苦荞面条怎么做好吃，苦荞面条家常做法

10-18 曾经用荞麦粉做过一次面条，当时用的荞麦粉的比例偏高，做的面条不好吃。家里的面包粉要过期了，逛超市时顺带买了点苦荞粉（没荞麦粉卖了，只有这个选择），又来试做，结果还不错，分享给厨友们。用料面包粉170克苦荞粉30凉水80克盐、...

凉拌苦荞面

12-09 用料荞麦面一小把黄瓜半根酱油1勺盐5克醋1勺生抽2勺蒜3瓣小米椒2个白糖半勺芝麻酱半勺花生酱1勺凉拌苦荞面的做法苦荞面下锅煮上。然后取半勺黑芝麻酱和一勺花生酱用白开水划开搅拌至糊状。取三瓣蒜和两个小米椒打成...

烫面苦荞卷

09-25 苦荞饼的配方还没试出来，家里人当小白鼠吃得已经抗议了，近期不能再继续。先放一个苦荞卷用料苦荞粉50克低筋面粉10克玉米油50克牛奶70克鸡蛋4个盐2克白砂糖50克内馅淡奶油125克芝麻粉20克糖粉20克马斯卡彭奶酪125克烫面...

苦荞麦面条

08-10 图文不符？因为这是第二次做啦，哈哈，上次来不及拍成图。老公昨晚突然问他可以吃面条吗？马上安排上用料荞麦面100克全麦粉100克鸡蛋2个西红柿半个卷心菜200克三文鱼50克食用油适量盐适量苦荞麦面条的做法炒好卷心菜西红柿炒...

烫面苦荞糕

04-10 前几天发了蒸苦荞糕的菜谱，也做过水浴版的荞麦棉花蛋糕，觉得这款烫面苦荞糕更加超级好吃，发出来共享，也供自己留存。因为好吃，因为身边吃货众多😄每次都是做一整盘，超大量，我用的三能金色深烤盘35*28*6。用料减半可做8寸。用...

牛肉苦荞面

08-15 明天就是母亲节了，煮一道香喷喷的牛肉面给妈妈吧！用料面粉400g苦荞粉100g葱少许香椿适量野菜适量杏仁适量牛肉苦荞面的做法首先面粉和苦荞粉的比例是4:1混配揉合，将面团揉至适合程度，醒面20分左右；准备配料食材：葱、香椿、...

自制苦荞面

08-22 面条在中国已有几千年历史，是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，也是中国主食的特色之一。苦荞本身营养价值丰富，尤其是含有其它粮谷没有的生物类黄酮芦丁。芦丁有软化血管，改善微循环，清热解毒...

青稞苦荞麦面条2019-09-04

09-20 今晚刚买的面条，还没到，先记录一下。回头看看好不好吃。用料面条青稞苦荞麦面条2019-09-04的做法亲，青稞黑麦苦荞面是由俄罗斯黑麦（40%）+内蒙古苦荞粉（40%）+高原青稞粉（20%）制作而成，科学配比更健康哦面条亲，黑麦苦荞面是由内蒙...

手擀荞面条

02-12 用料荞麦面200克面粉400克盐3克碱3克手擀荞面条的做法荞面加盐和碱拌匀用烧开的水和成絮分少量多次的加入白面，每次加入的揉匀后再加面粉，直到加完（荞面和白面比例为1：2）和成硬一点的面团，醒30分钟（我是晚上吃，一般下午和好，能...

自制荞面条

01-27 用料荞麦面100克白面200克水100到120克（也可以水，鸡蛋加起来是面量的40%）盐2克自制荞面条的做法和面机和10分钟，最好再静置30分钟以上压面机用最细条，多撒点白面防沾，水开加点盐，下锅煮6分钟左右，中间可以加3次凉水，煮好过凉水...

苦荞面蛋糕

04-25 用料鸡蛋4个苦荞面200克水170克油40克白糖（蛋黄）45克白糖（蛋白）50克大枣（切碎）4颗黑芝麻苦荞面蛋糕的做法分离鸡蛋蛋黄中加糖水油苦荞面最后加切碎的大枣蛋白打糖打发混合放入烤箱...

70%黑苦荞麦面条（压面机魔芋精粉谷朊粉）

03-31 市面上卖的荞麦面条荞麦粉含量低，有些只有20%左右，口感和普通面条没什么两样，荞麦粉含量高的售价又有些高，买了觉得有些亏。自己参考了一些文献制作了这款黑苦荞面条，每份面条中黑苦荞皮层粉70%，高筋粉20%，谷朊粉（小麦蛋白粉）1...

