酸刀怎么做好吃，酸刀家常做法

07-04 天气炎热，给家人制作些酸辣可口的菜系。用料刀芭豆300克剁辣椒2勺青红椒3个葱5根食盐2克味精1克酸刀芭豆最简易的制作的做法1，刀芭豆洗净切成这个模样沥干水分。2，水分沥干后，装入事先沥干的瓶子里，上面再放入2勺剁辣椒，瓶...

酸辣鸭胗（菊花花刀版）

04-20 成品每块鸭胗会形似菊花花瓣打开一样，入口爽脆有嚼劲用料鸭胗5个料酒4勺老抽1勺盐/鸡精生姜/剁辣椒葱2根麻油1勺酸辣鸭胗（菊花花刀版）的做法【食材清洗】鸭胗清洗干净、生姜去皮、酸豆角用清水冲洗待用【鸭胗切花刀】首...

【凉拌萝卜】酸野八刀萝卜

05-25 在广西叫酸野~开胃小菜下酒菜小零嘴酸辣爽口！用料白萝卜1-2根盐、糖小米椒蒜米紫苏叶5片左右酱油2勺米醋、陈醋米醋200ml、陈醋50ml柠檬皮刮半个的量【凉拌萝卜】酸野八刀萝卜的做法1、萝卜洗净后切厚2厘米左右的半圆，...

酸辣肉末剪刀面

04-07 时间：约20-30分钟难度：零厨艺✌️份量：3人份用料面团普通面粉（中筋）200g清水90g盐1g肉臊子肉末200g大蒜20g生姜10g食用油10g老抽10g盐1g汤底榨菜20g油辣子15g醋10g生抽10g配料油菜80g小葱根据口味添加酸辣肉末剪刀面的做法面...

酸刀豆（简单的下饭美味）

06-25 小时候家里每年都种刀豆，我家从来不吃新鲜的刀豆，奶奶会把部分洗净切块丢泡菜坛子，部分跟红辣椒一起剁成剁椒酱，然后晒一些做干菜，当然吃的最多的是用淘米水泡泡然后就炒成下饭菜，超级快速的酸菜，而且味道真是一绝，反正我是特...

酸奶松饼（转一把橙小刀）

08-28 用料酸奶60克鸡蛋1个蛋糕粉10g酸奶松饼（转一把橙小刀）的做法1111...

剁椒刀豆丶酸刀豆

07-14 細細個己經好喜歡吃，媽媽常做，還用刀豆來做酸泡菜，也很好吃用料刀豆剁椒剁椒刀豆丶酸刀豆的做法刀豆選嫩的用鹽水浸半小時洗乾淨風乾水份，切片加入剁辣椒拌勻入樽，醃至刀豆變黃色可以吃了又可以這樣切放入泡菜壇醃4至7天可...

开胃的酸豆角炒刀拍牛肉

05-15 最近又从《风味实验室》学了一道菜，酸豆角炒刀拍牛肉，给自己的年夜饭桌上添一道开胃爽口菜吧！用料酸豆角400克牛肉250克青红椒6个大蒜4瓣干辣椒粉少许盐少许生抽2勺花生油适量蚝油适量生粉少许开胃的酸豆角炒刀拍牛肉的...

酸刀豆

06-04 长豆角也可同样的方法制作，发酵好的刀豆可以直接吃，炒着吃，用一点生抽麻油拌着吃都很好吃。用料刀豆600克大蒜120g盐10克高度白酒10克小米辣60g酸刀豆的做法1、刀豆，小米辣，大蒜买回来处理好，洗干净，去掉筋，晾干水份。刀豆切...

不讲究刀工的酸辣土豆丝

12-10 两个大土豆随缘切丝泡冷水至少20分钟半头蒜剥皮中间一切为二大葱半根斜刀切丝小米辣切段儿食谱中勺子是正常吃饭的勺儿用料土豆2个大蒜6瓣盐5克味极鲜3勺蚝油1勺鸡精2勺小米椒8个中辣15个巨辣山西老陈醋/白醋5勺辣椒...

酸菜刀削麵

07-12 用料醃肉料：蠔油，生抽，米酒糖，生粉材料：刀削麵花生油薑花椒粒酸菜梅頭肉湯調味：鹽，胡椒粉生抽，麻油酸菜刀削麵的做法備用：先煮滾水，擰掉酸菜汁留著，切酸菜，切薑片，梅頭肉切條，用醃料醃肉鍋內加入花生油，爆香花椒粒（可多放）和薑片。（爆香...

酸梅秋刀鱼

12-03 酸酸甜甜是这道菜的特色，一道菜香满整栋楼那证明你成功了。用料秋刀鱼两条香葱，香菜，姜，蒜少许冰梅酱，白醋，耗油，酱油根据自己的胃口调酸梅秋刀鱼的做法先把鱼煎成金黄色，然后把调好的汁倒在鱼上。最后放葱和香菜，软了就可以倒...

酸汤肥牛，不动刀十分钟

09-10 可下饭可下面，大冬天的在家里真的就想来这酸酸辣辣的一碗用料金针菇两把约300克肥牛片一盒400克豆芽200克黄辣椒酱100克蒜一把白醋一勺油（橄榄或一般）一勺盐适量克鸡精适量勺酸汤肥牛，不动刀十分钟的做法一边煮豆芽，加盐加...

