腌南瓜怎么做好吃，腌南瓜家常做法

腌南瓜

12-21 上周与好友在健身酒店阿纳迪小住，对日料厅的前菜，酸酸甜甜的南瓜🎃念念不忘，于是尝试复刻，味道还是有点像，还有待继续改进。用料南瓜四分之一盐适量糖适量米醋2勺水250克腌南瓜的做法南瓜🎃清洗干净，切四分之一用刨子刨薄片...

04-23 腌笃鲜，属于江南地区特色菜肴，此菜口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚。用料火腿4小片排骨200g春笋4根热水1200ml香葱1根姜4片米酒15g盐1g胡椒粉0.5g江南腌笃鲜的做法准备好所有材料。排骨剁成小块，锅里放入水(...

【腌苦瓜】

07-03 Hello~我是蓉儿，一到夏天，吃点苦来养生，仿佛成为了大家的共识，今天我们来【腌苦瓜】，在天气炎热的夏季，苦瓜，作为最养生的夏季菜，小伙伴们千万别错过！新鲜苦瓜如何存放一年不坏呢，今天我们就来分享一个小方法。用料苦瓜5斤盐克...

香脆爽口腌白瓜（腌黄瓜）

01-27 买了个白瓜不够甜，吃吧不爽，扔了可惜，那就把最里层的小甜一些肉馕刮（削）下来，装盘做水果，靠近皮的又白又无味的一侧削去瓜皮切成长条，腌制后做成一道菜用料盐少许姜末2片花椒30粒左右蒜末3瓣生抽2勺老抽1勺红醋2勺蜂蜜3-4勺（喜...

海南腌粉

05-22 自小在海南长大，这是我的最爱，但成年后离开了这所城市，为了解馋，自己学着做到这个味道，感觉回到了海南。用料干米粉400克左右（大概是三人份的）酸菜半棵笋丝适量豆芽半斤猪肉或牛肉100克左右肉干适量（喜欢加多点）香菜2根葱1根花...

云南酸腌菜

11-05 小锅米线必备！酸腌菜也可以用来炒肉，炒面，炒米线，炒豌豆苗，或是拌冷菜。*整个过程一定要注意不要沾油！*用料苦菜一斤盐50g辣椒面40g姜丝/姜片10g花椒10粒云南酸腌菜的做法苦菜需要晒蔫，以避免腌制过程中出水变成水腌菜。实践...

腌肉南瓜野菌煲

05-10 用料小南瓜2个腌肉100克牛肝菌100克姜1块盐少许腌肉南瓜野菌煲的做法小南瓜去皮去籽切块，牛肝菌切片，姜切片，腌肉煮熟后切片备用。起油锅油温8成放姜片爆香后依次放入南瓜、腌肉、牛肝菌翻炒。炒出香味后加水小火煮至南...

海南腌芒果

05-07 在海南，路边很多摊位是卖腌芒果的，加上辣椒盐，酸咸甜辣四味都有。离开家乡，很想念，只能自己做了。用料生芒果适量辣椒盐适量白砂糖适量海南腌芒果的做法最好是半生不熟的芒果，适合不太能吃酸的朋友。这里我选择的是特别生的...

腌鸡肉for香菇蒸鸡/南瓜烧鸡

09-14 香菇蒸鸡从这里来的。用料淀粉半勺胡椒粉抖一抖琵琶腿3料酒1勺生抽2勺老抽半勺腌鸡肉for香菇蒸鸡/南瓜烧鸡的做法三只鸡腿去骨，切块。所有料，在一起，腌一下。这个方法后续做鸡都可以用。香菇蒸鸡的话，直接炒鸡，然后蒸。南...

夏日小菜清单之腌南瓜

07-14 🎃腌南瓜🎃对上次在吃泰国菜的那家餐厅的前菜，酸辣南瓜念念不忘，于是尝试复刻一下（特别感谢某大厨朋友提供的糖醋水的配比）算是成功了一半吧，因为我忘记买辣椒了....下次再做一遍🤣用料糖12匙米醋16匙水300ml南瓜300克盐适...

“转载”烘烤南瓜腌肉碎

03-05 Wikicookjoyce公众号里的一道菜，原名是烘烤红薯腌肉碎，我用南瓜做的就改了下名字，公式其实就是根茎类+蔬菜类+腌肉类+豆类，我没买豆子就没用豆类用料羽衣甘蓝60g贝贝南瓜1/3个左右洋葱1/4个鸡蛋1个培根2-3片奶酪/营养酵母...

原来南瓜也可以这么美味，簡單易做，一吃就上瘾的腌南瓜酸

04-03 南瓜都可以腌？沒錯，清爽可口之余，更能将南瓜的美味升华！因为看见太多人说好吃，搞得馋嘴的我心痒痒，就动手做了。好惊喜，这个腌南瓜，很像腌木瓜的味道，我觉得吃这个应该会很健康。酸、甜、辣，脆口新鲜好吃！用料南瓜（去皮去籽，切成薄...

