经验分享怎么做好吃，经验分享家常做法

一只成功的戚风蛋糕做法，干贴，经验分享，不进来别后悔！！！

06-25 刚开始玩烘培的时候，第一次做的戚风蛋糕并不算失败的样子，但还算不上是一只完美的戚风，每一次的反复都是为了加强，寻求经验，没有别人的指导，不是大师，现在也是新手小白，一起继续努力学习！用料鸡蛋个牛奶克水克低筋面粉克盐适量...

泡发海参经验分享

09-27 淡干海参泡发经验用料淡干海参一周的量泡发海参经验分享的做法无油、无盐、无碱容器。淡干海参干，加纯净水，盖过海参即可。冷藏在冰箱保鲜层，冷发。12小时图。24小时冷发效果。每24小时换纯净水一次。48小时冷发效果。冷...

烤薯片经验分享

05-23 用料胡椒粉适量食用油适量烤薯片经验分享的做法参考了下厨房里很多的菜谱个人经验1、火还是大点好2、切的越薄越好3、油还是要抹的不能吝啬4、出现薯片粘锅的现象不需要翻动继续烤烤干了就掉了祝大家能够做出好吃的薯...

烘焙基础工具🧰真实经验分享

10-13 现在越来越多的人喜欢玩烘焙，但是很多刚入门的烘焙新手可能会有迷茫的时候。不知道应该从哪些物品开始准备，很多的新手开始会成套的买一些烘焙工具，可能会买到很多鸡肋工具，或者不太合适的工具。我就总结一下我一年来买过...

椰汁马蹄糕经验分享

08-05 用料马蹄粉400克椰浆200克红糖150克水650克糖若干牛奶150克椰汁马蹄糕经验分享的做法材料需要的克数往上看。这里只想说网上说要400克椰浆我是200，感觉足够了。生熟浆就是先把300克水和150克马蹄粉混合。再把350可水和...

可可戚风（附不易消泡经验分享）

02-17 本方比例来自厦门KIMO手工冰淇淋Chef的分享。本方不存在提前融化可可粉、或加热、或其他特殊处理过程，做法和原味戚风基本一致。不消泡的要义在于对面糊状态的正确判断。本方适用于一个六寸或两个四寸加高戚风模具。配...

快手牛轧糖(烤花生经验分享)

04-06 每年圣诞节前后就做牛轧糖，因为老妈爱吃，研究了各位大咖的方子，自己根据口味调整了下，做了四种(可可，奥利奥，抹茶)老妈还是最喜欢原味，大咖们的方子已经很全面，棉花糖版牛轧糖本来就很简单，这次重点分享下烤花生的办法，感觉最难...

家庭版雪花酥经验分享

07-02 自己动手丰衣足食～来说说需要滴食材（全部购于某宝）食材的量是看了功课照做，略有调整1️⃣黄油（45g）2️⃣棉花糖（150g）3️⃣韧性小饼干（150g）4️⃣各类坚果（100g）5️⃣奶粉（35g）——————————————步骤：1️⃣黄油小🔥融化2️⃣下棉花糖，🔥...

做面包的经验小分享

09-10 面包看似简单，却步步关联。每一步都不能出错，一部错了就毁了几个小时的心血。冬天的问题：发酵夏天的问题：面温看了一些书，上了一些课，把自己总结出来的一些小经验分享出来，希望能帮助到你们。（我也不是专业老师，纯交流，不喜请自...

做温拌沙拉的一些经验分享

01-09 1，先洗干净鸡蛋和蔬菜：2，锅里放水，放盐，放油，煮开，放洗干净的鸡蛋，定时五分半钟；3，五分半内，切好西兰花和蘑菇，捞出鸡蛋，先放蘑菇煮2分钟，再放西兰花煮30秒；4，加热咖啡机，放上杯子和咖啡粉；5，切好了摆，撒橄榄油，盐，黑胡椒，用时最多5分钟；6，打咖...

分享健康减肥经验

02-27 分享个人健康减肥经验，前方高能能，备孕妈妈和孕妈千万别入，有胃病的别入，有严重便秘的别入，青少年在长身体的别入，有三高的要慎入，今天说说注意事项，不说如何操作减肥，基本每个字都是自己写的，除了一些数据和图片来自网络1.这个...

酸奶溶豆经验分享干货

04-16 我儿钢镚儿6个月添加辅食之后，看别的小朋友吃旺仔小馒头那叫一个馋，但是看配料那个添加剂多的呦，糖含量高的呦，保质期长的呦，还怕太小噎着，打死我也不会给他买来吃，怎么办呢？偶尔听说有溶豆这个东西，(初为人母，很多都是第一次知...

