低糖低油的汉堡坯怎么做好吃，低糖低油的汉堡坯家常做法

02-19 这样的汉堡自己吃着放心呀！用料高筋面包粉250-260克细砂糖15克盐2克酵母4克一个鸡蛋+牛奶175克奶粉10克玉米油15克椰子油（可以没有）5克白芝麻适量热水一碗低糖低油的汉堡坯的做法我是用了260克高筋面包粉，因面粉的品牌不...

无糖椰子油黑全麦汉堡坯

02-12 中种冷藏发酵的面团，混合了黑全麦粉，用的代糖，做汉堡坯或者直接当餐包吃都很棒👍常温放置五六天都不会老化变硬，加了椰子油超级香啊～配方70克左右的餐包可以做13个用料中种面团：高筋面粉350克鸡蛋1个牛奶150克耐高糖干酵母5...

低糖低油大米火腿肠汉堡

03-28 中秋节的米月饼可以说占据了月饼季里面的三分之一的份额，可以说是当之无愧的网红。从米月饼，到米蛋糕，到米面包，烘焙兴起了一阵的大米热。我也来凑份热闹，做做这款大米汉堡，明天早餐有着落啦！用料大米预拌粉300克鸡蛋液40克...

汉堡坯子

02-09 记录方子自己用起来方便。用料高筋面粉265克黄油25克水120(或牛奶根据面粉吸水性酌情添加)克细砂糖25(也可根据口味多加些)克酵母3克奶粉10克盐2克鸡蛋大的1(约25克)个白芝麻(撒表面)适量克全蛋液(刷表面)适量汉堡坯...

超软汉堡坯

01-18 用料波兰种:酵母1克高筋面粉80克水60克左右面团:高筋面粉250克耐高糖酵母3克细砂糖30克盐4克奶粉8克黄油25克全蛋液30克水70克(酌情增减)超软汉堡坯的做法波兰种发酵到这种有小气泡(大概一小时左右)，剥开是这种就可以...

低糖低油又松软的汉堡包(波兰种)

04-06 低糖低油汉堡包，总考虑做面包糖油太高会不健康，今天结合大家的方子，做了一个低糖低油的汉堡坯子。波兰种可以延长面包的赏味期，着急的话可以直接做，面粉水酵母直接加在主面团里面就行啦！用料波兰种高筋面粉60克水60克酵母1...

宝宝少油少糖柔软汉堡坯

06-10 汉堡坯类似小餐包，做起来比吐司省事些，还能夹各种食材，让早餐午餐晚餐瞬间变得简单却不失营养。借鉴了金大旺老师的配方，根据自家人的口味喜好以及营养方面的考虑，稍加了修改。给自己留底用，有喜欢的朋友也可以尝试下。用料...

低糖低油～营养掌心小汉堡

01-27 每次去麦当劳点汉堡，一个不够吃，两个吃不了，而且不爱吃里面的沙拉酱，喜欢吃丘比的，干脆就自己在家做吧，我腌制的牛肉和鱼肉用料高筋面粉240克鸡蛋1个牛奶适量黄油10克盐1克糖5克奶粉20克酵母2克低糖低油～营养掌心小汉堡的做...

生酮低碳|汉堡坯

10-16 转自：小猫伊蓝用料（室温）鸡蛋1个（室温软化）奶油乳酪33克鲜奶油30克椰子油19克洋车前子粉6克椰子面粉14克杏仁粉18克白芝麻粉1茶匙盐1/6茶匙泡打粉半茶匙装饰：白芝麻生酮低碳|汉堡坯的做法鸡蛋和奶油乳酪提出从冰箱取出，放到...

天然酵母汉堡胚（低糖低油全麦）

02-11 水粉比一比一天然酵母喂养三次，减少酸味，在第三次喂养后涨到顶峰的时候取用。用料天然酵母60克高筋面粉（我用全麦粉替代了1/3）220克牛奶87克鸡蛋1个糖30克黄油20克盐3克芝麻天然酵母汉堡胚（低糖低油全麦）的做法除黄油、芝麻...

麸皮汉堡坯

08-04 用料高粉200g低粉50g麸皮8g糖30g盐3g蛋液30g水130g（可减少5-10g）酵母2.5g黄油30g麸皮汉堡坯的做法后油法揉出膜，一次发酵至2倍排气，分成6个面团（70g左右），分别滚圆，松弛20分钟松弛好的面团轻排气，再揉圆，二发表面刷蛋液，180度18...

汉堡坯

06-26 此方来自啊呜但是面粉用量比啊呜多了30克，要不然太湿太湿了用料高筋面粉克水克汉堡坯的做法来自此比例，最后揉完又加了30克左右面粉太湿了没办法成后油法出膜，发酵成两倍大，共计650克面团，切成10份，醒10分钟，蓝后～再揉圆放入...

