巧克力摩卡戚风裸蛋糕
来源:美味食谱馆 1.87W
浓郁巧克力戚风和摩卡奶油,一口一口停不下来~
巧克力戚风部分用了泳哥的方子~具体步骤移步泳哥的巧克力戚风哦~
用料
鸡蛋A | 5个 |
巧克力A | 35克 |
低筋面粉A | 80克 |
牛奶A | 95g |
玉米油A | 70g |
细砂糖A | 60克 |
可可粉A | 20克 |
可可粉B | 20克 |
咖啡粉B | 50克 |
淡奶油B | 300g |
细砂糖B | 20g |
草莓 | 适量 |
巧克力摩卡戚风裸蛋糕的做法
首先制作巧克力戚风,方法参照泳哥的巧克力戚风
切片,一般切三片,我最下面的一片懒得另外处理就做了四层的
淡奶油加咖啡粉、可可粉、糖打发,口味根据自己的喜好调整
草莓洗净、去蒂、一切为二,放在挤好的奶油上,盖上一层戚风,以此类推
最上面一层可以这样装饰~