辫子面包怎么做好吃
这是一个基础且不容易出错的面团配方,这个面团可以做出很多造型面包。也是国家职业资格证书的培训内容和配方。西点五级。不同的面包只在于整形的方式不同,面团本身没有区别。做基础白吐司可以多加5g酵母。用料高筋面粉...
这个配方是我反复做了n多次的经验,不足的地方还请多见谅用料高筋面粉500克低筋面粉35克酵母7克细砂糖90克鸡蛋120克(俩个)牛奶250克盐8克黄油20克蛋黄液20克左右紫薯泥200克黑芝麻适量辫子面包的做法将所有的干性材料放...
配料很多老师推荐过,我这里只传了编辫子视频。。用料高筋面粉克蛋液克细砂糖克酵母克辫子面包,五股辫编法视频的做法里面放的橙皮丁继续反复,其实就是三步,收好口就OK...
一种不用机器就可以做多种面包的方法用料高筋粉125g奶粉7.5g糖20克全蛋液15g牛奶70—80克盐1.5克耐高糖酵母1.5克软化的黄油13克手揉面包照样出膜拉丝Q弹(汉堡胚,豆沙花环,辫子面包)的做法先将高粉,奶粉,白糖,蛋液,牛奶拌匀成...
用料牛奶100克黄油28克鸡蛋2个(一个用于第二步,另一个做全蛋液刷面包胚表面用)糖50克盐3克面包酵母3克面包粉260克辫子面包的做法准备好所需要的食材,忘记拍黄油了,我用的是安佳原味黄油(7克一个)往揉面机里依次倒入一个鸡蛋...
用料高筋粉280克鸡蛋一只糖35克盐3克牛奶140克酵母粉3克黄油24克小辫子面包的做法除了黄油外,把所有材料都放进面包机,选择面团开始操作;当第二次启动后加入黄油,完成第一次发酵,面团发到2.5倍后,拿出分成12个小面团,醒15分...
此配方可以做2根辫子面包,一盘的量;或者1根辫子面包、一个花环面包,需要两个烤盘分别烤。用料乐荷有机牛奶100克蛋白1个酵母4克琥珀冰糖粉50克海盐3克高筋粉200低筋粉50克奶粉15克乐荷有机黄油25克表面烘香的黑白芝麻10...
这是我做过的最大的一个面包——重点是下面的所有材料只做了一个^_^,我纯属喜欢这个辫子的形状和漂亮的横切面——象天上的云朵^_^。。。。。。少糖少油而且口感还不错用料高筋粉520g白糖35g蛋白150g(我做饼干用完蛋黄...
辫子面包常常让我想起儿时妈妈给自己编的小辫子。西饼店很多漂亮的面包其实做起来并不难,在面团上做点儿花样就好了,如果你没试过做花样,就从这个简单的辫子面包开始吧!用料高粉200g牛奶70g红枣适量黄油20g鸡蛋1个砂糖20g...
辫子面包,是学习法国面包的基础之一。编辫子不难,难在于每一股大小粗细一致,烤出来面包形状才好看。这里示范了3种辫子面包,大小可以自行決定,不同的面团大小重量,烤制的时间温度也略有不同,必须特别注意。用料主面团法国T55...
用料王后高筋面粉500g细糖100g牛奶250g±鸡蛋100g盐10g鲜酵母15g黄油150g布里欧修辫子面包(4股辫)的做法将除黄油和鲜酵母以外的面团材料加入厨师机搅拌桶,开启低档揉成团后转中档继续揉面至基本扩展阶段。将鲜酵母用少...
这几天在家过节,每天都要做面包吃,今天做了这款华丽丽的四股辫子面包,哈哈,过节了,也给面包来个漂亮的淑女辫吧。。。。。。。还是用的上豪厨师机和的面,和面的功能真是太强大了,20分钟就和出了筋膜,非常省时间。用料高粉300...
记录📝一下,方便自己查看😜,面包是一次发酵噢,方便又美味🤗用料高筋面粉150克全麦粉150克细砂糖25克盐2克牛奶160-170克鸡蛋1个酵母3-4克黄油25-30克全麦面包(辫子面包)的做法1:面包机桶里加入2克盐+25克糖和一个鸡蛋2:再往桶...
