大曼柠包怎么做好吃，大曼柠包家常做法

06-02 用料高筋面粉250克酵母4克盐适量鸡蛋2个牛奶50ml食用油适量蔓越莓25克坚果25克柠檬1个糖35克大曼柠包的做法面粉+酵母+盐+鸡蛋+奶+油+糖，混合揉10分钟面团盖上保鲜膜，常温发酵2小时蔓越莓、坚果、柠檬皮切碎碎，加柠檬汁...

奥斯曼大帝面包

03-02 土耳其榛子加无花果浓浓的奥斯曼风情增加了墨西哥咖啡面包的酥皮奶油奶酪柔和了黑麦的口感真是面包界的帝王！用料A面团部分：高筋面粉180克黑麦粉80克水120克鸡蛋1个牛奶15克黄油20克白糖50克酵母粉5克B馅料部分：榛子仁2...

柠香大面包

01-15 用料高粉300克柠檬汁10克水176克糖粉40克盐2克酵母3.5克柠檬皮屑少许黄油15克柠香大面包的做法高粉中加入糖粉、酵母、水、柠檬汁、柠檬皮屑一起混合成一个均匀的面团后油法加入黄油和盐一起揉面，揉至扩展阶段能拉出透...

【曼食慢语】鲜肉包子

09-24 终于做了最简单的肉包子，要的就是那份质朴。像是很多年前，小时候在家门口的包子铺里吃到的那样，白白胖胖，圆圆鼓鼓，喧软松发的大肉包……用料面皮中筋面粉500g干酵母一小勺（5g）糖一小勺清水270g内馅猪绞肉350g姜泥1小勺葱花1...

奥特曼面包

06-06 哪位亲留言的说做个奥特曼面包吧，快来认领！不过话说现在的小朋友还看奥特曼吗？我感觉是我们这一代小时候的记忆吧，现在的小朋友还知道奥特曼吗？反正我家小妞是不知道的，她问我，麻麻这是什么，我说奥特曼，不知所云，我就只好说是机...

奥特曼卡通包

04-22 捏出奥特曼，我儿子又要我做塞罗奥特曼了，努力想俩犄角怎么捏(o^^o)用料酵母5克水250克面粉500克奥特曼卡通包的做法南瓜，火龙果面团搭配白面团蒸的奥特曼...

干烧大虾

01-04 在尝试过虾的各种做法后，我最爱的还是经典的干烧大虾。首先大虾是带壳的，这样能最大限度的保存鲜美多汁的肉质，并且掌握好火候的话还能有脆嫩弹牙的口感。其次调味简单却味道丰富，咸鲜香甜无一不足，实在是食材搭配的一大完...

自制大颗粒草莓果酱（分享自曼食曼语的方子）

08-15 这是我上个月看了曼食曼语的视频后做的。真的很好吃很好吃，我不是特别喜欢甜食，这个糖度刚刚好。保存到现在还有一点点，这样的甜度保质期也很好的。用料草莓500g砂糖350g柠檬一个黄油一勺自制大颗粒草莓果酱（分享自曼食曼...

曼食慢语丨柿饼包包

01-25 柿饼包栗子虽然乍一听这个搭配有点奇怪，其实味道蛮不错的，软糯香甜，味道和口感也更丰富了，除了栗子，大家还能随意组合搭配，加上奶酪、黄油或者其他爱吃的，做法也很简单，过年当个小零食吃特别合适！用料柿饼适量熟栗子仁适量核桃...

柠檬柑曼怡奶冻

08-09 来自横田秀夫的食谱用料奶冻材料牛奶275克奶油350克柠檬皮（削皮）1个细砂糖140克（可减糖）吉利丁片6.5克柠檬汁80克柑曼怡橙酒30克白葡萄酒柑曼怡冻水300克糖80克白葡萄酒120克柑曼怡酒30克柠檬皮碎半个薄荷酸奶酱新鲜薄荷3...

曼小曼的纯奶手撕吐司配方豆沙包

07-15 用的是曼小曼的纯奶手撕吐司的配方，加豆沙，因为本来要按曼小曼的配方做俩🍞但是老爹老妈出去玩了，一个就够剩一个自己发挥了。第一次做花，还算不错，哈哈😄用料曼小曼的纯奶手撕配方，大家自己下厨房搜曼小曼的纯奶手撕吐司配...

曼食慢语丨2021年夜饭-咸柠辣子鸭

10-03 用料鸭腿2个（500g咸柠檬1/4个咸柠檬汁1小勺（灯笼）干辣椒2大把姜3大片蒜半头八角1个水400ml黄酒2大勺糖1小勺蚝油2小勺白胡椒1小撮杭椒150g小米辣1-2个曼食慢语丨2021年夜饭-咸柠辣子鸭的做法2个鸭腿剔骨，切成中等大小的块...

超快手的柠檬阿曼德

07-31 10号，台湾张子渝老师空降柳州，给我们做了好多好多好吃的。我用相机，记录下了全过程，现在来跟大家分享。就想知道你们爱不爱我！这款柠檬阿曼德，加入了西西里岛柠檬酱，让整个蛋糕香味怡人，口感甜而不腻，异常的清爽。配方可以做17...

