走油元蹄冰糖元蹄怎么做好吃，走油元蹄冰糖元蹄家常做法

10-05 豬蹄膀又稱元蹄,營養豐富,味道可口,它不僅是常見的菜肴,而且還是滋補佳品.據營養專家分析,豬蹄膀中含有碳水化合物,膠原蛋白、脂肪、VA、VB、VC及鈣、磷、鐵等營養物質.特別是豬蹄膀中所含的膠原蛋白被人體吸收后,能...

卤元蹄

02-16 用料元蹄(猪肘子)1只配料姜3片蒜3瓣葱3根红葱头2个香叶3片八角1个花椒适量酱汁生抽3勺老抽2勺盐3克冰糖5克卤元蹄的做法将元蹄煮熟捞出沥干水分，将酱汁部分除了冰糖外均匀涂抹在元蹄上放入冰箱冷藏一夜锅中放油倒入冰...

02-06 引用自高餐中厨系飨家食谱用料蹄膀650克辣椒120克笋干100克葱150克小磨坊八角粒2粒老姜150克蒜头50克调味料酱油130克味精5克盐120克水6300克冰糖600克甜面酱75克米酒600克小磨坊白胡椒粉5克小磨坊肉桂粉4克满福元蹄...

啤酒炖元蹄

01-13 用料元蹄一只漓泉啤酒一瓶西兰花八角姜蒜头葱头啤酒炖元蹄的做法锅里烧开水，将元蹄整个放进去煮五分钟，焯去血沫，捞出冲水擦干锅烧热，倒油，放冰糖进去炒出糖色，将焯好的元蹄放进去翻炒上色将元蹄移至砂锅，倒入一整瓶啤酒，加所...

【元元】酸辣蹄花

10-02 用料猪蹄1只葱2根姜3片料酒30g花椒5g盐3克水1500克洋葱半个白醋（或香醋）10g柠檬汁10g小米辣3根（可多放）香菜5根蒜末5克姜末5克酱油10g盐2克【元元】酸辣蹄花的做法将猪脚用3个5洗干净后放入主锅，同时小葱、花椒、料酒、姜...

卤水元蹄

12-22 做了卤水拼盘,除了元蹄,还卤了素鸡,大肠,蛋。用料元蹄1只（一磅半）素鸡1包大肠1条老卤汤1大碗八角,草果,桂皮,丁香,香叶,小茴香,冰糖各少许料酒半碗水三碗姜葱适量卤水元蹄的做法元蹄冷水落锅,加料酒姜葱煮滚五分钟捞起...

状元蹄

08-20 每次去饭店都感觉这道菜的诱惑力很强，肥而不腻，于是自己就试着做起用料猪肘只水葱根姜片香叶、八角、草果、豆蔻、丁香、辣椒等个冰糖、黄酒、油、食盐、白糖、鸡精、生抽、老抽、淀粉克状元蹄的做法猪肘去除毛(用明火...

走油蹄膀

01-30 用料蹄膀1500左右油适量桂皮2块（约拇指大小小）蜂蜜少许（抹肉皮）生抽2汤匙绍酒3汤匙盐适量八角2个小葱3根冰糖十几颗（炒糖色白糖少许姜一大块香叶三片草果1个山奈2个丁香5颗茴香十几粒白豆蔻3颗花椒十几粒胡椒7颗大葱半根干...

冰糖蹄膀

07-12 孩子好吃肉，说要吃万三蹄，话说我不会做，只有来个冰糖蹄膀。用料蹄膀1个冰糖若干生姜1块小葱5根八角2颗甘草1小把香叶若干花椒若干粒料酒4勺老抽2勺生抽2勺盐一小勺冰糖蹄膀的做法蹄膀买回来后，用温水冲洗干净。锅内加冷水...

元气老妈蹄花（猪蹄煲）

06-14 老妈蹄花是成都一道特色传统名吃，属于川菜系。它以猪蹄为主要原料配以芸豆等其他调味品，精心煲煮而成。用米酒代替料酒，佐陈皮，共同去腥去油腻。黄芪甘草帖大补元气，给你好气色和抵抗力。白芸豆减肥控糖、白扁豆补脾胃、白...

硬菜东坡肘子走油元蹄braised pork knuckle

03-29 一直喜欢吃苏州万三蹄。今天做老妈蹄花之余多了个蹄膀。那么只能这样了。用料猪蹄膀porkknuckle1只葱姜spingonionginger少许some丁香clove3粒八角Staranise1个花椒Chinesepeppercorn15粒桂皮cassia1块香叶bayleaf1片...

南乳元蹄

07-01 元蹄的做法一般就是冰糖或红烧为主，换个做法做这道南乳元蹄。咸香好吃，聚会的时候就着朋友带来的金丝馒头，异常受欢迎呢！用料元蹄一只2-2.5磅/1000克南乳（加上2tbsp的南乳汁）3-4块八角/大料2-3只桂皮1段姜片5-6片蒜（切片）4-5...

