摩卡戚风怎么做好吃，摩卡戚风家常做法

09-22 这款基础奶酱，是初级课程中一节小课中的，一个小配料。简单而基础，却因为在焦糖奶酱里，加入了香草，而提升了整体口味。这个小配料可以做内馅，可以做淋面，总之很百搭。调整配方中黄油和奶油比例，就可以得到自己想要的口感。这款...

03-31 此方参考爱烘焙的阿猪，略有改动，存方备用，不适合新手。注意:5蛋8寸满模，图上烤了一个六寸两个四寸用料鸡蛋5个（4个大或者5个小）细砂糖90克（蛋白）低筋面粉70克可可粉10克白醋3滴植物油55克咖啡粉2克热水55克盐1克摩卡戚风的做...

【搬运】摩卡戚风蛋糕

01-19 我是搬运工，欢迎关注up主，【中字】摩卡戚风蛋糕MochaChiffonCakeUP主:Hildakoaren_medium=android&share_source=more&bbid=8D9F3E62-A909-467B-ABC9-F0D317B751E547287infoc&ts=1540209531812用料低筋面粉...

Amanda的摩卡戚风蛋糕 8寸

10-10 原方来自Amanda的曼食慢语，但原方是7寸，换算成8寸是x1.3，数字不整不好操作，所以干脆x1.5。面糊会稍微有点点多，高出模具2.5cm左右，不喜欢的话可以单独烤个cupcake。用料鸡蛋6个低筋面粉90克可可粉30克无味植物油60克细砂糖1...

摩卡戚风—给戚风加点料

09-12 用料鸡蛋2只糖（蛋白）30g糖（蛋黄）10g玉米油30g浓缩咖啡30g可可粉10g低筋面粉40g摩卡戚风—给戚风加点料的做法蛋黄和蛋白分离，注意放蛋白的打蛋盆要无水无油。蛋黄里加入10g糖搅打均匀，加入油充分乳化后加入浓缩咖啡。加入过...

浓郁摩卡坚果戚风蛋糕

03-24 意外产物自己做的换算了下热量、怕胖的妹子看这里317kcal/100g17cm中空模具用料蛋黄3只糖20g植物油30ml低筋粉70g可可粉10g速溶黑咖啡两包或3.8g朗姆酒10ml坚果（核桃、杏仁、榛子等）40g蛋白3只糖40g水50ml浓郁摩卡坚果...

巧克力摩卡戚风裸蛋糕

06-19 浓郁巧克力戚风和摩卡奶油，一口一口停不下来～巧克力戚风部分用了泳哥的方子～具体步骤移步泳哥的巧克力戚风哦～用料鸡蛋A5个巧克力A35克低筋面粉A80克牛奶A95g玉米油A70g细砂糖A60克可可粉A20克可可粉B20克咖啡粉B50克淡奶...

摩卡肉松戚风

10-08 安心与信赖的咸甜口戚风，作为姗姗来迟的父亲节礼物献礼默默付出的呆萌老爹咖啡与肉类的结合一直是我非常喜欢的搭配，这次碍于材料问题，并没有再添加更添风味的乳酪，不然味道会更赞分量为六寸圆模*【【【2台】】】用料鸡蛋...

摩卡奶油蛋糕（戚风）

08-28 一款不会被气疯的戚风～草莓是装饰啦蛋糕没有草莓味甜度问题，不爱吃太甜的室友觉得刚刚好，我觉得这个甜度吃多也不会腻蛋糕胚可可味重，奶油霜咖啡味重，结合在一起很摩卡-v-用料低筋面粉70g植物油40g速溶咖啡（不含奶）一包热水7...

中岛老师戚风系列-巧克力摩卡戚风

10-08 买的《中岛老师的无添加烘焙书》贡献在下厨房！中岛老师戚风系列-巧克力摩卡戚风做这款戚风需要在咖啡蛋黄糊中加入切碎的巧克力，烤好的蛋糕有一种蕴含着成熟感的微苦味道。操作时要掌握好苦与甜两种口味的比例。鸡蛋请...

☕️摩卡戚风

09-22 用料六寸戚风1个巧克力75克奶油300克咖啡粉2克糖30克☕️摩卡戚风的做法巧克力豆和奶油一起微波1分半钟，取出趁热加入咖啡粉拌匀，用保鲜膜贴面盖好放凉后放入冰箱冷藏三个小时以上可取出打发进行蛋糕制作。...

摩卡巧克力戚风蛋糕

09-24 咖啡的焦香和半融的巧克力在口腔里弥漫，真是相当合拍！值得一试。我用的是浅井17cm中空模具。用料鸡蛋4个玉米油25克低筋面粉90克白砂糖45克牛奶50克纯咖啡粉4克黑巧克力40克香草酒10克摩卡巧克力戚风蛋糕的做法巧克力切...

摩卡戚风~17厘米加高戚风模或18厘米戚风模

09-02 根据不消泡的巧克力戚风改的，减了糖，增大了巧克力的量，并且加了咖啡液体，巧克力控没救了，就喜欢这种味道浓郁的戚风。配方是8寸的，适合17厘米加高或者18厘米的戚风模具。如果做7寸的，所有材料乘以0.75就好了。鸡蛋带壳63克左...

