一次发酵椰蓉吐司怎么做好吃
做吐司必备要素之一:耐心😊😄,其实做面包最美秒的过程就是等待的过程,慢慢的发酵膨胀,这份期待是最美好的。20来度的室温发酵三个半小时,收获了这枚软软香香的吐司🍞值得一试。用料高粉250g奶粉10g鸡蛋一个(约55g)酵母5g牛奶...
曾经寻寻觅觅【爸爸糖手工吐司】丰富的层次和口感,但苦于片状黄油的高热量,一直没有尝试……现在终于改良解锁了椰蓉口味,少些热量,多些椰香,好吃到停不下来。把椰蓉配料换成奶酥馅就是奶酥吐司啦!用料面团(按序入盆)全蛋液40...
三个小时都不用就出炉,超软,超香,超越北海道吐司成为我的近期新宠。用料面粉250克牛奶100克鸡蛋一个(带壳约58g)糖30克炼乳10克盐2克酵母2.5克黄油15克馅料部分椰蓉40克鸡蛋1个约55g黄油25克砂糖20克超快手一次性发酵椰蓉...
最近买了新的厨师机,加了个群,为了给群里的小伙伴测试一下机器,特意写了这个菜谱,很细,就是让大家看到每一步的状态。很用心做了每一步,希望对大家有帮助,欢迎群内朋友交作业。用料面粉250克牛奶193克酵母5—8克燕子干酵母(根...
喜欢吃椰蓉的宝宝一定要试一下这个吐司面包,满满的椰蓉,吃起来香而不腻,给吐司带来别样的风味,一次发酵,可以省去一些时间可以做两条水立方吐司,不过不是很高的那种,面粉可以再按比例增加20克左右用料高筋面粉250克水127克鸡...
一次发酵比较省时牛奶奶粉淡奶油的加入又让吐司口感特别浓郁非常适合当作早饭来吃用料牛奶➕一个鸡蛋一共110克淡奶油80克奶粉10克高筋面粉260克盐2克细砂糖40克酵母3克黄油20克一次发酵特浓椰蓉吐司的做法按顺序把除...
消耗椰子粉,无油,一发,软妹土司一只!用料牛奶50g椰汁50g淡奶油80g鸡蛋液35g白砂糖45g盐4g椰子粉15g低筋面粉30g高筋面粉275g酵母粉5g椰汁吐司(无油一次发酵)的做法将所有材料按照先液体,再盐、糖,然后粉类,最后酵母粉的顺序,放...
最近迷上做吐司,因为烤箱太小,做吐司可以一次烤两个~我用的是450g的吐司模具,做两个的话材料翻倍就好。另外做过面包的都知道面包费时,我刚开始做面包的时候也是遵循一次发酵二次发酵,后来摸索着省去了一次发酵,直接整形进入...
用料可以做成两个450g的吐司,也可以用这样的中空模做个圆形的花环,很好看哦~用料抹茶吐司体高筋面粉500克牛奶250克鸡蛋2个酵母6克盐2克细砂糖40克黄油40克抹茶粉16克椰蓉夹馅椰蓉65克黄油65克细砂糖60克奶粉5克蛋黄1个...
椰子油在固体状态时很难揉进面团,就干脆像橄榄油一样直接用液态好了用料高粉250奶粉10克糖20克鸡蛋40克牛奶130克融化的椰子油20克酵母3克盐2克一次发酵的椰子油吐司的做法混合除酵母,盐以外的所有材料,水合法冷藏半小时...
首次尝试一次发酵,对比一下两次发酵的口感,完全没差啊,省了不少时间呢……用料高筋粉(金象)290克鸡蛋1个(约50克)牛奶(或水)约140克白砂糖40克盐3克酵母5-6克黄油30克椰蓉馅:椰蓉50克黄油30克糖25克全蛋30g(一只余下的20g用来刷...
一次发酵的椰浆面包也可以很美好。顺带详细拍了吐司整形擀卷的过程和技巧。用料高粉315克鸡蛋55克椰浆200克糖15克盐3克酵母5克黄油20克椰浆适量刷表面糖粉适量撒表面椰浆面包/吐司(一次发酵)的做法后油法醒三十分钟。...
配方为450g吐司,忘记拍步骤图了…加了椰浆和椰油,操作过程中就一直可以闻到椰香。出来以后成品椰香味也比较浓郁,回味可以吃出淡淡的奶味,一次发酵也是软妹子呐~用料高筋粉250g糖25g鸡蛋40g浓稠型无糖酸奶95g椰浆50g干酵母...
