老上海粢饭糕怎么做好吃，老上海粢饭糕家常做法

老上海粢饭糕

03-25 老上海四大金刚“大饼“、“油条“、“粢饭”、“豆浆”，真的不用说，样样都是经典。身在海外的我吃货们，只能靠记忆来一点点回味老上海的经典早餐🌸用料大米300克糯米200克盐6克老上海粢饭糕的做法糯米洗干净浸泡3小时以...

老上海粢饭糕

09-08 #罐头小厨#吃过的美食再多，最让人回忆的还是巷口前的小推车。今天给大家带来的就是这样一道老上海弄堂口的粢饭糕，浓浓的大米饭香加上油炸的焦香，是不是你儿时最爱的小零食呢？用料剩米饭适量盐3g白胡椒粉1g食用油适量老上...

减压创意上海粢饭团制作

12-31 你在家关多久了，需不需要发泄下，来捏我一下吧，我不会怪你的，而且越捏我越高兴！传统的上海粢饭团就是一个圆球，制作并不需要任何工具，只需要一双手就可以！😄在家的时候不知道什么才算是家乡的味道，这次离开了1个多月有点想念上...

老上海早餐四大金刚之粢饭

06-13 老上海人把豆浆，粢饭，大饼，油条称为早餐四大金刚。其中这粢饭，已米饭包裹油条，辅以榨菜等配料，方便快捷，口感软、韧、脆，风味独特。用料大米350克水390克榨菜1包肉松适量油条半根熟黑芝麻10克老上海早餐四大金刚之粢饭的做法...

老上海菜饭

07-22 这是一道每个上海人都从小吃到大百吃不厌的饭，简单易做，加上猪油绊在里面唇齿留香，回味无穷，对上班族又是一道营养丰富又便捷的主食，今天我就要发表我的第一篇食谱，就是这道：灵魂菜饭用料上海青五颗到六颗，取决于米饭多少生米...

粢饭糕

02-25 外脆里糯，儿时的味道用料大米(或大米+糯米，比例3:1)500g水580g盐8g(半汤匙)粢饭糕的做法大米500g，淘洗干净（贴士1）煮饭的水580g，加入8g盐，水量根据自家米的吸水性调整煮完的饭趁热盛出，撒上一点水，用棍子捣烂一下（贴士2）也可以用...

海苔粢饭糕

04-23 过去上海人最爱吃的早点四大金刚～【大饼、油条、粢饭糕、豆浆】小时候家门口大饼店蛮多的，隔几户就有一家，每天有不少人排队买着吃，四大金刚便成了每家每户习惯的早点。饭店里吃过海苔粢饭糕，吃口不错，便自己动手做了几次，一...

海苔芝麻粢饭糕

02-26 疫情封控在家，各类物资都短缺。昨天终于实现了大米自由，那不如自己试试上海地道的早餐粢饭糕用料米饭2碗海苔10片盐1克白芝麻5克海苔芝麻粢饭糕的做法饭比平时吃的稍微烂一点，稍微放水搅拌一下，让米粒和米粒之间产生一定...

一人食老上海粢饭糕

01-02 这道菜谱用量很少哦，适合用剩饭做。用料剩饭100克（大约一小碗）盐1小勺味精1小勺一人食老上海粢饭糕的做法用保鲜袋把米饭、盐、味精拌匀并整形压成方形。油温150度，用电炸锅炸10分钟表面成金黄色即可。...

老底子糯米粢饭糕1.0版

03-04 看了这里好多菜谱，感觉不是我想要的本地粢饭糕，所以特地写一下。我在浙江舟山定海区，本地由于创城，好多路边早餐摊都取消了。舟山本地小吃其实不多，好多传统的都已经变味了，定海就两家粢饭糕很有名，保持水准，昌国路一家，和新华...

剩饭粢饭糕

10-29 用料剩饭1碗盐少许剩饭粢饭糕的做法冷掉的剩饭放在保鲜袋里用微波炉叮一分钟然后加盐和面般揉连袋子一起放入保鲜盒，压实！放入冰箱（冷藏）第二天（或者半天时间）拿出来切块.锅里放油煎成金黄色即可...

干贝粢饭糕

03-04 用料大米200克金坛糯米200克干贝根据自己喜好蚝油根据咸淡加黄酒（料酒）适量糖少许干贝粢饭糕的做法先把大米、糯米淘洗干净然后也可适当的泡个20分钟然后再把干贝放入碗里洗净，倒入一半清水一半黄酒（料酒）入锅蒸10分钟！蒸之...

剩饭的华丽转身【海鲜粢饭糕】

11-20 厨娘轻易不浪费食材。咋晚，某人临时决定不回家吃晚饭，多出的米饭🍚，想办法做第二天的早餐，还是要他吃下去，哈哈😄。方法也比较简单易操作，当然也必须好吃😋。一起来看看怎么做吧。用料剩米饭若干海鲜米饭拌饭料适量盐少许剩...

