记录我的手揉吐司怎么做好吃，记录我的手揉吐司家常做法

12-13 疫情，小区限制出入，所以只能在家。又不想做作业，就开始玩面包。原方子是：曼小曼_老师的纯奶手撕吐司🍞，根据我家有的材料进行了调整。本来用的奶奶家的厨师机，我辛辛苦苦搬过来后发现电机坏了，材料都混合了，扔了浪费干脆尝试...

08-13 记录每次做的吐司种类☺️期待早日开启下一个100次吐司tag用料耐心100%热爱100%我的100次吐司记录🍞的做法20200512金大旺（阳光全麦吐司）20200515金大旺（阳光全麦吐司）20200524哈奇（黑米鲜奶吐司）面团打过了，没拍图20200524红...

记录我的吐司各种吃法

01-26 记录我的吐司吃法希望能给做了整条吐司找寻吃法的你带来一点灵感~用料吐司记录我的吐司各种吃法的做法沼三明治香蕉吐司牛油果吐司吐司杯吐司布丁吐司香蕉卷豆腐海苔吐司吐司鸡蛋三明治蔬菜吐司三明治岩烧吐司煎蛋吐...

我的手揉馒头记录及经验总结

04-20 冬天夏天气温高低对发面的影响（时间状态出现的问题）。揉面时间及技巧（大面团揉至大体光滑，切分成小面团，每个小面团揉至底面光滑如婴儿肌肤）水可以换成等量牛奶、豆浆、米糊、果蔬汁等，也可以用南瓜泥紫薯泥山药泥水果泥（根据...

我的手揉土司成长记录

03-23 最近迷上了手揉面团！把面粉和液体混合，从一滩烂泥揉到手套膜觉得成就满满！用料高筋面粉克水克糖克我的手揉土司成长记录的做法第一个纯手揉土司忘记放盐矮子超级柔软妞说:好好吃啊😄开心😊第二个还是个矮子面团水量太大...

理论记录•初稿——手揉吐司面团

12-29 尝试制作前请先通读全文！我曾经想：做面包时有没有哪个步骤是没那么重要的？然后就可以偷懒一下；然而后来发现并没有-_-||面包从面粉或者说从小麦开始直到吃进肚子里整个过程的每一阶段都是不能敷衍应付的！！／材料及材料配比的...

吐司记录

01-22 新买的吐司盒也太好用了吧！！！450g三能低糖吐司模具用料普通面粉250克牛奶适量克鸡蛋1个黄油20克耐高糖安琪酵母粉3克盐2克吐司记录的做法除黄油剩下材料都放厨师机，1档2min，2档3min，根据面团状况随时添加牛奶/水、面粉，3档8m...

厚吐司记录

03-06 用料厚吐司5CM一片牛奶160克鸡蛋1个黄油5克装饰蜂蜜/糖粉适量厚吐司记录的做法看视频。视频太糟心了！凑活看吧😅泡一泡，烤一烤！小贴士烤之前，可以在泡剩的蛋液里加3克黄油，或者加点芝士，奶酪之类的，淋在吐司表面，会有岩烧的感...

记录吐司

10-26 一点点进步吧…用料多练习记录吐司的做法希望看到自己的进步找到不足...

自我记录：日式生吐司

11-26 用料高筋面粉（新良大师系列日式吐司粉）225克水110克奶油40克牛奶30克炼乳20克糖30克盐3克鲜酵母7.5克黄油15克日式烫种50克自我记录：日式生吐司的做法2档一分钟，3档2分钟，转6档7分钟，加黄油转3档3分钟，6档4-5分钟风炉160度30...

手作生吐司（记录）

11-14 网上各种生吐司的吃播、菜谱、视频，口水流一地的节奏呀，来跟个风，造一波用料高筋面粉（五得利)300克盐3克酵母3.5克蜂蜜50克牛奶220克汤种20克黄油35克手作生吐司（记录）的做法制作汤种：10g面粉加50g水拌匀，开小火加热，不停搅拌，...

手揉全麦吐司的记录

03-26 这只是个跟做的记录贴原方用料高筋面粉克黄油克全麦粉克水克酵母克盐克手揉全麦吐司的记录的做法所用面粉如图，各个品牌吸水量不同，酌情调节液体量。我用的是两个65克全蛋（带壳重量）加85克牛奶状态，粘手，但是能成形不停往外...

记录—吐司

12-27 用料高筋面粉270克糖45克盐1克鸡蛋1个牛奶120克耐高糖酵母4克其他馅料记录—吐司的做法按牛奶，盐，糖，鸡蛋（搅），面粉，酵母的顺序投入面包机，启动20分钟揉面程序，加黄油，再启动三到四个揉面程序，可揉出手套膜。启动包子和面程序，先...

