米线帽子怎么做好吃，米线帽子家常做法

11-11 用料豆腐干4块白胡椒粉1小勺白糖25克郫县豆瓣酱:1汤勺甜面酱1汤勺蚝油1汤勺姜1块食用油约200克米线帽子的做法四块豆腐干切成8*8毫米的丁郫县豆瓣酱剁碎，葱伴侣甜面酱。姜切小丁豆腐干丁用油煎金黄，尽量煎的干一点。另...

02-16 用料白糖克盐克葱4根肉300克红油豆瓣酱2勺葱油酱2勺香菇8朵竹笋半个土豆一个中等大小猪油3勺少许淀粉杂酱，米线帽子的做法热锅，猪油多一点，下锅，炸葱花，放豆瓣酱，葱油酱，吵一会后，放入肉丁，香菇丁，笋丁，土豆丁，炒一会，放水煮，稍微多...

自制双帽卤米线

01-13 准备葱香菜等自己喜欢吃的配料然后加帽子肉完成用料老抽昭通酱生抽蜂蜜草果八角蒜葱韭菜番茄腌菜油辣椒甜酱油猪后腿豆瓣酱自制双帽卤米线的做法先炒焖肉帽子：加油爆香草果八角大蒜然后放入酱料炒出红油加肉炒再加入适...

超好吃的米线帽子

04-27 用料鸡肉80克花生30克芝麻10克豆瓣酱8勺黄豆酱3勺辣椒面5勺蒜5瓣盐0.5克胡椒0.1克料酒2勺超好吃的米线帽子的做法花生放无油锅没炒香；花生放凉后捏去皮；芝麻炒香；鸡肉切丁，用盐、胡椒、料酒腌制10分钟，在热水里焯一下水；鸡...

创意绒线帽草莓蛋糕

09-13 用料低筋面粉110克玉米油20克鸡蛋5个酸奶1罐糖20克草莓数个奶油奶酪50克创意绒线帽草莓蛋糕的做法找个6寸左右的圆柱体碗，包上铝箔纸。五个蛋清加糖打发。五个蛋黄打发。将混合好的蛋糕糊倒入锅中蒸25分钟。做完再重复...

小锅子米线

12-16 干米线适合我方子里的焖煮模式，如果是新鲜米线或米粉，可以直接煮熟。再说一遍，不是云南的，不是云南的，不是云南的！！！但是也非常好吃，非常好吃，非常好吃！！用料干米线肉馅或剁好的五花肉末老干妈油辣椒葱花盐糖鸡精胡椒粉香菜末葱姜...

电饭煲版炸酱面的肉酱/猪肉米线帽子

08-11 偶然做了很满意的肉酱，避免忘记，留到以后想吃再做用料肥肉200g瘦肉（五花更好，只是我不喜欢）300g丹丹豆瓣酱50g单山蘸水30g食用油30g料酒15g单山草果粉10g白糖15g葱30g姜15g大蒜30g鸡精15g老抽10g电饭煲版炸酱面的肉酱/猪肉...

大锅米线（焖肉帽子）

12-15 这是老口味！只是今天这个时候真没肉汤或是骨头汤了，用了开水做汤，特殊疫情时期特殊做法！原生的复制了80年代末至90年代初期的昆明大街小巷的味道。等解除疫情大家可以炖上各种汤。用料米线或面条250克鸡精一小勺盐一小勺...

云南昆明米线帽子哨子肉酱

06-25 用料肉末（肥瘦）克盐克五香粉蒜末姜末糖味极鲜酱油汤池老酱白酒辣椒粉勺味精云南昆明米线帽子哨子肉酱的做法热锅放油500ml(不要吝啬，因为帽子一般都要浸在油里方便存放），下肉末炒到水分干，放蒜末，姜末，白酒，白糖，盐，味精，酱油再炒...

麻辣鸡丁米线帽子

10-16 只是单纯的喜欢吃麻辣鸡丁米线，不分地域，随便乱做的，自己做个记录。用料生抽1勺麻辣鸡丁米线帽子的做法葱姜蒜、桂皮、香叶、大料、草果、肉蔻、香菇、鸡胸切丁，干辣椒，黄豆酱，郫县豆瓣酱锅内倒少量油（少油版），放入全部材料炒...

简版猪肉米线帽子

12-07 这次云南之行，品尝到了很多美食，回来之后也让我非常想念，所以决定自己动手来解解馋，虽然我不是云南本地人，做出来的味道也不尽正宗，但是尽力之下也能让我这张馋嘴得到解放！所谓“帽子”，昆明叫“罩帽”，即决定一碗米线的主料。...

圣诞预热03 | 毛线帽蛋糕 | “圣诞帽”蛋糕

09-09 这期本来打算做圣诞帽蛋糕，结果半路跑偏了…做成了大家看到的粉色毛线帽…（是粉色的，只是光线问题，好像有一丢丢偏橙色）。究竟发生了啥，一起来看看视频呦~用料【蛋糕胚】塑形的玻璃碗尺寸：直径约17cm①【28*28cm金盘】鸡蛋（净...

