拔丝冰糖红薯怎么做好吃
想吃拔丝红薯又想要低热想起上次做冰糖葫芦和焦糖奶茶灵感乍现无油版熬汤是超出预期的香甜可口啊~用料红薯若干个白糖若干克拔丝冰糖红薯的做法五成油温下锅中小火炸至外焦里嫩7min左右可以边炸边尝哈哈哈熟了即可捞出...
技术支持以及课后辅导交流请加微信zhiweiketang1或者zhiweiketang2进群用料红薯一个白糖200克水15ml油适量拔丝系列之一【拔丝红薯】的做法红薯去皮。切斜刀切倒入150度油中炸熟。捞出红薯油温加热至180度。倒入红薯...
我也是第一次做拔丝地瓜,太成功了用料红薯1个白糖适量水适量能拔一米丝的拔丝红薯(拔丝地瓜)的做法地瓜切块锅里放油六成热放地瓜炸到五六分钟吧,笊篱能感受到地瓜不是软软的,边是那种硬的,就是炸好了,捞出来锅里放一点水(我...
用料大红薯1个糖40克拔丝红薯(水化糖/油化糖)的做法红薯切菱形块或滚刀块。热锅中放入足够的油,油热后用筷子试油,筷子边开始冒小泡泡时下地瓜块。炸至金黄色捞出装盘水化糖:原锅油倒出去,放入白糖,放清水,用炒勺划开白糖,一个...
小时候很喜欢的菜,但是我妈不会做,现在就自己给自己解馋喽。这道菜适合趁热吃,外层的糖汁变脆的秘诀是:在凉水碗里涮一下,会变成类似于冰糖葫芦外面的那层糖的口感。另外凉了会变得一坨一坨的,可就不会拔丝了。用料红薯油糖...
脆脆甜甜才好吃……用料红薯1个白糖/冰糖50-60克植物油多多的水少少的拔丝脆红薯的做法一只🍠洗净去皮随自己刀工切成段(因为比较硬,女孩子力气小所以看实力切就好)洗掉表面的淀粉(我洗了3次)控水➕一点点白醋或者米醋(防止...
闲暇来个小甜点用料红薯一块白糖两勺油适量给生活加点糖之-拔丝红薯的做法锅中加入食用油,锅热加入切好的红薯块,炸至表面金黄,盛出备用锅内加油少许,加入两勺白砂糖,小火熬糖糖热好加入炸好的红薯块,翻炒出锅...
用料红薯5个白糖50克面粉20克拔丝红薯(没拔丝但很好吃)的做法清洗干净红薯削皮备用碗里加入50g白糖再加入50g温开水比例为1:1红薯切滚刀块加入一滴白醋(为防止表面变黑)加入面粉10g放在稍微大点的盆里直接拌匀拌匀一次后再...
突发奇想用料红薯两个糯米粉,中筋面粉,酵母,牛奶适量。馅料:芝士碎拔丝红薯饼的做法两个红薯去皮,切薄片,蒸20分钟,取出捣成泥,加牛奶,面粉,糯米粉,揉至软软的光滑面团。醒面30分钟,分割成自己喜欢的等分小记子,包上芝士碎,像收包子...
小时候妈妈做拔丝苹果的时候,总是着急忙慌的端上来让赶紧的吃!还没吃几块就变成硬坨了那是因为她不知道妙招~~[吃瓜]用料红薯400克白砂糖80克玉米淀粉20克水40克米醋20克拔丝红薯的做法红薯切块煮2分钟捞出裹上玉米淀...
之前在一个餐馆吃过,我过生日,前男友让餐馆老板特地做的。今天在准备浸豆子弄豆浆的,结果发现家里竟然有大半袋子的红薯和紫薯然后就自己看教程学着做的做了2次,前后间隔35分钟左右吧第一次做的还挺像回事的,口感色泽各方...
用料红薯个油克糖克拔丝红薯🍠的做法红薯洗净去皮切块,油烧热下红薯炸至金黄出锅控油水加白糖熬糖稀至焦糖色泡沫绵密下红薯装盘...
嗨大家好呀!好久没有更新最近在家做做饭陪陪家人今天特别想吃红薯就做了这个用料红薯3个白砂糖适量油适量超拔丝的(拔丝红薯)🍠的做法1.红薯洗净切块热油五成热开始先炸炸至金黄捞出剩一点底油在锅里。2.剩一点底油倒入...
