四喜烤夫怎么做好吃，四喜烤夫家常做法

05-16 用料烤麸500克重一块木耳15朵香菇8朵香油一勺老抽一勺生抽二勺黄花菜25克冰糖15克花生米(青毛豆)20克四喜烤夫的做法把烤夫洗净，沥干水分，切成小块备用。把烤夫在沸水中氽十分钟，去掉酸味后，用清水反复冲洗，凉干水分。把沥...

四喜冻豆腐（仿四喜烤麸）

12-05 这个新年，由于疫情，从我做起，尽量不出门不给社会添乱😀今天年初六，家中快弹尽粮绝了，翻翻冰箱，还有冻豆腐一块，想到上海经典菜四喜烤麸，大胆尝试用干豆腐代替烤麸做一道年小菜。我是个做菜比较随意的人，所有配菜的分量都估摸着...

四喜烤麸 - 随意版

07-26 这里先向不熟悉上海菜的朋友普个及：烤麸，常讹写作烤夫，是以生面筋为原料，经保温、发酵、高温蒸制而成，为常见的素食食材。呈褐黄色，多气孔有点像海绵，口感松软有弹性。有人认为烤麸有和中、解热、益气、止渴的功效。传统的四...

四喜烤麸（自制烤麸）

12-03 用料烤麸适量金针菜适量木耳适量香菇适量花生米适量八角1个生抽适量老抽适量盐适量糖适量香油少许烤麸制作:谷元粉200克酵母3克白糖一大勺四喜烤麸（自制烤麸）的做法谷元粉200克，白糖一大勺，酵母粉3克，掺半均匀用温水慢慢搅...

四喜烤麸

03-27 用料干香菇木耳烤麸生抽白糖老抽花生米花生油食盐香油黄花菜四喜烤麸的做法木耳、香菇、花生仁、干黄花菜和烤麸用水泡发木耳和香菇洗净切片黄花菜洗净，挤干水分花生煮熟焖至软烂后捞出烤麸切成小块，用清水边清洗边挤压...

【本帮菜】四喜烤麸

01-13 四喜烤麸这道菜是一道本帮名菜了，本帮菜以浓油赤酱而出名，这道菜之所以能出现在上海家家户户的餐桌上，我猜想除了“浓油赤酱”外，食材也非常的简单且很有营养。周末惯例，我又在厨房向老妈讨教厨艺，这道菜我也并不是第一次做...

四喜烤麸（素什锦）

05-29 一直很喜欢吃这道菜，一般都是在稻香村熟食买，最近买到了烤麸，集合家里的各种食材，居然做出了比稻香村还好吃的味道，疫情期间，尽可能自己做，安全放心！用料烤麸60克黄花菜30克香菇10朵木耳10朵花生一小碗腐竹或豆制品一碗各种食...

Tortellini拌四喜烤麸

04-16 看cheftable,被安利了tortellini这个意大饺子，但我不大喜欢太奶味的搭配，太多奶酪了，所以配了吃剩的中国味的四喜烤麸，出奇的还不错，鲜甜的四喜烤麸中和了tortellini本身的creamy感！用料烤麸若干黄花菜若干香菇5朵木耳5朵花...

四喜烤麸小美版

02-03 弟弟最爱吃烤麸了用料烤麸300克黄花菜20克木耳20克香菇20克花生米适量香油10克生抽45克老抽30克水150克冰糖50克油50克四喜烤麸小美版的做法先将香菇、黑木耳、黄花菜放入网锅加水没过食材再➕一勺面粉一勺糖5分/60度...

【四喜烤麸】四喜烤麸！很多人第一步就做错了……

02-02 四喜烤麸作为冷热皆宜的小菜，入口咸甜多汁，深受上海人的青睐。不管是开设家宴还是外出聚餐，餐桌上绝对不会少了它的身影。而且经过焖煮后，烤麸嚼起来富有弹性，酱汁再从小孔中渗透出来，让人吃过一口就回味无穷！不过这次，四喜烤...

四喜烤麸

06-19 用料烤麸，金针菜（黄花菜）木耳，香菇，花生米，竹笋太太乐宴会酱蘸汁太太乐芝麻油白砂糖，水，油四喜烤麸的做法烤麸、干香菇、黑木耳等材料冷水泡发后切件。烤麸入沸水氽烫5分钟，冲冷水洗净，捏干水份，备用；将金针菜用水浸泡2小时，洗净后...

烤麸四喜

09-18 第三次做烤麸，两人吃了一大半😄😄算是比较成功的一次了！用料烤麸干香菇木耳黄花菜烤麸四喜的做法没有详细拍图，先煸炒烤麸再加入木耳香菇炒干后放调料加水...