苦荞糕（荞面粑粑）

06-05 用料鸡蛋2个牛奶80克玉米油20克苦荞粉70g低筋面粉30g红糖25克柠檬汁黑芝麻苦荞糕（荞面粑粑）的做法称好苦荞粉，低筋面粉，红糖，放在碗里称好牛奶和油搅匀加入步骤1的材料，搅拌至无干粉加入两颗蛋黄拌匀成糊状打发蛋清，保证盆里...

苦荞面汤

12-09 用料苦荞面一把鸡蛋一个青菜一把苦荞面汤的做法水烧开，放面，放青菜，放油，煮熟，放盐。汤面都要。鸡蛋另煎或煮。切个哈蜜瓜。早餐好了。营养好吃。...

苦荞荞酥饼

04-08 经过反复实验后的配方哦用料材料👇鸡蛋55g苦荞面粉100g低筋面粉100g泡打粉3g玉米油90g红糖粉60g芝麻适量苦荞荞酥饼的做法鸡蛋打入喷中加入红糖粉加入玉米油搅拌均匀把混合好的两种面粉＋泡打粉混合均匀加入打好的红糖...

荞麦面面条

12-20 用料荞麦面克高筋面粉荞麦面面条的做法荞麦面先用开水烫，用筷子搅成絮状，然后加高筋面粉，两个比例可以是1：1揉成团揉好看点擀厚切薄或者擀薄切厚切成条状，注意注意注意！！！！一定要切薄点，或者擀薄点，会发胀，杂粮口感也很粗煮熟油盐...

荞面小油条

09-30 想办法多吃点杂粮用料鸡蛋1个酵母5克普通面粉300克小苏打1克食用油10克荞面100克白糖20克荞面小油条的做法所有食材放在一起用温水和成中等硬度的面团（用厨师机更省事）发酵至两倍大（通常放一晚上刚好）整理个自己喜欢的形...

苦荞手擀面

08-27 面条的品种越来越丰富，但家常手擀面却被忽视了。还是最初的味道才会有家乡的味道。用料苦荞粉50g面粉200g苦荞手擀面的做法将苦荞粉和面粉以1:4的比例，混合,搅匀；用冷水和面，放入面盆，盖上盖子，醒面20分钟左右；准备好黄瓜丝，...

黑苦荞

01-27 用料黑苦荞250g富强粉150g谷朊粉100g水60%黑苦荞的做法成团放着再和面发酵...

手擀荞麦面条

01-27 用料荞麦面80克面粉350克水适量手擀荞麦面条的做法面粉加荞麦面粉混合入盆加凉水揉匀，盖好醒面。面要尽可能硬，越硬煮出来的面条越筋道好吃。醒半小时左右，开始擀面，均匀擀开，撒干粉，不要粘连。擀好的样子切面抖面，使干粉均...

荞麦面条

04-26 用料荞麦面一小把台式香肠2根鸡蛋2个青瓜半根火腿肠1根生菜5片西兰花10朵扁豆5根荞麦面条的做法1.扁豆切细丝，西兰花掰开开水下锅水中放一小勺盐焯水一分钟捞出备用青瓜切丝备用生菜掰碎洗干净备用香肠都切丝备用荞麦...

苦荞面馒头

05-23 苦荞面粉的营养价值苦荞本身营养价值丰富，尤其是含有其它粮谷没有的生物类黄酮(芦丁)。芦丁有软化血管，改善微循环，清热解毒，活血化瘀，拔毒生肌，有降血糖、降尿糖、降血脂、益气提神、加强胰岛素外周作用。苦荞中镁为小麦面...

测试：甜荞麦和苦荞麦面条

08-16 今天来做普通甜荞麦面条和苦荞麦面条，荞麦被称为“五谷之王”，可分为普通甜荞麦和苦荞麦，普通甜荞麦颜色发白，口感清淡，营养价值比苦荞麦低，是棱角分明的三棱状，苦荞麦是黄绿色的，带壳的话吃起来有苦味，营养价值很高，是圆润的三...

夏日酸辣荞麦面（苦荞面）

07-07 夏天热没胃口烦躁易怒不想说话所以这个菜谱怎么简短怎么来🙂🙂🙂🙂用料苦荞面150g沸水适量料汁香醋1/2tbsp生抽1tbsp麻油（不可省）1/2tbsp香油1/4tbsp小米辣（不可省）1根蒜末2瓣姜末1片配菜黄瓜丝适量夏日酸辣荞麦面（苦荞面）...

50%苦荞粉自制荞麦面条 by pink-rabbit

04-10 记录一下荞麦面条制作过程。大体就是手工面的操作程序，只是因为50%量荞麦粉的加入，导致面团非常松散，没有韧性，操作上需要时刻“照顾”到此点。用料苦荞粉500克中筋粉500克清水400克食盐10克玉米粉（防粘）适量50%苦荞粉自制...