潮味怎么做好吃，潮味家常做法

潮味卤鸭

11-22 用料鸭1只鸭舌等1斤沙姜1个八角剥开1个酱油半瓶老蒜1个盐一小勺红糖2大勺豆腐乳1块五香粉半包香菇5朵姜一个潮味卤鸭的做法将所有配料放足加水，试味煮滚后，放入生鸭煮滚，不断加水至用筷子擦入鸭体无血水溢出即可，口味应当...

潮味荷兰豆炒肉丝

10-21 潮味是指潮汕味道，因为加了沙茶酱，就有这种感觉，简单一道小炒。用料荷兰豆猪肉油淀粉味精盐潮味荷兰豆炒肉丝的做法荷兰豆洗净去蒂去筋，选择嫩一点的猪肉切丝，切粗一点比较有口感。肉丝用油和淀粉和沙茶酱腌一下，最好半个小...

潮味炒饭

03-12 用料鸡蛋1-2个肉丸4个火腿1根香菇8个豆角1小把玉米半个虾干适量菜脯（萝卜干）适量香菜、葱花适量盐、生抽适量潮味炒饭的做法香菇、火腿、肉丸、虾干、菜脯切丁备用豆角、玉米切丁香菜、葱花切好备用热锅热油把食材炒熟（...

潮味菜肴

12-21 潮味菜系，是广东菜的重要组成部分，主要以海鲜为主，以鲜美为特色，深受大家的喜爱。这桌晚餐，食材新鲜，正点。大厨是潮州很有名的厨师，菜式家常，味道不简单。这里呈现一桌佳肴，供日后宴客参考。用料海鲜适量适量潮味菜肴的做法潮...

潮味汉堡包

02-22 作为一名资深的潮汕吃货，脑洞有时候会根据味蕾反应自行打开。用料汉堡胚2份生菜4片苦苣4片番茄1个潮汕卷章半节油醋汁1勺潮味汉堡包的做法第一步：将准备好的汉堡胚摆盘，喜欢吃的沙拉蔬菜和红扑扑的番茄依次洗干净晾干或...

潮味炒虾菇

08-05 一道菜品之所以美味，之所以让人感动，之所以让人怀念，只因它有妈妈的味道用料虾菇1斤葱段适量姜蒜适量辣椒1颗皇牌沙茶酱1茶匙潮味炒虾菇的做法虾菇洗净备用。为了更入味，可以将虾菇切段，如果想更方便安全食用，还可以先把两...

爆炒螃蟹潮味家常

08-23 有幸太太乐给我的复赛机会，收到助力包，我开心，要多做几个家常菜，家常菜，要简单快手好吃，与大家分享下厨房的快乐！爆炒螃蟹，潮汕本地肉蟹，肉多，比较鲜美！用料螃蟹（比较大一只）1只姜几片葱白几根大蒜几瓣太太乐酱油酱油1勺红辣椒1个...

潮味菜头粿-萝卜丸子

12-02 我骨子里的潮汕味就是潮阳味，追求食材最本真的味道，能够通过烹饪更凸显食材味道的特点那便是高手~用料白萝卜3公斤正宗潮汕番薯粉适量盐适量潮味菜头粿-萝卜丸子的做法潮汕话的菜头其实就是白萝卜，冬天的白萝卜特别鲜甜...

潮味卤水拼盘

01-22 娃不喜欢吃白蛋就吃卤蛋，我喜欢吃卤莲藕，老公喜欢吃肉，所以卤水大杂烩就来咯！用料A、卤味包（八角、香叶、桂皮、茴香、草果、沙姜)1包B、卤水材料黄冰糖2块姜片适量蒜1个葱1把生抽2纸杯老抽一次纸杯3/2杯盐适量C、卤配菜猪...

鲜美海安 | 土豆潮味

01-22 在海安人眼里，土豆不仅仅是一道最常见的家常食材，还代表着海安人最家常的生活。虽然满满质朴的乡野气息，但细细品咂一道道土豆制作的美食，可以感受到海安人的淳朴、丰富、热情又自由的惬意生活。（源自微信公众号——海安发...

潮州美食文化之功夫茶和各色各样潮味小吃

08-21 潮州美食文化之功夫茶和各色各样潮味小吃，搜罗各种家乡小吃。用料潮式小吃类潮式汤类潮式早餐类潮式小炒类潮州功夫茶潮州美食文化之功夫茶和各色各样潮味小吃的做法潮州腐乳饼和咸酥饼潮州肠粉潮州肖米，也叫烧卖潮州咸...

潮味海鲜砂锅粥

09-28 想喝粥，源于这不友好的寒冷天气，同时想到家里新买了一个砂锅，就拿出来练练手，当作砂锅粥的第一次实践。用料米0.8杯香菜1-2根姜丝5克盐少许鱼露1勺胡椒粉少许花生酱1勺鲜虾20只鲍鱼1只白贝半斤猪肉50克芹菜1-2根生菜8片潮...

潮味苦瓜煲（排骨苦瓜汤）

09-26 Hi~好久不见，我亲爱的姑娘们。在刚刚过去的小假期里，完成了新家的搬迁。毕业四年，辗转搬过四次，离开了居住最久的南山，来到了充满新机会的深圳西部。在深圳的西部，有着目前最合理的城规，以及出产智能硬件的各种工厂，当然这里...

