冰种奶酪包怎么做好吃，冰种奶酪包家常做法

02-27 冰种奶酪包，长达17个小时，给了酵母足够的发酵时间，在漫长的发酵过程中，面团有了足够的延展性，成品更有韧性，口感更绵长，加上奶酪的醇香，奶粉的甘甜，大口咬下去，是对奶酪包最大的尊重！用料冰种高筋面粉250克水或者牛奶160克酵母3...

奶酪包（100%中种）

04-05 为了消耗中筋粉做的，面粉可换高筋。用料中筋面粉400克牛奶210克糖50克盐4克酵母5克黄油40克奶油奶酪馅奶油奶酪200克糖25克柠檬汁2克奶酪包（100%中种）的做法面团全部材料除黄油外揉匀，冷藏一晚。奶油奶酪配料拌均匀面团打...

奶油奶酪小面包(汤种)

01-13 用料1(奶油奶酪)奶酪150克牛奶100克白糖50克黄油10克鸡蛋1个玉米淀粉20克柠檬汁3克低筋粉10克用料2(面团)高粉240克低筋粉60克汤种90克黄油25克奶粉20克白糖45克鸡蛋1个水80克盐3克奶油奶酪小面包(汤种)的做法将奶油...

Poolish种（波兰种）奶油奶酪香浓吐司～面包机版

11-06 方子自配。Poolish酵头是由等量的面粉和水，还有少量酵母制作而成，即水化度100%，并且不含食盐。Poolish酵头的制作方法包括两个阶段，首先制作半液态的Poolish酵头，含有等量的水和面粉，并发酵几个小时。接下来制作总面团，最后...

中种奶酪包

06-19 这是2个六寸模的奶酪包!用料中种面包:高筋面粉170克牛奶120克酵母2克主面团:高筋面粉170g牛奶60g鸡蛋1个砂糖30g酵母1.5g盐1g黄油34g馅料:奶油奶酪140g奶粉25g砂糖25g牛奶25g表面筛奶粉20g中种奶酪包的做法我是前一天...

奶酪小面包（80%中种）

09-01 这个配方面团揉好后十分柔软，不粘手，水份刚刚好。酵母放多了1克，担心天气冷发得慢用料中种面团高粉224牛奶150酵母3主面团高粉56牛奶30奶油奶酪45盐2糖20黄油20奶酪小面包（80%中种）的做法一发后分割成12份，醒15分钟放重新滚...

波兰种双巧奶酪吐司和奶酪蔓越莓面包

04-08 用料高筋面粉75克水75克酵母1克以上波兰种用量，室温15度发酵三小时或冰箱冷藏室一晚主面团原料1高筋面粉220克糖40克盐3克奶粉12克酵母3克蛋一个水67克奶油奶酪50克黄油20克原料2:融化牛奶巧克力50克可可粉5克原料3:巧...

夏·柠檬酸奶奶酪～奶霜冰面包

07-06 好久没做奶酪包照样是做熟了的配方此次试试加个奶霜皮奶酪馅我喜欢吃酸甜的考虑到奶霜皮糖量挺多所以这次调的奶酪馅搭配柠檬汁和无糖酸奶要是爱吃甜些自己多加些糖量或换有糖的酸奶或者淡奶油馅都行B和C，在面团第一次...

奶酪面包(65度汤种)

07-18 采用65度汤种做法，面包特别绵软，口感特别好。参考驴妈咪的肉松面包，因为烤箱小，在配料上稍做调整，特别减少了糖，盐和黄油，更健康。用料汤种材料：高粉15g水100g面团材料：奶60g水40g高粉280g盐1.5g蛋液30g黄油20g酵母3g糖20g奶酪...

奶酪棒冰冰棒

05-14 想给宝宝吃冰棒，又觉得外面的冰棒糖分太高啦！于是就自制咯！奶酪棒非常赞用料酸奶400克认养一头牛奶酪棒水果奶酪棒冰冰棒的做法奶酪棒在这里买的...

奶酪面包卷(中种法)

02-02 口感微微咸甜，是我最爱的味道三能28✖️28金盘用料中种柔风吐司粉170克水55克鸡蛋1个(60克)新鲜酵母9克主面团柔风吐司粉60克低筋面粉50克糖25克kirui奶油奶酪50克浓稠酸奶75克盐3克黄油20克内馅1芝士片1片伊利马苏里拉...

奶酪面包（冷藏液种法）

08-23 面包的制作过程需经过发酵，而发酵时会产生酒精和二氧化碳，而这两者是影响面团发酵时的香味、面包的弹性和体积的重要部分。此面包胚使用低温发酵，使酵母有时间去酝酿出好味道。面包夹馅使用的马斯卡彭奶酪，味道更香醇，口感...

奶油奶酪小餐包（波兰种）

04-08 消耗奶油奶酪或者淡奶油的小餐包～空口吃都好香软，还可以切开夹点果酱或者栗子酱，也可以夹沙拉酱加肉松。百搭款！用的是28*28的金盘，可以做16个圆的，也可以做20个卷卷。夏天的话，所有的材料都要冰箱冷藏。用料波兰种：高筋面粉1...

