河南名吃油炸菜角怎么做好吃，河南名吃油炸菜角家常做法

10-04 用料面粉500克鸡蛋4个粉条1把韭菜500克十三香3克盐5克，老抽少许，生抽15克。熟油适量，香油适量河南名吃——油炸菜角的做法首先，提前一晚把韭菜洗干净，摊开晾晾，第二天不会出水，好包。准备500克面粉加入400克沸腾的开水，用几根...

粵式名點：炸油角

10-06 油角，型似元寶，廣東過年家家必備美食。用料水皮：中筋麵粉500克雞蛋2個豬油50克砂糖50克常溫水180克油酥：低筋麵粉200克豬油100克內餡：花生芝麻椰絲砂糖粵式名點：炸油角的做法1、花生、芝麻炒香，花生碾細小，花生、椰絲、芝麻與...

河南名小吃：新安烫面角

12-12 过年老妈饺子馅又多啦，老爸想到的饺子馅处理方式，非常棒！用料烫面300克肉馅适量酱汁20克河南名小吃：新安烫面角的做法用开水倒入面饭中揉面至光滑，之后放置半小时做成剂子大小介于包子和饺子之间比饺子剂子大三分之一即可...

河南炸酱面

07-20 在别的地方吃到的杂酱面总是用肉酱，跟我家那边的做法不太一样，我觉得河南杂酱面也很好吃。因为我们比较喜欢吃稍微带汤的面，无论是河南热干面和杂酱面都被改造的带了汤汁。有了汤，面就不会很粘稠，爽滑顺口好消化。用料面条...

河南炸糖糕

08-31 来河南7个月了，喜欢上这里的糖糕，担心回老家吃不到，认真学习，仔细研究，终于可以记录下来了，下次不用摸索，照本宣科用料糖1/水280克1/植物油20克1/白糖20克1/面粉160克2/熟芝麻10克2/面粉20克2/红糖或者白糖30克3/面粉适量【...

河南炸茄子

04-24 10.1假期，闲来无事，做个家乡菜，以解乡愁，可以多做些，用来做番茄烧茄子，也是给不错的。用料茄子3个鸡蛋1个五香粉1小勺面粉适量盐适量河南炸茄子的做法茄子切小块，用盐水腌泡，抓干水分去茄子的涩味。将所有的材料，搅拌在一起，腌...

河南炸菜角

01-07 用料面粉800克韭菜一斤鸡蛋3个粉条一小把香油两勺盐两小勺豆腐一小块虾皮一小把蚝油一勺姜六片河南炸菜角的做法炒鸡蛋豆腐粉条煮一下切碎加虾皮姜加盐蚝油香油搅拌均匀把面切成小剂子擀成圆形从中间切开把边都捏紧中...

酸汤酥肉（河南名菜）

07-20 做了酥肉，剩了一些，打算烧汤，就查到这个菜谱，后来自己根据自己现有的食材做了，超级好吃，很不错！用料酥肉250克木耳一小撮干香菇干黄花菜干竹笋干羊肚菌都是一丢丢料酒10勺老抽一小勺葱头3根西红柿1个胡椒粉3克八角一个桂皮一...

河南菜蟒

04-18 小时候妈妈做的味道，好多年没吃过了，自己菜园种的韭菜割好了，突然想吃就做了，材料里写的适量是因为有的材料可以根据自己的喜好，至于咸淡这个馅料做好可以边放盐，边尝一下。用料韭菜300克鸡蛋5个豆腐1块香油5勺鸡精适量十三...

接地气的河南炸菜角

03-28 清晨的阳光洒向大地，人间烟火气息最浓的大街小巷，鸣笛声、叫卖声，唤醒整个城市。过来过往的人群，都抵不住街头巷尾早餐点的诱惑，油条、菜角、糖糕、油饼、豆浆、豆腐脑、胡辣汤……这就是我的家乡――河南！用料韭菜250克粉...

粉丝豆腐菜（郏县豆腐菜、河南名吃）

04-22 今天这道豆腐皮粉条菜在我们当地叫“郏县豆腐菜“，是河南郏县一道地方特色菜，我们家乡街边也有不少专卖郏县豆腐菜的小饭馆，大概都是15元左右一碗，搭配粥、馒头和米饭都行，饭馆里配的粥都是免费增送随便喝的，经济实惠。其中...

油炸河虾

05-24 虾虾炸的更加香用料河虾克淀粉勺盐克蛋清料酒油炸河虾的做法开始炒开始油放香叶增加味道小贴士河虾洗干净，滤掉水，加盐，料酒腌制半小时，然后滤掉酒后加2个鸡蛋清，加一点淀粉裹上开始炸炸要慢慢一点点加进去炸避免粘锅...