用料高筋面包粉230g牛奶100g鸡蛋1个椰子油30g酵母3g糖粉40g盐2g椰子油一次发酵吐司的做法1.牛奶加热至手感微温,加入酵母粉,少许糖粉,轻微搅拌两下把酵母沾湿即可,静置五分钟。将固体的椰子油融化至液态(天热时椰子油为液...
一直想做个即节约时间,又好吃的吐司,于是不停的试验再试验,直到完成了这款吐司,嗯,就是我想要的了。可以提前一天做好波兰种放在冰箱里,然后第二天直接开做,方便又好吃。波兰种的作用就是让面包柔软有弹性,同时又能延缓面包的...
我是个懒人,总喜欢快捷的方式做美食,当然了,味道也必须要过关,好吃才是硬道理。这个面包做过多次,一次发酵,零失败。希望大家喜欢。用料主面团:高筋面粉250克牛奶90-100克鸡蛋1个黄油50-60克糖50-70克酵母5-6克波兰酵头:面粉50...
这款面包只需要一次发酵,从揉面到出炉3个半小时,虽然只有一次发酵,成品也一样松软呢,实在是适合上班族,忍不住就要分享给大家记得收藏做了交作业哦用料高筋面粉260克冰水50-60克冰牛奶80克全蛋液40克奶粉10克细砂糖30-35克...
紧急消耗家里的面包粉,于是一次做两个吐司,咸味、甜味都安排上。这次用的不是黄油,家里黄油过期了,放了玉米油,感觉跟放黄油的面包没什么区别,也有拉丝效果。用料面包粉(白燕)460克两个鸡蛋+纯牛奶共280克白砂糖80克酵母5克玉...
配方中的用量是一个450克吐司模具的量面团的材料依旧是以往的甜面团做的一次发酵,新手也是可以做出来绵软拉丝的吐司的,成功率百分百用料高筋面粉250克牛奶/水100克鸡蛋1个细砂糖25克盐4克酵母3克黄油20克椰蓉馅料椰蓉5...
原方子参考游乐儿-雪的棉花糖吐司我用小美和厨师机的操作方法都写了一下这个吐司只需要一次发酵,不用醒发松弛,面团也不粘手,适合新手操作。以下方子是一个450g的吐司用料王后日式吐司粉270克冰水70克椰浆50克酵母3克黑...
奶香浓郁的椰蓉面包是很多小伙伴无法抗拒的美味,对于上班族妈妈来讲,给家人做面包是生活的日常,我做面包是用来吃不是拿去卖,所以不会纠结是一次发酵好还是二次发酵好,面包拉丝效果怎样,如何延缓老化,这款椰蓉小吐司用了一次...
参考班长的无糖的橄榄油全素吐司~加了水量,记录个方子~用料高筋面粉538克鸡蛋1个冰牛奶200克冰水84克蜂蜜100克椰子油60克酵母6克老盐7克一次发酵椰子油吐司的做法所有材料混匀,面包机揉出膜。分成6等份,松弛10分钟,两次...
用料高筋面粉一次性发酵椰蓉吐司的做法面团:高筋面粉500克,鸡蛋1个,酵母5克,蜂蜜30克,牛奶250-270克,黄油30克,可以做2个吐司。椰蓉:椰蓉100克,鸡蛋1个,黄油50克,蜂蜜30克,白砂糖20克。整型:如图...
方子是两个450g吐司量,我都是一次做俩看着方便用料温水或牛奶330g糖70g玉米油25g高筋面粉520g酵母5g盐5g鸡蛋一个半椰蓉馅蛋液70g玉米油36g糖60g奶粉24g椰蓉90g葡萄干适量椰蓉吐司(一次发酵,植物油版)的做法水,油,糖面粉依...
📝记录下自己最顺手的方子此方为2个450g三能吐司模具量用料盐3g白砂糖80g全蛋液60g奶粉28g牛奶270g高粉500g酵母6g黄油40g椰蓉馅👇2份黄油(软化)50g白砂糖60g全蛋液60g椰蓉100g椰蓉吐司(一次性发酵版的做法(揉面团)⑴将...
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菜腐皮
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鱼籽
日后
番茄炒蛋烫饭
玫瑰花红枣汤
家常青椒炒番茄
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