8寸圆形古早怎么做好吃
用料低筋面粉90克牛奶70克鸡蛋(小)8个玉米油65克细砂糖60克8寸圆形古早的做法65克玉米油加热至75度。晒入90克低粉搅拌均匀后加入蛋黄。搅拌均匀蛋清+柠檬汁,60克糖三次加入,湿性打发(有大弯钩不低落)打发好蛋清和蛋黄糊翻...
之前看到的古早蛋糕做法几乎都是方形烤盘的,奈何家里没有方盘,只有圆盘,在6寸的基础上增量试了8寸的,个人觉得,烤出来还可以,拍一下颤三颤,哈哈哈,烘焙新手,请大家多多指教!用料低筋面粉75克细砂糖60克牛奶50克玉米油55克鸡蛋5...
用料新良低筋面粉95克玉米油70克鸡蛋6个(大个)牛奶62克绵白糖60克(分成三分,打发蛋白用)白醋5克…私人手工制作……古早味蛋糕…(8寸圆模)的做法1准备工具,筛子,电动打蛋器,分蛋器,手动打蛋器,橡皮刮刀,8寸圆烤模(活底模具内圈围油...
用料鸡蛋6个玉米油70克牛奶70克白砂糖70克低粉100克白醋8滴食盐1克8寸古早蛋糕的做法烤箱设置140℃,实际165℃烤70分钟...
★先将食材都准备好,面粉➕玉米淀粉过筛备用,玉米油加热至60°~80°备用,可以微波炉加热一下。★模具里事先铺好油纸,托盘加入适量水,等下蛋糕是要隔水烤的★烤箱140°,70分钟样子★我这个是微微微甜哦。用料★6寸蛋糕量低筋...
一直想吃松软入口即化的蛋糕,海绵和戚风似乎都有些硬。一次偶然的机会,发现了古早蛋糕,简直就是量身定做。用料低筋面粉90克鸡蛋6个玉米油70克牛奶60克细砂糖60克盐1克古早蛋糕-8寸圆形烤盘的做法将6个鸡蛋,蛋黄蛋清分离,...
自用📝用料鸡蛋6个低筋面粉80克玉米油70克柠檬汁5滴赤藓糖醇60克牛奶70克玉米淀粉10克香草精5滴可可粉15克8寸活底圆膜可可/原味古早的做法蛋黄蛋白分离,玉米油加热到锅底油丝浮动,加低筋面粉玉米淀粉(可可粉也在这一步...
经常用方盘做古早蛋糕,这次试试用圆模来做,不同于戚风蛋糕的不干不湿,用烫面+水浴式的古早棉花蛋糕,口感和组织如同棉花搬的柔软。用料鸡蛋5个玉米油65克牛奶50克低筋面粉75克盐1克细砂糖50克柠檬汁/白醋2滴8寸圆模古早蛋...
想做少一点,一次性吃掉,用这个圆盘比较方便,再打点奶霜,好吃极了。只是记录一下配方,过程就不详细写了,过程参考我的另一个方子:蛋糕卷28*28金盘。用料蛋黄······················蛋黄3只细砂糖10g牛...
一个8寸❤️形模具和1个8寸圆形模具的量,写个方子留着备查用料鸡蛋8个低筋面粉135克白糖120克牛奶75克油70克柠檬汁/白醋适量8寸❤️形+8寸圆形戚风蛋糕的做法所有食材准备齐全,蛋清蛋黄分离,蛋黄里加入油和牛奶,搅拌均匀,筛入...
只为自己记录~用料鸡蛋5个玉米油55克低筋面粉70克牛奶50克柠檬汁4-5滴盐2克细砂糖45克硅油纸直接用8寸圆膜硅油纸古早蛋糕【8寸圆模】的做法玉米油加热至岀油丝,冷却后,倒入低筋面粉中搅拌均匀,加入牛奶搅拌均匀,5个鸡蛋分...
列此份菜谱实为自己保存备查用,参考了好多人的抖臀蛋糕和古早蛋糕,基本是大同小异。最终写下这用5个蛋的圆8寸款!总之与戚风蛋糕的区别就是:1、用料差别在油+牛奶上,戚风是油40g、牛奶40g,还有4个蛋,4个蛋!2、先热油但不能太...
记录此方主要是我不想再去买一个28×28的烤盘,所以,就每天尝试,最后用8寸圆形活底模具做出来这个完美的古早蛋糕,特此mark一下,希望也能帮到有需要的你们。用料细砂糖60克(根据喜好增减)鸡蛋6个(蛋清蛋黄分离)低筋面粉90克柠檬...
