潮汕菜头粿
来源：美味食谱馆 1.47W
看到超市有新鲜的萝卜卖，来一个自己做点菜头粿吃吧！
用料
| 萝卜 | 1根大概680克 |
| 粘米粉 | 130克左右 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
潮汕菜头粿的做法
萝卜洗净去皮，擦成细丝，加盐腌会出水
加入粘米粉，适量胡椒粉，搅拌均匀
盘子用锡纸垫好，一会好脱模，搅拌好的粉浆倒入盘中，抹平整，加上一层保鲜膜，防止水滴在上面
![潮汕菜头粿的做法步骤图，潮汕菜头粿怎么做好吃 第2张]( "潮汕菜头粿的做法步骤图，潮汕菜头粿怎么做好吃 第2张")
锅中加入足量的水烧开，再放进去，大概45分钟左右就可以熟了
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倒扣晾凉几个小时，一会才好切开
![潮汕菜头粿的做法步骤图，潮汕菜头粿怎么做好吃 第4张]( "潮汕菜头粿的做法步骤图，潮汕菜头粿怎么做好吃 第4张")
切开热油下锅，加入鸡蛋，煎好装盘食用，太香了，现在看着图片都要流口水🤤
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小贴士
出锅时我还拿吸油纸垫在下面，不至于太过油腻