红薯用料油适量白糖适量喜欢甜的可以多放拔丝薯条的做法红薯洗干净削皮切片洗净泸水(就是空干水)油烧热放入炸好捞出喜欢片的可以切片喜欢条的可以切条喜欢盐的洒佐料即可油烧热放白糖我个人喜欢甜不喜欢糖的可以不用翻...
用料红薯玉米片玉米片裹拔丝红薯(拔丝苹果也行)的做法先把红薯削皮切滚刀块,烧油大概6成热时下玉米片,炸熟捞出(要用纸吸油哦)红薯拍淀粉,炸熟至外面金黄色,在熬糖色先下红薯裹匀糖色,在下玉米片裹匀,出盘。小贴士玉米片时...
经常在外面饭店吃到的拔丝、自己在家也可以轻松做出来,食材和原料的比例一定要按照下面的克数!用料红薯400克清水30克白砂糖100克食用油15克拔丝2米的水油拔丝红薯的做法红薯洗净去皮切成大小均匀的滚刀块白砂糖100克食...
用料红薯两个白糖3勺水小半碗食用油比红薯少一点拔丝红薯的做法红薯洗净去皮切成小块锅中倒油烧至起小泡倒入红薯全程用中小火慢炸途中搅拌几下捞出时有哗哗的响声边缘是焦糖色就炸好了捞出控油(图中的红薯只是炸了一...
刚开始炸红薯没看见火有点大了,红薯有点糊,大家见谅。用料红薯2个糖30克食用油10克拔丝红薯(油糖法)的做法红薯洗净切块。锅内放油,中火炸微黄。我炸的有点过。油糖3:1或者4:1。小火熬化。熬到出现绵密的小泡,倒入红薯,关火,...
之前的小红薯都烤了吃了,剩这种又长又大的,拿来做拔丝红薯吃吧用料红薯1个(约350g)糖50g清水50g油适量🌸拔丝红薯的做法蜜薯洗净去皮滚刀切成块状,不用切的太大块用盐水洗净表面的淀粉,加盐防止红薯表面氧化变黑洗好的红薯...
用料油绵白糖三步搞定拔丝红薯(水拔)的做法红薯切块或者条,油热到七八成倒入红薯,炸至金黄,有香味,关火,控油盛出来。把多余的油倒出来,锅不用刷,倒入一小碗凉水后,放绵白糖,糖水比例基本一比一,中火熬糖,开始会起这样的大的白的泡...
用料红薯1个山药1根糖50克水50克拔丝红薯、拔丝山药的做法上药切片油炸至两面金黄红薯切片油炸至两面金黄水跟糖的比例是1:1,提前用温水搅拌至砂糖融化,下锅翻炒至糖色即可下山药,红薯翻炒均匀,让每一块山药、红薯裹上酱...
特地为老婆做的,老婆特别喜欢吃,结婚纪念日爱她就给她红薯拔丝。用料红薯1个糖50克油200克红薯拔丝的做法把红薯用油炸熟熬制糖浆倒入炸好的红薯小贴士糖不能熬太久,刚能上色就好,太久容易有焦味...
之前烤红薯弟弟不喜欢吃,然后做了这个芝士焗红薯,一整碗吃了个干净,绝对是大朋友小朋友都喜欢的味道用料红薯适量芝士碎看自己喜欢牛奶适量芝士焗红薯or拔丝红薯的做法红薯去皮蒸熟用勺子压成泥,加入牛奶(提升口感)搅拌均匀...
用剩的宽油继续做了虎皮鹌鹑蛋剩下的红薯做了冰烤蜜薯用料小香薯6个(用3个就行,吃多了会腻)玉米淀粉若干糖浆50g糖+50g水【66】拔丝地瓜/拔丝红薯(一次成功)的做法1.地瓜削皮,切厚度1cm小片(易炸熟)2.在碗中淘洗后倒掉水(去淀...
今天稔做的【拔丝红薯】,要挑战拔丝菜的另一种技法“水油法”。简单说,区别于“油拔法”,拔丝除了用到油和白糖,还有水。将白糖和水混合,白糖和水的比例一般为3:1(可以用吃饭的小勺子量一下,3勺白糖,1勺子水),锅内的油稍热后,小火...
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