保熟怎么做好吃，保熟家常做法

你这惠灵顿牛排保熟吗？致敬《好先生》

03-16 刷《扫黑风暴》梦回《好先生》必须做一道惠灵顿牛排致敬颜王雷雷再是自从分手以后希望如陆远一样忘得甘静才能拥有江莱能放下以前的记忆废话不多说上菜单！用料谷饲牛菲力800克蘑菇500克迷迭香5根百里香5枝意式火腿两勺...

【请将我炒熟放在瓶子里】-白(黑)芝麻/花生碎保存法

07-23 炒熟了的白芝麻有着浓浓的芝麻香，放在布丁瓶里，可以当小零食亦可以在菜品里当点缀，要用的时候直接拿出来就好了不用一次次买生的去炒熟来用。放在干燥布丁瓶里可以保存好几个月噢用料白芝麻（生的）/花生(生的)/黑芝麻(生的)...

微波炉烤红薯不干不焦保熟

03-16 用料红薯个微波炉烤红薯不干不焦保熟的做法红薯洗净，用餐巾纸包上，保证餐巾纸湿透。拿牙签戳几个洞微波炉火力调到80%，先烤7分钟，拿出来翻个面再烤3分钟大功告成啦...

湛江白切鸡 - 肉熟骨不熟

12-03 过年了，怎么能不做一道鸡呢。一道肉熟骨不熟的正宗湛江白切鸡，最广东的年味。用料鸡只葱根姜片盐克湛江白切鸡-肉熟骨不熟的做法其实白切鸡说简单也简单，说难也难。首先要准备走地鸡一只（这是在美国的我们最难的一步，要找...

不成熟的【老保定碗菜】

04-15 （封面和过程图等我再做一次就有了…应该还能再编辑？）这个配方是我看了全网仅有的那几个教程然后试着做了两次的结果。怎么说呢，就5个教程，里面4个只有用料不给克数…就没个一看就会的…在外地吃不上好难受啊。( ﾉД`)然后...

梭子蟹保存（熟冻篇）

01-27 这是CC结合顾客们的保存经验，综合之后，自己再做实验得出的方法。也希望大家多提建议。梭子蟹保存的冷冻篇下次再做图分享。用料梭子蟹若干只梭子蟹保存（熟冻篇）的做法梭子蟹一定要在拿到的第一时间蒸熟，越早蒸越早锁鲜。我...

杨枝甘露(附熟西米露保存方法）

02-22 西米露是由淀粉做成的，多吃并不好，但是一次次烧也麻烦，可以将煮熟的用凉开水洗去粘稠的胶质，再次加入一点干净的凉水，建议放些白糖水来泡，放入保鲜盒中冷藏。这样下次吃起来更好吃。这是标准的杨枝甘露配方。没有西米，直接芒...

熟醉蟹

08-23 生醉与熟醉，你更爱哪一种？生醉我也很爱吃，但不太敢吃，现在各种菌类还是会忌惮的。那么就熟醉吧，甜甜的酒香，让蟹的鲜与香回味更久！用料大闸蟹10只花雕酒/黄酒二瓶生抽500g冰糖200g姜随心片花椒50粒八角三个桂皮一块香叶四片...

紫薯保存（熟）

03-14 用料紫薯三斤紫薯保存（熟）的做法紫薯削皮，切片蒸熟。揉碎捏成50g大小的球保鲜膜包裹冰箱冷冻。吃的时候自然解冻即可...

先蒸后炸～避免新手炸不熟～又保留排骨鲜嫩口感～好吃的蒜香排骨

02-02 首先食材排骨一定要选者肋排！其实这个菜谱有很多种做法：1.排骨腌制，直接炸，缺点肉感差，新手控制不好油温容易不熟，但是方便2.排骨腌制后，先蒸后平底锅煎，少油，但是没有炸得香3.排骨腌制后，先蒸后炸，费油，但蒜香四溢！请君选择！用料食...

美味醉熟虾#秋季保胃战#

04-16 自己做的醉熟虾，吃着最放心～用料活虾8两花雕酒50克白葡萄酒30克白兰地30克冰糖100克生抽60克老抽一勺蚝油50克话梅几颗柠檬片2片葱姜蒜适量八角二个美味醉熟虾#秋季保胃战#的做法首先得准备一锅凉白开水，放冰箱冷藏备用...

保证成功的五成熟澳洲牛排

10-09 简单的做法最能调动起牛肉原始的香味。今天做的时候忘记拍，只有做完了才想到注册了下厨房账号，还没发过食谱，所以只有成品图了。用料牛排1块海盐适量胡椒碎适量黄油1小片迷迭香1束橄榄油适量蒜头两三粒保证成功的五成熟...

“半熟未熟”的半熟芝士

10-03 半熟≠没有熟，而是轻度烘焙。半半半半～半熟芝士，细腻柔软，冷藏后入口能感受到芝士的醇香，比重芝士多了一份轻盈，比轻芝士多了一丝浓郁。以前找了很多方子，不是没有合适的蛋糕底就是配方量很大，不适合家庭烘焙。所以我的方子是...

