吃大排怎么做好吃，吃大排家常做法

04-17 炸大排是典型的中式西餐，本是舶来之物，最后却沾上了浓浓的本地色彩，那酥脆香浓的味道，有上海的风味，也有上海的人情。用料猪大排400克鸡蛋2枚面包粉200克料酒5毫升盐5克干淀粉5克花生油500毫升新鲜柠檬半只上海辣酱油20毫...

大排粉

09-27 用料大排肉一斤老抽姜葱猪油盐味精砂仁一颗辣椒油一小勺胡椒适量大排粉的做法大排洗净沥干水分后，撒上盐、味精适量，倒入老抽，使大排均匀上色即可，淹30分钟烧一锅水，冷水放入三片姜，盐适量，砂仁一颗烧水的同时，冷锅放入猪油，冲...

大排饭

05-01 葷素搭配健康又卫生用料米饭1碗鸡蛋1个大排4片大排饭的做法1⃣里脊肉切片，轻轻拍打好入味2⃣放蛋液泡好，两边滚上生粉哦3⃣锅里油烧热下去煎它4⃣放老抽上色+生姜+料酒+红糖一小块+盐水大火煮开小火焖18分钟5⃣可以收汁...

炸猪大排

04-26 用料大排300克克生抽二勺蚝油一勺料酒二勺鸡蛋一个，淀粉和面粉各二勺炸猪大排的做法把大排敲成一倍大再放生抽二勺料酒二勺蚝油一勺糖二分之一勺，鸡蛋一个淹制30分钟。用二勺淀粉二勺面粉沾在大排两面直接下油锅炸制先...

大排面

12-14 用料淀粉适量鸡蛋1个姜3片盐少量酱油3勺料酒适量白糖一小勺冰糖蒜末蚝油八角干辣椒大排面的做法大排敲拍，放料酒，酱油，白糖，蚝油，鸡精，蒜末，姜片，腌制20分钟打入鸡蛋，加淀粉，抓匀，入锅煎炸。炸至两面金黄。放入炖锅，锅炖内放入姜...

大排香锅

08-14 用料大排3块藕1节甜玉米1根生抽2勺老抽1勺料酒2勺香菇酱2勺孜然粉适量青椒1个大排香锅的做法大排切开绰水大排不加油干炒至变色，加料酒去腥。放入藕片，玉米段，加生抽，老抽，香菇酱，水，大火滚起，转小火滚25分钟。转大火开盖收汁...

大排

07-24 椒盐大排用料鸡蛋大排黄酒大排的做法大排敲一下料酒盐味精淀粉一起搅拌腌好以后裹上面包糠进行拍打进行油炸...

蒸大排

11-30 用料大排600g蒸大排的做法大排洗净控水不用敲蒜片姜片洋葱李锦记蒜蓉豆豉酱老抽糖胡椒抓匀撒把淀粉抓匀腌制过夜没来得及拍照先记录下下次补粉丝泡软垫底码上腌制好的排骨和配料小火蒸半小时小贴士比较咸口不喜欢的可...

卤大排

01-06 用料八角六个料酒两勺酱油2勺姜5片蒜头5瓣蚝油1勺李锦记排骨酱1勺李锦记黄豆酱1勺李锦记甜面酱1勺豆瓣酱1勺十三香半勺草果1个生粉少量卤大排的做法肉清洗干净后，用酱油、黑胡椒粉（买颗粒状的）料酒、柠檬、盐巴、鸡精、...

大排新吃

09-25 用料猪大排3块鸡蛋2个生粉一碗面包糠一碗生菜2颗蘸料2勺海鲜酱1勺耗油1/2勺甜面酱1勺老干妈1勺烧烤粉拌匀大排新吃的做法大排用肉锤锤过（用刀背剁一剁也成）加料酒生抽白胡椒粉淀粉腌制2-3小时备用，准备好蛋液，面粉，面包糠...

红烧大排（猪大排）

08-31 很久前上海卖生鲜的老板学教我的红烧大排骨，家常菜，烹制不算复杂，只要掌握好几个点，都可以做到大排的鲜、香、嫩。下饭或者做面食的浇头都很合适。主要步骤：梅肉大排最佳--刀背拍松--腌制一小时--两面各煎十五秒--开水滚煮...

