不是分层酥怎么做好吃，不是分层酥家常做法

06-15 用料1.蛋挞皮制做细砂糖25克全蛋小半只香草精滴盐1克低筋面粉125克黄油60克2.蛋挞水制作鸡蛋1.5个奶粉25克凉白开75克淡奶油40克（偶是做蛋糕打发剩下的奶油做的不浪费嘛糖40克蛋挞（蛋挞皮和蛋挞水，很酥，不是分层酥）的做法...

搓了8000枚的蛋黄酥，不开裂！不爆馅！层次分明！酥得掉渣！

07-18 蛋黄酥油皮高筋粉：100克低筋粉：25克糖：25克黄油：25克（可用猪油分2~3次加入）水：65克（可多准备10克备用的水）低糖豆沙：25克肉松：少许（不放也行）油酥低筋粉：50克猪油：25克（可用黄油）烘烤（75升烤箱）上火：200下火：150倒数第二层18分钟啊啊啊啊啊...

最详细的保证酥的掉渣的蛋黄酥、鲜肉月饼层层分明、层层酥脆、鲜嫩无比、一点不油

05-01 真正对美食的热爱就是不将就！无论是鲜肉馅、蛋黄馅还是别的馅，成功的关键是酥皮！成功的酥皮是分层多、且层层分明、层层酥脆。决不是烤出来最外一层脆，内层密实、软韧，成烧饼了（凡是看到横切面是这样的方子，就果断翻篇）。这两...

外酥里软凉了也不硬全是小薄层的油酥饼

09-02 用料面粉400克盐3克热水140克常温水140克油酥面粉30克盐3克油40克面团用油少量外酥里软凉了也不硬全是小薄层的油酥饼的做法30克面粉3克盐40克热油搅拌成油酥400克面粉3克盐搅拌一下，一半用140克热水一半用140克常温水...

酥到掉渣的蛋黄酥酥皮层层分明一次就成功

08-04 看了很多的蛋黄酥配方，也做了很多次，这是自己改良了很久的配方，做出的蛋黄酥层次酥皮酥香掉渣，一口咬下去满满的流沙咸蛋黄，红豆沙还有酥皮满口留香不嗯给你更美味。用料油皮：20个量中筋面粉200克猪油70克水80克细砂糖40克...

【甜薄撑】香甜酥糯停不下口，每一层都是料！

11-21 薄撑是我们广东的传统小吃，一般分甜咸两种口味，甜的馅料一般是花生、芝麻或者燕麦，咸的一般用腊味、虾米、菜脯。记得小时候，外婆没工夫去弄馅料，就只简单裹一层白糖，那味道也足够让我回味好多年~薄撑的做法和驴打滚有异曲...

酥香甜蜜层层分明麻酱糖饼

02-04 用料低筋粉250克清水180克红糖100克麻酱150克盐1.5克食用油(和面用)12克水油液(烙饼用)水50克+油10熟面粉25克食用油(烙饼用)适量酥香甜蜜层层分明麻酱糖饼的做法1.低筋粉＋清水，用搋面的方式和面，面团软粘，成团后静置15分...

层层分明酥到掉渣伴手礼蛋黄酥

09-28 层层分明，酥到掉渣的蛋黄酥受到了广大人民群众的喜爱，如果要说中秋节的代表除了月饼以外，非蛋黄酥莫属了！今天给大家带来的蛋黄酥，层层酥皮，酥香掉渣，一口咬下去满满的流沙咸蛋黄、红豆沙，咸甜交错齿颊留香，千万不能错过喔！更多...

层层分明的酥香葱油饼

10-15 如果我退休了，就开一家葱油饼铺子，哈哈哈～用料熟油酥材料面粉50克油80克十三香（或五香粉）一小撮盐5克面团材料面粉300克油10克70度温水150克小葱（备用）适量层层分明的酥香葱油饼的做法熟油酥制作：将面粉、十三香粉（或五香粉、...

葱油饼-自己做薄脆酥香层层分明且一点儿都不油

09-08 早餐当属葱油饼啊，自己做的一点儿都不会油腻，适合当早餐吃哟~b站或微博：七食七（曾用名LadyVivi77），油管：七食七Qi’sUniqueFlavors.爱视频的厨友们可以去关注哟～有更多好吃的走心分享～用料中筋面粉200克开水80克常温水20-25克...

核桃酥饼？不就是桃酥吗？——还真不是！

07-21 这是我特别喜欢的一款小饼干，可是最近还真不敢多吃。核桃酥饼，简称桃酥……哦不，其实它和我们印象里的桃酥还真不一样。你见过桃酥有这么“华丽”的造型吗？对吧。这款小饼干里使用了红糖，以及核桃碎作为装饰，表面还有一个完...

不裂不爆不混酥，层层分明的经典豆沙蛋黄酥

06-26 超级好吃的咸蛋黄酥季节又来啦。蛋黄酥怎么做才能保证不开裂不爆底，不混酥，层层分明呢？给大家讲讲里面的小秘密配方中的油皮和油酥可以做24个蛋黄酥，食谱里一炉是12个，所以蛋黄和豆沙是按照12个的配方写的烤箱：北美电器ACAA...

