海绵小蛋糕蛋糕怎么做好吃
口感细腻,适合宝宝吃哦!用料土鸡蛋6个低筋面粉110克玉米油70克牛奶90克细砂糖80克(20蛋黄.60蛋白)柠檬汁几滴海绵小蛋糕蛋糕的做法准备好所以食材蛋白蛋黄分离。蛋黄中加入玉米油.纯牛奶.白砂糖20克搅拌均匀。过筛加绒低...
试过蛮多的方子,自己总结了一个适合我家的。比戚风简单多了,一锅到底。用料全蛋(洋鸡蛋)5个低筋面粉50克牛奶25克植物油(黄油)25克柠檬汁3-5滴糖(已经减糖了)40-45克可可粉20克全蛋海绵蛋糕小美的做法烤箱(西门子)180度预热。主...
这是我上西点课时记的笔记,分享给大家。视频里的前两段是关键步骤的操作手法。海绵蛋糕的口感不如戚风蛋糕软绵,喜欢软绵口感的朋友可以参照我这个戚风蛋糕的菜谱(烘焙新手可以先看一下我的烘焙入门指南)用料鸡蛋液300克...
2022年第一个蛋糕🎂用料鸡蛋去蛋壳60克的5个+1个蛋清多用途粉70克玉米淀粉25克细砂糖80克牛奶50克油50克海绵蛋糕🎂的做法牛奶加油乳化后晒粉类最后加蛋黄。蛋白分三次加糖打发大弯钩,不是直立尖角。混合蛋白蛋黄糊倒...
用料鸡蛋3个细砂糖55克塔塔粉或柠檬汁或白醋塔塔粉15克水也可以换成牛奶15克色拉油或大豆油或花生油或橄榄油45泡打粉3克海绵蛋糕。的做法蛋黄蛋清分开。盆里油和水搅匀后加入低筋粉,泡打粉。再加入蛋黄搅匀。注意要朝...
用料鸡蛋4个低筋面粉120克细砂糖75克玉米油38克海绵小蛋糕的做法称量好所需用料,把纸托放入模具中备用。在盆中放入全蛋液和细砂糖。打发全蛋液,打发至画八字不会迅速消失的状态。加入过筛后的低筋面粉翻拌均匀(今天用...
方子是留个小蛋糕的量,做一次吃刚刚好啦。手法是分蛋海绵蛋糕的做法,大家都知道做蛋糕时蛋白打发很重要,其实蛋黄也要打发到位哦。这个方子是参考圆猪猪老师的《乐享烘焙》一书,我做了好几次觉得特别好,分享给大家咯~用料...
此帖完全按原方操作,包括烘烤的时间和温度,一一照搬。成品七七八八,虽不完美。但可见此方的操作性之强。这次录了制作视频,拍了烘烤相片,还拍了手脱模的视频。也算是本人有史以来最勤快,最完整的帖子。为了力求更好,录了两次...
疫情期在家准备一个——父亲节礼物用料鸡蛋:6个牛奶:90克白糖:90克植物油:50克低筋面粉:100-110克香草液:3克柠檬汁:6滴海绵蛋糕的做法准备食材烤箱预热150度蛋白蛋黄分离植物油微波炉加热1分钟拿出来过筛低粉搅拌均匀加入牛...
海绵蛋糕的质量标准是:表面呈金黄色,内部呈乳黄色,色泽均匀一致,糕体较轻,顶部平坦或略微凸起,组织细密均匀,无大气孔,柔软而有弹性,内无生心,口感不黏不干,轻微湿润,蛋味甜味相对适中。海绵蛋糕分全蛋海绵和分蛋海绵,两种做法不一...
最近吃腻了戚风,就很怀念老式鸡蛋糕的味道,有丰富的蛋香味,奶味也很醇厚,于是就动手做了一款全蛋海绵蛋糕,成品非常令我惊喜,特别纪录下来~以下是6寸圆模用料全蛋150克去壳牛奶40克细砂糖70克(原方110克)黄油26克低筋面粉100克...
童年记忆的味道用料鸡蛋1个(50g/个)蛋黄2个(30g/个)细砂糖20g(入蛋黄糊)杏仁粉50g蛋清2个(35g/个)细砂糖40g(入蛋白霜)低筋面粉40g无盐黄油30g杏仁片数片(装饰用)杏仁小蛋糕(分蛋海绵杯子蛋糕)的做法准备工作:涂抹黄油在模具底部(用纸...
