原以为怎么做好吃，原以为家常做法

03-20 百香果一直以来是很多人的心头爱，无论是甜品、饮品、烘焙，它都是炽手可热的“人气王”。如果当它进军料理界又有怎样的表现？小编亲测！十里飘香！欲罢不能！赞不绝口！心意满足！百香果可是一种神奇的水果，有人做过不精确的统计，一个...

09-19 不难发现，啤酒与面包有着惊人的相似，他们都是由麦子等谷物制品混合酵母发酵而成，让面包的麦香更加醇厚而迷人；用料新良日式面包粉200g新良黑全麦粉50g易小焙细砂糖60g盐3g新良酵母3g黑啤酒150g冰水40g蔓越莓干适量以啤酒...

【亲子丼】我原来一直以为这是妈妈会带孩子去吃的饭!

05-23 以前我一直以为亲子丼是因为口味清淡且营养丰富，所以是妈妈会做给孩子的一道菜。但是！昨天问了一个朋友才知道！原来，因为鸡是鸡蛋的妈妈，它们是亲子关系，丼是中文盖饭的意思，所以叫做亲子丼😳😳明白之后忽然觉得有点残忍，毕竟...

甜面酱（因为手机原因所以没有图片）

10-02 甜面酱是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品，其味道是甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜。虽然可以买到现成的甜面酱，但是我觉得那个味道太咸，自己做的，只要半小时就可以搞定，不需要发酵...

螺旋面包（为做内馅，我还以为机器坏了……）

01-11 前段时间参加了下厨房的Vitamix跟做早餐活动，用家里的Vitamixs30搅拌栗子酱时突然停机着实把我吓了一跳……难道大几千的机器就要倒在小小的栗子酱脚下么？后来发现还好只是栗子酱太浓稠量太多导致刀片转不动，加了牛奶稀...

健身后的早餐—以营养健康快速可口为原则

11-25 优格燕麦，西兰花与胡萝卜，叮一下的秋刀鱼用料西兰花胡萝卜秋刀鱼燕麦lowfatnaturalyogurt健身后的早餐—以营养健康快速可口为原则的做法健身后就是水煮菜与肉类的各种搭配，不变的还是最爱的燕麦小贴士水煮菜要加盐能够...

以花为食，食有花香

07-28 建个菜谱，记录我的花草、美食、日常和一些碎碎念。方便自己随意传些作品！用料蔬果，鲜花一切美好的食材以花为食，食有花香的做法自己动手做美食...

为什么原来的不见了

12-03 这是2019年儿子本命年，我第一次做馒头，也是我上传的第一个菜谱。可是为什么今年再看，它没有了！再传一次吧。可惜的是当时的心情记录没有了。用料面粉安琪发酵粉为什么原来的不见了的做法发面成蜂窝状，加散面粉，使劲揉，排气，这...

民以食为天

11-28 用料食材适量民以食为天的做法常用佐料：姜蒜，小米椒，大小葱，香菜。胡椒，花椒，干辣椒，八角，香叶。火锅底料。荤：黄焖鸡，炸酥肉，三香，滑肉，粉蒸肉，可乐鸡翅，洋葱炒肉丝，辣椒炒肉，回锅肉，土豆肉丝，红烧肉，排骨炖冬瓜玉米罗卜，蒸鸡蛋，海带苕粉炖...

香草饼干-原始风味，因为简单所以味美

09-22 -小时候，最常吃到的饼干是啥味道的？-香草啊！以前，盼着父母买回来的饼干，往往都是香草精或化工香精调和出来的味道。小时候不知道，只觉得好吃就可以了。但现在，我们可以用新鲜的香草豆荚做货真价实的“香草饼干”嘛😜😜用料香...

醪糟的发酵原理（以安琪甜酒曲为例）

01-08 醪糟（酒酿或米酒）的发酵原理及常见问题“工欲善其事必先利其器”，本菜谱创作的初衷是分享我在制作醪糟（使用安琪甜酒曲）中得到的经验和理论知识，以便大家都能简单方便地制作出美味的醪糟，不仅能知其然，更能知其所以然。让大家...

以吃为目的

03-23 记录我无处安放的闲情逸致…用料爱美食对食物有颗原始的好奇心以吃为目的的做法我在等一个愿意刷碗的人...

不要以为

10-25 我以为我孩子会喜欢吃所有我做的面包，但事实....用料悲催的面包随意马苏里拉随意玉米火腿肠鸡蛋蟹柳葱粒面包托不要以为的做法我做好之后，结果没人买单。于是打入冷宫为了清冰箱，我把面包剁了冰箱翻来一根香肠，蟹柳，玉米马...