汉堡热狗坯

09-05 用料牛奶250克水50克鸡蛋1个蜂蜜30克植物油30克高筋面粉490克盐5克糖20克酵母5克汉堡热狗坯的做法先加液体再加粉类搅拌20分钟面包机直接可以揉的很光滑容器擦油发酵1小时发酵好后分成80克一份擦油盖保鲜膜2次发酵40...

新手汉堡坯

06-20 做了几个成功的吐司🍞之后，就每天想着做点啥，🥳🥳今天，刚好姑娘说想吃😋汉堡🍔，我想干脆自己做胚子，夹点生菜🥬，西红柿🍅，鸡肉🥩，是不是更健康一些！那就试试吧！用料高筋面粉250克鸡蛋1个酵母4克黄油20克盐3克牛奶90克水20克白芝...

奶油汉堡坯，热狗坯

04-18 特别好吃，这个面包。用料高筋面粉500克盐5克白糖20克淡奶油50克干酵母5克水310-330克黄油40克奶油汉堡坯，热狗坯的做法除黄油外混合所有材料揉到扩展阶段，加黄油揉到完全阶段，一发2-2.5倍大。分割125g一个松弛15-20分钟，然...

汉堡坯（汉堡面包）

10-17 这款汉堡坯用的北海道吐司的面团做的，单独当小餐包吃也非常好吃，当然你也可以用我下厨房的其他面包和吐司的面团来做汉堡坯都是可以的，所以不要问没有淡奶油可不可以😆厨神如画队的小美客人，有问题请微信客户群里咨询用料...

汉堡坯🍔

06-23 少年想吃汉堡做一批冷冻比M叔叔的软用料高筋面粉260克牛奶120克酵母3克鸡蛋1个芝麻少许白砂糖30克盐2克黄油30克汉堡坯🍔的做法面粉酵母糖盐牛奶一起混匀揉好，酵母不要碰到盐，醒20分钟,加黄油揉出手套膜发酵到两倍大。（...

德式汉堡-低油低糖

08-06 方子来自吉野精一《面包》的德式汉堡。原配方量比较大，我直接减小了10倍，这样可以6个90g左右的。这款面包不同于普通汉堡胚，属于半硬面包，少油少糖，但是口感却是十分柔软的，神奇。虽然是看起来很简单的汉堡胚，但做起来还真是...

汉堡坯（汉堡包坯、松软小餐包）

04-05 哈哈，封面好像蛋黄酥呀用料高筋面粉100克酵母1.5克盐2克油12克左右（我用的玉米油，因为黄油用完啦水55克（我用的是自己做乳酪分离出的蛋白水）蛋黄（刷面包体表面）1汉堡坯（汉堡包坯、松软小餐包）的做法高粉，酵母，盐，油，水混合（盐和酵母...

低糖低油紫米汉堡胚(面包机版)

03-24 真的超级香！上下火18015min(记得预热烤箱)用料水140ml左右红糖一大勺(奶粉里面配的那种勺子，用瓷汤勺也可以)高筋面粉(中筋150+高筋100)250克自制紫米粉(为了增加风味用的，不加也是可以的啦)2大勺酵母4克盐一小撮黄油1小...

低糖低油快手汉堡胚

09-12 随便捣鼓的居然还不错，记录一下自用吧。可以做四个麦当劳汉堡那么大的。用料中筋面粉200克鸡蛋20克水120克奶粉10克盐3克糖5克黄油7克新鲜酵母5克蛋液+牛奶一点点低糖低油快手汉堡胚的做法（过程图再补吧）先水后粉将除了...

【生酮低碳】菜花汉堡坯

05-01 今天做了米汉堡之后就开始蠢蠢欲动了，最近喜欢用菜花米做主食，这样既吃到主食又吃到蔬菜。食谱可以做两份汉堡（4片汉堡片），每份（两片）159卡，蛋白质10g，脂肪11g，碳水7g，净碳水4g。汉堡肉排：用料菜花180g帕玛森芝士25g奶油奶酪30g鸡...

简单汉堡坯

03-28 用料高筋面粉300克酵母3克牛奶120克细砂糖30克盐1.5克鸡蛋60克黄油30克蛋黄液1个简单汉堡坯的做法把盐，糖，鸡蛋，牛奶110克倒入面粉揉成面团用保鲜袋装好放入冰箱冷藏5个小时或一晚把冷藏好的面团取出，用刚剩下的10克牛奶...

汉堡坯

01-27 用波兰种做出来的面包真的是炒鸡软，犹如棉花糖般柔软，口感赞赞赞😺我家小盆友对于汉堡🍔总是不厌其烦滴吃不腻，一口气能吃俩👦💋超爱吃，疫情期间也出不去，只好动起👐来做做做✌用料波兰种部分高筋粉50克，水50克，酵母1克高筋...

小汉堡坯

05-22 用料新良日式面包粉面粉300克液体总百分之60180（冰水水合先放面团）糖15克酵母3克黄油20克盐3克小汉堡坯的做法冰水加粉用面包机揉匀放冰箱1.5-2小时，在此期间搅拌桶冷冻2档至3档加糖+酵母水+盐+黄油总共20分钟左右（开空调...