有小时候的味道用料鸡蛋4个糖75克面粉100克葡萄干适量黑芝麻适量小海绵蛋糕的做法鸡蛋加白糖,打发到泡泡少了,过筛面粉,放入葡萄干一起搅拌,从低部往上翻搅,差不多放入六连磨具,烤165度,30分钟烤好了Y(^o^)Y小贴士很好吃...
全蛋法的海绵小蛋糕吃起来很像小时候常吃的那种论斤称的小蛋糕,口感不像戚风那么轻飘飘的,更密实些,做起来也相当简便,不要那么些盆盆碗碗,只要一个打蛋盆就搞定了。用料材料:(4×3.5cm小硅胶模10个)鸡蛋2个细砂糖60克低筋面...
2017.4.23日上午实操用料2017.4.23日上午实操鸡蛋7个约330克低筋粉180克色拉油30克绵白糖180克海绵蛋糕(意式传统海绵蛋糕)的做法原料第一步:鸡蛋+细砂糖打发至膨胀发白。打发时间没有确定的时间,鸡蛋温度不一样,打发时间...
100克黑糯米粉换成(30克小米粉+70克糯米粉)就是小米蛋糕;换成80克低筋面粉就是海绵蛋糕;(15克法芙娜巧克力粉+65克低筋),就是巧克力蛋糕;(10克宇治青岚+70克低筋)就是抹茶蛋糕。用料鸡蛋4-5个(不少于200克)细砂糖60克牛奶30克椰子...
6英寸圆模*1➕21.2*6.7*5.5cm磅蛋糕模*1单个6英寸:各材料✖️70%用料蛋清115克细砂糖100克蛋黄75克低筋面粉120克牛奶45克黄油45克沃柑1个香橙海绵蛋糕【分蛋海绵蛋糕】的做法用刨丝器把沃柑表面的皮刨出来牛奶➕黄油隔...
这个方子来自小红书里面的“米小姐”,只是因为疫情期间家里牛奶没了我就用杏仁奶代替,植物油有没有,就用了椰子油代替了。用料冰糖80克鸡蛋6个椰子油或植物油10克杏仁奶或牛奶20克低筋面粉80克小美-全蛋海绵蛋糕的做法烤...
我的小烤箱只有12L,之前烤了好多次戚风蛋糕,海绵蛋糕都失败了,塌了,后来才知道烤箱太小升温太快,里面没烤熟,外面已经焦了,今天终于成功了,所以分享给有小烤箱的大家们,小烤箱只要用对了,一样没毛病哦~(做的时候忘拍照了,下次补上,...
用料鸡蛋5-6细砂糖100g面粉80g牛奶30g黄油30克海绵蛋糕卷的做法准备好材料5-6个鸡蛋➕糖时间十分钟温度37°速度4然后再打5分钟速度4不带温度加入面粉黄油和牛奶的混合物需要提前加热到黄油融化并且保持温的状态四秒...
用料A:鸡蛋450克细砂糖210克B:低筋面粉290克泡打粉1克C:色拉油60克鲜奶70克海绵蛋糕(全蛋蛋糕)的做法将材料中的A中的全蛋放入缸内搅打均匀加入细砂糖搅拌均匀将搅拌缸隔水加热,边煮边搅拌至38-40℃,离🔥,将蛋液倒入另一搅...
转载用料低筋面粉克小美海绵蛋糕的做法好小贴士来自小红书“然宝爱吃”的食谱,超棒超简单~这真的是我做过最简单的蛋糕了!关键它无油!!依然那么好吃!!!推荐用北鼎烤箱+乐葵模具,美味与方便同时兼得~因为用乐葵烤出来真的不干,你...
圣诞节总是要有甜品的,所以改良了海绵蛋糕外加新鲜打的鲜奶和ikea特色的lingo果酱在一起,酸酸甜甜味道可好了用料鸡蛋4个糖1cup面粉2/3cup玉米淀粉1/3cup发酵粉bakingpower2teaspoons鲜奶30-50ml果酱少许戚风蛋糕(海绵蛋...
非常基础款的海绵小蛋糕,无油配方和分蛋做法,不像全蛋打发那么容易消泡,操作起来更容易成功!用料蛋黄2个(约40克)细砂糖A15克香草精几滴蛋白2个(约60克)细砂糖B30克低筋面粉40克表面装饰:椰子粉适量海绵小蛋糕(分蛋法)的做法蛋黄...
这是我第一次做的蛋糕哦!用料鸡蛋5只白砂糖40g面粉90g牛奶40g花生油40g海绵蛋糕〜的做法把蛋清和蛋黄分离,然后把蛋清用搅拌器搅拌成这样的泡沫状,期间砂糖要分三次加入。搅拌至感觉阻力很大且拉出直的泡沫。将蛋黄面粉...
