我的经验桃酥怎么做好吃，我的经验桃酥家常做法

11-09 用料鸡蛋3个小苏打2.5克红枣适量颗泡打粉5克玉米玉米油240克生油米糖花生花生油苏打克面粉600克我的经验桃酥的做法油，花生油玉米油240g鸡蛋三个糖120g小苏打2.5泡打粉5g枣子适量搅匀面粉600g小贴士180度12分钟...

有花香的桃花酥，集所有版本经验

02-26 无数桃花酥版本，多数用色素，孩子吃还是要天然的。很多版本馅料炒成型，不仅多油成品太干太甜。总结馅料最好成型法，无油少糖。每步都有作用目的详解。如果做12个烤两盘的量，配方除以÷5用料馅料红豆沙500克白莲蓉500克熟紫...

我的厨房经验技巧小妙招

04-21 厨房里不管是做饭烘焙清洁等都有些捷径的呢。实用的小妙招，例如：厨房下水道堵了的话，提前烧一壶开水备用，将一小碗小苏打一小碗食用盐一起倒在洗碗池里下水口那个地方，再倒入两小碗白醋，这时它们会起反应冒泡产生大量白沫，然...

零失败老桃酥零经验请进一家老少都欢迎

02-09 老桃酥是爸爸特别喜欢的一道零食，没想到做完后妈妈、老公、闺女，居然一家人都喜欢。感谢“下厨房”，足不出户就可以有很多道菜谱充分参考借鉴。结合自己希望少油少糖的需求，调整了四次，整理出来这份配方。即使没有烘焙经验...

我的手揉馒头记录及经验总结

04-20 冬天夏天气温高低对发面的影响（时间状态出现的问题）。揉面时间及技巧（大面团揉至大体光滑，切分成小面团，每个小面团揉至底面光滑如婴儿肌肤）水可以换成等量牛奶、豆浆、米糊、果蔬汁等，也可以用南瓜泥紫薯泥山药泥水果泥（根据...

豆角茄子的失败经验，千万别学我啊

09-24 昨天突发奇想做豆角茄子，家里刚好有从网上买的黄金沟。话说这个黄金沟，每年跟老公一起回东北老家的最爱，里面的豆子饱满，炖起来特别糯，非常好吃。（怎么感觉东北好多东西都很糯:土豆啊，玉米啊…嗯，可能跟黑土地有关系吧）网上的...

经典的桃酥

09-12 今天把这个简单快手，又美味的桃酥教给大家。用料低筋面粉250克泡打粉1/2茶勺小苏打1/2茶勺猪油135克糖粉100克鸡蛋半个黑芝麻少许经典的桃酥的做法烤箱提前预热：上下火200度，10分钟主锅放入135克猪油，100克冰糖粉，1/2打散...

经典桃酥

08-22 这款非常经典的中式小点心一直都很受欢迎。很适合老少皆宜，我儿子超喜欢吃，做过多少次都数不清了，今天就给记录下来。用料鸡蛋1个绵白糖80克小苏打2克泡打粉3克核桃仁60克低筋面粉210克玉米油100克黑芝麻适量半个蛋液【...

我家桃酥

03-30 香酥可口的桃酥饼……好吃停不下来。如果想要脆一点的就放全蛋吧，也很好吃。用料鸡蛋黄（一个用来刷桃酥）4个糖60饺子粉170玉米淀粉30猪油120克盐1克熟黑芝麻少许泡打粉（可忽略不放）3克我家桃酥的做法各种材料准备常温猪油...

经典款桃酥

05-09 简单易操作，总用时不超过1小时只要你家里有烤箱就可以完成！超简单用料鸡蛋1个食用油100克细砂糖50克面粉200克泡打粉2-3克黑芝麻适量经典款桃酥的做法全蛋，植物油，糖粉混合，用蛋抽搅拌均匀。面粉和泡打过筛加入，用软刮翻拌...

身边人经验

06-25 身边人的做法用料材料适量身边人经验的做法妈妈：肉粽子材料：糯米，五花肉/夹心，酱油/盐。（1）五花肉切小块放酱油里腌3，4天(冰箱冷藏)，喜欢咸口味的，加点盐。（2）粽叶在清水中浸泡24小时，粽叶上面压重物，尽量让粽叶浸在水里。（3）糯米做...

琥珀核桃经验集合版

03-30 健康提示:超市买的琥珀核桃，由于价格高和认知度低，消费人群有限且油炸保质期短，放置太久里面的油容易坏了，有异味吃了胃难受，普通核桃吃久了会腻，特此做出这道琥珀核桃，给自己给孩子给老人做的美味补脑甜品。核桃具有益智健...

