福建传统蒸蛋糕怎么做好吃，福建传统蒸蛋糕家常做法

04-22 用料鸡蛋500克克白糖400克面粉300克福建传统蒸蛋糕的做法先把鸡蛋放至室温，把鸡蛋打到无油无水的盆里，加入鸡蛋重量80%的白糖，喜欢吃甜的可以放和鸡蛋等重量的白糖。白糖是全蛋打发的稳定剂，如果减至鸡蛋重量一半的白糖，则...

传统蒸年糕

09-06 快过年了，有空整理一下希望可以帮到大家用料糯米2450大米1050传统蒸年糕的做法糯米与大米7比3，我做7斤，经过一晚浸泡磨成浆，再经过一晚压干越干越好备用手工捏碎加白砂糖或者冰糖，7斤用3.5斤的糖捏碎后加2次油几乎不加水使...

福建碗糕

08-28 用料水500克米1杯酵母0克糖500克福建碗糕的做法米做的碗糕...

百吃不腻——福建传统肉粽

05-01 记录妈妈的好手艺。用料糯米红豆鹌鹑蛋虾五花肉香菇鱿鱼干芋头调料：油生抽（酱油）糖鸡粉（鸡精）五香粉葱头油百吃不腻——福建传统肉粽的做法提前一晚上将红豆，香菇，鱿鱼干浸泡。将五花肉切块。油热，放糖，放大料。五花肉炒至变色...

传统蒸鸡蛋糕

01-26 传统的自发糕粉蒸出来的鸡蛋糕，每一口都是满满的童年回忆。蓬松的口感，淡淡的花生油香，是不是想再尝试一下。这个配方用料简单，步骤我稍微改动了一下，效果口感都更好了，赶紧动起手来吧。用料鸡蛋4个，体积偏大自发糕粉300克糖...

福州传统碗糕

09-02 海外群认识的加拿大姐妹创建的菜谱，闻名已久，今天第一次尝试去做，感谢好姐妹的指点，非常成功，配方上做了少许更改，方便大家参考。这个配方虽然放了酵母，可是一点酸味都没有，粘米粉的味道也没有，可能因为煮粉浆的原因吧！此配方可...

福建碗糕

04-15 用料水200克泡打粉4克糖80克米100克面粉100克福建碗糕的做法大米一个浸泡一夜第二天用料理机打成糊加入面粉、酵母发酵一个半小时，发酵后倒入白糖搅拌均匀，倒入碗托内蒸熟。（大火烧开水再入锅，开花之后转中火，全程20分钟左...

福州传统风味蛋炒饭

06-08 从小吃到大的味道，小时候都是麻麻做给我吃，当妈后我都是自己做给他们吃，香啊～满意到不能再满意了😄～用料鸡蛋两只干饭（完全放凉的，剩饭也可以）一大碗葱花适量福建老酒适量鱼露适量味精适量玉米油适量福州传统风味蛋炒饭的做法...

传统老蛋糕

12-29 ...

福建传统窝面

03-24 一般宴请客人，最后都会有这么一碗窝面，沿海地区的多为海鲜面，汤汁浓郁香气无比，面条滑嫩吸汁味道丰盈，家里来客人了，搞一碗窝面，真的让人很满足。用料盐5克细面条1把牛肉200克海鲜100克葱一把姜5克蒜3头干香菇5个福建传统窝...

福建米糕

09-03 女儿说老妈做的米糕是屡败屡战屡战屡败，终于做成功了用料水130克大米250克糖50克酵母粉3克普通面粉8克福建米糕的做法大米泡一个晚上大概8个小时左右第二天大米多洗几遍沥干水加130克水、50克糖倒入破壁机打成米浆，打好...

福建传统早餐•炸油饼

02-11 🔆锅边配油饼，是福州街头的传统小吃，虽然油炸食品貌似不健康，但并不影响大众对它的喜爱，早餐吃锅边，习惯性要有葱油饼，这才是标配～😁😋听到很多朋友说很粘很难炸，不好脱模之类的，这里我重点强调一遍：严格按照（大米3：黄豆1）比例，稠稀...

传统鸡蛋糕

05-21 无油无水，全蛋打发，新手零失败，小时候乡亲父老家办流水席的最后一道甜点，每100克269大卡，记忆里逢年过节的味道用料鸡蛋（鸭蛋）500克低筋面粉400克白砂糖200克传统鸡蛋糕的做法面盆里打入鸡蛋或鸭蛋，无须分离，加入白糖可以加点...

