如何识别青岛鲅鱼怎么做好吃，如何识别青岛鲅鱼家常做法

06-30 用料鲅鱼1条如何识别青岛鲅鱼的做法1，看鱼眼。眼珠黑亮，不浑浊，不灰白，向外凸起，说明新鲜度高。眼珠浑浊，凹陷，一般。眼珠变红，差。2-1，看颜色。背部有蓝绿光的是青岛鲅鱼，若是灰色，南方鲅鱼。鱼眼的图片中背部蓝绿光很明鲜。2-2...

（基础篇）带你认识花胶是如何炼成的

05-17 花胶可能大家都吃得多了，它的作用和功效或多或少都会了解一些了。要做好一道菜，首先是要了解食材，然后才能根据你的食材选择正确的烹调方式，进而方能能做出美味的菜式。鱼胶即鱼鳔（辅助呼吸器官）的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称...

如何辨别野生黄花鱼

02-02 野生大黄鱼体色更黄、鱼嘴更红艳、鱼体更修长苗条、肚小，因为生存环境的关系，野生黄鱼的嘴巴、眼圈会显得大一些，鳞片粗大，肉质排列也相对比较紧密，吃起来有嚼头，口味鲜美。而人工养殖大黄鱼由于生活在网箱里比较悠闲，缺少锻...

如何辨别冬虫夏草好坏

07-25 虫草是名贵的滋补品，能够提高身体的免疫力，补肺肾，止咳嗽，对大三阳小三阳有明显的治愈效果。抗肿瘤。但是市面上的虫草鱼龙混珠，不知道怎么区分什么样的虫草是好虫草！下面来教大家区分。用料虫草1如何辨别冬虫夏草好坏的做...

如何制作鲅鱼馅 <302小厨房>

09-09 鲅鱼除了可以像一般鱼一样切块红烧、煎炸，做的最多的就是鲅鱼馅了，包饺子可鲜美了，其实处理起来很简单，只需要对半切开后简单去掉大刺，就可以用勺子将鱼肉刮下就完工啦~~用料鲅鱼1条如何制作鲅鱼馅<302小厨房>的做法原料图...

如何辨别正宗新会陈皮？

01-16 新会陈皮，广东省江门市新会区特产，中国国家地理标志产品。市场上存在太多以次充好，假冒伪劣的所谓“新会老陈皮”，今天黑先生将为您介绍如何通过以下五个步骤鉴别正宗新会陈皮！用料陈皮片如何辨别正宗新会陈皮？的做法【望】...

蒜苔烧鲅鱼【青岛口味】

06-24 当蒜苔爱上鲅鱼……用料鲅鱼2条盐适量料酒适量葱一根蒜4瓣姜4片八角1-2个味达美适量耗油适量醋少量味精少量木耳一小把蒜苔一小把冰糖4粒花生油适量蒜苔烧鲅鱼【青岛口味】的做法鲅鱼：中等大的两条，去除内脏洗净，去头去...

鲅鱼馅水饺（青岛做法）

04-05 身为青岛大海边长大的我，海鲜是必不可少的，鲅鱼水饺是我们青岛的特色，今天分享下给大家。按我的方法做绝对不会发腥，特别简单，特别好吃！如果好吃请给点赞哦！用料鲅鱼500克韭菜300克花椒40粒面粉适量猪肉250克葱适量姜适量花...

如何辨别全麦面粉

05-16 全麦面粉属于整个小麦研磨而成的，请大家认准正品用料面粉克如何辨别全麦面粉的做法全麦和白面的对比三种面粉的对比图无细全麦的面包适当加高筋面粉更好全麦馒头，营养成分高饱腹感很强，减肥减脂人士的最爱小贴士发面得时...

教程特别详细的干烧鲈鱼，教你如何煎鱼不破皮。

07-10 学会干烧的技法，用其他的鱼也可以做。用料鲈鱼一条豆瓣酱、剁椒酱适量五花肉丁，香菇丁适量教程特别详细的干烧鲈鱼，教你如何煎鱼不破皮。的做法准备好食材。鲈鱼改刀，用一点盐和料酒腌一下。豆瓣酱和剁椒酱一比一混合在一...

鲅鱼炖蒜苔“青岛家庭做法”

11-13 🦑经常会有人问青岛哪里的海鲜最好吃，我真的回答不出来，细想发现是因为我不会在外面吃海鲜因为可能大部分青岛人都会选择在自己家里吃海鲜，更方便、更便宜还有最最最重要的真的是各家带有的自己的厨房秘方吧～～-那我就来介...

如何辨别黑米是否染色米

04-12 用料黑米白醋如何辨别黑米是否染色米的做法把白醋倒入盛米的盘子里：如果米立马变色，即为染色米！如图，左边是刚接触白醋的黑米，右边是接触了10秒左右的黑米！图中都是一样的黑米黑米尽量多放一点，分开一点，便于观察：黑米周围特别...

鲅鱼酿青椒

10-05 为了防止忘记食谱，还是记录一下过程，很遗憾中间没有拍做法流程图。操作很简单调料的用量可以根据鱼肉的多少自行调节。用料青椒4个鲅鱼泥适量葱花适量鸡蛋清1个盐1勺半胡椒粉1勺花生油1勺生抽1勺糖1勺淀粉少许鲅鱼酿青...