热门标签
-
猕猴桃牛奶棒冰
培根奶香小花卷
糙米咸肉菜饭
新年将至
麻辣香锅炒啥都香
又又又又卷烧饼
两岁宝宝炒饭篇
千张丝炒韭菜
西芹拌腐竹
红枣牛奶炖雪蛤
周黑鸭做法
改良版水煮肉片
简易照烧汁
不用烤箱和揉面
家庭烤箱版烤包子
香蕉可可玛芬
桂花咖啡布丁
冬瓜干
恢复元气的四逆汤
紫苏野味番薯
蛋温
豆腐大包子
不用手揉的小面包
什锦土豆丝蛋饼
花钳
香蕉芝麻糖丸
木薯南瓜仔
奶冻雪
胶东传统豆饽饽
普通泡快速面
烤八爪
柠香橙皮丁吐司
蓝带的杏仁香脆饼
豆腐炒鸡蛋韭菜
傣味缅芫荽炒牛肉
焗烤孢子甘蓝
-
推荐阅读
- 腐皮芋艿美味好吃的做法大全,腐皮芋艿做法图解 如何做腐皮芋艿最美味
- 美味的卤牛肉炒豆干做法,大厨教你技巧
- 美味的宝贝辅食记载做法,大厨教你技巧
- 提拉米苏(无吉利丁熟蛋)美味好吃的做法大全,提拉米苏(无吉利丁熟蛋)做法图解
- 焖烧壶 · 紫米姜丝肉片粥美味好吃的做法大全,焖烧壶 · 紫米姜丝肉片粥做法图解
- 自制蜜红豆美味好吃的做法大全,自制蜜红豆做法图解 如何做自制蜜红豆最美味
- 好吃到没朋友的炒酸奶美味好吃的做法大全,好吃到没朋友的炒酸奶做法图解
- 家常茄子🍆美味好吃的做法大全,家常茄子🍆做法图解 如何做家常茄子🍆最美味
- 清炒丝瓜(超级简单)美味好吃的做法大全,清炒丝瓜(超级简单)做法图解
- 椒盐核桃基础快手版美味好吃的做法大全,椒盐核桃基础快手版做法图解
- 🤗快手NO.5“酸辣包菜”美味好吃的做法大全,🤗快手NO.5“酸辣包菜”做法图解
- 美味的凉拌蒜茄子~做法,大厨教你技巧
- 美味的百香果雪梨红茶做法,大厨教你技巧
- 美味的南瓜芝士色拉做法,大厨教你技巧
- 美味的罗勒香煎鸡胸肉做法,大厨教你技巧
-
猜你喜欢
- 我的工作午餐第一天美味好吃的做法大全,我的工作午餐第一天做法图解
- 萝卜炖玉秃美味好吃的做法大全,萝卜炖玉秃做法图解 如何做萝卜炖玉秃最美味
- 美味的拌饭酱油的做法!做法,大厨教你技巧
- 小麦草蜂蜜汁(内附水培方法)美味好吃的做法大全,小麦草蜂蜜汁(内附水培方法)做法图解
- 青椒拌皮蛋美味好吃的做法大全,青椒拌皮蛋做法图解 如何做青椒拌皮蛋最美味
- 菠萝面美味好吃的做法大全,菠萝面做法图解 如何做菠萝面最美味
- 温州茶叶蛋(妈妈的味道)美味好吃的做法大全,温州茶叶蛋(妈妈的味道)做法图解
- 美味的咖啡全麦欧包做法,大厨教你技巧
- 苹果酱(咸)宝宝酱消耗苹果,消耗番茄西红柿,消耗花生米美味好吃的做法大全,苹果酱(咸)宝宝酱消耗苹果,消耗番茄西红柿,消耗花生米做法图解
- 健康餐~全麦面包三明治配色拉(适合早餐)美味好吃的做法大全,健康餐~全麦面包三明治配色拉(适合早餐)做法图解
- 辣子鱼(家常下饭菜)美味好吃的做法大全,辣子鱼(家常下饭菜)做法图解
- 进厨艺&烘培交流群美味好吃的做法大全,进厨艺&烘培交流群做法图解
- Food 凉拌鸡翅鸡腿美味好吃的做法大全,Food 凉拌鸡翅鸡腿做法图解
- 春季养生·凉拌蒲公英 (又名婆婆丁)美味好吃的做法大全,春季养生·凉拌蒲公英 (又名婆婆丁)做法图解
- 美味的青海大王 用餐吧做法,大厨教你技巧