酸辣刀豆

03-21 用料刀豆1500克小米辣10颗蒜粒6瓣姜1块盐适量酸辣刀豆的做法新鲜刀豆洗净，晾晒5个小时。（晾晒除去刀豆水份，变软。晾晒时间根据实际情况可缩短或延长）晾晒好后的刀豆进行切块。（淹酸必须要保持无油，刀、砧板、盆、瓶子都要...

酸汤剪刀面

04-02 用料面粉60克盐2捏葱洋葱1/2个番茄酱2勺生抽2勺胡椒粉1/2勺西红柿1个酸菜20克酸汤剪刀面的做法洋葱切丁葱切成葱花西红柿🍅切成小丁（最好小一点面粉加水和成面团（不要太软，硬一点）TIPS：和面的时候加点盐面可以更劲道锅中热...

肉沫酸刀豆

09-07 勤劳的人会把自家种的吃不完的菜做成各种酸菜，酸豆角、酸扁豆、酸辣椒、还有酸刀豆…冬天来临后就轮流出坛登场了。刀豆除了钟爱老坛剁辣椒刀豆，还有一种酸刀豆，适合用来当炒菜，酸酸的口味，很上口。用料用料下图肉沫酸刀豆...

酸辣剪刀面

04-07 最近很想吃手工面，但是让我自个手擀可弄不来，可是我的压面机又不知道被我妈塞哪个旮旯角落里了，怎么办呢。不是还有个剪刀面吗，看着挺简单的，实际操作起来确实简单，不管做法地不地道，反正我觉得挺好玩的，对于新手来说大可以试...

酸辣刀豆面

12-27 腌过的刀豆很开胃~~~再加点辣椒和肉什么的吧~用料腌刀豆醋剁辣椒豆豉蒜蓉酱油蚝油酸辣刀豆面的做法把排骨炒一下,放刀豆,放剁辣椒豆豉还有蚝油酱油,醋一起炒香,然后再加点水,等水烧开,面汤便备好煮好面,把1放进去,汤...

酸辣番茄肥牛刀削面

12-12 一锅的美味体验用料鸡蛋2个番茄4个肥牛300克泡姜泡辣椒泡菜180克独头蒜1个刀削面150克味极鲜1瓷勺盐5克开水或高汤1000毫升酸辣番茄肥牛刀削面的做法番茄去皮一半切丁一半切块，泡姜泡辣椒鸡蛋＋淀粉水（3克玉米淀粉＋10克水）...

自制希腊酸奶，可以用刀切的酸奶

07-07 喜欢希腊酸奶浓稠的口感，而且用他无论是拌果仁麦片还是拌沙拉，代替奶油裱花做甜点都是不错的选择，其实做法很简单！用料自制酸奶消毒过的棉纱布自制希腊酸奶，可以用刀切的酸奶的做法首先简易制作一个酸奶过滤器，找一个容器(...

酸辣汤面（刀削面）

03-19 这个汤底可以用来煮：面、馄炖、饺子用料刀削面200克蒜末2瓣葱花一小把香菜2颗生抽2勺陈醋1勺盐巴少许白糖少许自制辣椒酱一勺酸辣汤面（刀削面）的做法碗中放：蒜末、葱花、小米辣（可不放）、香菜，白芝麻，泼油。放入生抽、陈醋、...

小炒酸刀豆

06-15 老家的吃法，夏季酸爽开胃又下饭，主要附酸刀豆做法用料刀豆适量猪肉适量辣椒适量蒜头适量油一大勺盐一小勺生抽适量小炒酸刀豆的做法刀豆洗净，撕掉两侧影响口感的筋切厚片清水浸泡浸泡成品，夏季30度及以上高温浸泡一天一晚...

酸刀豆炒鸡肉（下饭菜）

09-13 刀豆是买的新鲜刀豆腌进酸坛子里的，酸甜可口，经典下饭菜呀用料新鲜鸡肉1/4只鸡蒜子、大蒜叶子、姜、干辣椒适量酸刀豆一条料酒、陈醋、盐适量酸刀豆炒鸡肉（下饭菜）的做法鸡肉切丁，倒入适量料酒、陈醋、盐，腌制20分钟备用瓶...

酸辣开胃肉末剪刀面

05-12 次做的剪刀面，很适合拉不长或容易拉断面条的人。而且这个形状的面煮出来做炒面也很合适。换成任意面条，或者米粉或者红薯粉都可以，只要汤底够味，再加上万用肉臊子，就是一碗完美的面。（万用肉臊子就是之前拌面的那个，拌饭加上...

酸菜鱼，用好刀切好肉。

01-18 工欲善其事,必先利其器。做菜也是如此，再好的食材，没有好的烹饪工具，也是一大憾事…比如我今天做的这道菜，刀钝了可不行，切不成好看的鱼片，卖相和口感都要大打折扣。我就喜欢买买买~各种锅中，餐具，刀具厨房塞得满满，看着心里都...