【曼食慢语】椒盐大虾

01-02 中等个头的大虾最适合做椒盐虾，太小了虾肉易老，太大了虾壳过硬。大小适中才能壳脆肉嫩兼而有之，香酥鲜甜一味不缺。自制椒盐粉其实非常简单，将花椒、黑白胡椒和盐配比起来就是了。若是用作蘸料，最好是将整粒的花椒、胡椒和...

曼越莓面包

08-21 用料鸡蛋2个牛奶250克蛋液克黄油10克蔓越莓100克低筋面粉500克糖粉50克曼越莓面包的做法温牛奶加酵母粉，白糖倒入面粉中，打入鸡蛋和色拉油，搅拌揉制成形发酵至二倍大少许曼越莓干加入面团中制成面包形状后，在发酵十分钟左...

【Bread】普尔曼面包

12-05 JeffreyHamelman的【Bread】一书中的食谱，该书配方精准专业，堪称面包界的标准教科书。原书会给出英制、公制、家庭小批量、百分制四种配方数据，这里仅提供百分制配方。用料原料面包粉100%奶粉5%糖2.5%黄油5%水60%盐1.8%...

柠檬杏仁曼越梅磅蛋糕

11-05 用料鸡蛋2个蛋黄2个低筋面粉100克细砂糖50克盐1克柠檬皮屑1个柠檬汁15克无盐黄油50克曼越梅30克泡打粉3克柠檬杏仁曼越梅磅蛋糕的做法材料准备好，过磅，低粉和泡打粉混合过筛2次这个量刚好是6个纸杯的量，先把无盐黄油隔热...

【曼食慢语】肉桂面包卷

12-06 肉桂是很万能的香料，中餐里也常会用到桂皮。不过桂皮和肉桂严格说起来不是同一种东西，虽然都是树皮，但是是从不同的树上扒下来的。而且肉桂其实是树皮的内层，也就是粗糙的树皮下面掩盖的树干组织。在味道上两者也有些区别...

埃曼塔大孔奶酪面包

05-20 里里外外都是埃曼塔奶酪（Emmentalcheese）的暄软大面包方子来自《巴黎老面包坊的经典配方》以下配方可做250g面包2个用料T55250g24℃水160ml新鲜酵母（即时酵母）10g（3.3g）盐5g软化黄油15g埃曼塔奶酪60g擦丝埃曼塔奶酪（装饰用）40...

【曼食慢语】蒜香面包

01-04 用料拖鞋面包ciabatta一条约270g蒜头6、7瓣欧芹parsley一小把干迷迭香driedrosemary一小撮橄榄油2大勺海盐适量现磨黑胡椒适量【曼食慢语】蒜香面包的做法烤箱预热200度，蒜头压成蒜茸，欧芹切碎末将蒜茸、欧芹碎、干迷迭...

WD曼曼deBrunch

06-24 美好的心情来自于对生活的热情，哪怕只有片刻的清闲，也要为生活增添一些色彩～…用料松饼低筋面粉80g鸡蛋2只淡奶油80g玉米油15g水15g糖15g（可根据口味增减）盐5g（可根据口味选择是否需要）配菜尊乐香肠2根荷美尔培根3片洋葱一只...

大马的曼煎饼（蛋烘糕）

12-25 这饼在马来西亚叫曼煎饼，是街边小吃。我从小吃到大的街边美食，称得上是古早味的小吃。用自发面粉来做很容易，调个面糊就可以下锅煎了。第二天做早餐可以先把面糊调好放进冰箱冷藏，要吃的时候取出下锅煎。曼煎饼温温热热的...

【曼食慢语】秘制大盘鸡

01-04 我这大盘鸡做法不正宗，一是因为这里不好备齐材料，更主要是因为我喜欢随心所欲的做菜，加上简化再简化的个人烹饪宗旨，于是就称之为‘秘制’啦。用料鸡（个人喜欢用鸡腿）洋葱番茄土豆干辣椒朝天椒青椒/甜椒花椒姜蒜葱八角老抽...

牛肉大葱饺子

01-04 用料牛绞肉一斤大葱2根鸡蛋一个姜一小块生抽2大勺香油2大勺黑胡椒一小勺盐适量【曼食慢语】牛肉大葱饺子的做法姜洗净切片，大葱洗净切小段姜放进料理机中先打碎再把大葱放进去，不要打到太碎，小于1*1cm即可牛肉中放鸡蛋放...

小美版卡曼橘（青柠檬）饮料

02-12 天气热了，做一杯卡曼橘饮料，看着浅浅的绿色，心情是不是也随之变得舒适、安宁^_^用料青柠檬6-8个冰糖粉50克饮用水500克冰块自行添加小美版卡曼橘（青柠檬）饮料的做法卡曼橘6-8个，用盐搓洗干净，切除两头的蒂，然后每个一切四，放入...