王家炖肘子怎么做好吃
用料肘子1个小葱10根姜蒜5瓣香菜八角3个香叶5片丁香5粒花椒桂皮陈皮草果2个草寇1个生抽老抽冰糖料酒醋山楂3片白芷2片豆腐乳小茴香王家炖肘子的做法肘子清洗干净,喷枪烧去残余猪毛,凉水下锅,烧开撇去浮沫,煮3分钟捞出,清洗...
用料猪肘子一只白萝卜一个白芸豆2两盐适量花椒十粒八角一个桂皮适量辣椒干一个当归一根生姜一小块清炖猪肘子的做法白芸豆泡发猪肘子洗净最好焯水放入锅中加水调料倒进去开大火水烧开转小火炖2个xiaoshi起锅放点葱花...
用料猪肘1只八角1个桂皮1小段酱油约60克老抽半匙冰糖约40克花椒10粒左右姜(切片)5克香叶1片葱3根料酒110毫升小回香10粒陈皮一片炖猪肘子肉的做法锅中放入猪肘、水、花椒、葱白、姜片、料酒煮5分钟左右猪肘放入冷水中浸...
肘子小火慢炖三小时,打掉油脂,再加上自家腌制的酸笋慢炖,去腻增香提鲜,夹上一块,肉皮直颤,入口即化,满口留香用料肘子酸笋大葱香葱老姜花椒盐鸡精胡椒粉料酒酸笋炖肘子的做法新鲜春笋去壳,入泡菜坛中腌制一周,成酸笋肘子在火上...
用料猪肘一个大葱一根姜一块八角3个桂皮3块料酒适量冰糖适量生抽适量老抽适量盐适量炖肘子的做法先将猪肘洗净,在表皮上切几刀,这样炖时容易入味。然后把猪肘冷水下锅,放几片大葱、姜、料酒煮15分钟,捞出冲洗干净。炒锅烧...
今天的“霸王肘子”,绝对能称为一道硬菜,它肥而不腻,粑而不烂,香气四溢的特点,而吃肘子,预示着肥猪拱门、送福到家,大家都乐得图个吉利。尤其是那寓意着招财进宝的好彩头,也使得它成为必备的年货。用料猪前肘子西兰花姜片大葱...
用料猪肘子克香叶3片冰糖8块姜片4片花椒10粒生抽2勺桂皮1块八角2个干辣椒1个盐5勺老抽3勺大葱半根炖猪肘子的做法准备调料洗干净猪肘子,冷水煮沸,撇沫热油煮化冰糖,猪肘子上色翻炒,上色均匀加料,入味,小火炖10分钟转高压锅...
新春佳节马上就到了,年夜饭桌上的硬核大菜在我心里非肘子莫属。熟烂的肘子用刀划开那一阵香气飘出,真是太诱人了~其实炖肘子做起来非常简单,这次用乌苏啤酒代替水来做这道炖肘子,风味更是迷人。用乌苏啤酒作为去腥的嫩肉的...
工作太忙了,忙起来直接在公司住了一周,周六终于有点时间休息一下,想着做个复杂点的菜,消遣一下,调整心情。用料冰糖50克桂皮1块八角4个花椒10粒姜5片香叶6片盐20克老抽2勺肘子1个食用油500克山楂100克大葱1根家常炖肘子(大...
用料猪肘子(前腿)姜蒜干椒芝麻香料基本调味品蚝油美极鲜十三香芝麻油香辣酱辣妹子料酒水淀粉霸王香肘的做法肘子洗净汆水,加基本调味品上高压锅上气后压10分钟左右,大概三成熟取出上色,爆油炒香料,放辣妹子和香辣酱,再加入高...
用料猪肘一个白酒一两酱油3两蜂蜜两勺八角一个桂皮香叶少许干辣椒2个慢炖肘子的做法肘子泡水,用镊子拔去毛,实在去不掉的用火燎一下,皮表面用小刀刮干净冷水下锅,放些料酒,锅开煮十几分钟煮过的肘子洗掉学沫,沥干后在猪皮上...
口感软烂,肉皮Q滑有弹性,肥而不腻,冷热皆可食用,做法简单,是家庭聚会不可错过的一道美味用料大肘子桂皮块香叶片花椒粒老抽勺料酒勺生抽勺盐克冰糖克姜片葱肉蔻菊花山楂干葛根当归小茴香白芷卤水蚝油家常炖肘子的做法主角:...