烤箱走油的红烧蹄胖想吃走油蹄胖又害怕大油锅的看！过！来！

04-12 用料蹄胖1只3-4斤生抽3勺老抽3勺八角个桂皮块冰糖2个核桃大葱姜料酒烤箱走油的红烧蹄胖想吃走油蹄胖又害怕大油锅的看！过！来！的做法蹄胖洗净，放入有葱姜料酒的水里焯水。在表皮抹上白醋，抹一遍盐，晾干（可以放冷藏晾干）。这个...

冰糖元蹄，皮松肉软好滋补

07-02 冰糖烧蹄髈，色泽红亮，皮肉酥软。入口咬下，软糯胶着，咸甜适口。配上红枣和莲子，还能润燥，是秋冬进补的好菜。肉食者的福音喔。用料猪前蹄1只小红枣40克莲子40克冰糖85克姜片少许生抽20毫升老抽55毫升黄酒10毫升冰糖元蹄，皮松...

状元楼无敌Q弹猪蹄

08-21 猪蹄富含丰富的胶原蛋白。这道菜是状元楼的招牌菜，经过改良，觉得比状元楼的还好吃呦用料猪前蹄一根葱白六七段蒜头四个生姜去皮五片芹菜，胡萝卜，洋葱各100G老干妈一汤勺排骨酱一汤勺，我没放甘蔗四小段红酒一杯醋一碗酱油一...

焖元蹄

04-07 阿爷厨房用料元蹄焖元蹄的做法元蹄部位飞水将冰糖果皮八角桂皮香叶都放进水里姜不要放猪蹄飞完水均匀抹上珠油珠油用老抽和红糖熬出来，稠稠的皮朝上放入油锅给皮扎针不想在油锅里扎针一会儿在热水里扎针也可以放在水里...

冰糖扒蹄

04-30 吃过一口就忘不掉，不如自己动手做起来，想吃随时做😊用料猪肘子一只（我喜欢大个儿的）香叶2-3片白芷6片草果6粒花椒粒大概10-20粒干辣椒三四个（也可不放）甘草4-5粒桂皮八角各两三粒小茴香一撮薄盐生抽150克老抽80克冰糖（卤肉用...

冰糖马蹄

02-22 用料马蹄个水克冰糖克橘子淀粉冰糖马蹄的做法马蹄削皮，煮熟锅里留点水，舀出多余的水备用，放入橘子瓣，煮两分钟淀粉勾芡，倒入锅里用舀出的水调粘稠度...

福满润元蹄

03-11 超霸气的福满润元蹄，上桌绝对是重头戏，学会了受用一辈子，哈哈~其实这道菜做法也简单，就是要准备的东西有点多~用料大猪蹄一只葱姜、料酒、香叶、八角适量老抽、生抽、冰糖适量鸡蛋、猪肉馅适量上海青、西兰花适量福满润元...

黄酒元蹄

01-17 用料蹄膀1个鸡骨少许米酒适量西兰花半个姜片少许葱结少许肉桂叶少许八角少许花椒少许枸杞少许黄酒元蹄的做法蹄膀洗净，锅内坐水煮开，将蹄膀氽烫后取出冲净浮沫锅内加入清水，放入姜片、葱结、肉桂叶、八角、花椒、米酒1大...

元宝麻麻牌【卤猪蹄】

07-25 用料猪蹄老汤没有可以不放料包：香叶，桂皮，大料，草果，肉蔻，砂仁，良姜小茴香，陈皮，白芷，丁香（一两颗足够，丁香味儿大）姜片冰糖草菇老抽味极鲜盐红曲米粉可以不放，但放了肉颜色红润米酒必须要放的元宝麻麻牌【卤猪蹄】的做法猪蹄处理干...

冰糖猪蹄

09-16 用料猪蹄2只葱1根姜4片八角2个香叶3片料酒适量老抽适量生抽适量冰糖适量盐适量克鸡精适量冰糖猪蹄的做法1.猪蹄切块，冷水入锅，加料酒、姜片，煮开撇去浮沫。猪蹄捞出温水洗净控干水分。2.热锅凉油加冰糖、香叶、八角，小火...

冰糖蹄髈

07-14 关注下厨房已经很久了，之前一直都是自己默默的做点菜，满足一下自己的爱好，现在花花准备和各位厨友们交流一下，现在就奉上第一份在下厨房上的菜谱——冰糖蹄髈。用料蹄髈蒜瓣4个生姜半块老冰糖50g老抽酱油两勺黄酒少许小红...

冰糖炖猪蹄

05-25 用料猪蹄只3冰糖40克左右（根据喜好）八角3个香叶1片草果1个姜30克香葱一把（半斤）薄盐生抽200ml小半瓶料酒500ml冰糖炖猪蹄的做法用砂锅底下垫竹篾垫，防止糊底把洗净的香葱和各种作料铺在砂锅底部，摆上焯水后的猪蹄！料酒一整瓶...

熊熊白白-反传统的万三蹄膀/状元蹄膀

03-09 更多熊熊伯伯/熊熊白白的北美思想美食，中餐西做，西餐中做和中餐中做...请搜“熊熊白白”，或者点击关注，打开小铃铛！:-P!用料蹄膀若干调料若干熊熊白白-反传统的万三蹄膀/状元蹄膀的做法冷水浸泡一夜锅底加个钢丝架子摆上猪...