层层酥脆鸡蛋千层灌饼（不用油酥少油版）

04-10 家有俩小宝加孩子他爸，孩子他爸说想吃千层饼，俩小鬼说想吃鸡蛋灌饼，闲暇的周末，想着何不来一个鸡蛋千层灌饼，自己做，少油健康。用料饼皮部分油10克普通面粉300克水185克盐3克馅料部分鸡蛋2个小葱适量火腿肠（可用其他自己喜欢...

层层分明流心黑芝麻酥

03-15 因为疫情宅家的日子把很多人逼成了厨神，我却懒神附身，连平日里常做的点心都失了兴致。今天清明，大风大雨，新闻依旧是满屏的人间炼狱。不想让心情继续down下去了，我决定做个甜甜的点心，比如：红豆酥。谁曾想，元宵节做汤圆时用光...

是桃酥还是饼干傻傻分不清楚

04-17 今天尝试做了一下桃酥，很简单的。大女儿说它是桃酥的外表，饼干的内心😃二女儿直接亲切的称呼它为“饼干”😅，但都表示很好吃。不知道我这算是成功了还是失败了呢？用料盐1克鸡蛋1个白糖85克小苏打1克低筋粉230克玉米油105...

起酥皮层次分明-蛋黄酥

08-23 用料水油皮👇低筋面粉150克猪油55克清水55克白糖20克油酥👇低筋面粉120克猪油60克内陷👇咸鸭蛋6个红豆沙150克其他👇白酒2勺鸡蛋黄1个黑芝麻4克起酥皮层次分明-蛋黄酥的做法1⃣️将水油皮的材料全部倒进碗中混合，用手揉...

不是千层的千层蛋糕

03-08 用料鸡蛋3个黄油20--30克牛奶250毫升糖30克低筋面粉50--60克玉米淀粉30克奶油用量奶油(用的安佳)500克糖50克(不喜欢太甜的可减少用量)不是千层的千层蛋糕的做法1.把牛奶，糖，玉米淀粉，鸡蛋都加到一个碗中搅拌均匀，过塞。2...

千层酥万层酥蛋黄酥都少不了的水油皮（不用猪油版）

05-16 水油皮在中式点心中普遍运用，其实做出来的成品就是大家经常吃到的层次分明的酥皮。酥皮是由于水油皮中的油酥高温下发生化学反应，让水油皮层次分明，口感酥脆。水油皮一般多用猪油，猪油的脂肪含量高，做出来的起酥很香但是现...

满是葱香层层分明的葱油饼

04-20 香喷喷的多层酥软的葱油饼，简单容易上手，由于很久以前做的，已经没有了过程图，我尽量讲解详细一点用料中筋面粉300克小香葱两把酵母粉一勺小苏打一勺白砂糖两勺温水180克食用油半碗盐适量满是葱香层层分明的葱油饼的做法和...

葱花饼，不用油酥也能分层

12-22 2022.03.31干饭人想吃怕胖，只能低油低糖。想吃葱油饼，但只能吃低油葱花饼。不用油酥也能分层，方法如下。用料面粉100克65度热水60克盐3克油少许葱花少许葱花饼，不用油酥也能分层的做法面粉，水，盐，和面。刷油，醒面至少三十分钟...

香酥葱油饼一层层的酥皮带着肉香、葱油香，充分调动起味蕾，百吃不厌。

06-05 用料面粉315克水180克小葱5根盐3克植物油适量五花肉150克姜3片料酒2勺生抽半勺耗油半勺十三香1勺胡椒粉适量香酥葱油饼一层层的酥皮带着肉香、葱油香，充分调动起味蕾，百吃不厌。的做法食材：面粉300克+15克（做油酥用），盐3克+...

层层酥脆的蛋黄酥，不是一般的酥

04-08 今年做蛋黄酥的次数比较多，越来越觉得这个配方很不错，成品的层次非常多，口感也更好一些。用料水油皮面团：中筋面粉300克水120克细砂糖60克猪油105克油酥面团：低筋粉360克猪油180克馅儿：自制油性红豆沙适量咸蛋黄29个层层酥...

大包酥蛋黄酥也能层次分明，酥掉渣，不破酥

03-24 更适合量产的蛋黄酥的大包酥做法，简单快手，大包酥层次也非常好~酥掉渣，不破酥。此配方可做蛋黄酥20个。希望大家做之前花5分钟看完以下几条小贴士：1、油皮、油酥的软硬度状态要相近。可以根据湿度不同、面粉吸水性不同来...

外酥里嫩，层次分明的千层饼~

12-06 这款千层饼已经做了很多次简单美味乘着阳光正好再做上一次怎么都不会厌倦的味道~~用料中筋面粉(普通面粉)300克温水200～210克葱花少许盐少许油少许外酥里嫩，层次分明的千层饼~的做法面粉加少许盐拌匀，加盐是为了增加面粉...

蛋黄酥，层层起酥，不混酥破皮手法

11-11 在好友的启发下，终于尝试了蛋黄酥，水油皮+油酥+内馅的组合，成功率高于戚风蛋糕，除了有些费时，做好后，分享给家人，朋友吃，也是满满的幸福感啊。除了传统的红豆沙，还做了黑芝麻芝士内馅。都是低糖哦，心理负担能小点，层层起酥，好吃真...