摩卡戚风卷

01-04 香甜核桃嚼感的绵细蛋糕用料低筋面粉90克雀巢咖啡饮料60克鸡蛋6个细砂糖80克玉米油50克泡打粉2克果酱少许翻沙核桃碎少许可可粉少许摩卡戚风卷的做法将蛋白、蛋黄分离，面粉和泡打粉过筛备用蛋黄、细砂糖（20克）放入盆中用...

小惊喜摩卡戚风蛋糕

10-04 很久没做戚风了，这款戚风能把摩卡放到蛋糕里，吃下去有发现蛋糕有小巧克力，幸福感杠杠滴，很适合冬天的你。先码字，后补图。可以做2个4寸中空模具，或者1个6寸中空模具。用料鸡蛋4个细砂糖45～50克牛奶（或水）35克色拉油40克咖啡百...

摩卡戚风纸杯鲜奶蛋糕

05-24 周末下午茶好搭档😄用料摩卡戚风胚低筋面粉110克玉米淀粉10克鸡蛋5个咖啡粉6~8克（加15克水）可可粉5克（加10克水）玉米油60克牛奶50克柠檬汁3克细砂糖70克食用盐1克奶油部分淡奶油100克细砂糖10克巧克力酱淡奶油20克巧克力1...

烫面摩卡（咖啡）戚风蛋糕

01-17 前几天买的Oatly的“咖啡大师”口味的燕麦奶到了，上午用它和三顿半冲了一杯拿铁，味道真的很棒，想着用这两样做个烫面的摩卡戚风，水润柔软，入口像“喝”咖啡一样(˃᷄˶˶̫˶˂᷅)成品为6寸圆模。小贴士:1.牛奶量已经考虑...

摩卡戚风蛋糕（6寸）

03-07 配方整理。这个蛋糕是在一个巧克力戚风配方的基础上加入咖啡粉，效果好得出乎意料。黑巧的苦甘加上咖啡的香醇，不甜不腻，蛋糕松软不干不湿，一切都刚刚好。如果能加点酒，味道层次应该更丰富。用料鸡蛋3个低筋面粉24克可可粉1...

摩卡提拉米苏（戚风版）

06-19 首先你需要一个烤箱用料帅哥厨师1个蛋糕胚:鸡蛋3个纯牛奶40克玉米油30克白砂糖55克速溶黑咖啡粉5克可可粉8克低筋面粉45克芝士体:马斯卡彭奶酪250克蛋黄2个白砂糖50克咖啡力娇酒20克朗姆酒30克吉利丁粉10克淡奶油150...

摩卡戚风（8寸）

05-25 用料蛋糕胚速溶咖啡2袋植物油60g低筋面粉100g鸡蛋5个细砂糖40g可可粉20g朗姆酒10g奶油淡奶油500g速溶咖啡1袋可可粉10g细砂糖30g摩卡戚风（8寸）的做法速溶咖啡用70g的热水冲开，放凉后，和植物油、朗姆酒一起搅拌均匀筛入低...

摩卡可可戚风草莓裸蛋糕

08-31 用的黑巧克力做的可可戚风，超级香醇！奶油中加了摩卡咖啡粉，装饰成草莓裸蛋糕，有颜值又好次~~方子用量是六寸的圆模。用料可可戚风鸡蛋三个低筋粉50g黑巧克力50g橄榄油30g砂糖蛋黄10g蛋白30g水40g装饰奶油淡奶油200g砂糖30...

摩卡戚风蛋糕配抹茶蝴蝶

12-16 这两天屋里太冷了，不活动活动真的会被冻死的。忽然想起星巴克那暖暖的摩卡咖啡，苦苦的，甜甜的。不如做个摩卡的戚风蛋糕吧。蛋糕正烤着，我想着，做出来黑黑的，需要做些点缀啊，本人近几年超级喜欢蝴蝶，不管是项链，戒指都有蝴蝶形...

鲜萃摩卡咖啡戚风蛋糕卷

10-08 下厨房上大部分的咖啡卷都是用速溶咖啡做的，作为鲜萃咖啡用户我家实在没有这个原料，为了不常做的方子买一大瓶也不划算，就根据现有的方子改良了一个适合意式机鲜萃咖啡的版本。本方适用于美国市售常见小烤箱自带的9”x13...

零失败的摩卡戚风蛋糕

10-27 超简单，做出来的戚风很蓬松很好吃！烤箱：中下层160度40分钟用料蛋黄：A4个砂糖：A20g植物油：A40g咖啡液：A70g低筋粉：A60g可可粉：A20g蛋白：B4个砂糖：B60白醋：B几滴玉米淀粉：B5g奶油（奶油）看个人咖啡粉（奶油）5g砂糖（奶油）看个人零失败的摩卡戚...

戚风蛋糕-旋风摩卡

10-24 这款蛋糕用的是18cm戚风模具，又好看又好吃，大家一起来作作看吧！原食谱取自ApronHurricaneChiffon,口味上我稍微作了一些调整。用料蛋黄糊蛋黄3个玉米油25克牛奶60克细砂糖10克低筋面粉70克可可粉半茶匙香草精1/3茶匙咖啡...