徐州老味沓油馍怎么做好吃，徐州老味沓油馍家常做法

徐州老味沓油馍

02-06 徐州本地人爱吃烙馍。小时候，大院里隔三岔五的就有人家烙烙馍，烙到最后，家里有小孩子的就会给孩沓个油馍馍吃，那时候油也金贵啊。二张烙馍中间撒上油盐，奢侈点的会磕上个鸡蛋，但大多数时只有油盐，那也觉得很美味啦。现在吃的...

徐州烙馍

05-18 用料面粉400克水400ml徐州烙馍的做法将面粉和水放入厨师机（自己手工和面也可以）搅成光滑的面团，取出饧1个小时左右鏊子烧热将大面团分成20个左右的小面团，擀成薄薄的圆饼，放在烧热的鏊子上。快速翻面边上不熟的地方再炕一...

羊肉泡馍兰州老爹味

08-13 每年天气刚转凉，老爸都会去买些羊肉回来，做羊肉泡馍给我当早餐吃，吃完真的是超级暖和，所谓药补不如食补，体寒的人不嫌弃羊肉🐑的人真的建议冬天多吃一些。往往高级的食材都是需要简单的烹饪即可…所以，今天给大家分享一下我...

油沓馍馍

01-08 下雨天的早晨，却又不想让自己饿肚子，用存货做点简单的早餐。不华美，却绝对有着家的温暖，煎至香气扑鼻，满心欢喜，更有一种爱自己的感觉。确切的说，我并不知道这应该叫做什么，貌似很多人管它叫“油沓馍馍”。用料面粉鸡蛋葱花香...

老味徐州馄饨（老味馄饨汤料）

04-17 吃过苏州的泡泡馄饨，南京的柴火馄饨，无锡的菜肉馄饨……总之好多好多种，我是馄饨爱好者，各种味道都愿意尝试，可我心中的白月光却要数徐州的老味儿。坐在小摊儿上喝一碗馄饨，用勺子尖儿捞里面的料儿，吃得好开心，鼻尖上冒出汗珠...

老徐州杂伴

03-20 徐州人最爱吃这道菜用料皮肚适量木耳适量腐竹适量丸子自己做的，买的都可以随便搭配小油菜适量番茄适量鹌鹑蛋适量配料葱姜蒜大块适量老徐州杂伴的做法1.锅里加油，先把葱姜蒜切大块在锅里炒香2.用凉水在锅里➕水，不要太多...

徐州特色烙馍卷烙馍

05-11 很喜欢吃的一道菜，发现居然没有菜谱，自己做了几次挺好吃的，分享给大家用料烙馍5～10张葱、姜、蒜适量（比平时炒菜多一点）糖适量盐适量香菜一棵徐州特色烙馍卷烙馍的做法取适量烙馍切成小块，自己吃形状随意，一般五张就是一大盘...

简版“徐州沓馍”

12-30 口感：外脆里酥简版沓馍，用春卷皮子代替“烙馍（春饼皮）”用料鸡蛋1个春卷皮2张甜面酱少许葱花少许简版“徐州沓馍”的做法鸡蛋里加了点甜面酱和葱打散，还可以加一点点孜然粉、蒜蓉辣酱增香锅底刷油，放上第一张春卷皮，慢慢将蛋...

徐州老味糍饭

03-29 自制糍饭的计划已经从2019年拖到2020年了，之所以拖延是因为一直没找到老油条的替代品，自己炸油条又不太现实。最近终于想到，糍饭里放油条无非是为了油条脆脆的口感，那么用薯片应该也能替代吧。徐州老味糍饭的灵魂就在于葡...

徐州辣汤

04-01 作为一个土生土长却嫁到异乡的徐州姑娘，始终想念的就是家乡的味道用料鸡蛋1个面粉（洗面筋用）250克姜适量黑胡椒/盐适量葱花少许鸡汤自定量徐州辣汤的做法煮好的鸡汤➕姜末煮开后➕黑胡椒，煮的过程中可以把煮熟的鸡肉撕成...

徐州塌烙馍

05-03 用料烙馍韭菜鸡蛋调味料（盐、花椒粉、孜然粉等）徐州塌烙馍的做法韭菜洗净切碎，打入鸡蛋，还可以放入自己喜欢的碎馓子、虾皮等，加入适量的盐、花椒粉、孜然粉等调味料，还可以放少许香油。搅拌均匀。这是买的徐州烙馍（不是山东...

【寻味●徐州】徐州炒面

03-19 一城一味，每一座城市都有自己的故事，每一座城市都有让游子魂牵梦萦的味道，那一道道家乡的美食，也许算不上什么山珍海味，甚至通常都是最最普通到上不了台面的市井摊位小吃，但却是让远在他乡的我们最想回去吃上一口的饕餮大餐...

调萝卜干（徐州老味）

03-01 单位食堂大师傅做的佐餐小菜，特意向他学习做的，我爸说是徐州老味，盐豆子也是这么调的。嘻嘻，好吃就是有蒜味。用料萝卜干蒜苔干辣椒辣椒粉香油味极鲜亚麻籽油醋鸡精糖胡椒粉调萝卜干（徐州老味）的做法可以买一包这样的萝卜条...

