烤箱食谱 8寸❤️形+8寸圆形戚风蛋糕 来源:美味食谱馆 2.92W 一个8寸❤️形模具和1个8寸圆形模具的量,写个方子留着备查 用料 鸡蛋 8个 低筋面粉 135克 白糖 120克 牛奶 75克 油 70克 柠檬汁/白醋 适量 8寸❤️形+8寸圆形戚风蛋糕的做法 所有食材准备齐全,蛋清蛋黄分离,蛋黄里加入油和牛奶,搅拌均匀,筛入低筋面粉,搅拌均匀备用 打发蛋清,蛋清里加入柠檬汁,分三次加入细砂糖,打发至湿性发泡,取一部分加入蛋黄糊,拌匀,拌匀后全部倒入剩下的蛋白里,翻拌均匀! 翻拌均匀 倒入模具 倒入模具 烤箱预热150°上下火50分钟,具体温度看自己家烤箱调整 出炉倒扣凉凉 有点开裂无所谓 凉透脱模 蛋糕 戚风 圆形