龙利鱼手工鱼丸怎么做好吃
我喜欢吃鱼丸,超市买的各种添加剂不能吃,菜场现做的吃完嘴巴干味精多,爱动手的我就开始研究手工鱼丸。每年过年前都会做手工鱼丸,从一把菜刀开始用手上劲到现在有破壁机加厨师机,高科技产品越来越多,做起来也越来越省力,今天...
用料淀粉100克鸡蛋1个胡椒粉2克盐3克龙利鱼1条胡萝卜半根姜3片葱适量油5克龙利鱼丸的做法葱姜切好,加两小勺水,备用胡萝卜切细丝在切小丁,龙利鱼切块,在剁成泥。准备一个大碗,把切好的鱼泥,胡萝卜,放一起,加葱姜水(只要水,不要...
用料鱼肉1500克姜8片盐30克淀粉6勺鸡蛋蛋清3个葱一把根手工鱼丸的做法把鱼肉分5次放到破壁机,把葱姜水倒入破壁机,打成绒后,放鸡蛋清,淀粉,盐,十三香,用打蛋器顺一个方向打,直到有拉丝一样的痕迹,可以开始冷水下锅,煮开后放入冰...
因为宝宝爱吃鱼丸,又不想买那些菜市场那些很多添加剂的丸子,为了娃只能自已上手咯😄用料盐16克蛋白1个胡椒粉2克鱼肉500克葱姜水少许木薯淀粉50克冰块250克手工自制鱼丸(宝宝鱼丸)草鱼丸的做法准备500克草鱼肉(其他鱼肉也...
自己家鱼塘有瘦身草鱼,摸索出这款手工鱼丸,销量稳定用料草鱼肉500克胡椒粉5克淀粉2勺盐2克纯手工鱼丸的做法把鱼肉取好,打成末,至少打两遍,避免碎骨打浆,调味定型煮熟,出锅小贴士纯手工鱼丸,鱼肉注意多打几次,避免有碎骨...
今天买了新鲜的鲅鱼,之前包了鲅鱼饺子还算成功,今天想尝试不一样的做法,做成了丸子汤,非常Q弹,鲜美,在此跟大家分享一下做法,让大家少走一些弯路!用料鲅鱼一条蛋白一个淀粉两勺胡椒粉适量盐适量香葱一根香油适量姜粉适量花椒...
因为家里人爱钓鱼~鱼太多难消耗所以打算做鱼丸~外面的鱼丸总是糯糯的不Q,超市里的速食品又不知道加了什么添加剂~就打算自己试试啦~改良了别家的方子~所以很好吃~没腥味!用料鱼肉(我用的是白水鱼)300g淀粉1大勺蛋清1个盐依照个...
我们吃火锅的时候总是喜欢放一些鱼丸、虾滑、蟹肉棒之类的东西,可是超市里买的这些东西真的是不敢恭维,即使在饭店吃火锅,这些食物同样是不敢放心大胆的吃,那就自己做吧!用料鸡蛋2个龙利鱼1片盐少许胡椒粉适量纯净水适量龙...
朋友介绍的方子,简单易学上手快,鱼丸Q弹之极,感觉再大一号就能比拼乒乓球的弹跳力啦!用料Hoki鱼肉约500g盐15g糖10g胡椒粉适量鸡蛋1个葱花适量生粉15g冷水(冰水更好)150ml手工制鱼丸的做法鱼肉洗净,厨房纸吸干水份。绞肉机...
上班第二天,适应滴还是很好的,不像上个假期(很严重的综合症,最后病了好多天),渐渐忙碌起来,博文虽能依旧,但也不知坚持多久,这里于我是生活的调剂,而不是过多的负担,快乐滴吃喝是一个人,快乐滴分享是一群人今天吃鱼丸,但主厨不是我...
肉、配菜、调料等都可以任意搭配,做法非常简单。肉可选:鸡胸、牛肉、鱼肉、虾、里脊等蔬菜等配菜:白菜、胡萝卜、西兰花、香菇、木耳、玉米、青豆、青椒、北豆腐……起黏合作用:面粉、洋车前子粉、奇亚籽、鸡蛋……调料可...
用料胡椒粉克盐克龙利鱼1条鸡蛋2个淀粉1勺快手龙利鱼鱼丸的做法龙利鱼擦干水分龙利鱼剁成泥加入两个蛋清加胡椒粉加盐搅拌均匀加入淀粉一个方向搅拌上劲煮至漂起加点紫菜虾米皮...
用料鱼丸20-30个,根据用餐人数来姜少许葱少许蒜瓣少许猪油或芝麻油少许西红柿一只豆腐适量金针菇适量白胡椒少许开水适量手工鱼丸汤的做法手工鱼丸,后面会菜谱说明西红柿滚刀切,姜,蒜瓣,葱切好金针菇,豆腐准备好。锅内热油...