烙馍#徐州

07-08 包彩色水饺和的面没有用完，那就做个家乡的烙馍吧……用料普通面粉350克水200克盐适量烙馍#徐州的做法350克面粉＋200克水+小半勺盐，揉成面团，静置醒20分钟。醒完之后，揉成光滑的面团，平均分成一个个小剂子，把小剂子揉圆。取一...

超简单徐州老味儿炸鸡腿！

02-14 用料面粉克鸡腿只鸡翅鸡蛋黑胡椒粉盐酱油耗油姜片花生油孜然辣椒超简单徐州老味儿炸鸡腿！的做法鸡翅鸡腿划刀放调料腌制入味腌制面糊制作看图起锅烧油裹面糊炸定型，小火慢炸，别心急金黄捞出大火过不过随自己口味铛铛铛！原...

徐州热粥

02-15 老公老家萧县，偶尔吃过一次，下厨房没找到菜谱，去百度找的改良了一下，献丑啦，做过的大家一起晒晒图和你们的配方吧用料黄豆100克大米50克小黄米50克用来磨豆浆的水1000克用来磨米浆的水260克徐州热粥的做法黄豆，大米，小米晚上...

徐州辣汤

01-15 用料面粉200克鸡蛋一个盐、胡椒粉若干徐州辣汤的做法面粉加水用筷子搅成较稠的面糊，放置两小时加水，洗面团，面粉水倒入大碗里备用，反复洗几次，直到最后剩下一团面筋，洗下的水基本澄清，就好了。面筋放清水里，放冰箱冷藏静置一...

徐州蒸菜

03-10 邻居给的野芹菜苗（从黄山脚下带来的）我已经种了快十年了。开始占用的是比较好的一块地，后来先生把它移到北边阴面的地方它依然生机勃勃，再后来把它移到柿子树下面一块不大的地方，它依然顽强地扎根、生长。耐寒、耐旱，当然水...

老味徐州炒米线/面线/凉皮/面

04-05 徐州的米线店，很多都有汤米线和炒米线，汤面线和炒面线，炒面，样数多的还有凉皮和炒凉皮。一进店门，就会招呼要吃什么，还要关照多张点儿辣（🤪家乡话出来啦！）老板动作麻利爽快，带有徐州人独有的热情，跟你拉呱😜😜！我爱这片生我养我的...

老味徐州米线/面线

02-11 徐州男女老少很多人都爱喝米线和面线😄，各有所好，特别是冷天，热乎乎地来一大碗，肉酱的浓郁鲜香，萝卜咸菜的脆爽酸甜，蒜苗香菜碧绿鲜爽，米线或者面线爽滑滚烫柔韧，喜欢吃辣加勺辣椒油，喜欢吃酸的来点儿醋，哧溜哧溜吸进嘴里🍜，真恣...

徐州火烧

12-17 来徐州一定要吃黄河新村网红的火烧，疫情期间再家憋的不行了，研究一下！味道还是不错滴👍用料面粉600G水310G盐1克（和面）大葱2颗（多放）猪油100克花椒40颗八角2颗五香粉10克盐10克徐州火烧的做法面加水，加盐，加猪油若干合面，放油里...

徐州老味儿米线微豆豆米线

08-27 徐州微豆豆米线无添加无防腐，可以快递哦！操作简单，让在外吃不到徐州米线的徐州人吃到家乡味儿！用料微豆豆米线一袋猪圆骨或牛骨或鸡煮汤一锅香菜蒜苗切碎备用两颗徐州老味儿米线微豆豆米线的做法牛肉煮汤一锅米线用70度左...

徐州烙馍和踏烙馍

12-25 再发一版农村鏊子的做法，用的是柴火，火候更均匀一些，吃起来总感觉味道比燃气灶好吃😊用料韭菜克鸡蛋个开水克面粉克盐克豆油勺花椒粉青辣椒羊油徐州烙馍和踏烙馍的做法1.和面，醒一会，切成拳头大，多放面粉，让面皮擀的又薄又干...

徐州的老味道 — 蛋卷千子

02-23 疫情宅在家里的日常：睡醒吃，吃了睡，还想着今天吃啥，明天吃啥，真是猪一样的生活……😂这不，突然想起来吃席里面的千子了，想到就干，整起来吧！用料猪肉500克鸡蛋8个盐适量生抽2勺鸡精1勺五香粉1勺香油1勺料酒2勺葱姜末适量徐州的...

徐州烙馍卷烙馍（徐州特色）

11-15 还是那句话，吃在徐州，，烙馍是徐州的传统主食，比较经典的吃法有烙馍卷馓子，另外一个就是"烙馍卷烙馍"。。。因为烙馍扁平薄，也会和外地的饼混一起，徐州像馒头还有饼这样的主食一般统称馍馍。。。烙馍卷烙馍的特点就是馍中馍，饼...