和风腌南瓜

09-13 かぼちゃの和風マリネ——高城順子想办法把南瓜也变成了多姿多彩的料理～酸味可以开胃，用清爽的腌菜作为第一道菜再合适不过啦是在炎热的季节里总想要做的味道～——摘自期刊《きょうの料理》2015.8月号P582人份热量：330kca...

海南特色腌青瓜

10-21 过去宴席上不可缺少的一道冷菜，酸甜可口，清爽开胃，老少皆宜……特别适合炎热的夏天食用，降温又解暑。用料青瓜2根牛肉干80克白芝麻半勺小米椒1个盐小半勺白砂糖2勺白醋半勺海南特色腌青瓜的做法1.青瓜削皮洗净，切对半，刨成...

腌黄瓜

07-18 用料黄瓜1根盐1勺蒜3瓣小米椒适量白糖1勺生抽2炒勺醋1炒勺凉白开适量腌黄瓜的做法黄瓜切条加盐抓匀腌制出水倒出水在洗一遍黄瓜加入蒜片小米椒糖生抽醋凉白开（刚好末黄瓜就行）搅拌均匀即可放入冷藏后取出更好吃...

云南腌菜

05-12 云南的腌菜泡菜水发腌菜种类繁多，其中新平腌菜种类较繁多，在本地吃饭小到小吃店大到星级酒店不管早中晚餐，餐前都会赠送好几碟腌菜供食客品尝。用料青菜4斤盐适量辣子适量酒少许菜坛1个云南腌菜的做法到手的菜掰开晒晒软...

闽南腌李

02-24 用料盐白糖咸话梅甘草片李子闽南腌李的做法1⃣️李子用清水洗净，将每个李子屁股朝上切四刀（切成井字形，如图）。注意不要切断，稍微控制一下刀口的深度。2⃣️撒上适量的食盐，具体的量以能够在摇匀后每个李子都沾上一些为好，不要太...

闽南腌李子

11-16 用料青李子5斤小冰糖1斤(甜度依个人口味增加冰糖的量)甘草片25片咸梅30颗闽南腌李子的做法李子洗干净切花或稍微拍开沥干水加入盐巴摇一摇摇至每个李子都裹上薄薄一层盐巴，静置半小时。半小时后会腌出一些苦水，倒掉苦水...

腌酸木瓜（云南白花木瓜）

08-26 云南街头常见小吃，此木瓜飞彼木瓜。是云南的酸木瓜。有一股酸味和清香味。常来做菜比如大理木瓜鸡，木瓜鱼。这个是云南人平常街头小吃。找了很久下厨房还没有厨友发布。自己就发了一个不完全版本。希望有云南的厨友来发...

江南腌菜心

11-08 以前打工时最爱吃的，就白粥简直了！用料盐克江南腌菜心的做法新鲜菜心洗干净晾晒晾晒半干收回加盐揉搓到软软的压实装瓶啦瓶口加层保鲜膜拧紧一个月后就可以吃啦！小贴士腌菜最好放一个月后使用，这个时候亚硝酸盐基本没有了...

百香果腌南瓜

04-07 用料百香果2个南瓜300克盐3克白糖15克百香果腌南瓜的做法准备好百香果。南瓜洗净，去皮去籽。用水果削皮器把南瓜刨成片，这一步要小心手，因为南瓜相对水果比较硬。如果刀功自信，也可以直接切薄片。加入盐，轻轻拌匀，腌半小时...

南姜腌贡菜

11-09 南姜腌贡菜今日小贴士：配料：贡菜一颗约750克，南姜80克，白糖20克，盐30克，白酒5克注意事项：贡菜洗干净后再用纯净水或者凉开水过一遍，腌制时就算不放冰箱也能放很久，一个星期内吃完口感更佳。用料贡菜750克南姜腌贡菜的做法贡菜...

南瓜🎃蒸腌鸡翅

03-27 简单的一道家常菜，颜值担当、味道不错用料南瓜若干鸡翅4个生抽2勺蚝油1勺淀粉1勺料酒1勺葱蒜若干鸡精1勺南瓜🎃蒸腌鸡翅的做法冰箱存货，组合一下也不错加料酒、生抽、淀粉、蒜泥腌半小时南瓜切片，不要太厚、也不要太薄盆...

云南腌笋

04-27 笋子煮鱼也很好吃哦。配云南的稻花鱼更是赞呢。平时可以煮鸡，煮土豆，炒猪血都可以放哦。酸酸辣辣的德宏口味。用料笋克盐克米酒辣椒塑料瓶或陶瓷瓶新的塑料袋云南腌笋的做法1.去市场买泡好的酸笋，辣椒（要尝一尝不要买到甜...

酸腌菜南瓜炒饭

02-17 一个突然的契机让我发现（什么契机呢？秘密～），腌菜和南瓜这两种八杆子打不着边的食材搭配起来居然那么惊艳！腌菜的酸爽配南瓜的甜糯，非常适口，什么配菜都不用，瞬间能甩下三碗～听起来可能无法脑补，不过我保证这绝不是黑暗料理，试试看...