葱㸆大排（葱烧大排）

08-16 跟一个上海阿姨学的葱㸆大排！做一次可以吃好几顿，配饭和配面都非常绝！！👍用料大排葱鸡蛋料酒生抽盐啤酒生粉葱㸆大排（葱烧大排）的做法用刀背拍大排，把肉纤维打散，这样腌制时会比较入味，出锅会比较嫩。加料酒去腥、加一点啤酒、...

煎大排

03-24 备忘录用料大排8片生抽蒜蓉4瓣麻油黄酒生粉糖煎大排的做法大排锤松，对半切成两块。大排中加入蒜蓉，生抽，糖，盐，黄酒，淀粉，麻油腌半个小时大火热油，小火下肉，煎至两面金黄。趁热吃有丰富肉汁。...

椒盐大排

10-21 用料大排4块鸡蛋2只椒盐粉若干面粉若干盐少许椒盐大排的做法准备好大排，先彻底的洗干净然后不停地敲打，敲松变薄敲打过后的，是不是看着大了很多，然后在两面都抹上盐，倒入料酒、姜，腌制个两小时吧（其实应该是时间越久）因为我是...

大鸡排

01-18 不需要面粉，面包糠的大鸡排用料淀粉适量鸡胸肉1块鸡蛋1个盐适量花椒粉1勺孜然粉1勺辣椒粉2勺食用油适量蒜蓉辣酱一袋大鸡排的做法忘记拍图片了，就图文不符的说吧首先把鸡胸肉洗干净片成1cm厚的薄片，鸡蛋打碎放入碗中，然后...

烧大排

04-19 用料料酒少许勺淀粉勺生抽勺葱根姜若干片蛋清1个烧大排的做法将大排切段用料酒姜片生抽腌制入味备用，放入淀粉和蛋清搅拌均匀，将大排炸至金黄色捞出控油，少许油爆炒姜蒜豆豉，放入适量红辣椒末，倒入大排翻炒片刻加适量料酒...

蒸烤大排

08-31 自从朕钦点了高比克的T60s风炉，就开始各种蒸和烤，成了我厨房后宫的新宠！然我家阿哥尤其对肉肉钟情，怎能少了烤肉肉，猪排羊排烤起来……用料猪（羊）中排适量孜然少许黑胡椒少许花椒粉少许盐少许味精少许蒸烤大排的做法超市买了...

红烧大排（大排面）

01-29 用料大排6块淀粉2勺小葱6根老抽2勺生抽2勺糖2小勺蚝油1勺盐适量红烧大排（大排面）的做法大排回来洗干净，松肉锤/刀背正反面多敲一会（也可以让卖肉的地方帮忙敲省事），敲得越薄，烧出来的大排越鲜嫩，不要怕敲坏，慢慢多敲一会。然后...

超好吃大排

01-31 用料大排超好吃大排的做法留存方便查找...

猪大排

10-02 用料大排肉6块淀粉适量料酒1勺生抽2勺盐适量猪大排的做法大排肉洗干净沥水，摸一点盐，再摸一些淀粉，开始敲大排，两面都要敲，我用擀面杖敲。锅里放油，热了之后放入敲好的大排，小火煎到两面黄黄的。大排煎好后，留一点点油，放入姜...

烤大排

06-26 用料猪芊排最好一整块烤大排的做法烤好了切块，洒芝麻...

🐷大排

08-16 用料盐克🐷大排的做法1...

面拖大排（油炸大排）

12-30 用料大排面粉水鸡蛋蓬松粉黄酒盐鸡精面拖大排（油炸大排）的做法如图如图如图如图如图如图如图调好的面糊+切片的猪肉=？如果不介意吃油肉的，可以选带点油肉的，纯精的可能会有点干~放入油锅炸和大排一样，都要炸2遍桂花肉出场，噔...

炸大排

08-05 用料猪排3块300克蛋2个李锦记薄盐生抽20克料酒8克蚝油（或用2克盐代替）8克面粉50克面包糠（粗糠）75克油约700克炸大排的做法大排用刀背拍松。也可以用瓶子敲这个是酱油瓶子敲的大排加入生抽料酒蚝油拌匀，腌制半小时以上。（蚝...

酱大排

03-23 每天宝宝休息了就在想明天该吃什么饭喽，酱大排，下饭的最佳搭档用料老抽勺酱大排的做法大葱，姜，蒜，八角，白冰糖，草果。桂皮，香叶辣椒段大排清水下锅，放姜片煮开捞出油沫放入碗中备用热油放入白冰糖放入大排翻炒两面金黄。放入佐...