芋头糕（福建传统老味道）

08-26 这是小时候的记忆—芋头糕，酥脆的外皮，中间是淡淡的五香粉的味道，早晨的餐桌上总是少不了它，伴随它的多是油条或者油饼亦或者是豆浆简易成度2颗星用料粘米粉1磅五香粉1茶勺水2qt（2200ml）盐3茶勺味精/鸡精3茶勺糖2茶勺酒1汤...

福建闽南传统咸饭

06-28 福建的传统美食之咸饭，福建具有代表性的民间主食，以前长辈们忙碌的一天没有太多时间煮多样菜式，于是蔬菜和肉类和米饭用传统的手艺煮成了咸饭，不仅节省燃煤料还节省时间，更出人意料的竟然在蔬菜肉与大米的在锅中焖出如此美...

福建金糕

08-16 用料糯米粉200g面粉80g糖80g水300g左右碱3g福建金糕的做法电饭锅备水烧着，用来蒸，碱用水化开待用把糯米粉，面粉，糖混合加水搅匀把1倒入2中，你会发现，2的颜色在变化放张保鲜膜在盆里，刷油防粘，倒入面糊上锅蒸半小时左右，用筷子...

恩平传统蒸蛋糕简单容易

11-08 按照妈妈的配方做的，好吃有点偏甜，不喜欢甜的可以减糖。用料鸡蛋4个（鸡蛋重量跟面粉糖比例是1:1:1）200克面粉200克低筋面粉或者普通面粉都可以糖200克（偏甜，不喜欢甜可以减糖）水或者牛奶2个鸡蛋壳的水（用鸡蛋壳量取，比例是1个...

传统蒸蛋糕

07-08 十多年前妈妈的拿手点心，那时候给我们做的蛋糕用的是蒸笼蒸成的，用的是一双筷子和妈妈那双手，不断不断地打发它，比较奇特的是，它加的也不是我们现在日常做蛋糕用的鸡蛋，而是鸭蛋。前一段时间和同事聊天说起这个蒸蛋糕，突然很...

传统蛋糕卷

09-03 传统蛋糕卷一共需要5个蛋用料鸡蛋5白砂糖80g淡奶油80g传统蛋糕卷的做法这个是已经4个蛋白和一个全蛋打发后，四个蛋黄分三次加砂糖20g打发之后的效果将打发的蛋黄和蛋白霜混合之后，入烤盘，事先铺好了油纸，不过看大师做油纸...

炒肉糕（福州传统名小吃）

08-05 炒肉糕是福州的传统名小吃，就是用地瓜粉、白糖和水调和成浆，然后放不沾锅里用猪油炒出来的膏状甜食，色泽白透，富有弹性，形态有点像果冻的甜品。没有肉为什么叫“炒肉糕”呢？猪油就是肉。过去福州一带农家娶媳妇，新娘子进门下...

福州传统小吃芋头糕

04-08 家乡小吃，小时候早上起来，一碗白粥，一块油炸芋头糕，外皮酥脆，内部浓浓香芋味儿，吃得倍儿满足.现在出门在外，想吃这些小吃都好难，所以有空就琢磨着做，朋友那里要来的配方，第一次做就很成功，家人吃了一直说好吃😋.和大家一起分享美...

传统小蛋糕

04-23 用料鸡蛋4个低粉120克细砂糖80克传统小蛋糕的做法鸡蛋打入盆中加入白糖将鸡蛋打散后把蛋盆移至装有温水的大盆中继续打发当打发到提起蛋头蛋糊滴落不易消失即可，全程打发大概15分钟分三次筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀没...

传统～传统～传统～椰汁千层马蹄糕

12-04 记录一下2020年的春节：因为新型冠状病毒肆虐，今年老实待在家里不为祖国添乱。天天在家里可以做点啥？做点儿好吃的呗～“传统”一直是我的坚持，这款马蹄糕就是酒楼师傅手把手教的，用传统的方法制作😋😋😋生熟浆法～用料原味层马...

传统老式蛋糕

03-29 传统老蛋糕是我们这代人永远抹不掉的记忆，它最大的特点就是无需油、无需水，健康还美味，经过反复尝试终于做的很完美，今天愿意分享给喜欢烘焙的伙伴们，一起做起来吧！用料鸡蛋4个（小个5）白糖80克普通面粉120克传统老式蛋糕的做...

传统纸杯蛋糕

06-14 以下材料是中号5个纸杯蛋糕的量上午给宝宝做了这个纸杯蛋糕，也是第一次做。半天内吃完了，说给爸爸留一个，结果还是忍不住自己吃了🤷🤷午休起来要吃纸杯蛋糕，并且说要分享给她的小伙伴吃，我特别欣喜两岁半的宝宝分享意识萌...