〖XO醬手撕雞〗怎么做好吃，〖XO醬手撕雞〗家常做法

10-18 〖食譜存檔〗嘗試做了幾個口味，微辣最好味。✨菜譜還沒寫好，先放著✨用料雞髀5隻小青瓜2條花椒適量八角1個香葉3片XO醬兩勺頭抽兩勺香醋半勺芝麻油一勺生芝麻適量花生油適量〖XO醬手撕雞🐥〗的做法雞髀解凍，冷水下鍋，加入...

Xo醬料裡

05-12 Xo醬炒茄子用料干贝8粒Xo醬料裡的做法下醬入菜...

11-18 美味～～～材料簡單，工序有點複雜，不过好入味，骨头都好软！用料雞腳1斤叉燒醬小辣椒白醋生抽叉燒醬雞腳的做法雞腳洗干净，剪掉指甲，加入清水，煮6-10分，可以去掉腥味和杂质然后放油，把鸡脚放就去油炸至金黄色，起泡之后取出来，放冷水泡5分...

醬油烤雞

05-29 用料鸡半只蒜适量姜適量蔥适量盐适量蚝油适量生抽適量老抽適量香油適量料酒適量雞粉适量橄欖油適量醬油烤雞的做法雞洗淨後，將所有調料倒入裝雞的容器，然後醃2個小時以上，（最好過夜放冰箱這樣更加入味），錫紙包住，烤箱200度25...

XO醬（超正宗港式）

07-08 最近认识了香港朋友，被天天拉去吃广东菜。发现XO醬海鲜炒饭好好味哦～这款酱简直就是百搭，配什么都perfect！用料金华火腿新鲜指天椒干大虾米干扇贝丁（要大的）红葱头蒜虾籽（可不加）鱼露XO醬（超正宗港式）的做法提前将干扇贝丁泡一...

XO醬爆宮保雞丁

06-05 用料材料洋葱（切丁）40g青椒（切丁）20g紅椒（切丁）20g西芹（切丁）10g炸无衣花生75g万胜厨Xo酱2茶匙去骨鸡胸肉900g葱2根(切段)蛋白1个太白粉2大匙酱油2大匙米酒1茶匙蒜茸1/2茶匙麻油1茶匙糖1/2茶匙白醋1茶匙生油5杯生抽1茶匙盐2茶...

百搭手撕雞

09-24 用料ji鸡肉250克百搭手撕雞的做法1.雞胸肉（少許酒/胡椒粉）冷水入鍋煮熟撈起洗淨待涼後拆絲（雞肉可用雞腿肉減脂者首選雞胸）2.普通檸檬一個（最好是泰式青檸2個）一半榨汁一半切片檸檬葉少許切絲3.油/鹽/鹽焗雞粉適量下鍋小火...

醬爆雞丁

06-03 一定有一個快手下飯菜，咸甜口，這個是個不錯的選擇。用料雞胸肉250g蛋清20g澱粉20g黃瓜100g六必居甜面醬50g白糖30g料酒15g水10g大蒜4粒醬爆雞丁的做法雞肉與黃瓜比例了3:1雞肉加蛋清、澱粉，用油滑過。黃瓜丁用油滑過。取...

私房金蠔XO醬 XO SAUCE WITH SEMI-DRIED OYSTERS

08-12 XO醬可以說是香港的原創醬料，名貴惹味，非常具代表性。它的可塑性非常之高，可配以各類小菜、小食、粥、粉、麵、飯、涼拌，亦可烹調炒煮各樣菜式，而且味道惹味討好，用途廣泛，因此深受歡迎，絕對是廚房必備的醬料之一。今次我在XO...

醬油雞蛋

02-18 用料酱油勺鸡蛋个醬油雞蛋的做法雞蛋煮熟，剝殼。喜欢溏心的可煮成溏心。小米椒、洋蔥、蒜頭、芫茜、芝麻、蔥，加3-4勺生抽、1勺素蠔油、1勺糖，全部放入玻璃碗內。拌勻。加入剝殼雞蛋，加滾水（電熱壺里的熱水）過雞蛋。汁要浸...

香油手撕雞

11-04 手撕雞，好味道用料雞一隻蒜一個花生适量薑2片香菜适量蔥2棵芝麻适量生油兩湯匙蠔油一湯匙麻油一湯匙辣椒粉一湯匙五香粉半湯匙雞粉一小匙鹽一小匙香油手撕雞的做法將一整雞洗淨，用香油和鹽均勻地抹在雞身上並且將薑片和...

芝麻手撕雞

05-14 用料鸡腿肉2-3块姜5-6片葱段2-3段料酒3-4勺黄瓜半根海蜇半包/一包日式芝麻酱/普通芝麻酱3-4勺日本酱油2勺麻油1勺白开水1勺姜汁（可以没有）0.5勺白芝麻适量黑醋0.2勺芝麻手撕雞的做法准备泡熟鸡肉的材料。水开后，放入姜片...

手撕雞

07-13 用料雞1只蒜1粒洋蔥半顆香菜(鹽茜)1把辣椒面1湯羹生抽3湯羹香醋1湯羹蠔油1湯羹料酒1湯羹花椒油1湯羹麻油1湯羹糖半湯羹白芝麻1湯羹油適量手撕雞的做法用花椒，八角，香葉，薑片煲開水，水開後放雞，然後把水燒開，關火浸泡15分，再...

