油条笔记酵母版怎么做好吃，油条笔记酵母版家常做法

12-11 用料普通面粉400克牛奶220克鸡蛋2个盐5克花生油30克酵母5克油条笔记-酵母版的做法酵母用温牛奶化开，与其他材料搅拌成絮状，揉成面团后醒30分钟后再揉一次，放入冰箱冷藏一宿，第二天炸之前要常温放30分钟觉得蓬松度还挺好的...

翠西笔记｜欧包/法棍篇-天然酵母全记录

07-05 只有面粉，水，酵母，盐的面包外壳脆硬，内部大气孔有嚼劲视频来自YouTube用料硬面包和软面包的区别原材料揉面一次发酵分割preshapping整形二次发酵割口烘烤翠西笔记｜欧包/法棍篇-天然酵母全记录的做法连搅合带翻腾浸泡之后折...

安心油条【酵母版】

06-14 这个方子是从别人那看到的，非原创，记录下来只是为了方便自己下次做，以后可以不用那么麻烦。第一次做，不是手揉的，手揉没做过，我嫌麻烦，用的柏翠面包机揉面。原作者的用料我减半，因为我家只有三口人，两个大人，一个两周岁小孩，所以...

油条（黄油酵母版）

06-28 去年孩子想吃油条，又不想买外面的，就开始想着自己在家炸，然后在某论坛搜到这个不添加泡打粉的比较健康的配方（具体的出处已经不记得了，感谢原方作者）面坯制作很简单，因为需要冷藏发酵8小时以上，很适合前一天做好面坯第二天早...

家庭版油条（酵母版）

06-14 想吃油条啦？自己在家做！零失败！超级酥脆小油条！外皮酥脆，内里柔软！自己过年期间闲来无聊在家里做的小油条，第一次做，0失败用料面粉250克鸡蛋1个酵母3克食用油15克盐3克清水240家庭版油条（酵母版）的做法所有材料混合揉成团（每个牌...

酵母版油条

01-16 没有泡打粉，没有小苏打，没有任何添加剂，吃着可安心了。250克面粉做的油条三人吃差不多。如果人少建议减量做。我是晚上揉面粉，放进冰箱冷藏发酵，第二天早上起来炸的。如果当天做当天吃，那就面团室温发酵二倍大后再做。用料...

油条（鸡蛋酵母版）

12-21 这款是鸡蛋和干酵母版本的油条，外形甚美！外皮酥脆，切开以后有非常美丽的大气泡组织！相对来说比较成功！口感上带有鸡蛋香气，比市售更香！冷藏发酵一晚此配方可以做8根大油条！用料中粉250克鸡蛋1个大盐适量（1/8茶匙）小苏打1克左右（1...

酵母版油条(面鱼)

06-06 大爱油条，但外面的油条不敢吃，自己在家做也不喜欢泡打粉的，还是酵母的来的健康，再健康也是油炸的，偶尔吃次解解馋用料酵母3克面粉350克鸡蛋1个盐3克到4克牛奶240ml苏打1克花生油15克酵母版油条(面鱼)的做法所有材料混合在...

烘焙笔记| 保存鲜酵母

08-10 用料鲜酵母密封袋烘焙笔记|保存鲜酵母的做法蓝燕子高糖酵母～到货马上打开装进密封袋里，压碎稍微铺平，用筷子压一下格纹，密封放冰箱冷冻层，每次用直接掰下来，再密封装得超干净...

酵母版油条-小美版

12-05 用料高筋面粉250克盐1/2小勺小苏打1/2小勺新鲜酵母10克植物油10克水160克炸油条用油油根据实际锅子大小油条长短酵母版油条-小美版的做法除植物油外所有原料放入主锅，30秒速度3到6混合，3分钟揉面，放入植物油，2分钟揉面。...

纯酵母油条

12-26 做了三次，不断总结改进，第三次做出了内空孔大、外表酥脆的油条。用料普通面粉300克鸡蛋1个盐3克酵母3克牛奶140~160克植物油20克纯酵母油条的做法先将牛奶、鸡蛋、植物油、酵母混合，然后加入普通面粉，用筷子拌匀，还有少许...

干酵母版大水量无糖佛卡夏笔记 by pink-rabbit

10-08 菜谱用量适合UKOEOGXT45风炉烤盘（30*40cm）。28*28金盘用量65%⚠️关于清水①的温度：【水温≈60℃-室温*2】实际操作：▪️室温10℃时、用40℃温水。▪️室温15℃时、用室温水～30℃温水。▪️室温20℃时、用冰箱冷藏水～室温水。▪️室温...