潮味杂鱼煲

10-08 突然想念妈妈煮的杂鱼煲了，不用煎不用炸，入口就很鲜美，最近开海了，鱼都好新鲜，买几条来慰藉我思乡的嘴用料小海鱼6条五花肉少许一根蒜苗3根小芹菜苗姜几片潮汕牌冬菜少许酱油油水少许潮味杂鱼煲的做法配菜准备好鱼洗干净先...

芥兰菜炒牛肉潮味家常菜

08-20 感谢太太乐的活动，感谢太太乐鸡精给我的机会！让我可以在这里，多做几个潮汕特色小菜！芥兰炒牛肉，潮汕特色菜，潮汕家庭餐桌上的常菜，但是炒出嫩嫩的牛肉，一定要掌握好火候，炒出来才嫩嫩的，热油牛肉下锅翻炒，不要超过一分钟，不然就炒...

潮汕独有的味道—｛潮味竹笋饺子｝

02-13 作为潮汕人，一到夏天，最爱吃竹笋，跟任何笋做的点心，用竹笋做的无米粿、饺子、粿条卷、烧米…等等…一般我们会拿来当下午茶更多，不是像北方拿来当主食，哈哈来到广州一直想吃到家里的美味，在家里买了寄过来不够新鲜也麻烦家人...

潮味辣白菜

10-25 韩式辣白菜稍作改良，更贴近潮汕人的习惯。放弃虾酱，鱼露，韭菜，依然好滋味。用料白菜5斤盐100克苹果1个梨1个大蒜2头洋葱1个萝卜100克糯米粉120克小葱随意（可不加）辣椒粉50克潮味辣白菜的做法大白菜不用洗掰去表面几片叶子（这...

潮味红烧牛肉面

02-15 不喜欢红烧牛肉面里的大料味，所以自己制作了不用下大料的红烧牛肉面，大家可以试试哦，味道不输正宗的牛肉面，哈哈。用料面条用料面粉300克清水100毫升盐1克鸡蛋1个红烧牛肉用料牛腩500克生抽半碗鱼露2勺老抽1勺蚝油2勺姜6...

虾仁西芹百合核桃仁潮味家常

08-21 我经常做的家常菜，特别快手，材料简单，营养丰富，色彩搭配漂亮，用太太乐鸡精，鲜鸡汁提味，味道更佳！用料西芹200克百合适量核桃4个黑木耳适量虾200克淀粉半勺太太乐鸡精1小勺太太乐鲜鸡汁1勺高汤适量虾仁西芹百合核桃仁潮味家常...

潮味紫菜丸子汤

07-04 没有故事，就是一个快手菜，好吃的手打丸子，遇上水头紫菜，加上炸蒜和芹菜，就是浓浓化不开的潮味用料水头紫菜4分1张牛筋丸4颗墨鱼丸4颗蒜头5瓣虾皮/樱花虾一小撮鸡蛋1个胡椒粉适量盐适量唐芹两根潮味紫菜丸子汤的做法请先买...

潮味蚝仔烙

01-19 没时间去潮汕，但又想吃蚝仔烙怎么办？那么就自己做呗。用料蚝仔250g鸡蛋3~4个葱适量香菜适量生粉适量生抽1汤匙薯粉4汤匙盐1/2茶匙胡椒粉1/2茶匙料酒1汤匙糖1/2汤匙沙茶酱1茶匙鱼露适量潮味蚝仔烙的做法葱、香菜切小段，备...

潮味鱼煲

10-18 用料鱼6条姜6片蒜1瓣冬菜适量黄豆酱1勺酱油3勺五花肉1块潮味鱼煲的做法把鱼处理干净，加入姜丝，蒜片，冬菜，豆酱，腌制半小时备用（冬菜和豆酱以及后面放的生抽都有咸度所以不另外放盐，大家根据口味和分量调整）。五花肉或者肥肉在...

潮式潮味荷兰薯粿

01-09 荷兰薯粿一直都是逢年过节必有的，但是我不吃猪肉的关系，所以也就一直都没啥兴趣去吃，这是第一次自己做出来的成品，虽然卖相不好看，但是味道确实好吃（我自己都没吃上一块，别人给予的评价）用料土豆一斤半（750克）薯粉半斤（250克）香菇...

潮味烤茄子

09-21 潮汕人爱吃菜脯（腌萝卜干），肠粉下菜脯，饺子下菜脯，鱼煮菜脯，烤茄子也不例外，干货总有一种时间沉淀的味道，别有一番风味。用料茄子2个蒜10瓣葱2根生抽2勺辣椒2个耗油1勺烧烤酱（或者海鲜酱）1勺菜脯半个小虾米（梅虾脯）2大把潮味烤茄...

潮味炸粿肉

05-10 只要是潮汕人都不会不知道这味美食，在潮汕不管是大小宴席，都会有他的出现。主食材有马蹄和精肉，油而不腻用料猪肉500克马蹄500克红薯粉80克面粉180克葱100克鸡蛋3个虾米40克五香粉少量胡椒粉少量盐少量鸡精1勺腐膜2张潮...