烫面古早芝士蛋糕怎么做好吃，烫面古早芝士蛋糕家常做法

11-28 一个20*15*5cm固底长方形模具的量，总是听说古早蛋糕很好吃，吃了吉姆大叔的感觉还可以，自己复原下，减糖，嗯，适合低糖的我用料玉米油45克牛奶60克细砂糖40克柠檬汁少许鸡蛋4个低筋面粉60克咸芝士片3-4片看个人喜欢烫面古早芝...

古早味蛋糕—烫面法

04-06 用料鸡蛋3只低筋面粉50克植物油40克牛奶35克细砂糖35克柠檬几滴古早味蛋糕—烫面法的做法把植物油放到烤箱加热筛入低筋面粉，手动搅拌至无疙瘩倒入牛奶，继续搅拌把蛋黄和蛋白分离，把蛋黄放到面糊里继续搅拌蛋白滴入几滴...

不烫面的芝麻古早蛋糕

11-23 特别喜欢芝麻。所以试了一下简单的戚风方式的芝麻古早蛋糕。不需要烫面。用料8寸加高方模具1个蛋黄糊：蛋黄8个糖30克牛奶90克植物油90克芝麻：40克低筋面粉：110克蛋白糊：蛋白8个糖110克柠檬汁几滴不烫面的芝麻古早蛋糕的做...

古早味蛋糕（烫面法）

05-09 方子适用于35*25*6cm的模具，8寸模材料用量减半用料玉米油150克低筋面粉180克牛奶120克蛋黄12个细砂糖140克蛋白12个白醋（柠檬汁）少量食盐2克古早味蛋糕（烫面法）的做法1、烤盘中注入3cm高度的温水烤箱预热150度2、烤盘用烘...

肉松古早蛋糕（烫面法）

04-30 此方子为记录，因为家里人多，每次做蛋糕都是做三个，一个6寸一个8寸外加一个4寸，我这个方子的用量是三个蛋糕的，如果做6寸就是3个鸡蛋，8寸就是6个鸡蛋换算一下用料鸡蛋9个低筋面粉116克玉米淀粉10克玉米油95克牛奶100克细砂糖...

古早烫面蛋糕（6寸）

12-20 用料蛋黄3个蛋白3个玉米油20克细砂糖30克低筋面粉45克玉米淀粉10克牛奶35克古早烫面蛋糕（6寸）的做法把油放入小奶锅，小火加热到冒泡泡，关火，端锅离开灶台，加入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀加入牛奶，搅拌均匀，充分混合之后再加入蛋...

芝士古早蛋糕

02-18 美女厨友推荐抖音里的一款蛋糕，怕找不到存在这里😊️😊️谢谢拍这抖音美女👍️👍️👍️用料见过程芝士古早蛋糕的做法12345678910111213141516立即脱模先倒三分之二面糊放芝士片再倒剩下的三分之一...

蒸蛋糕（烫面戚风/古早）

05-01 8寸圓模適用。可以自己按比例增減做其它尺寸。注意使用固底模！分離的模具我覺得怎麼包都不太保險！底下會進水就失敗了。我這個雞蛋較大，約70克一個連壳，如果你不是大雞蛋，最好稱一下再自行增減。這個方子真的特別推薦前面...

戚风蛋糕（古早烫面法）

06-28 这是我做过的蛋糕中，面粉不易打结，口感细腻，容易做成功的一款～此款是8寸蛋糕的量步骤：先烫面（油～面粉～蛋黄，牛奶）蛋白打至中性发泡烘烤时间155-160℃～烘烤45-50分钟用料蛋糊蛋黄6个牛奶60克玉米油75克低筋面粉90克（100g）蛋白糊蛋白...

烫面戚风（古早味蛋糕）

06-11 用料口味原味/可可蛋黄糊玉米油70g低筋面粉80g/70g可可粉-/10g牛奶70g黑巧克力-/20g蛋黄6个（120g左右）蛋白霜蛋白6个（210g左右）细砂糖60g/65g盐1g烫面戚风（古早味蛋糕）的做法蛋清蛋黄分离，蛋清放入冰箱冷藏，玉米油加热后倒入...

容易上手的古早（芝士）蛋糕（八寸）古早蛋糕

04-18 戚风蛋糕胚做过太多次，也想做点不一样的…比如：古早蛋糕啦！duang～duang～duang～的古早蛋糕好吃又简单！其实跟戚风蛋糕步骤极为相似，古早蛋糕主要是水浴法，其次是烫面，最后注意蛋白的打发程度。注意这三点你一定能做出成功的古早...

古早味蛋糕（烫面戚风）

07-25 配方来源：tinrry+此文只为记录本人日常做蛋糕小琐碎。欢迎烘焙爱好者与我互相学习，交流。此次用固底8寸圆模做了原配方量的一半。（烫面做法，使蛋糕体柔软轻弹，口感好，不干噎。两个字：好吃。）用料玉米油45g低筋面粉50g牛奶60g...