【四喜烤麸】一口爆汁的四喜烤麸，鲜软入味上桌人人夸！

10-12 作为传统本帮菜,四喜烤麸在上海市民心目中的地位还是相当高的，光是从粉丝留言就可以感受到，大家对这道菜欢喜得不得了。四喜烤麸名字的由来也和这道菜本身一样耳熟能详。为讨好口彩，从四“鲜”烤麸，变成了四“喜”烤麸。...

四鲜烤夫

06-14 这次从下厨房看到食谱以后，做的第二次了，味道超级棒，操作简单，零失败。用料烤麸块黄花菜克木耳朵香菇朵花生米克冬笋块冰糖克老抽勺盐克生抽勺花生油克四鲜烤夫的做法各种材料的数量多少取决于个人的喜好，可以自由搭配，反正...

［记录］四鲜烤麸四喜烤麸蜜汁烤麸素什锦面筋

04-28 饭太郎的拿手好菜～放假回家给我们做一大锅，亲朋好友们就都有份啦～这次趁他做的时候记录下来，即使他不在家自己也可以做来吃咯～用料面筋冬笋香菇木耳黄花菜花生米八角香叶冰糖生抽老抽黄酒［记录］四鲜烤麸四喜烤麸蜜汁烤麸素什...

苹果代替白糖做简单美味低脂少油的四喜烤夫

10-06 用料烤麸干100克黄花菜干25克花菇4朵水发黑木耳30克熟盐水花生粒50克苹果10克盐2克生抽10克老抽5克味粉（可加可不加）1克苹果代替白糖做简单美味低脂少油的四喜烤夫的做法烤夫干黄花菜干用清水泡开洗净滤干水，热锅冷油入...

四喜烤麸（烤麸不发酸）

02-03 一直做的四喜烤麸有点发酸（烤麸），总觉得是力气小，烤麸没捏干水，后来发现不一定。上海本帮菜，妹妹说要吃烤麸，买来做了，因为疫情这次做了一个多月的菜，心得很多。关键烤麸的处理。这个版本料比较全，不止四喜。用料烤麸1块（手掌那...

四喜烤麸(台式版)

05-24 做这道菜就想到老公的外婆了，因战争离开了上海想念的家乡菜，外婆是个慈爱的长辈，很喜欢我给他做这道菜❤用料烤麸300g小木耳10朵香菇5朵笋片半碗毛豆半碗红萝卜1/3根糖12克料酒1匙生抽1勺蚝油1匙香油1勺四喜烤麸(台式版)...

四喜考夫

01-09 用料考夫蘑菇春笋胡萝卜老抽生抽白糖四喜考夫的做法考夫用水泡发，然后挤净水份&#13泡好的考夫切小方块，蘑菇切春笋与胡萝卜切滚刀块将切好的蘑菇春笋和胡萝卜都用开水焯一下锅内放油，下考夫煸炒，放老抽和生抽各少许，放...

【四喜烤麩】小美版

08-30 家常四喜烤麸，通常将烤麸、金針菜、黑木耳、竹筍等洗凈後過油炒，嚼起来才会略有彈性～用小美鍋具烹飪，一定要去除烤麩中的水份，才能達到香甜的醬汁从孔里滲出來用料烤麸300克黃花菜50克香菇50克黑木耳50克花生米一把食用油3...

四喜烤麸以及自制烤麸

01-31 用料自制烤麸面筋粉230克中筋面粉20克温水315-325克酵母粉1.5tsps糖1/2tsp四喜烤麸烤麸350克香菇适量黑木耳适量花生米适量笋少许火腿少许八角1个桂皮1小块老抽适量生抽适量糖很多料酒少许酒酿适量四喜烤麸以及自制烤...

四喜烤麸（家庭版）

09-11 季节转换～特别适合的一道菜～黑木耳对心脏好，烤麸类的豆制品含丰富的蛋白质，菌类补充氨基酸和微量元素……用料烤麸1块黄花菜适量木耳适量香菇适量花生适量八角2个油适量生抽适量老抽适量冰糖适量料酒适量四喜烤麸（家庭版）的...

家常四喜烤麸

01-29 时间：约15-25分钟难度：有点挑战🖖份量：4人份用料烤麸（干）90g干木耳15g香菇（干）8朵干黄花菜10g调味料八角（大料）1个生抽25ml老抽15ml冰糖20g盐一小撮植物油10ml热水300ml家常四喜烤麸的做法将烤麸、木耳、香菇、黄花提前泡发至...

四喜烤麩

11-20 用料烤麸干半斤金針菜適量木耳適量香菇干適量花生仁適量冰糖適量生抽適量老抽適量香葉1至2片姜1至2片八角、桂皮、草果適量熱開水（或浸香菇的水）適量四喜烤麩的做法1.將除烤麩以外所有干原料泡發一小時左右後清洗并瀝干...

喜饼华夫

03-17 快手早餐用料低筋面粉200克鸭蛋2个＊60克花生油20克糖20克酵母2克喜饼华夫的做法华夫草莓🍓百搭...