吐司经验贴

02-11 新购置了12*12*13的水立方吐司盒，下厨房很多都是450克的吐司，自己记录自己的吐司配方，并附上成果图每次方便以后查阅。用料高粉450/400+75老面糖18克奶粉18克炼乳或蜂蜜28-30如不加改成糖鲜酵母10-12克海盐6-7克如食用盐...

经验分析

04-04 用料鸡蛋5个砂糖（蛋白）40g砂糖(蛋黄)15g面粉50g可可粉15g温水70g淡奶油150ml经验分析的做法180度二十分钟包括预热出炉放凉，卷一次后展开，撕去油纸，抹奶油，卷起放冰箱定型...

我的厨房经验积累

08-04 在厨房里，每个忙碌能干的巧厨都有自己的生活理解。纪录一下自己通过实践证明行之有效的厨房经验。用料时间累积这盛夏的果实回忆里不寂寞的香气我的厨房经验积累的做法厨房实用经验...

经典宫廷桃酥

09-27 大家好，我是贝叔~今天教大家做一款中式点心“桃酥”，桃酥很适合家里的老人和小朋友吃，一口咬下去，入口即化，酥的掉渣~闲暇的时候，吃着酥脆可口的桃酥，配上一壶清茶，和家人坐着聊聊天，想想就满足啊~还不快动手做起来？====目前贝...

中药经验谈

07-18 如何用家庭自动煎药壶，做出正正好的中药呢？家庭自动中药壶虽方便，也有好多技巧可循。下面来分享下我的经验。注:一副中药出两贴，每贴150~200ml为宜，儿童减半用料先煎1碗水中药(1贴)3碗水浸泡中药(2贴)2碗温水后下1/2碗水浸...

椰蓉球（好多经验汇总的自己的经验）

09-30 用料黄油30克鸡蛋2个（最好是小个的）白砂糖30克（喜欢甜的可控制在40左右）奶粉16克（后期控制可用奶粉或低粉）低粉48克炼奶少放点就行了椰蓉100克椰蓉球（好多经验汇总的自己的经验）的做法水浴加热化了黄油，加入鸡蛋和糖，搅拌均匀加...

鱼丸经验贴

10-03 这是我做完之后的经验总结，不是详细的菜谱，如果需要详细的菜谱直接搜索鱼丸就可以看到很多。封面上可以看到三盘鱼丸，其中有两盘翻车比较严重，我会在下面做一个说明，并且从我的角度思考他失败的原因。如果有路过的朋友有这...

我的凤梨酥记录(每次问题及经验总结随时更新)

06-19 参考了很多人的方子，这里先以泳歌老师的方子用量为标准，同时借鉴了“我是阿肉肉”老师的凤梨果肉切片法。本帖主要用于自己记录和供凤梨酥爱好者参考，欢迎交流提供宝贵意见，大家可以一起进步。会随时更新内容的哟。内容太...

【经验十足的雪花酥】

02-24 菜谱标注的分量为一次性分量烤盘尺寸为：31cmx26.8cm，高1.8cm，正好可以做一整盘。切出来的长条形块数是100块。雪花酥做了有快十次了，成功失败都有，做的时候一定不要着急，小火！用料饼干500g棉花糖500g黄油70g左右全脂奶粉适量...

家庭版雪花酥经验分享

07-02 自己动手丰衣足食～来说说需要滴食材（全部购于某宝）食材的量是看了功课照做，略有调整1️⃣黄油（45g）2️⃣棉花糖（150g）3️⃣韧性小饼干（150g）4️⃣各类坚果（100g）5️⃣奶粉（35g）——————————————步骤：1️⃣黄油小🔥融化2️⃣下棉花糖，🔥...

青团我的小经验

03-11 跟美女老师Tinny+坊主学做滴。初次自制青团实操中，琢磨出了一个球类食物滚圆的妙招，球类食物滚圆的妙招！，不只限于青团哦～～。分享给大家。请看动图，您就知道了(҂⌣̀_⌣́)。嗯ヽ(○^㉨^)ﾉ♪！。好🏠，顶好！大大滴好(请一定要用第...

我的蛋黄酥记录及经验总结

03-17 像月饼一样，各种馅料都可以和蛋黄酥搭配！红/绿豆沙馅、冬翅馅、板栗馅、凤梨馅、莲蓉馅、枣泥馅等等1.有个作者的蛋黄酥方子用的开水烫面法，不需要揉面不需要醒发。没试过，下次试试。2.每个蛋黄酥的油皮油酥内馅重量分配：...

桃酥实验

01-26 看遍了下厨房里的桃酥，都是重油重糖，自己摸索着尝试，原方子里的150克面粉50克玉米油40克糖，不酥脆也不甜。死死的饼干的感觉。1、改成150克面粉70克油，有点桃酥内味了，45%以上。2、改成55克糖，35%以上。3、泡打粉2克，小苏打2...