肘子炖莲藕
来源:美味食谱馆 8.23K
用料
猪肘子 | 1000克 |
藕 | 1节 |
姜 | 5片 |
八角 | 3个 |
桂皮 | 1块 |
花椒 | 20粒 |
盐 | 10克 |
料酒 | 2勺 |
大葱 | 1段 |
小葱 | 3根 |
香菜 | 3根 |
鸡蛋 | 1个 |
肘子炖莲藕的做法
小贴士
蛋花汤的制作:一颗鸡蛋打入空碗里,搅拌均匀,到出翻滚的浓汤,缓慢搅拌,搅拌快了鸡蛋羹会太碎,不好看,倒入适量的浓汤后,撒上香菜和小葱。
用料
猪肘子 | 1000克 |
藕 | 1节 |
姜 | 5片 |
八角 | 3个 |
桂皮 | 1块 |
花椒 | 20粒 |
盐 | 10克 |
料酒 | 2勺 |
大葱 | 1段 |
小葱 | 3根 |
香菜 | 3根 |
鸡蛋 | 1个 |
肘子炖莲藕的做法
小贴士
蛋花汤的制作:一颗鸡蛋打入空碗里,搅拌均匀,到出翻滚的浓汤,缓慢搅拌,搅拌快了鸡蛋羹会太碎,不好看,倒入适量的浓汤后,撒上香菜和小葱。