做皮怎么做好吃，做皮家常做法

新手做皮Q馅多汁的肉包

10-14 春节时候姑父的北方战友来家里过年，他媳妇儿给大家做包子蒸包子，有劲又松软的皮比市售膨松剂的皮好吃太多了。我兴冲冲也买了馅儿和面粉，这个配方可以做10个包子。作为一个南方人，第一次做包子，我用的自发粉（没有特别的麦香...

用土豆做皮的土豆面饼

09-07 用料土豆2个面粉适量肉沫适量洋葱1个（小）盐适量生抽适量老抽适量耗油适量料酒适量芝麻适量用土豆做皮的土豆面饼的做法准备食材土豆去皮切片，上锅蒸。蒸好的土豆绞成土豆泥。在土豆泥里加入面粉揉成团（面粉不用太多只要能...

适合宝宝吃的鲜肉虾仁小馄饨，调馅、做皮、包制、保存

12-22 今天分享一个馄饨的做法。会把擀皮，调馅的一些要点都讲一讲，包括馄饨的包法和保存方法，可以趁着周末给宝宝一次多做点，保存起来，随吃随煮，很方便。公众号“点妈辅食”还有更多家常宝宝辅食，可以关注查看。用料猪肉100克虾20...

不用做皮不用炒馅绝不会失败的无糖黑芝麻月饼

07-20 这个黑芝麻月饼做法极其简单，外层酥脆，内心松软，糖尿病人也可以放心吃。用料黑芝麻酱50克杏仁粉130克水适量椒盐适量糖随意不用做皮不用炒馅绝不会失败的无糖黑芝麻月饼的做法杏仁粉和盐、糖混合均匀放入黑芝麻酱揉成团...

芒果/榴梿，千层/班戟皮一起做皮（无糖版）

03-31 春夏交替时，芒果，榴梿陆续，大量上市，会做皮，包裹内容你定！前一晚制作，第二天吃冰凉口感的甜品，给家人，自己的家庭味蕾，换个新吧～用料黄油15克纯牛奶150克玉米淀粉8克鸡蛋4个低粉30克芒果/榴梿，千层/班戟皮一起做皮（无糖版）的做法此...

豆浆机做皮冻

01-13 很久没吃皮冻了，平时吃肉又剩了点猪皮，大家又都喜欢吃猪皮，今天再做点皮冻吧...

豆浆机做皮冻

04-08 玩在下厨房心中好欢畅用料猪皮250克水大约1300ml豆浆机做皮冻的做法把猪皮放在果粒烧开捞出（这个步骤锅中要放料酒、姜、葱）捞出的猪皮去掉油脂反复清洗干净后，放入小苏打再次清洗。（这个图是清洗干净的猪皮）清洗干净的猪...

❤️屁屁桃奶黄包❤️（揉面、做皮、包馅儿、整型、上色等技巧）

02-15 儿子爱吃奶黄包，今儿早上整了个屁屁桃造型。⚠️这次改良了之前做包子馒头的一些方法，感觉制作时轻松了许多，成品也好吃了不少。⚠️因此把录制的揉面、做皮、包馅儿、整型、上色的等技巧视频记录了下来，为自己以后和更多的朋...

豆浆机做皮冻啦

04-18 用料猪皮克小苏打水豆浆机做皮冻啦的做法猪皮清洗干净、水抄、去脂、撒小苏打用手揉猪皮后，揉出的的水是奶白色后再进一步清洗。清洗干净的猪皮放入豆浆机中，按豆浆键或其它键。做好的猪皮汁倒入容器中放凉（我每次都放入...

老婆饼（玉米油做皮，冬瓜蓉做馅）

12-14 全素版老婆饼，减肥也能吃。用料油皮：中筋面粉180克白糖30克玉米油54克水90克酥皮：中筋面粉140克玉米油70克黑芝麻适量蛋黄1个老婆饼（玉米油做皮，冬瓜蓉做馅）的做法把油皮和酥皮的所有料分别揉成一团。油皮分17克每个，酥皮分1...

土豆做皮的红桃粿

05-04 红桃粿别名红曲桃，是广东潮汕闻名的汉族小吃。取桃果造型而得名。桃果意味长命，故制桃粿正反应祈福祈寿的欲望。以前老辈人家家户户都会做，而且做法大不相同。我妈妈是个既传统又很会做粿的高手，几乎所有的潮汕粿品她都会...

电压力锅做皮冻省时省心

10-06 喜欢吃皮冻，又苦于没时间慢工熬制，于是想到了用电压力锅做皮冻，真的省时省心。用料肉皮适量葱姜适量花椒料酒适量盐适量电压力锅做皮冻省时省心的做法前面处理肉皮的步奏就不赘述了，大致就是洗完肉皮先煮（煮的时候加料酒，花...