醬燒素雞

06-17 用料素雞（大條）1條醬片5～6片香菇素蠔油適量油1匙水適量鹽（可省略）適量昆布粉適量紅黃綠青椒1把醬燒素雞的做法紅、黃、青椒切絲備。素雞先切片煎兩面恰恰備用。（*煎素雞的油我沒有寫在食材裡了哦！）熱鍋-油-薑片先煸炒香放入素...

香橙手撕雞

05-20 夏天胃口不好可以吃點香甜的菜香橙醬汁搭配嫩滑的手撕雞胃口瞬間大開！用料雞1只姜2塊料酒適量蒜蓉2勺香菜適量黃瓜絲適量橙肉適量苦橙醬汁：細砂糖15g水1湯匙白酒醋25g鮮橙汁60g檸檬汁20g高湯300g君度橙酒20g鹽、胡椒適...

檸檬手撕雞

07-15 用料鸡腿3只姜片3片料酒1勺葱2根香菜2根蒜3瓣小米椒1个生抽2勺盐適量糖適量柠檬半个辣椒粉1勺陳醋1勺蠔油1勺青瓜自己喜歡白芝麻適量檸檬手撕雞的做法薑片，蔥，料酒。把雞腿煮熟。把材料備好，手撕雞腿肉。醬汁調好，倒進去...

雞肝醬 Chicken liver pâté

11-13 很喜歡雞肝醬，西或超市賣好貴，幾十塊錢只有100g，沒想到做法簡單，配法棍或梳打餅乾，絕對受歡迎的派對小吃，更可前一天準備好，推薦！食譜參考JamieOliver。用料鮮雞肝300克牛油150克油適量蒜2瓣紅蔥頭3瓣烈酒1湯匙迷迭香一株雞肝...

素XO醬（有五辛）

04-17 用料香菇碎金針菇素XO醬（有五辛）的做法金針菇洗乾淨，切1cm長，香菇切碎。放多一點油，放入花椒八角桂皮，自由發揮，隨意加減自己喜歡的香料。記得用小火，爆香后撈出香料丟掉。加入蔥姜蒜末，爆香，加入黑豆豉，出味。加入香菇碎，炸一下...

XO醬炸雞翅

04-29 這是在新加坡餐廳🇸🇬吃過的創意菜，一直念念不忘，在家中自己調整為家常版的，非常美味！用料xo醬少許雞翅按實際分量蠔油少許醬油少許鹽少許XO醬炸雞翅的做法雞翅洗淨，倒入xo醬和醬油、蠔油、鹽醃製半小時，裹麵粉中火油炸到熟...

醬油雞

07-12 這是我媽媽做的電飯煲版醬油雞，我進廚房的時候媽媽已經開始做了，所以步驟圖不多。🏷️#媽媽我愛你#&#脆星媽媽好厲害#是我媽媽做的，我媽就是這樣把我養胖的哈哈。同樣的，我會把卡路里算出啦，便於參考和對比。大家和我一...

炒飯拌面加之即鮮一醬在手料理不愁之萬能XO醬

11-14 廚房里那麼多XO醬方子，如果標題不長怎麼奪人眼球？XO醬在超市很常見，價格也參差不齊，看到貴的小小一瓶要兩、三百，便宜的也要五、六十。某天看到電視里台灣師傅在教做，材料准備也不難，就是費功夫，所以，在某個得閒的午後，就做上了...

醬燒雞腿

11-22 用料糯米酒100公克雞腿4支柴魚50公克糖80公克醬油250公克水100公克醬燒雞腿的做法雞腿去骨煎至半熟備用。將雞骨頭用炭火烤製表面燒焦，加入醬油、米酒、糖及柴魚用微火熬煮至水分剩2/3即可。雞腿放在炭火上，反覆刷上醬...

醬油炒雞蛋

11-30 用料雞蛋醬油蔥花油醬油炒雞蛋的做法放少許油，油熱爆炒蔥花白色部份，下雞蛋，快速翻炒兩下，下醬油，再快速翻炒兩下，下蔥花，再快速翻炒兩下，上盤小贴士①重點在於：快。②油不宜加多。③無需加鹽。④蔥花分開兩部份：一部份是偏白色...

素食版手撕雞（手撕杏鮑菇）

08-19 用料杏鲍菇2个調料：蔥姜蒜末適量瓣小米椒4个生抽2勺醋2勺花椒油1勺自制辣椒油1勺糖1勺芫茜適量蔥綠適量素食版手撕雞（手撕杏鮑菇）的做法將杏鮑菇洗乾淨隔水蒸熟，待涼后撕碎。另備一碗，先把蔥姜蒜末、小米椒碎爆香，倒入加了...

醬油雞翅

06-10 用料雞中亦青紅辣椒乾蔥頭生抽蠔油糖味琳/料酒醬油雞翅的做法雞翅解凍洗乾淨小鍋煲水煮沸加入雞翅煮一分鐘雞翅撈起放入鋪了廚房紙巾碗裏小鍋燒熱放油，加入乾蔥頭爆香加入雞翅稍微煎一下加入一小碗水、生抽2湯匙、老抽...