汕头味大菜煲怎么做好吃，汕头味大菜煲家常做法

10-04 从小就喜欢吃大菜煲，在汕头冬季里特别是临春节前后家里经常会煲这道菜，听说很有好寓意。我特爱那种味，现在自己当妈也经常煲给孩子老公吃，他们也爱吃。用料香菇6朵小鳗鱼干2条中干贝15粒中干鲍鱼8只小凸参4个大菜胡椒粉10...

09-11 用料萝卜3根（大概三斤重）面粉500克糯米粉250克番薯粉10克香菇虾米青蒜适量盐，胡椒粉适量花生碎适量菜头粿（潮汕口味）的做法萝卜用水煮开，关火放凉，挤掉萝卜水分香菇泡开切碎，青蒜切碎，虾米，花生碎。小量盐小量胡椒粉一起炒香萝...

潮汕菜头烙（菜头粿）

02-04 假期无事，家里领导在结合了各方意见试验多次后，终于烙出比较成功的菜头烙。用料和味道和童年时非常相似。用料白萝卜1根芹菜1把盐2小勺薯粉（茨粉）适量沙茶粉15克油炸花生1把潮汕菜头烙（菜头粿）的做法白萝卜抽丝，粗一点无妨，然...

潮汕大菜（芥菜）煲

04-14 用料芥菜一个（约500-600克）虾米10只三层肉10片香菇6个干贝（可有可无）20个潮汕鱼露4勺子味精或鸡精一勺猪油一大勺潮汕大菜（芥菜）煲的做法大菜洗净切块，怕苦的可以开水烫一下立马捞上来提前泡好的香菇用猪油爆香洗净的干贝跟...

潮汕大菜煲

09-28 用料香菇4朵虾米少许五花肉几片干贝适量潮汕大菜煲的做法菜洗干净切块焯水，用冷水冲一下五花肉，香菇干贝虾仁爆香加入菜炒一下倒入砂锅加满开水，加入蚝油生抽一点点盐，中火煮10分钟出锅！...

潮汕菜头烙

12-10 用料萝卜1-2根鸡蛋4个芹菜2根葱或蒜苗适量潮汕薯粉/东京丸粉半碗左右盐适量酱油/蚝油适量肉丁/鲜虾少量即可潮汕菜头烙的做法菜头抽丝，加适量盐分，加薯粉、芹菜、葱蒜苗、鸡蛋、酱油/蚝油，肉丁、鲜虾（有的话更好）搅拌成糊...

罐味大头菜

03-05 这是超级简单的一道菜，却是一个有着20年历史的高档大酒楼的多年必点的招牌菜，只是现在做为原材料之一的梅林牌清蒸猪肉罐头，一般的大超市都难觅踪影，只能在淘宝京东上来购买了！不过倒也方便，做饭极其简单，连油都不用，只用点盐...

潮汕原味菜头粿

10-15 用料萝卜（去皮）1000克粘米粉250克水250克盐7克糖20克胡椒粉7克生粉30克油15克潮汕原味菜头粿的做法萝卜切块放入主锅，时间6秒速度5切碎。放入糖、盐、胡椒粉、油。时间10分钟V键速度小匙。这个时间把水加入粘米粉，调成无...

电饭煲版潮汕招牌糖芋头煲

09-11 用料芋头半个五花肉150克白糖适量姜丁10条切丁红葱头4个电饭煲版潮汕招牌糖芋头煲的做法五花肉洗干净，用糖腌制，放冰箱3钟头左右，芋头洗干净切块，电饭煲，用油刷一下，然后放腌制好的五花肉，接下来放芋头，接下来最上面一层是白...

潮汕春菜煲

07-19 潮汕特色春菜煲用料五花肉300克春菜400克潮汕豆干2块蒜2瓣姜2片潮汕春菜煲的做法五花肉切片起锅预热（不用放油，煸五花肉会出油）小火煸到微焦加入蒜和姜（不喜欢姜可以不放，因为春菜属于比较寒性蔬菜放点姜没那么寒）放入春菜...

潮汕菜的美味，潮汕菜里的乡愁。潮汕年菜大集合！

09-01 广东地区有名的粤菜中潮汕菜最美味也是最奇葩。新年饭桌肯定离不开它们的！用料潮汕菜潮汕菜的美味，潮汕菜里的乡愁。潮汕年菜大集合！的做法炸带柳鱼棉湖粿肉浮虾卷菜头广将猪肚咸菜汤干鱿鱼炒棉湖芥篮炸草鱼块宵米，也可以...

潮汕菜头圆

04-09 萝卜切丝之后一定要挤干水份把挤出来的萝卜汁备用用料萝卜7斤番薯粉2斤盐15g芹菜8根五香粉2勺花生米适量潮汕菜头圆的做法萝卜洗干净去皮，切掉头尾部分用刮丝神器刮丝放入适量的盐，混合搓揉一下，然更多的水分跑出来使劲...