DuangDuang古早蛋糕（烫面法）

12-31 疫情期间在家真的太想念港记的古早蛋糕了，于是就在网上搜索各种配方做了一个又一个，整理了一下那些配方，再加上自己琢磨的小窍门，希望能帮助到和我一样爱吃古早蛋糕的旁友！有更好的建议可以评论区留言给我，我也会不断改进这...

古早芝士蛋糕

12-25 这个方子做过很多次烤出来的蛋糕又香又软用料低筋面粉195克植物油140克牛奶我用的麦香早餐奶130克鸡蛋12个细砂糖140克芝士5片柠檬数滴盐2克电动打蛋器手动打蛋器胶铲油纸古早芝士蛋糕的做法准备好所有需要的材料碗里...

古早蛋糕(水浴烫面法)

05-11 一款老人小孩都爱的蛋糕口感绵软嫩滑用料鸡蛋6个低筋面粉95克牛奶60克白糖85克玉米油75克柠檬汁5滴古早蛋糕(水浴烫面法)的做法蛋黄蛋清分别放至不同碗中热油温60-80℃之间将热油分两次倒入面糊中烫面，搅拌至无颗粒将...

古早蛋糕（烫面，3个蛋）

09-19 6寸模具Egg可以增加一个。用料🍀A蛋黄糊植物油60°35克低粉55克盐1克牛奶/酸奶65g55克蛋黄3个醋/柠檬几滴🍀B蛋清糊蛋清3个糖40克古早蛋糕（烫面，3个蛋）的做法油入低粉，烫面，将A部材料按顺序混合B蛋清打发，分3次入A混合水浴：...

古早蛋糕——烫面法

10-12 2大特色:烫面+水浴烫面法:油温在60至80度，75度为佳，80度的面团会很湿。最好备好温度计。（但是我也没有，蛋糕不是面包，允许一定范围的偏差。）烫面法的古早蛋糕比较细腻湿润。偷懒用了8寸的活底圆模，模具高度8厘米吧。外加3厘...

无面粉古早芝士蛋糕

06-28 用料椰子油/黄油33克水（加入蛋黄）50克杏仁粉（加入油）30克椰子面粉（加入油）20克代糖（加入蛋黄10克代糖30克，盐0.1克，塔塔粉2克（加入蛋白）混匀泡打粉（加入蛋黄）2克洋车前子壳粉（加入蛋黄）1克鸡蛋4个柠檬汁几滴芝士片3片无面粉古早芝士...

古早蛋糕（烫面戚风）

03-31 会烤戚风的宝贝一定要试试啊，很简单，就是多了一个烫面的过程。6个鸡蛋可以烤两个6寸，一个8寸。古早蛋糕就是烫面戚风啊用料鸡蛋6个低筋面粉100克糖75克玉米油60克牛奶（水）75克盐1克柠檬汁3滴古早蛋糕（烫面戚风）的做法低筋粉...

卡通古早蛋糕（烫面法）

04-01 用料鸡蛋8个玉米油100克牛奶85克低筋面粉120克细砂糖70克卡通古早蛋糕（烫面法）的做法100克的玉米油放入微波炉叮一分钟。然后在温热的玉米油里倒入120克低筋面粉搅拌均匀。再倒入牛奶和8个蛋黄搅拌均匀。分离后的8个蛋...

巧克力烫面古早蛋糕

03-21 烫面发做出来的蛋糕特别细腻。此方量很少，只够一个六寸模具，八寸模具需加倍。用料玉米油50克鸡蛋4个牛奶65克低筋面粉45克可可粉15克巧克力屑15克糖40克巧克力烫面古早蛋糕的做法油在微波炉中高火加热2分钟，一次性倒入低...

绿色古早味蛋糕(古早蛋糕烫面蛋糕)

04-17 这个食谱终于可以完成了，最近有些忙整理的速度有些慢，这是一款绿色古早蛋糕，用的菠菜汁替代牛奶，古早的口感与戚风略微有些区别，它更Q弹更嫩一些，成功的古早蛋糕组织细腻，表面皮比较厚也是古早的特性之一。下面我们来看看做...

烫面戚风的古早蛋糕

01-29 方子来自下厨房。口感好，回弹有力。试过这个以后就丢掉了之前的戚风配方。用料低粉50克色拉油40克鸡蛋300克糖50克牛奶50克盐1克柠檬汁一点点烫面戚风的古早蛋糕的做法配料合影，忘记了柠檬汁😏色拉油加热，倒入低粉拌匀，关...

古早蛋糕（烫面水浴法）

06-19 最近古早味蛋糕比较火爆，之前一直想做，苦于没有合适的模具，参考了很多个配方，经过实验最终确定现在的方子，用的28*28的金盘。这个配方做出来是很大的量，一两个人是吃不完的，大家一起分享吧～用料鸡蛋11个，连壳750克牛奶120克玉...

古早蛋糕（无需烫面）

10-01 经常做古早蛋糕，但是烫面真的是太麻烦了，最近在做酸奶蛋糕的时候受到启发，尝试用玉米淀粉替换部分低筋面粉，做出来的味道跟烫面法的古早蛋糕一样，分享给大家～我们平时做古早蛋糕之所以需要用热油烫面是为了将面粉里的蛋白质...