粤菜韭菜油拌河粉茂名捞粉

09-11 用料河粉500g蒜粒适量生抽适量韭菜油适量粤菜韭菜油拌河粉茂名捞粉的做法韭菜油适量，主要提香的，少许便可，多了个人会觉得腻。TB店名期烹有售。蒜蓉：蒜子剁碎的，不是瓶装的蒜蓉哦。生抽：主要提味，喜欢咸的可多放，不喜欢的可加...

上海名菜之一--【油爆河虾】

04-30 虾是人见人爱的盘中美菜，在我们家，做法不下数十种，大多数是清蒸或者水煮，因为快又省事，信手拈来，倒也是蛮适合大多数家庭的~而在上海生活多年，海派的油爆虾吃起来外脆内香，卤汁也十分好吃，孩子喜欢吃，我也乐意做！用料鲜活河虾250...

河南名吃：炒红薯泥简易版

12-17 炒红薯泥是河南小吃，很多人不知道，也不奇怪，这道小吃已以赶不上时代了，而且能真正做好它的厨师更是鲜有人之我这个是简易版用料烤好或蒸好的红薯一枚食用油少许蜂蜜或白糖喜欢放多少就放多少河南名吃：炒红薯泥简易版的做法...

酥脆掉渣的“河南烫面炸菜角”

12-24 虽说是河南美食，但是在我们这里也很受欢迎。。。早餐铺子里每天买炸菜角的都排大长队，今天想吃了就自己做起来✌️✌️✌️烫面菜角更易消化，炸好后外皮特别酥脆，咬一口直掉渣子，香极了呢！！！用料面皮：普通面粉300克白糖3克开水适量凉...

河南名小吃蒸菜

02-18 以前上大学经常在校门口买蒸菜吃，隔三差五就会买，因为真的太好吃了，忍不住跑去买。现在来了北京就吃不到了，只能自己动手做，今天做的还挺成功，就把菜谱分享给各位厨友。用料面条菜(茼蒿或者槐花或者其它野菜)400克面粉看情...

‘炸菜盒’---河南名小吃

10-21 用料面粉300g温水240-260g酵母粉1.5大匙（烘焙勺）韭菜：红薯粉条1:4虾皮适量盐1/2大匙五香粉1大匙色拉油适量‘炸菜盒’---河南名小吃的做法①酵母放入温水中，拌匀，等待5分钟.②倒入面粉中，和出比较软的面团，盖上保鲜膜在温暖...

河南名小吃三不沾（94）

02-23 觉得学会三不沾也是烘焙路上的一个里程碑，所以周末就认真的做了下，不过花费时间太久了，足足花了一个多小时，也不知道别人做这道菜需要多久用料蛋黄9个淀粉50克水250克油45克白砂糖100克河南名小吃三不沾（94）的做法做法是看...

河南特色炸菜角

06-24 韭菜属于抗旱耐热的植物，在夏日里属于根茎类最长久的蔬菜。春天开始生长，20多天就可以收获一次。自家崂山小院里公公爸爸种的韭菜完全没有打任何农药，长势非常好，7月里的韭菜虽然没有春天那会儿头茬得那么香甜和新鲜，但是...

河南端午美食之炸菜角（外皮不硬有技巧）

12-01 在河南，端午节除了吃蜜枣粽子，还会炸上一些菜角，麻叶，油饼等。今天分享一道炸菜角的做法，一起来看吧用料中筋面粉400克鸡蛋2个韭菜1把干粉条1把盐少许食用油1勺十三香1勺糖2克老抽0.5勺蚝油1勺河南端午美食之炸菜角（外皮不...

河南安阳名吃酥烧饼

01-24 安阳水冶酥烧饼是一种传统面食小吃。流行于河南省安阳市水冶镇。采用面粉、油酥、糖稀、芝麻、盐或糖等食材手工精制，在土质火炉中高温烘焙而成，其特点是外焦内酥，尤其以上表面的一层芝麻粒最为香脆，分为咸味和甜味两种，作...

河南名吃～蒸卤面

01-06 很早以前跟老妈学的，特殊时期，买不到鲜面条，改用干面条来做，今天二月二，很应景的蒸卤面。用料干面条200克鸡胸肉200克芹菜4根胡萝卜半根盐少量葱少许料酒1勺姜丝少许老抽1勺酱油两勺糖少许克水一大碗河南名吃～蒸卤面的做法...

河南烩菜

09-12 烩菜，大多为许多原料一起炖、煮制而成。分为河南烩菜、东北乱炖、山西烩菜、博山烩菜、河北熬菜”’等各种做法。烩菜配大饼是河南烩菜的吃法，今天给大家分享一道家常版的河南烩菜。用料各种蔬菜五花肉葱姜蒜生抽老抽香...

油炸菜角

05-13 小时候妈妈炸菜角的味道用料韭菜适量面粉适量粉条适量鸡蛋适量姜适量（不喜欢的可以不加）油炸菜角的做法第一步，烧开沸水，一定是沸水，用筷子一边搅拌一边倒水，很烫的，所以要用筷子呀搅拌差不多的时候，开始用手揉吧，揉到表面光滑...