菜头粿（正宗潮汕风味）

10-24 潮汕人说的菜头也就是白萝卜我阿姨年年都做这个,带给我们,家人都很喜欢吃。用料白萝卜花生红薯粉猪肉五香粉盐腐皮蒜白菜头粿（正宗潮汕风味）的做法白萝卜擦丝,放入盐递干水分猪肉搅碎或剁碎把所有材料加入调味品揉成团...

简单快手美味潮汕菜头粿

01-24 简单快手美味潮汕菜头粿用料萝卜1根番薯粉40克沙茶粉1勺盐少量葱花适量简单快手美味潮汕菜头粿的做法萝卜抽丝，加入盐巴。抓匀。萝卜出水后，加入番薯粉，沙茶粉，葱花。中火煎至两面金黄，出锅。...

大潮汕特色菜——苦笋煲

06-27 大潮汕特色菜用料苦笋五花肉酸菜（咸菜也行）大潮汕特色菜——苦笋煲的做法把苦笋切成薄片状，或者条状也行。灼一下热水。五花肉下锅爆炒至出油，加入苦笋一起翻炒几分钟。加水至没过苦笋，酸菜，放入砂锅小火慢炖。可以加入各种...

潮汕甜品芋头番薯煲

02-27 小时候中秋节一到总和妈妈说：“今晚赏月，给我做一份反沙芋头吧？”由于反沙芋头做起来比较繁琐，我妈就偷懒说是怕太热气，直接用电饭煲做了这个甜品，独自生活了7年，终于做了这个芋头番薯煲味道还是儿时那个味道用料红薯2个芋头...

潮汕‘大菜煲’

09-26 用料香菇10朵五花肉100克姜10克蒜头1大个虾米10克潮汕‘大菜煲’的做法第一步：准备配料有五花肉，蒜头，虾米，香菇，姜丝，红辣椒。第二步：切洗大菜第三步：大菜放锅里煮十分钟，去掉苦味。第四步：砂锅里热锅倒油，放五花肉小火炒。第五...

潮汕特色菜大菜煲

09-09 12月份的大菜最当时（大芥菜），实属时令蔬菜，大菜可以腌制咸菜，也是潮汕人，喜欢吃的咸菜，大菜本身有点微苦，比较寒凉，要搭配香菇，虾米，干贝，五花肉，姜，蒜，可以做成煲，暖暖的一锅端，很适合冬天这天气！用料大菜1颗虾米适量干贝几粒五花肉150...

潮汕菜头粿

07-15 看到超市有新鲜的萝卜卖，来一个自己做点菜头粿吃吧！用料萝卜1根大概680克粘米粉130克左右盐适量胡椒粉适量潮汕菜头粿的做法萝卜洗净去皮，擦成细丝，加盐腌会出水加入粘米粉，适量胡椒粉，搅拌均匀盘子用锡纸垫好，一会好脱模，搅...

潮汕菜头糕

03-28 家乡的味道～用料萝卜4斤红薯粉500克盐适量沙茶王2包鸡精适量香菇适量虾米🦐适量芹菜2根，适量下潮汕菜头糕的做法萝卜去皮削成丝，加适量盐放置一旁，等会要挤干萝卜的水分，这个时候可以做其他的香菇泡软切丝，切丁也行，你喜欢怎...

麻鱼头焖咸菜（潮汕风味）

05-24 用料咸菜随意克小米辣一个普宁黄豆酱2勺料酒1勺麻鱼头焖咸菜（潮汕风味）的做法麻鱼头洗干净沥水咸菜先烘干水分普宁豆酱比较香热锅下油下姜丝小米爆香之后倒入麻鱼头翻炒，立马加入料酒爆炒之后加入黄豆酱烘干的咸菜加少量...

潮汕菜头粿

08-28 潮汕菜头粿用料：白萝卜500克，花生米50克，芹菜50克，五香粉5克，地瓜粉50克，盐适量用料萝卜2根潮汕菜头粿的做法潮汕菜头粿...

潮汕美味👉鲜蚝紫菜煲🥘

03-13 幸运申领到味好美的香辛料礼盒，立马挑出几种来烹煮这道潮汕家常美味下饭菜--鲜蚝紫菜煲，加入爆香的五花肉，有味好美香辛料的调味👍，味道鲜美，立即秒光😍😍用料紫菜一张鲜蚝200克五花肉60克食用油适量开水适量香菜一根葱一...

潮汕椿菜煲

08-13 椿菜煲应该属于潮汕比较常见的家常菜了好吃又营养是不是也占了上风呢哈哈据老人家说小孩子吃了容易长高的青菜之一哦用料椿菜三根大的五花肥肉（榨油）适量瘦肉适量虾仁十个盐🧂少量咸鸭蛋1个淀粉一小勺生抽适量潮汕椿菜...

潮汕菜头丸

12-05 菜头丸又名萝卜丸，是一道广东粤东地区的特色小吃，属于粤菜系汕尾菜和潮州菜。用料萝卜2根蕃薯粉少量熟花生米少量潮汕菜头丸的做法首先将菜头(白萝卜)外面那层皮用削皮刀削干净。然后用将去了皮的菜头(白萝卜)洗净，用刨...