周一请吃素~不要荤腥，反而更加鲜美醇香的“米线帽子”•圆满素食

09-06 “帽子”，云南昆明叫“罩帽”，即决定一碗米线味道的主料，米线出锅时直接将它们舀一勺，放在整碗米线的上方，形似给米线戴了一顶“帽子”，故名“帽子米线”，这里推出的纯素版“帽子米线”，味道之鲜美醇香，非荤腥版所比拟，谁做谁知...

温暖热辣～麻辣米线.（哨子、帽子)冬日暖心！

09-13 哈哈，大冬天的麻辣米线，麻辣砂锅总是最受姑娘们欢迎，自己动手做一碗干净卫生的米线调料吧，麻辣鲜香，绝对够味！清水煮的米线阿，粉丝阿，放上一勺自己做的调料，即刻变身火热麻辣口！一点都不比外面逊色哦！快来动手吧！这个方子改良于钱...

小锅米线帽子

02-06 每次翻菜谱都找不到用昭通酱炒米线帽子的做法，这次码一码菜谱，以后也方便用～米线帽子一次做了可以吃好几顿～干米线，昭通酱，豆瓣酱，酸腌菜都是从国内背到美帝的，做一枚吃货真的很不容易😜小宝最喜欢我做的的小锅米线，每次我去纽...

肉臊子米线

09-21 浓浓的米线呀，爽爽的汤用料方便米线1袋猪肉100g鸡蛋2个芹菜1把肉臊子米线的做法猪肉和芹菜剁碎做馅料将剁好的馅儿下锅翻炒，并加勺面酱将鸡蛋单面煎好米线下锅煮10分钟调好汤碗，加酱油和醋，少量蚝油。加汤米线盛碗，加蛋和...

云南的焖肉米线的帽子😋

08-22 帽子，就是云南米线等上面盖的肉料，是各家早餐店的灵魂～焖肉帽子只是其中最家常的一种～用料后腿1斤八角1个草果1个香叶1片大葱白约1根油适量辣椒面适量姜1小块味极鲜2勺老抽1勺料酒1勺云南的焖肉米线的帽子😋的做法猪肉煮...

卤子米线

10-03 临沧米线就是yyds用料卤水两大勺面粉、淀粉各一汤勺小豆芽一把油豆腐干两片木耳几小朵韭菜一小把肉末一小碗小米辣、香菜、葱、蒜适量米线2人份卤子米线的做法准备好用料油豆腐、木耳、韭菜洗净后切小，香菜、小米辣、...

杂酱帽子米线

02-26 米线做法太多了，帽子也是各种各样的，今天就分享杂酱帽子做法和大锅米线制作过程，超级简单！用料猪肉250克什锦酱满满两勺白糖一小点调和油一锅铲大锅米线米线250克韭菜几根水腌菜适量盐2克鸡精1克白胡椒粉一小勺尖油辣子一...

菌子米线

07-29 夏天不吃菌，6月徒伤悲，7月徒伤悲，8月徒伤悲……菌子是大自然的对云南人的馈赠，哪怕每一年都要出点中毒事件，都抵挡不住云南人前仆后继的脚步。其实，只要选料得当，处理妥帖，完全完全不用担心的用料米线一份肉汤一份鸡油菌若干...

18-来自大理的米线帽子

12-04 好久没有更新菜谱了，在2020年这个非常时期，那就在家开始更新菜谱吧～用料肉500克姜、蒜、八角、桂皮、香叶、若干18-来自大理的米线帽子的做法第一步，准备肉末，肥瘦分离把肥肉放下去爆出油加入瘦肉炒适当翻炒出锅大火烧锅烧...

云南保山米线“帽子”

05-06 “云南小吃十八怪，帽子米线把帽戴”说的就是云南帽子米线。所谓“帽子”，即决定一碗米线味道的主料，如焖肉、肥肠、鸡肉、牛肉、炸酱等，因这些调节口味的主料都是事先采用秘制配料炒制出来，米线出锅时直接将它们舀一勺放在...

米线臊子

08-23 我家肉是的少，臊子就加了一点肉馅借味，主体蘑菇用料小葱1根姜一片黄豆酱一勺糖10克醋半勺蒜3-6瓣蘑菇五个青椒1个鱼泉榨菜8克肉类啥都行我用的肉末米线肉汤青菜适量盐觉得不够咸可以加米线臊子的做法切末切块加入油蒜姜...

毛线帽蛋糕

04-15 用料8寸戚风蛋糕1个半圆不锈钢盆1个夹心奶油250克抹面装饰奶油300克夹心水果若干中号19齿裱花嘴1个小号8齿裱花嘴1个中号圆嘴裱花嘴1个小号草花裱花嘴1个毛线帽蛋糕的做法将做好的戚风冷藏后切三片、分别放入半圆盆内...

米线哨子

05-07 第一次吃这个米线哨子是姑姑给做的比外面卖的任何一家米线都要好吃之后和姑姑学习了做法每做一次都可以吃很多顿哈哈哈哈哈真的很好吃！用料猪肉（肥少瘦多）250g豆干250g葱姜蒜末适量盐适量花椒粉适量香水鱼底料1袋火锅底...