给自己做记录的一发手揉吐司

03-24 用料酵母2.5克盐2克黄油25克高筋面粉270克水50克牛奶100克糖30克鸡蛋1个给自己做记录的一发手揉吐司的做法温水化开酵母牛奶加糖加鸡蛋，搅拌至糖融化，放进面粉放酵母水，拌好加盐用洗衣服的手法揉20分钟，加黄油再揉10分钟...

汤种手揉基础牛奶吐司（记录）

02-28 面粉吸水量不同，根据面粉情况调整汤种面粉和水的比例为1:5用料汤种新良高筋面粉15克牛奶84-87克主面团面粉250克牛奶115克（我自己用到了145g）盐2-3克细砂糖30克酵母3克黄油25克汤种手揉基础牛奶吐司（记录）的做法汤种制作，粉...

手揉一发白吐司（记录自用）

05-05 ❗️厨房小白记录帖，很多都是随意发挥的，没有参考价值，勿喷❗️烤箱是格兰仕K1R，温度大概率不准，但是我也没有测过，不知道偏差有多少，所以给出的烘烤温度仅适合我自己的烤箱用料高筋面粉260克鸡蛋➕牛奶150克干酵母3克盐3克糖15...

手揉吐司（记录我的包包）

05-13 记录我的手揉面包用料盐克黄油克糖克高筋面粉克酵母克牛奶克鸡蛋个手揉吐司（记录我的包包）的做法第一个吐司第二个吐司第不知道多少个吐司😂……中间也失败了好几个来个加盖的，心急出早了，150度30分钟，好怕没熟🤣还好只是...

（记录）手揉双蛋咖啡土司

05-14 家里寄的土鸡蛋，个头小，两个蛋70克，刚好留出一部分涂表面。用料高筋面粉180克全麦粉70克速溶咖啡粉15克蛋液60克蜂蜜50克水90-110克酵母3克盐3克黄油15克（记录）手揉双蛋咖啡土司的做法除黄油外其他配料混合，水一开始用的90...

生吐司自用记录手揉

04-18 用料高筋粉250克细砂糖25克盐4克淡奶油25克炼乳20克牛奶160克（原方180克）酵母3克黄油25克生吐司自用记录手揉的做法除盐，酵母，黄油以外的材料搅拌成团冷藏一夜，第二天手揉出手套膜。一发后均分面团3份滚圆松弛30分钟，收口向...

450G手揉吐司菜谱记录

01-30 最成功快速的一次手套膜，继续加油💪用料高筋面粉600克牛奶300克鸡蛋2个细砂糖30克盐8克酵母5克亚麻籽油若干（主要揉的时候看着加）勺450G手揉吐司菜谱记录的做法晚上8点多开始准备材料：除酵母和亚麻籽油以外的材料全部倒入...

记录我的100个吐司

10-31 从刚开始的小白揉不出手套膜，到现在高要求控制面温，100个吐司定是已经做过了，我也在烘培的路上越走越远。兴趣是最好的老师，有了兴趣生活才会更有乐趣，希望能把这份兴趣一直延续下去，继续记录我的下一份100个吐司用料酵母克...

烫种牛奶吐司手揉自用记录

04-20 1个三能金波450g量烫种的水要刚烧开的沸水，最好把碗也先烫一下再用。烫种做好后等放凉或者冷藏一夜使用。用料烫种高筋面粉40克开水43克主面团高筋面粉210克细砂糖27克全蛋液20克牛奶115克耐高糖酵母2.5克盐3克黄油15...

记录我的100个吐司计划

03-21 2020年2月手揉做了一条吐司快崩溃了，于是在3月终于买了台厨师机！在烘培的路上已经4年，终于在2020年开始了我的吐司道路，本篇会记录我所做的每一次吐司;计划100个吐司～希望我们一起进步（＾ν＾）加油哦---------------------------...

6分钟吐司~GOURMETmaxx揉面记录

04-24 这个菜谱是为了记录GOURMETmaxx揉面过程才写的，6分钟揉到完全实在是太强大了，当然弱点就是这个配方水量低了点，但口感组织还是很绵软哦，我估计到冬天还可以增加点水分。那样吐司会更好吃。Ps，没有天然酵种的话就用波兰种代...

吐司学习记录（柏翠PE9709揉面）

03-27 学习过程记录用料主面团：金像高筋面粉250克土鸡蛋1个细砂糖40克牛奶110-120g奶粉10克盐3克酵母2.5克黄油25克奶酥：黄油55克细砂糖25克盐1克全蛋液27.5克奶粉60克葡萄干吐司：主面团同上烘焙用葡萄干100克南瓜吐司：高粉250...