波兰种奶油奶酪小面包

07-19 不是原创，只是综合了一下牛人们的方子，想要复制香甜松软的Hawaiian感觉，又有一些剩余的奶油奶酪，只是尝试了一下，没想过做出来的还不错，留个谱免得下次再计算。BTW每个小餐包160卡左右，无压力😂用料波兰种-高筋面粉50g波兰种...

薯薯奶酪包-波兰种

07-19 面团用了紫薯粉，馅用了金手指番薯，所以叫薯薯。我是有多懒，就这样起名字😂😂无黄油的一款面包，含水量根据个人用的面粉吸水量来增减。馅用到的奶酪是用来做芝士蛋糕的那种，如果用一片片的也可以，但会有点带咸味。番薯我用的...

花朵奶酪包~天然酵种(或波兰种)

07-13 配方和整形参照了爱和自由老师的奶酪包，有改动。做天然酵母版的话，主面团2克酵母可以省略，一发会慢很多。波兰种就不用省了。Ps，没有天然酵种的话就用波兰种代替,50克高筋粉，50克水，1克干酵母发酵到塌陷，然后主面团再加2克干...

各种奶酪

02-22 来自池银暻《我爱三明治》用料奶酪各种奶酪的做法披萨奶酪碎：由马苏里拉奶酪打碎制成，常用于披萨等焗烤类食物。这种奶酪适合冷冻保存，保质期较长，需要加热熔化后食用。切达干酪：原产地是英国一个叫切达的村庄。黄色的切达...

黑芝麻奶酪餐包（烫种+波兰种）

05-10 用料烫种：高筋粉80克开水86克波兰种：高筋粉100克水100克酵母1.5克主面团：高筋粉320克鸡蛋50克左右牛奶130克糖50克盐5克酵母4.5克黄油40克黑芝麻碎80克黑芝麻馅：牛奶250克鸡蛋2个糖60克芝麻粉140克低筋粉40克奶油奶酪160...

中种奶油奶酪全麦欧包

06-17 中种可以提前做好冷藏室发酵，一般24-72小时都可以，这样比较方便我可以随时做面包啦。用料中种酵头高筋粉100克水100克酵母粉2克主面团高筋粉300克全麦粉30克鸡蛋1个酵母粉4克亚麻籽粉30克盐2克糖10克水70克奶油奶酪50克...

奶酪包（四种口味）

04-25 350克面团两个用料种面：高筋面粉（金像）245克干酵母3克温水（32度）155克———分割线———主面：高筋粉110克奶粉17克糖50克淡奶油17克牛奶13克盐3克鸡蛋60克黄油52克———分割线———奶酪馅：（粘奶粉）奶油奶酪60克糖16克淡奶油...

“消耗奶油奶酪”奶油奶酪老面包（中种甜面团）

09-27 继上次没用完的奶油奶酪续集1.0突然好想ci老面包！但是全网没有奶油奶酪老面包！好吧撸起袖子加油干ヾ(´∀｀。ヾ)因为做出来我就是全网第一老奶面包人（好像有点不对）方子参考了一下啊呜老师的南瓜老面包，谢谢（鞠躬奶油奶酪-10...

二奶排包～媲美中种的酸奶奶酪包

11-03 二奶包是一款号称比中种还柔软的香醇面包。二三天后依然柔软。配方来自新浪空心菜菜子，有改动，非常好吃的面包，感谢！ps，第一次面包一发感觉发得不太到位，但口感还是好棒！出炉马上干掉一个～马上第二天又做了一次，真的超级软绵的...

番茄和奶酪--天然酵种法式番茄奶酪包

12-08 用料主面团：高筋面粉550g天然酵种（100%水粉比例）100g罐头碎番茄丁（估计含水率为90%）400g盐12g糖20g无盐黄油20g瑞士大孔奶酪250g综合香草碎适量快速酵母粉4g番茄和奶酪--天然酵种法式番茄奶酪包的做法高筋面粉550g+碎番茄4...

汤种奶酪包

07-21 配方来自《65度汤种面包》，汤种的做法简化了（直接用100克开水加20克面粉搅拌均匀放凉），糖和酵母份量调减了。面团很湿，比较难操作，但成品十分松软用料高粉210低粉56奶粉20糖30盐3黄油20鸡蛋30水85汤种84汤种奶酪包的做法上...

麻糬热狗奶酪包（汤种）

12-29 1、这款面包用了以前伊莲的方法，用的是糯米粉做汤种，口味很软，拉丝感很强2、马苏里拉奶酪真是怎么吃都好吃~用料糯米粉（汤种）30G水（汤种）100G中粉200G金像高粉100G汤种糖30G盐3G酵母4G牛奶40ML蛋液60G黄油30G麻糬热狗奶酪包（...