奶香小油条（酵母版）

12-11 没有放泡打粉的健康油条，可以放心吃，配上一碗豆浆，一份暖心的早餐开启美好的一天。做起来吧。可晚上发面，放入冰箱第二天早上做。油条在炸制时体积膨大了数倍，如果面团的延展性不好，膨胀的气孔就会破裂，不仅会很吸油而且也膨...

笔记·葡萄干酵母

02-07 根据配方发现第一天葡萄干泡开后，1/3露出水面。加水直至葡萄干平齐。加水量大概100g。不知道会不会影响发酵。或许适当延长时间。当然要看状态。用料葡萄干100克水150克蜂蜜5克笔记·葡萄干酵母的做法混合装瓶...

油条-新手篇酵母版

07-25 第一次做，口感不错，适合新手，家里有时候没有那么多材料。本篇材料在普通美国超市都能买到。用料普通面粉250克蔬菜油/黄油15克鸡蛋1个牛奶135克酵母3克盐2克鸡蛋个油条-新手篇酵母版的做法将所有材料放进面包机，启动和面...

酵母版油条（自用）

02-13 用料酵母5克面粉（低筋更好）200-300克水/牛奶7份油3份鸡蛋盐（可选影响筋性）泡打粉（可选）4克酵母版油条（自用）的做法酵母在温糖水中搅化至浑浊无颗粒，加入面蛋奶盐油，混合物用按压（非揉）、向中心叠的方式成团，静置10min后手中抹少许...

油条笔记-泡打粉版

12-11 用料面粉500克水260克鸡蛋1个泡打粉8克小苏打3克盐6克花生油30克油条笔记-泡打粉版的做法先将除了水以外的材料拌匀，再加水搅拌成絮状，揉成面团，开始会不光滑，就先醒10分钟揉一次，反复揉三次基本光滑了，赶时间可直接醒发30...

奶香油条(酵母版)

03-06 用料面粉300克牛奶170克酵母3克鸡蛋1个盐3克糖10克食用油20克奶香油条(酵母版)的做法面粉+盐+糖+酵母搅拌均匀，再加入牛奶和鸡蛋用筷子搅拌成絮状，然后加入食用油。用拳头👊边揣边叠的方法揉面，揉2—3分钟，醒20-30分钟，再...

自制油条(酵母版）

10-28 参照了网上的多个菜谱，经过几次实操，调整了配方，这个量刚好够2个人吃。酵母版的油条更酥软香甜，麦香味很浓。早餐豆浆配油条，简直不能更好了-̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)用料中筋面粉150克鸡蛋1个酵母2克盐1.5克小苏打1.5克植物油10...

我的天然水果酵母笔记

08-09 水果的果肉、果皮中存在天然酵母。利用这个可以制作面包用酵母。原配方来源于韩国的面包师金永模用料蓝莓125g糖5g净化后的饮用水250g我的天然水果酵母笔记的做法蓝莓用水清洗一下表面浮灰，不要将表面的白霜洗掉，白霜上...

酵母做油条

04-02 酵母做，孩子大人吃得放心偶尔吃，吃就好，毕竟是油炸的35分钟就可以完成，一家三口早餐用料酵母3克甜牛奶或者奶粉40克面粉250克鸡蛋1个盐3克水60克酵母做油条的做法把所有材料揉好成一个要软的面团，表面扫一层油，保鲜膜封好直...

酵母油条

01-26 用料食用油20克面粉克酵母3克盐4克温水150克鸡蛋1个小苏打3克酵母油条的做法粉、酵母、小苏打、盐先拌匀，加鸡蛋拌，加水拌，再揉面，最后加油。静置发酵，再却、叠好再静置20分钟，中火炸。...

天然酵母笔记

02-09 记录天然酵母状态的笔记用料酵母宝宝活跃的耐心&爱心无限的天然酵母笔记的做法成熟期的酵种，喂养一次后放冰箱冷藏保存。周四晚上取出酵种喂养一次，室温8-12小时膨胀到2倍以上。周五早上再喂一次，室温8-12小时膨胀到...

酵母油条

11-22 也没有太多的故事，懂的人自然清楚，不懂的人也一样离不开美味。用料面粉250克油15克纯牛奶130克酵母粉3克鸡蛋1个盐3克绵白糖15克酵母油条的做法第一步：依次把3酵母粉，3盐，15白糖，1鸡蛋，15花生油称重倒入发面盆。用打蛋器用力...

牛奶油条（酵母版）

02-16 用料面粉（中筋）300克酵母3克泡打粉2克［可不加］加］牛奶150克鸡蛋1个盐3克玉米油20克牛奶油条（酵母版）的做法1.所有用料直接混合揉至光滑2.用保鲜膜包起来放进冰箱冷藏室发酵一晚。3.第二天早上取出，切分两半4.切成一条一条，然后...