榴梿酥（可以快手也可以自己做皮）

04-24 等过了榴梿的季节才想吃榴梿酥，真是纠结...酥皮的方子是我用过最简单快手的，建议用猪油，妹妹说植物油吃起来怪怪的，所以建议用猪油哦！用料榴梿果肉400克黄油20克细砂糖25克奶粉20克玉米淀粉5克水油皮低粉110克猪油35克沸水...

做皮冻

08-07 第一次做皮冻用料猪皮克料酒、少许盐、葱段姜片大料盐少许克做皮冻的做法水稍微多一些1猪皮洗净煎两面去腥出锅；2凉水下锅煮开捞出刮油净；3切小条重新凉水下锅加料酒煮开倒掉去腥；4加少许盐葱姜片大料凉水下锅小火煮1小...

表里如一的羽衣甘蓝青团，汁水做皮，叶片做馅

10-21 昨天做烫面杂粮馅饼还剩了一些馅料，从甘蓝中攥出的汁水绿绿的很漂亮。怎么利用一下呢？春天到了，做朋友圈第一个包青团的人吧！就地取材，包咸口的青团。馅料的做法：用料馅料适量糯米粉9份粘米粉1份糖粉1份甘蓝汁水适量椰子油...

皮皮虾两吃——白灼皮皮虾/椒盐皮皮虾

11-06 现在正是吃皮皮虾的季节，肉紧黄满。白灼鲜甜，椒盐吮指，超满足～用料皮皮虾一盒味好美椒盐10克味好美黑胡椒粉10克配料请往下看……皮皮虾两吃——白灼皮皮虾/椒盐皮皮虾的做法下午刚下飞机的皮皮虾，新鲜看得见流水冲洗干净，...

橙皮皮不皮

10-31 冬季用甘甜的橙皮泡茶可以润喉哦用料橙子糖橙皮皮不皮的做法新鲜橙子榨汁吃肉留皮，小刀片去白色部分放小锅水煮，水量淹没橙皮，加大勺糖，煮开淋凉水，反复n次，调小火再煮会儿沥干晾晒成干，撒些许糖，淡口吃或泡茶...

皮皮虾

02-09 用料皮皮虾斤盐克料酒勺姜片皮皮虾的做法看视频...

皮皮虾

05-20 用料皮皮虾半斤姜适量蒜适量盐适量辣椒适量皮皮虾的做法把准备好的皮皮虾先倒入碗里洗干净捞起来，晾干水份起锅放油倒入姜蒜炒一下倒入皮皮虾翻炒继续翻炒倒入辣椒继续翻炒出锅...

凉拌皮皮皮皮皮皮蛋

08-23 用料皮蛋2个蒜瓣4瓣香葱2根剁辣椒1勺生抽1勺凉拌皮皮皮皮皮皮蛋的做法皮蛋切开摆好。葱蒜切沫。热油锅加剁辣椒炒香放入葱蒜加生抽。炒香淋到皮蛋上。...

金蒜皮皮虾（椒盐皮皮虾）

07-28 金蒜是用蒜泥炒的，一定要注意火候。金蒜皮皮虾算是椒盐皮皮虾的升级版吧，反正也是走不麻不辣路线。大蒜是淘宝买的紫皮三瓣蒜。用料皮皮虾1斤三瓣蒜多老姜1块十三香少量蚝油少量生抽少量盐少量鸡精适量红苕粉适量白酒1...

蒸皮皮虾（皮皮虾的剥法）

02-24 2022.4.11，居家办公整一个月了今天买了爬虾，60一斤呀，籽挺多的，吃了六七个，只有一个没籽用料皮皮虾一斤半蒸皮皮虾（皮皮虾的剥法）的做法锅底加水放好蒸格皮皮虾不用处理，直接倒在蒸格上盖上锅盖蒸10分钟，虾壳都变红了盛出即可...

糖渍橙皮/橘皮/柠檬皮/柚皮

05-01 用料橙皮100g砂糖100g（或根据食谱）糖渍橙皮/橘皮/柠檬皮/柚皮的做法橙皮用刨丝器刨成橙皮屑（不要刨到白色的那层）加入砂糖拌匀盖上保鲜膜冷藏静置1h以上（可隔夜）变成糖渍橙皮...

吃黄皮不吐黄皮皮-冰糖黄皮

02-16 黄皮是中国南方果品之一，含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶，果皮及果核皆可入药，有消食化痰、理气功效，用于食积不化、胸膈满痛、痰饮咳喘等症，并可解身热、咳嗽哮喘、水胀腹痛、疟疾、小便不利、热毒疥癞等症；根可治气痛...

皮皮梗

01-05 用料中筋面粉200克鸡蛋1个大个的水25克糖30克泡打粉2克皮皮梗的做法粉中加入泡打粉和糖拌匀打入一个鸡蛋后和成雪花状面絮分多次加入剩下清水，和成很硬的面团（只要能和成团就可以，水不用都加上）手掌揉面团，揉至光滑后，一旁...