爷爷的青椒炒香干怎么做好吃

11-25 很多菜都是小时候的味道,被祖父祖母疼爱的味道,当一些事情只剩下记忆的时候,再也找不到那个最初的味觉感受。咖喱这次用的油是上到菜(土豆顿小排)'煎小排的时候用剩下的油,就是煎完小排后没有洗锅子直接炒的这道...

04-26 我闺蜜的爷爷，做干炸丸子是一绝，我感觉当年慈禧老太后吃的也不过如此。用料很简单，外表酥脆，内里鲜嫩弹牙，一口一个超过瘾呐。用料猪五花(肥瘦7：3)200克猪五花(肥瘦4：6)300克前尖肉100克盐两勺味精一勺干黄酱一勺葱姜水60克...

爷爷知味•香辣爆炒鱿鱼

03-01 用料鱿鱼1只西红柿1个芹菜1两干红辣椒4个青椒1个姜蒜适量老干妈2勺生抽1勺醋半勺味精适量麻油适量芡粉少许爷爷知味•香辣爆炒鱿鱼的做法鱿鱼洗净，挖掉眼睛，腿切成小段鱿鱼焯水后放料酒和盐腌制十分钟。锅中倒油炒西红...

【小豆菜谱】爷爷炒饼

08-09 爷爷拿手菜！卫蒸蒸的最爱！蒸蒸说炒饼的精髓是蒜。。。。😂用料饼小白菜或者圆白菜肉或者香肠【小豆菜谱】爷爷炒饼的做法都切成丝葱蒜爆香有肉先下肉，没有的话下菜，加酱油加盐加饼，快出锅的时候再下一些蒜泥，炒饼的灵魂！哈哈...

（自用）爷爷•炒辣子鸡

10-12 一年只有一次回家的机会，徐州离苏州有点远，爷爷奶奶的菜也就很少能吃到，爷爷当过厨师，做菜一绝，这次特意问了做法，等回去复刻。（待完善）用料辣椒个鸡只姜片葱酱油醋盐克五香粉（自用）爷爷•炒辣子鸡的做法鸡剁碎焯水下锅炸黄洋洋...

爷爷的煮面

03-09 回到乡下爷爷的煮面方式，很好吃。本菜谱作为记录。他叫“油盐锅”。用料面适量油适量蒜蓉适量盐适量菜适量爷爷的煮面的做法大火用油和盐爆熟蒜蓉，最大火的时候加入水，还没起小泡的时候加入面，放菜然后再大火煮开再焖一下...

干煸豆角(给爷爷做的菜二)

01-28 用料豆角若干干辣椒(朝天椒)几个牛肉几片生姜粉适量花椒粉适量蒜3瓣小葱一根豆瓣酱2勺红烧酱油2勺干煸豆角(给爷爷做的菜二)的做法豆角把尖剪短，洗净，弄断，准备调料(配料里面的所有)加油中火干煸，十分钟以上把豆角捞出，放...

爷爷炖肉

01-30 孩子们去了爷爷家，第一件事就是要吃爷爷炖肉，做法上也是老爷子自己摸索多年形成的一套方法，有别于大众菜谱上的做法，总之，很好吃用料五花肉1000克姜6、7片葱半根八角2个香叶2片桂皮1块草果1个丁香2、3粒小茴香适量料酒适量...

四王爷土豆丝炒青辣椒

07-21 用料土豆2个小青椒各样1个干辣椒4个花椒3粒盐2勺醋1勺四王爷土豆丝炒青辣椒的做法太好吃了，我喜欢上了烹饪...

爷爷的蒜水

03-29 用料水50克盐一小勺蒜3瓣香油1勺爷爷的蒜水的做法碗里加盐和蒜，捣碎。加水，香油，结束！小贴士也可以加点酱油...

宝爷私房：青椒鱿鱼

06-21 这道菜是算很家常的一道菜.还吃辣的，长辈也可以吃菜椒是不辣的，然后鱿鱼很酥脆，两个吵一起其实还蛮好吃的嗯，简单吧，特色算不上还可以用料鱿鱼8-10只菜椒1～2只蒜蓉1勺耗油1勺酱油1勺宝爷私房：青椒鱿鱼的做法鱿鱼洗干净.切花...

爷爷的水饺

04-20 没有故事用料面粉100-200g水适量少一点前腿肉150g香菇2个黑虎虾200g葱一根盐适量克爷爷的水饺的做法我先把黑虎虾剥了剁了肉然后切了葱剁进去肉里放一边香菇切粒黑虎虾切粒加盐所有陷料搅拌一起加入姜汁三次搅拌吸收...