这是一款比戚风更加细腻的蛋糕真的是入口即化基本上8寸分分钟干掉用料鸡蛋6个牛奶60克低筋面粉90克柠檬汁随意滴玉米油75克细砂糖70克古早味蛋糕8寸圆模版本的做法把玉米油加热一般我用微波炉2分钟然后加入低筋粉搅拌...
这款蛋糕湿度比较大,口感绵密,柔软。不太甜。用料鸡蛋5个低筋面粉70克玉米油50克牛奶50克糖50克白醋(柠檬汁)少许玉米淀粉10克古早蛋糕—8寸圆模的做法玉米油微波炉2分钟后,加入低粉和玉米淀粉过筛的大盆中,拌匀。再将牛奶...
图片不符,纯粹为了便于自己记录。用料低筋面粉75克砂糖50克牛奶50克玉米油55克鸡蛋5个盐0.8克柠檬汁几滴古早蛋糕(水浴法)8寸圆活底模的做法Tips:活底模具里面放好油纸,外面包3层锡纸。筛好低筋粉备用,5个鸡蛋蛋清蛋黄分离...
最下层~上下火140度~70分钟(55分钟上色满意后加盖锡纸)用料低筋面粉95克细砂糖70克玉米油70克牛奶65克蛋白6个蛋黄6个古早味蛋糕(8寸圆模)的做法准备好所有材料。蛋白和蛋黄分离。(注意:装蛋白的容器一定不能有水或有油!...
纯属为了自己下次做方便一点,所以记录一下。朋友给的配方,我给记下来了。所以就有了下面的手写配方🥰。用料配料看下图😍8寸圆盘古早蛋糕(水浴法)的做法这是我的用量,哈哈哈哈,手写😀准备好所有的材料哦~备用😀我的是活底的,...
找了古早味蛋糕做法,自己算了家里模具的克数,在东搞西搞,哈哈哈哈哈哈用料鸡蛋6个(5个蛋黄蛋清分离,一个全蛋敲蛋黄糊里。)玉米油45克低筋面粉70克糖60克牛奶70克盐1克醋2滴古早味的8寸圆形蛋糕的做法油,微波炉加热30秒,约65...
用料鸡蛋8个白砂糖60克(喜甜再➕20g低筋粉110g玉米油80克牛奶130克古早(8寸的做法玉米油加热到80度后倒入低筋面粉中(烫面)加入牛奶搅拌均匀鸡蛋蛋黄加入面粉中,蛋白分三次加糖打发到弯勾状态,烤箱预热160度,蛋白霜与面粉糊...
在店里吃过古早蛋糕,喜欢那种细腻绵软,入口即化的口感。回来就找了两个配方开始做。不成功浪费了12个鸡蛋,真的是懊恼。这次重新尝试,一边做一边用手机记录下来注意事项,也拿出来跟大家分享。用料低粉66克鸡蛋6只白砂糖50...
古早蛋糕,松软清甜不油腻,做法简单,找了很多方子,这个比较适合8寸圆形模具的量,用料鸡蛋6个低筋面粉90克细砂糖73克玉米油75克牛奶60克盐1克古早蛋糕(圆8寸)的做法把食材按照方子秤好,剪好硅油纸玉米油火上加热,能看到很多油丝...
记录一下怕自己忘记用料蛋黃6个玉米油75克牛奶60克低筋面粉90克细砂糖73克盐1克蛋清6个古早味蛋糕8寸方形的做法玉米油加熱(70-80度)篩入低筋麵粉攪拌至無顆粒加入牛奶和蛋黄快速搅拌均细致蛋白加入盐打发,细砂糖慢慢加...
新购进了8寸方形加高烤蛋糕模具,迫不及待的想试试。🤭之前做过6寸圆形的配方很成功,这次就直接用料✕2了,非常成功。在本方基础上我又尝试了抹茶古早蛋糕和酸奶轻芝士口感蛋糕,现简单叙述一下。抹茶味儿的在油热后先将10...
用料低筋面粉75克细砂糖45克牛奶50克玉米油40克鸡蛋5-6个(含壳单个60克以上的5个,以下的6个)盐2克白醋/柠檬汁2滴低糖低油古早蛋糕8寸圆的做法用烘培纸把模具包一下,等下烤完方便脱模,一定要先包好,班时候折口朝下哈。各种...
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