用料猪肘子1000克藕1节姜5片八角3个桂皮1块花椒20粒盐10克料酒2勺大葱1段小葱3根香菜3根鸡蛋1个肘子炖莲藕的做法肘子一个剁碎洗净开水抄掉血漠漠白莲藕去皮洗净香菜和小葱不放,其余食材放入电饭煲中选择“汤/粥”待完...
无水其实是我家米爸之前犯了个错误,我让他倒点黄酒(我当时在洗碗)在砂锅,然后他就哈兮兮的把一大瓶黄酒全倒进去了!!(´;︵;`)等我发现时,他已经快把砂锅倒满了!索性就用黄酒来炖了,没有加一滴水,哪知道炖出来味道奇香。从那以后,...
家常炖肘子,味道美滋滋用料肘子1只冰糖10颗桂皮1块八角2个花椒20粒香叶2片姜4片盐20克葱1根生抽2勺老抽1勺豆瓣酱1勺蚝油1勺炖大肘子的做法生肘子一只,洗净去毛焯水,二次去毛加入上述调料包,高压锅炖30分钟切片装盘开吃...
老太太过年买了个肘子,平时我不爱买,老太太说,想买来让我做给大家吃,那就做吧!我喜欢用高压锅,提前腌一下,高压锅做味道也很好,而且很快很方便。用料猪肘子1个冰糖适量香叶6-8片桂皮两块块茴香3克八角3个白寇5-6粒香砂2粒草寇...
我想减肥是女生一辈子都离不开的话题了吧!可是我公司里的花花同事,骨子里对肥而不腻的霸王肘子却有一种偏执的喜爱,以至经常把以往所有的减肥决心都可以抛诸脑后。我觉得每一块肥肉都不可以被辜负,美好的身材也要用健康的...
土豆和青椒作为最常见的食材,是大众化的蔬菜,将它们和肘子肉一起炖,别有一番美味。用料肘子(熟)半个土豆2个青椒2个洋葱1个葱姜蒜适量、蒜苗一根辅料:清油、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、花椒粉、肘子炖土豆的...
用料肘子1个冰糖100克姜一块八角2枚桂皮1段香叶1片大葱1段草果1枚干红辣椒2枚盐2汤匙料酒3汤匙老抽2汤匙生抽1汤匙冰糖炖肘子的做法肘子用热水焯好,然后去掉杂质血水将焯好的肘子放入砂锅或者炖锅中,加入调料然后倒入开...
秦氏老号自制炖肘子,香气扑鼻,闻之食指大动,闻名遐迩。甘甜入味,比外面卖的酱肘子好吃多了。工序复杂,不然怎能好吃,没耐心的人是品尝不到了哟~秦氏版权所有,不得用于商业用途~用料香辛料做法处详述猪肘子(前肘为佳)2-3只料酒...
用料1净肘子1个干辣椒50克用料2(调料)盐2小匙五香粉2小匙酱油2大匙白糖1小匙鸡精1/2小匙料酒2大匙炖肉香料适量葱少许姜段少许霸王全肘的做法肘子入清水中焯透,捞出,剔骨在肘子内部抹上五香粉,然后用麻绳将肘子捆紧锅内...
除夕夜吃肘子。春节是老百姓传统重大节日,《诗经》里有记载,每到农历新年,老百姓喝“春酒”、吃“盛餐”互“祝福”张灯结彩,迎接新年来临。肘子是猪的腿肉,分为前肘,也称前蹄髈,其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多,常带皮烹制,肥而...
用料笋干200克姜3片冰糖适量料酒2勺老抽2勺盐两小勺生抽3勺肘子半只桂皮1截香叶2片五香粉1勺小茴香适量花椒20粒大料2粒肘子炖笋干的做法泡开的笋干切成片备用先期准备:肘子买的时候让师傅切成大块,洗净,泡出血水,炤一下...
东北菜用料酸菜克姜片八角个盐克葱根生抽勺花椒粒大葱根五花肉克酸菜炖肘子的做法东北菜...
用料猪肘子1只香叶2片八角3个桂皮1小块白芷1片冰糖或白糖25到30克姜6-7片辣椒适量黄酒小半碗老抽半两生抽半两盐4调料勺约25克老王家酱肘子的做法肘子,冷水下锅煮开(出血水),撇浮沫。捞出肘子,在火上烤一下,去小细毛。砂锅...
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