爷爷红烧鱼

06-27 爷爷以前在部队待过，这个红烧鱼我从小吃到大的，鱼皮香糯，肉鲜里头透着淡淡的甜，特别香。用料鱼条姜片葱根糖克盐克大蒜头红烧酱油爷爷红烧鱼的做法先开小火，放油煎一小会。要把鱼先沥干就不会炸。煎到鱼皮变黄，加两碗水进去...

爷爷牌苗鱼

05-12 吃了好多次鲤鱼还是觉得爷爷做的苗鱼最好吃并且婆港之前爷爷也不会做菜后来是要带我们这些孙崽崽了才开始摸索学做的....用料鲤鱼1条盐适量鸡精1/4勺排骨王满勺姜丝若干辣椒若干生抽老抽适量爷爷牌苗鱼的做法去鳞去鲫...

爷爷的辣椒酱

12-06 爷爷做的紫苏辣椒酱。把所有先用盐腌一下指天椒，然后把紫苏剁碎。所有材料放盐，酱油腌。用料紫苏2片指天椒半两爷爷的辣椒酱的做法速冻饺子。涂油在碗里蒸熟。把爷爷的紫苏指天椒酱，生抽，酸醋拌匀，加点麻油，烫一碗生菜汤，所...

肯爷爷蛋挞

12-15 用料蛋黄2个淡奶油85克牛奶42克幼砂糖8克炼乳5克肯爷爷蛋挞的做法上述材料混合搅拌均匀倒入蛋挞皮，上下火210度，烤15分钟小贴士1.蛋挞液是6个的量...

爷爷的炸豆腐

01-29 用料豆腐2块鸡蛋1只油爷爷的炸豆腐的做法豆腐切小块，飞水捞出鸡蛋清包裹豆腐块，下油锅炸复炸一边，捞出即可...

爷爷的熏鱼

05-17 用料鲅鱼切片葱根白糖克姜片料酒勺生抽勺八角个盐克鸡精水克爷爷的熏鱼的做法冷藏鲅鱼切片洗鱼，用盐八角，大姜，葱腌，盐不要太多，2-3小时。炸熟鱼。生抽，白糖，鸡精，料酒，水调成酱汁。酱汁淋上鲅鱼。...

姥爷姥娘的青椒炒干子

07-25 用料豆干20块青椒1个油适量盐姥爷姥娘的青椒炒干子的做法放入油和干子，大火转中火，炕三分钟。翻面，炕两分钟。放入青椒，炒一分钟，放盐。起锅。...

爷爷的菌油

12-20 常德美食之——菌油，新鲜雁鹅菌，去蒂、洗净、沥干，茶油炸熟至水分全部蒸发，冷却后连油带菌浸渍贮存。儿子最喜欢爷爷炸的菌油，菌子空口吃，唇齿留香，菌油滴几滴拌粉面、拌冷菜，都极其美味。用料雁鹅菌1500克茶油适量盐估计15-2...

爷爷红烧肉

04-11 用料五花肉冰糖姜葱生抽料酒八角爷爷红烧肉的做法五花肉切块焯水10分钟至血沫浮出沥干待用锅内放油要稍微多一点，加入冰糖大料不要动锅等到糖冒出黄色泡泡下焯好的五花肉翻炒均匀加葱姜肉上色后加入料酒生抽糖翻炒均匀...

爷爷牌炖鸡

05-12 就是吃过都港好吃但就是回去自己做做不出来的味道之前好几次爷爷给我港过怎么做但是忘了......所以想用app记录下来用料盐适量克鸡1只鸡精1/5勺排骨王4/5勺爷爷牌炖鸡的做法4/5的排骨王1/5的鸡精适量盐不够最后再加加...

爷爷最棒鸡

01-17 用料鸡虾茄子彩椒爷爷最棒鸡的做法。。分离。熬汤。。。。。。。。。。。鸡腿盘中。...

圣诞老爷爷

09-09 第一次发菜谱，有些激动。cookpad上看到的。没什么技术含量，正常人一看就会。就是好可爱。哈哈哈。用料淡奶油随便。草莓随便巧克力随便。圣诞老爷爷的做法草莓带叶子那切开，让草莓能坐稳。中间切开挤奶油。带上帽子。巧...

小炒肉的爷爷“大炒肉”

02-12 传统湘式小炒肉想必大家都听说过吧，在“小炒肉”的背后还有一款隐藏款的炒肉，名曰“大炒肉”。既然是辈分大，做法也是麻烦一点，味道也有过人之处，今天就来挑战一下这道几近失传的传统湘菜“大炒肉”。用料五花肉300克仔排5...

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