课堂学习内容,先笔记简单记录,后续补充。辫子面包方法同豆沙面包一样,只是不用加豆沙,然后搓成3股,像辫子一样编起来即可。用料高筋面粉250克酵母5克糖40克奶粉7克鸡蛋25克水110克盐3克黄油25克豆沙120克豆沙面包/辫子面包...
没有美奶滋的辫子面包,妈妈不能吃甜食、女儿不能吃葱花!就临时决定做了这款肉松芝麻酸奶辫子面包!大家都喜欢😍吃的很开心用料高筋面粉300克酸奶20克奶粉50克奶油30克细砂糖50克鸡蛋两个牛奶50克盐5克酵母5克黄油30克酸...
用料王后高筋面粉390g王后低筋面粉40g细糖80g牛奶220g±鸡蛋60g盐10g鲜酵母16g黄油156g布里欧修辫子面包(一股辫)的做法1、将除黄油和鲜酵母以外的面团材料加入厨师机搅拌桶,开启低档揉成团后,转中档继续揉面,至基本扩展阶...
这款元老级的高油软面包,最主要的原料是鸡蛋和黄油,吃起来奶香浓郁,口感极佳,在外面也很难遇上如此真材实料的美味,如果想品尝纯正的法国“贵族面包”,当然得自己动手呀。用料王后高筋面粉500g细糖80g牛奶240g±鸡蛋100g盐1...
葱香辫子面包,口感细腻超级柔软,而且拉丝效果也是超级赞~葱香芝麻香混合一起,真的真的超级好吃~用料高筋面粉250克纯牛奶100克饮用水50克全蛋液25克白砂糖30克盐2克酵母2.5克黄油20克表层部分蛋清1个食用油20克盐3克香葱...
暑假里做点面包,孩子们肚子饿了可以随时吃,也非常喜欢我做的面包饼干之类的,说是妈妈的味道,妈妈做的就是好吃,比外面卖的还好吃又健康,听着真幸福啊。用料高筋面粉500g黄油20g鸡蛋1个水(牛奶)适量酵母5g砂糖65g盐2g鸡蛋(刷面...
特别喜欢的椰奶香味。用料主面团材料高筋面粉520克水320克酵母6克糖80克盐3克黄油60克椰蓉馅料椰蓉100克全蛋液50g牛奶50克黄油50克糖40克椰蓉辫子面包的做法高筋面包粉520克(白燕面包粉)耐高糖酵母6克(安琪耐高糖酵母)水...
感觉男生编辫子的手超级性感,哈哈哈,太自恋了用料高筋面粉280克鸡蛋1个牛奶90克酵母5克盐2.5克细砂糖50克黄油38克奶油45克芝麻少许克花辫子面包的做法(图片的低粉打错了,应该是高粉请忽略)把牛奶,蛋液,奶油倒入容器里,然后...
用料王后高筋面粉500g细糖80g牛奶240g±鸡蛋100g盐10g鲜酵母15g黄油125g布里欧修辫子面包(三股辫)的做法将除黄油和鲜酵母以外的面团材料加入厨师机搅拌桶,开启低档揉成团后转中档继续揉面至基本扩展阶段。将鲜酵母用少...
非常好玩又漂亮的一款辫子面包用料高筋面粉250克细砂糖40克盐2克牛奶80克淡奶油70克鸡蛋液45克(一个鸡蛋)干酵母(鲜酵母15克)3克奶粉15克黄油18克六股辫子面包的做法除盐和黄油外,把所有食材放入厨师机,揉至扩展阶段加入盐...
非常有食欲的一款面包,添加了大家都很喜欢的食材南瓜泥制作,颜色艳丽,健康美味,造型别致,而且用料不复杂,操作步骤非常详细!最最重要的是她拥有一个非常浪漫名字…风情麻花辫!有没有还没做就被迷倒的同学😄感兴趣的就快点动手...
用料高筋面粉270克牛奶150克鸡蛋1个细砂糖25克酵母4克奶粉20克盐3克黄油30克辫子卷面包的做法准备以上材料,出黄油外和面,一会后加黄油再揉一会加黄油发酵一倍大切六等份擀长,擀宽,摸沙拉酱和番茄酱撒肉松对折划条卷三四...
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正宗火锅店的味道
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手抓饼版芝麻饼
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