KitchenAid揉面心得（KA厨师机经验分享）

09-10 KA是我的第一台厨师机，以它为例，聊聊我对手套膜的粗浅认识。面包领域我也是新手，经常翻车，希望我的小白视角也能对大家有所帮助～本帖配合【重拾信心的全麦吐司】这则食谱一同服用，效果更好→用料高筋面粉250克盐3克糖15-30...

肉沫储存经验分享

06-02 很多菜都适合配上肉沫上班族或者全职妈妈平时很忙，为了一个菜切肉沫非常麻烦我的习惯是一周或俩周准备一批肉沫，这样随用随取很方便以前我用冰格冻肉沫，但发现并不够方便。有时候中间没化冻，边缘都快熟了。而且冰格粘了油...

网红奶枣（纯分享经验）

10-01 用料黄油25克奶粉100克红枣250克杏仁不知道几克棉花糖250克网红奶枣（纯分享经验）的做法食材红枣去核用安慕希酸奶的吸管中间一戳就可以了去核好的红枣中间塞去杏仁黄油放锅里融化黄油融化后加入棉花糖棉花糖翻拌下，全部...

快手南瓜馒头（附经验分享）

05-23 感觉吧，自己随便做的馒头都比外面店里买的好吃太多了呀，外面早餐店的毫无口感而言，自己做的还是比较有嚼劲比较香的。我推荐的这个方法算是比较适合家常，简易快手，对爱吃面食的人来说，做来当早餐、点心都很不错的。--------...

马卡龙失败经验分享

05-06 如果你和我一样属于野路子出身，想凭一己之力在和小马相爱相恨的路上一磕到底，那么希望这篇个人经验分享能给到你一点点灵感：）欲善其功先利其器，先讲下我用过的烤箱们1.长帝40L￥220这是我实习时候在租房安的再基础不过的烤箱...

自制豆腐（经验分享版）

07-24 连续几周的周末都在做豆腐，发现豆浆不用凉直接点就可以，哪怕豆絮比较小也不耽误过滤酸浆。新手做之前要多看几个攻略，挑一个自己认为有把握的再尝试，祝成功！用料黄豆3斤黑豆1斤水1斤豆8斤水9度米醋一斤豆60ml醋兑300ml水自...

分享一个蒸馒头的经验

09-20 美食飞哥今天不教大家做什么饭，只分享一个蒸馒头的经验给大家。和面发酵，一定要分两次发酵：第一次发酵，感觉差不多两倍大小时候，用指头按一下，不塌就好了；然后再排气，揉，越多越好，之后整形入锅，在锅里二次发酵。发好了开大火10分...

超简单蒸蛋经验分享

09-07 以前蒸蛋总是蒸出来后坑坑洼洼，长得不好看，而且容易蒸太久太硬影响口感。在多次尝试总结后想和大家分享我现在蒸蛋的方法，基本不会失败，而且可以变换各种口味～用料鸡蛋3个水和蛋液的比例大约一比一盐适量，取决于蒸蛋里加的...

盐渍樱花樱叶~历经惨痛教训，无私经验分享

03-24 在食樱季里，自己动手做一些盐渍樱花樱叶吧！嗅着花香制作的过程其实是一种享受。用料樱花适量樱叶适量盐适量白醋适量盐渍樱花樱叶~历经惨痛教训，无私经验分享的做法首先要选一些适合做盐渍樱花的原料，樱花选择六至七分开...

实现面粉自由的经验分享

03-22 石磨面粉、机器设备、谷物选择的经验分享为主用料谷物种子实现面粉自由的经验分享的做法现吃现磨，毫无疑问是最新鲜的。...

经验分析

04-04 用料鸡蛋5个砂糖（蛋白）40g砂糖(蛋黄)15g面粉50g可可粉15g温水70g淡奶油150ml经验分析的做法180度二十分钟包括预热出炉放凉，卷一次后展开，撕去油纸，抹奶油，卷起放冰箱定型...

6寸戚风蛋糕经验分享

09-11 看了那么多戚风蛋糕配方，我第一次是根据两蛋来做的，很成功，后来发现不管我做几次，不管几蛋，最重要还是蛋白的打发，只要蛋白打发好了，戚风基本不会失败。以下是我第一次戚风的方子，不弄虚作假，粉的含量可以在40-50g间变动，完全不...

赤藓糖醇爆米花失败经验分享

07-09 赤藓糖醇爆米花失败经验分享的做法爆米花阶段:1.赤藓糖醇和黄油加热融化，加玉米粒，没爆开。已知：黄油烟点是130℃左右（我不知道这意味着什么），爆米花需要200℃爆开。我以为是因为黄油所以没爆开。2.赤藓糖醇和猪油加热融化，...