刚开始接触美食,就注定了这辈子会离不开它!用料龙利鱼2条淀粉2大勺盐克胡萝卜半根蛋清1个龙利鱼丸子的做法龙利鱼用搅拌机打成鱼糜,胡萝卜擦成丝,剁碎加入鱼糜中,顺时针搅拌。加入少量的盐跟胡椒粉,鸡蛋清,在加入两大勺淀粉,...
我用的是滋汁匠的小黄姜酱和鱼贝鲜汤,很快手很鲜美。如果手里没有滋汁匠的宝宝,可以用姜蓉和现熬的鱼汤代替(清水也可以)用料鱼丸龙利鱼400克木薯淀粉60—75克盐1克白胡椒粉(黑胡椒粉)1—2克孜然粉1克小黄姜酱5克高汤清水60...
龙利鱼做起来方便一点,没有刺,但是没有其他活鱼鲜活鱼可以麻烦热心摊主帮忙把肉剔下来木薯淀粉可以适当减少用量,因为要包肉馅,放的多一点好包容易定型,吃纯鱼丸可以减少50-80g用料龙利鱼3条600g葱姜水180g红薯淀粉150克肉...
小时候家在海边,妈妈每次下班都会去码头买些海鱼。因为小时太穷妈妈经常买些小鱼仔回来做成鱼丸给我们吃,想起妈妈的味道。用料鱼肉500克蛋白1个木薯淀粉15克盐3克纯手工鱼丸的做法取鲜鱼,去鳞,去内脏,洗净剔骨取肉将取出...
买了竹升面,就用家里可用食材做了汤面吃。用料龙利鱼排1条玉米淀粉适量鸡蛋1个料酒勺盐克鸡精胡椒粉姜片上海青1小棵龙利鱼丸竹升面【鱼丸自制】的做法龙利鱼排【超市有卖速冻的】切块,加淀粉,鸡蛋,料酒,盐,鸡精,倒入料理机...
用料龙利鱼600克玉米淀粉130克白胡椒粉3克盐适量姜适量葱适量鸡蛋5个龙利鱼鱼丸的做法龙利鱼加葱姜白胡椒粉盐打成鱼泥,加五个蛋清搅拌均匀130克玉米淀粉分次加入搅拌均匀,厨师机搅打上劲,我大概⑧档一共搅打了一刻钟锅...
龙利鱼小孩吃最合适了,因为没什么刺,拿去料理机打烂,做鱼丸子,给小孩补充营养,添加铺食的孩子,吃这个挺不错,还有正在长牙齿的宝宝,可以磨牙,可以练习嚼劲,牙也长得快用料龙利鱼500克淀粉1小勺盐1点点胡萝卜1小条料理机1台龙利...
适合懒人做的鱼丸😊因为巴沙鱼没有刺,拿到手冰化了就可以做,省力,特别适合老人孩子吃👶用料巴沙鱼480克蛋白1只(约35克)木薯淀粉120克泡打粉7克(可不加)柠檬汁或白醋7克白糖2克白胡椒粉1至2克细盐9克龙利鱼(巴沙鱼)柳做鱼丸的...
鳕鱼营养价值高,所以家里囤了不少鳕鱼,总是煎着吃,大家也吃腻了,而且小宝也不太喜欢吃煎鳕鱼,所以我取了一些出来做成丸子给大家吃,一口一个,口感很好,而且非常营养,很适合孩子们吃呢!用料食材鳕鱼300克玉米淀粉35克西兰花30克...
用料龙利鱼一片白胡椒粉少许鸡蛋一只玉米淀粉两勺盐一小勺葱三小段花椒少许姜片三片龙利鱼萝卜丸的做法一定要吸干水份可以用黄萝卜或红萝卜需要特别碎可以用粉碎机先打肉糜再打萝卜,这样可以不浪费肉糜放入调料水,半个...
自从吃了潮汕牛肉丸,就爱上了跟丸子有关的一切鱼丸、肉丸,但外面的丸子都添加了很多添加剂,不健康,两个小孩也很喜欢吃丸子,没办法,当妈不好当,不说会十八班武艺,也要会做一两道菜哄娃!做过很多次鱼丸了,这次是做得最结实、爽滑...
用别的鱼做龙利鱼煮的时候会膨胀,变很大,堵住锅口是不是龙利鱼有问题?用料龙利鱼2条葱根姜片白胡椒粉克香菜淀粉蛋清?1个料酒龙利鱼丸汤的做法切鱼和葱姜一起放入料理机打碎加入料酒、淀粉、盐、(蛋清)水开后虎口鱼丸加入白...
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送给心爱的人
推后
暖冬新鲜水果茶
东凑西凑的杂蔬炒肉
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附月
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