜜适量酒酿芋头年糕红豆汤的做法适量水，水开放红豆蓉，切成片的年糕和芋头，煮五...

年夜菜【虎皮青椒酿肉】

10-06 超简单零失败的一道菜，很下饭哦！学会不怕孩子挑食啦！还可以作为年夜菜的主菜。用料薄皮小灯笼辣椒6个猪肉馅200克生姜两片蒜2瓣土豆淀粉5克生抽20克蚝油1勺冠利香醋20克花椒粉少量糖2克食用油适量葱花少量饮用水适量年夜...

年味｜花开富贵酿豆腐㊙️年夜饭必备

10-04 让我看看，“干饭人”的口号谁喊得最响亮？我看你过年这几天，天天大鱼大肉，还能不能有这么好的胃口了~今天就给大家带来了这道家常酿豆腐，把火柴盒大小的豆腐煎成金黄色，把猪肉做成的馅“酿”入其中，放进葱花、香油，盛在高汤里...

八月，桂花年糕酿秋凉！

03-25 桂花是一种天然药材。桂花性温味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用年糕，江南人家最最寻常的美食。这道桂花糖年糕，初看带着剔透的糖色，晶莹透亮，尝一口，又糯,又甜,又糍,带着淡淡桂花香。食材非常简单，江南人家寻常...

百年好合（百合酿肉）

04-10 每次看见百合，就会想起小时候在姥姥身边的少年时光。作为旧时大家族长房长媳的姥姥，做得一手好菜，宴席菜也不在话下。每次看姥姥做这道菜，就是要过年了。收到董正韬老师家师母寄来的兰州百合，品质极佳，就想把这道菜复制出来...

酒酿蛋花年糕-小美版

10-14 记录之用，专辑轻食早餐用料记录之用酒酿蛋花年糕-小美版的做法记录之用记录之用记录之用...

煎酿三宝(年夜饭2020)

12-02 “酿”其实是“镶”的意思，广东话里“酿豆腐”其实是肉馅镶豆腐。外公是客家人，所以我们家吃客家菜吃得比较多。客家人可以用猪肉或鲮鱼肉酿各种蔬菜。煎酿三宝其实是一个统称，除了酿豆腐、豆腐泡、茄子、菜椒、莲藕，还有...

又到一年梅子季～每年必酿梅子酒～水果酒～

04-12 作为一个爱喝酒的吃货，泡梅子酒已经成为每年必备项目了，今年多泡了些，和朋友们分享～方子也很简单，可以供小伙伴们参考～用料青梅5斤冰糖2000克白酒10斤又到一年梅子季～每年必酿梅子酒～水果酒～的做法青梅用盐水泡一小时，去除苦涩...

酒酿煮年糕

03-05 冬至过后，意味着即将进入最冷的季节，天寒地冻的，朋友们一定要注意防寒保暧，在饮食上做一些适当的调整，比如说经常吃一些酒酿，不仅营养美味，还特别的滋补，热乎乎的一大碗下肚，全身都暖和，早上煮一碗用来当早餐，一整天都不怕冷。酒...

百年好合～百合酿肉丸

11-10 本人非常喜欢吃新鲜百合，大家买百合时，要买甘萧兰州的，才不会苦。百合营养丰富,有蔬菜人参的美誉，含有人体所需的多种营养素,特别是在炎热的夏季里，食用百合能有清热解毒，宁心安神，润肺养颜等功效。用料新鲜百合2个梅头猪肉1...

酒酿年糕

04-22 用料年糕100克酒酿1小碗鸡蛋1个酒酿年糕的做法1.年糕切薄片备用，蛋打成蛋液备用。2.奶锅加白开水（食量的一半），煮至水开，下年糕片煮至熟。而后，加入一小碗酒糟，煮开。3.水开后打入蛋液，关火即可（想吃嫩鸡蛋花就在蛋液入锅后不...