一人食老上海粢饭团

01-02 现在很少有地方卖这个，只能自己做喽。这个方子是一人份的哦。如果没有肉松和萝卜干的话，包白糖也很香。用料糯米150克水比糯米多一点清美油条半根太仓肉松适量乌江牌萝卜干30克一人食老上海粢饭团的做法米淘洗干净加水...

粢饭糕

11-09 一直喜欢重庆的糍粑块，很多年没有吃到了，在朋友那里知道了粢饭糕的做法，自己按照重庆糍粑块的样子做了改良，记录下来，给那些和我一样远在他乡，惦记家乡美食的人吧。用料大米2杯糯米1杯盐适量鸡精适量花椒30粒左右粢饭糕的做...

上海四大金刚之粢饭团优质早餐

09-25 这款早餐超方便又耐饿用料3-4根的量黑糯米200克白糯米300克肉松（新东阳）随意榨菜丝随意油条（清美）2根吸油纸4张上海四大金刚之粢饭团优质早餐的做法将黑糯米和白糯米提前一晚浸泡早上先将纱布上抹一点油，将糯米放纱布上蒸3...

老上海味道--粢毛球（珍珠肉丸）

12-12 小时候，妈妈不高兴做红烧肉圆的时候就做这个白胖子来打发我，美其名曰“吃白肉圆皮肤会变白，红烧肉圆吃多了容易黑”，我还真信了，小时候的我太天真了！用料糯米适量猪肉糜500克鸡蛋1个盐5克鱼露1勺淀粉1勺老上海味道--粢毛球（...

上海老蛋糕

05-14 一款有年代感的点心用料鸡蛋4个玉米油40克细沙糖70克柠檬汁10滴低筋粉120克上海老蛋糕的做法先在盆内打入4个鸡蛋滴入柠檬汁去腥，用打蛋器打发均匀分批加入细砂糖打发至蛋液膨胀，发白，打蛋器提起蛋液能挂住就可以了倒入...

粢饭团～老上海的味道

11-15 粢饭团太好吃了，小时候的味道～参考数量：3人份用料糯米140G大米70G水适量黑芝麻适量绵白糖适量自制油条3根粢饭团～老上海的味道的做法糯米和大米2：1，淘洗干净后，浸泡2小时比烧饭的水量减少些，然后按煮饭一样烧黑芝麻炒熟，用搅拌...

剩饭版粢饭糕

03-13 时间：约40-50分钟难度：零厨艺✌️份量：4人份用料米饭2碗小葱2根水适量盐1小勺花椒粉根据口味添加剩饭版粢饭糕的做法剩米饭戳散开，放进不粘锅，小火加热，分次加水，每次加大概1勺的量，搅拌到米饭吸收掉水分再加下一次，直到米粒变得...

银鱼粢饭糕

05-26 粢饭糕是老上海地道的美食。烧好大米或糯米饭，打松散后撒上盐，放入方形容器中压制成型，再在沸油中炸至金黄，外脆内糯，鲜香可口。当然了，油炸非常不健康，今天和大家分享的改良版本，不仅用小火慢煎的方式，还在米饭中加入了银鱼和...

上海粢饭团

06-27 今日份的早餐。越来越喜欢自己动手做的乐趣，料足，而且算下来性价比很高。用料大米1碗糯米1碗肉松500克黑芝麻半碗鸡蛋1个黄瓜1根胡萝卜1根火腿2片酸豆角500克上海粢饭团的做法将所有食材洗净，切成丝，鸡蛋摊成鸡蛋饼切丝，牛...

上海本地早点-粢饭糕

09-26 本不了解有本道小吃，到上海也好多年了，也没有听说过这个呢！粢饭团路边摊倒是有卖的，早餐吃一份，到中午肚子都不带饿的，太饱肚子了。至于为什么叫粢饭，我没有去研究过呢，对地方小吃比较感兴趣的，可以去百度一下。粢饭糕是把米饭...

上海粢饭团🍙（简单美味）

05-23 记得大四在上海实习时候，经常在路上买饭团🍙做早餐，才三元！但是巨好吃！现在回到深圳都没遇到过一样味道～怀念～今天无意中在抖音看到食谱，就想做一下，就地取材，味道也好好吃！用料大米杯肉松克黑芝麻克萝卜干香肠上海粢饭团🍙（简单...

香脆可口的老上海粢饭糕

03-24 现在外面那种传统的老弄堂点心铺越来越少，记忆中的粢饭糕也买不到了，那就自己做做看吧用料大米1杯糯米1杯芝麻适量水适量油适量胡椒粉1克盐3克香脆可口的老上海粢饭糕的做法大米和糯米按1：1的比例洗干净放2个小时把米倒...