如何泡发鱼翅

01-28 中医在应用实践中，认识了鱼翅的食疗功效，认为它味甘咸性平，可以益气、开胃、补虚。综合中医籍的说法，鱼翅能渗湿行水，开胃进食，清痰消鱼积，补五脏，长腰力，益虚痨。据《本草纲目》所载，鱼翅能补五脏、长腰力、益气清痰，对糖尿病患...

青岛人教你做正宗鲅鱼饺子～！

05-11 用料鲅鱼1条五花肉250克韭菜250克鸡蛋1个面粉适量花椒粉1勺十三香1勺鸡精半小勺盐2勺油适量香油少许生抽2勺青岛人教你做正宗鲅鱼饺子～！的做法鲅鱼去掉内脏，加入足量水、一把花椒粒、挤少许柠檬水，浸泡2小时（去腥）取出鲅鱼，...

如何切鱼片

01-26 用料草鱼一条（约3斤）红薯粉胡椒粉料酒盐如何切鱼片的做法草鱼治净，剖去鱼肚的内脏、挖掉鱼鳃。从尾部下刀。切到鱼骨部分往鱼头方向推。切到鱼头部位停下，将刀抽出。在刚刚停下来的地方切下去。切到鱼骨就停刀，鱼的一半就...

如何去鱼线

09-23 鱼线是鱼的侧线，对鱼而言有听觉、感觉水流、定方位等作用。有些鱼不去除侧线会有很腥的味道，影响口感。用料鱼1条刀1把如何去鱼线的做法在离鱼腮近的地方切一刀，在接近鱼尾处切一刀。仔细看我指夹所指前端的白色条形物，那...

教你如何识别臭豆腐坏了！

05-28 胀包是臭豆腐在运输过程中持续发酵产生的气体，变白是臭豆腐遇空气氧化变白，都是正常现象不影响食用1未开封，直接放入冰箱冷藏保鲜。切勿冷冻结冰！2已开封，生胚需要清水浸泡再放入冰箱冷藏保存，水要完全覆盖豆腐，不然会变白。...

【擀面皮，包饺子视频】青岛味道，鲅鱼水饺

03-02 用料鲅鱼1条韭菜500克水250克面粉500克香油1勺盐15克花生油3勺花椒水1碗猪肉馅500克【擀面皮，包饺子视频】青岛味道，鲅鱼水饺的做法面粉加水和好，醒发30分钟鱼去骨，用刀猛拍几下就自动剥离。鱼肉加花椒水后顺时针搅拌，搅拌...

没有上下火分别调节的烤箱如何烘烤吐司 || 小知识

06-09 这个方法是自己做了很多吐司摸索出来的，记录一下。适合烤箱没办法上下管分开调节温度的人。对于我来说，上下管不能分开调节温度对于烤吐司会造成两方面的失控：一是由于上火太高，还没等吐司充分长大，吐司表面就会太快定型，影...

青岛熏鱼

02-24 又是一道鲅鱼，不同的是，吃到这个就能感觉到类似过年的幸福感。用料老抽勺八角个葱根生抽勺姜片宏仁堂五香粉花椒白酒冰糖青岛熏鱼的做法鲅鱼洗净，肚子鱼鳃掏空，确保体内的血清理干净。切1-1.5公分厚的片，撒少量盐和高度白...

宝宝辅食——鳕鱼粉（如何识别真鳕鱼）

05-21 鳕鱼和银鳕鱼不是同一种鱼。银鳕鱼不是鱼的学名，和三文鱼一样，是一种商品名。通常会把裸盖鱼和小犬牙南极鱼（产量较少）归为银鳕鱼。前者属于鲉形目裸盖鱼科，后者属于鲈形目南极鱼科，所以其实和鳕鱼科一点关系也没有。真正根...

舌尖3青岛崂山一卤鲜鲅鱼

03-12 一卤鲜鲅鱼是青岛崂山地区渔民传统腌制鱼的代表，一般秋凉风冷季节开始腌制晾晒，天晴微风略起只需两天便可晾晒成功。用料鲅鱼一条姜3片料酒2勺糖10克生抽5勺葱1根花椒8钱、耗油20克、味达美30克舌尖3青岛崂山一卤鲜鲅鱼...

如何识别那些是正宗富平柿饼

09-19 随着富平柿饼越来越🔥，很多不是正宗的富平柿饼，也都冠上了富平柿饼的美名，进行销售了！但是还是想给大家说一下正宗的好柿饼是什么样子，吃到后那种惊喜的感觉，是假的富平柿饼没有的！只有吃过后才知道什么是惊喜！用料富平柿饼20...

如何区别面粉

08-19 用料低筋面粉100克普通面粉100克高筋面粉100克如何区别面粉的做法通常我们吃的面粉都是由小麦，大米以及玉米高粱磨出来的。他鼓励又分为四层，谷皮，糊粉层，胚乳和谷胚。谷粒需要经过机器加工，才能成为我们食用的面粉低筋面...