熟醉熟醉～

08-13 每次去饭店都点熟醉蟹～每家风味各不同～这次问朋友拿的配方又自己改良了一下用料大闸蟹6-8只冰糖250克生抽400ml香叶2片八角2个陈皮1大片桂皮1块花雕酒100ml黄酒500ml话梅3颗熟醉熟醉～的做法这次没加花椒（下次再试着加一些...

🍳熟鐵鍋開鍋&保養

05-20 開鍋後鍋內表面形成油膜，達到物理不沾效果！👾👾👾奇怪的知識增加了！用料清水適量青菜250克肥豬肉500克🍳熟鐵鍋開鍋&保養的做法洗潔精、清水沖洗鐵鍋出廠的機械油及表面灰塵雜質。無油狀態，保持一個角度最大火力持續...

熟醉万物：熟醉鸡、熟醉虾、熟醉蟹……——中式一日三餐（六十三）

02-12 用料熟鸡或熟大虾或熟螃蟹白斩鸡半只或熟虾1斤或熟螃蟹4只醉料：花雕200克生抽（做熟醉鸡替换成煮鸡留下的撇掉浮油的鸡汤400克）200克盐（根据咸淡调整）适量冰糖（可根据口味调整用量）60克小葱1-2根姜3片青花椒干15粒桂皮（做熟醉...

如何炒熟粉（熟低粉、熟糯米粉）

09-08 上次广式月饼课，五仁馅料用到熟糯米粉和熟低粉，大家经常问如何炒熟粉，正好今天做滇式月饼用到熟低粉，录了短视频，给大家参考。△熟糯米粉和熟低粉炒制方法一样。△熟粉可以烤制，放在烤盘，送入烤箱中层，大概150℃烤10~20分钟，中...

熟果

06-28 用料鸡蛋2个熟1000克葱花适量盐适量熟果的做法去皮，洗干净，然后磨成泥加入葱花，盐拌均匀放油锅慢火炸熟。Ok...

不打农药不打保鲜剂不药物催熟的原生态水果

11-02 用料黄金富士苹果39.9元5斤不打农药不打保鲜剂不药物催熟的原生态水果的做法黄金富士实际是红富士套袋果，因为隔绝了阳光，形成独特的味道果面呈现黄色，有的袋子有细微破漏，阳光照进来，就会在果面形成很漂亮的红色斑块现象...

卖了7年的花雕熟醉蟹（保姆级教程）

01-29 这道菜自我做餐饮以来，一卖就是7年现在经过国家级大厨升级了新的配方，我把原来的旧配方分享出来，也是为了让这一道非遗美食能够得到传承出一份绵薄之力吧。谦虚的说，对于一道传承了4000多年的美食而言，7年谈不上正宗不正宗...

醉·熟蟹【熟醉蟹🦀️】

10-03 🐰第一次做醉熟蟹～为了做这个醉熟蟹，我真心的是看了好多方子，不能说借鉴百家方吧，可是微博、下厨房、B站还有抖音…我也是看了无数的醉熟蟹的做法（有人叫熟醉蟹，我就是因为觉得醉了熟的🦀️而叫“醉熟蟹”了）～好啦！这里记录📝一...

皮皮虾保存之熟冻篇

01-28 从舟山直邮皮皮虾，可以尝到原汁原味的东海风味，带着淡淡咸味和甜丝丝。但由于邮寄成本的原因，一般发一次都是好几斤，那么虾姑一餐吃不完怎么保存呢？CC教你用熟冻来保存。原理参考北极甜虾，北极甜虾是捕捞上船就熟冻，卖往世界...

熟醉

03-25 在梦见苏格拉底de配方基础上自己增加了点儿风味，感谢大神的方子用料生抽400g冰糖200克盐（不放糟卤）4克姜40g花椒15粒八角2个桂皮1块香叶4片话梅4颗以上为A料1花雕酒400g糟卤400g柠檬1个熟醉的做法姜切片，A料煮开，再小火10...

快手保证熟的电饼铛披萨

05-10 上次用电饼铛做披萨没有熟，这次灵感来了，成功了，分享给大家。用料面粉克洋葱个西红柿个酵母克黄油克盐克马苏里拉奶酪快手保证熟的电饼铛披萨的做法和面的方法和包子面一样，第一次不要贪多，擀开后比电饼铛小一圈。面饼上用...

水煮蛋（半熟、全熟）

08-18 📝成品数量：根据自己做的个数主要制作工具：煮锅放置天数：当天食用/冰箱冷藏隔天食用用料鸡蛋根据自己做的个数盐一小撮儿白醋少许水煮蛋（半熟、全熟）的做法常温蛋。如果是冷藏鸡蛋，取出先室温放置30分钟左右，鸡蛋太冰煮的时...