引以为戒的黑椒牛肉

10-08 要减肥，那就吃牛肉吧用料牛肉500克黑胡椒酱4勺杏鲍菇2个蚝油1勺酱油2勺生抽1勺糖1勺淀粉1勺盐适量彩椒2个姜3片葱适量引以为戒的黑椒牛肉的做法肉类蔬菜类都切片，葱姜切沫。牛肉片提前腌好。热锅凉油先炒牛肉至变色后出...

你可以成为任何你想成为的人

02-04 泡面用料鸡蛋芝士你可以成为任何你想成为的人的做法没有做法!哈哈哈...

以面为笔，为春天做一幅画

02-14 【为春天做一幅画】春日的暖阳，这般美好。好春光是不能独享的，万物汇此竞芬芳，谁也不敢独揽春天过美的阳光。花草生长有时，将植物拓印在布上，透过阳光，让它的倩影得以留存。植物可以印在布上留芳，那么我也想用面点的方式把春...

原味溶豆，只为记录

01-01 用料蛋白44克玉米淀粉8克柠檬汁5-6滴糖4克奶粉10克原味溶豆，只为记录的做法烤箱温度90度，50分钟...

香煎豆腐：以美食为治愈令生活以静好

06-19 最近，被一种叫作“春睏”的状态所困扰。这种状态，对于刚刚摆脱“冬日三日睡不醒”的状态的我来说并不是一个好兆头。毕竟，古人非常笃定的说“一年之计在于春”，那么，“春睏”的来临也就意味着我已经毫无悬念的进入了新一轮...

自以为是omelette的frittata

12-04 用料鸡蛋3个牛奶一勺菠菜一把蘑菇3个洋葱半个蒜3瓣甜椒1/4个西葫芦一个随便什么肉basilchives干的香料们snappea番茄1/4罐番茄膏一勺芦笋2根自以为是omelette的frittata的做法所有蔬菜切丁，鸡蛋打散加牛奶盐胡椒锅里热...

以此为准：玉米馒头

05-12 用料玉米面50克酵母5克面粉200克温水150克细糖50克以此为准：玉米馒头的做法玉米粉、面粉和细糖搅拌均匀。2、用温水将发酵粉泡开搅拌，醒半分钟。3、锅中烧点温水等待（夏天不需要）。将所有材料一起放盆里，开始揉面，揉得盘光...

【啤酒鸭】:以为很复杂原来很简单的一道美味

04-28 最近实在是忙的不沾边，而且电脑里也没有其他的存货，已经两个星期没有更新了。今天来一份啤酒鸭。用料鸭子1只生姜1块大蒜5瓣桂皮3块八角5个小红辣椒6个大葱1根小葱适量盐适量白胡椒粉适量生抽适量老抽适量啤酒1瓶白糖适...

以时间为伴☞发海参

10-28 海参，美容养颜，补血，强筋骨，延缓衰老。👍👍👍海参从干巴巴的小指长，变成手掌那么大，满满胶原，小刺胖胖喜人，那是一个漫长的等待，辅之以水，低温，伴它长大……发海参就是简单的重复，换水，等待，换水，再等待……发海参就是以时间为伴，以水...

再也不用去肯德基买吮指原味鸡啦，因为……你也可以做啊

12-09 这个配方可以油炸，也可以空气炸锅用料腌鸡料：琵琶腿1000克白胡椒粉1勺黑胡椒粉1勺盐适量耗油3勺辣椒粉1勺牛奶一袋料酒1勺生抽3勺裹粉：全麦粉椒盐黑胡椒碎花椒粉鸡蛋液再也不用去肯德基买吮指原味鸡啦，因为……你也可以做...

复原乳制作/奶粉冲调比例（以奶粉做酸奶为例）

08-01 做酸奶的牛奶可用奶粉冲调成复原乳，没有牛奶用奶粉也可以。（风味可能有区别）做烘焙用奶粉的话冲调比例一致，蛋白质3.5是常见的全脂奶浓度。1、如果复原乳蛋白质浓度不影响制作成功：请看步骤2-3，可以用大差不差的固定无脑比...

原为麻花

08-16 用料鸡蛋个普通面粉克原为麻花的做法250克面粉，3克盐，5克糖，泡打粉和小苏打粉一共0.5克，水75毫升，蛋一个，油一大勺成柔软面团分成六克左右的一个小面团搓成麻花150度下油锅，始终中小火慢炸至浮起金黄...