槐花拨烂子晋菜怎么做好吃，槐花拨烂子晋菜家常做法

04-20 我生于山西长在山西，求学才来到北京多年，很喜欢吃面食，但奈于面食都比较繁琐复杂，一直没有怎么尝试过，也怕弄不好，把念想都破坏了……春回大地，超市里又开始卖槐花，炒了几次鸡蛋后，想想试试槐花拨烂子，于是才有了今日的故事。用...

03-14 不烂子（本名拌子）也称拨烂子、苦累，是一种山西省、河北省南部部分城市传统面食。在山西方言里把“拌”这个字拆成bú和làn两个音来读，谐音就成了“不烂子”。晋南以及部分其他城市叫做“馈垒”，如大同市灵丘县也叫“奎lui...

03-09 用料面粉克豆角盐克醋尖椒酱油豆角拨烂子（无油菜）的做法豆角洗净，切段，沥干水分，放入盆中，撒入白面，搅拌，让豆角裹匀面粉，放入笼屉，蒸15分钟即可。吃的时候可以蘸调和吃，调和可以是辣椒酱，也可以是醋调和，也可以切碎尖椒，放点醋、盐...

豆角拨烂子

03-10 山西的拨烂子是主食和菜碰撞出的美味用料豆角面鸡精盐葱蒜尖椒胡萝卜豆角拨烂子的做法豆角摘好洗净切小丁加入面粉，用手拌匀，喜欢吃面粉多的可以先在豆角上撒点水蒸锅上汽，蒸二十多分钟取出放凉准备葱蒜尖椒丁胡萝卜丁炒...

拨烂子

07-02 用料土豆2个面粉适量鸡蛋2个大葱1根胡萝卜半根青椒半个拨烂子的做法把土豆和胡萝卜洗净，擦丝，用清水过一遍，控干水分备用。控干水分以后，拌上面粉，也可以掺些玉米面，这个时候，每根土豆丝上都粘上了一层薄薄的面粉。蒸锅水上...

槐花不烂子

11-18 不烂子本名拌子也称拨烂子，是一种山西省传统面食。不烂子有一个重要的别称，亦是分支苦累，起名为苦累就是为了说明这是一道忆苦饭，粗粮细做。用料槐花500克面粉500克食用油适量葱.蒜.盐适量槐花不烂子的做法新鲜槐花加少许...

槐花拨烂子

04-04 用料新鲜槐花500克面粉适量(根据槐花量添加)五香粉适量也可以不加槐花拨烂子的做法买来的槐花挑选干净，开过的，还有小的树枝树叶挑干净，这步比较麻烦挑好的槐花用水冲洗干净，不用晾干，直接拌面粉就可以，面粉量以槐花松散为...

槐花不烂

04-20 用料槐花面粉克槐花不烂的做法五一前后去摘槐花，注意，鲜花不能闷着，立即回来洗干净。如果不立即吃，则先放冰箱冷藏，吃的时候再洗干净。槐花中倒入面粉，将槐花和面粉搅匀。（加点盐，花椒面）上锅蒸直接倒到笼布上上汽后，蒸十多分钟...

槐花拨烂子（先蒸后炒保留原味）

07-03 第一次吃槐花，上山摘的，山西好友教我做了她们从小吃到大的美食：拨烂子（据说没槐花的时候用土豆、胡萝卜、圆白菜等依次做法做）保留了槐花原香，好好吃，爱上槐花。末尾附一个甜的槐花吃法用料槐花面粉葱花干辣椒（可略）1盐1小勺淡...

槐花拨烂子（无油素食）

11-18 北方的五月初，是槐花盛开的日子，槐花做的拨烂子（粉蒸槐花、槐花麦饭）可是难得的美食。这两天刮大风，把很多槐花吹落，正好捡来吃槐花拨烂子用料槐花面粉克盐克槐花拨烂子（无油素食）的做法槐花洗净，沥干水份，拌少许盐，散入一点白面...

家传拨烂子

12-15 当年在家时常吃，当时不觉得，后来常常馋。用料土豆3个中等个儿面粉2小碗香菇2朵黄瓜半根蒜3、4粒家传拨烂子的做法土豆擦丝儿，别太细，擦好的丝儿泡在清水里，以便去掉表面过多淀粉；土豆丝儿从水里捞出，挤出大部分表面水分，放入...

豆角拨烂子

09-26 时间：约10-15分钟难度：零厨艺✌️份量：2人份用料豆角250g普通面粉（中筋）50g五香粉1g盐1g醋蒜汁用料醋20g生抽15g糖10g香油5g蒜泥30g辣椒油15g豆角拨烂子的做法豆角上面均匀的撒上面粉、五香粉、盐，用手搅拌均匀，让每个豆角上面...

炒拨烂

04-21 土豆削皮擦丝（不要太细）用水泡几分钟用面粉包裹土豆丝锅里蒸熟10到15分钟热油、下锅炒、加入鸡蛋、半勺盐、加入其他菜炒熟即可用料土豆2个鸡蛋1个盐半勺面粉适量炒拨烂的做法😋...

炒拨烂子

02-10 用料土豆2个胡萝卜适量莜面适量葱1根蒜薹一把花椒粉适量盐适量培根适量油适量牛肉粉适量炒拨烂子的做法土豆去皮擦丝，胡萝卜擦丝，加入莜面拌匀让莜面均匀的包裹在每一根土豆丝和胡萝卜丝上上蒸锅蒸12分钟取出打散准备好...

榆钱拨烂子

03-12 做拨烂子很频繁，但是榆钱拨烂子还是第一次用料榆钱2斤面粉适量盐10克味好美黑胡椒粉半勺味好美生姜粉3g味好美五香粉半勺榆钱拨烂子的做法榆钱撸下来，洗干净，要多洗几遍哦，然后拌上面粉加入调料加入调料，继续拌匀水开后上...

免蒸拨烂子

07-08 用料大白菜叶两片午餐肉随喜爱添加面粉少许盐少许白胡椒粉少许花椒粉少许免蒸拨烂子的做法大白菜叶切丝，横断略切几刀午餐肉切丝，横断切两刀白菜碎和午餐肉碎混合，加少量面粉搅拌均匀，加入盐、胡椒粉、花椒粉加水，边加边搅...

土豆拨烂子

03-20 用料鸡蛋2个土豆2个面粉适量食用油20克盐适量葱适量蒜适量土豆拨烂子的做法土豆洗净去皮擦丝，擦丝后不用再过水。保持淀粉含量有利于成品绵软的口感。分次少量加入面粉，先用筷子搅拌，待土豆都包裹上面粉后，可以用手搓，让土...

蛋炒拨烂子

05-30 用料土豆3个鸡蛋2个胡萝卜1根面粉250克蛋炒拨烂子的做法土豆削皮洗净，擦成丝，加盐，攥干水分，加入面粉。土豆丝全部粘上面粉，盆里没有多余面粉即可。上锅蒸十分钟胡萝卜尖椒洋葱切丝鸡蛋打散鸡蛋炒熟盛出，另起锅放油，油热，葱姜...

“山花烂漫”拨烂子

07-19 色泽诱人、营养搭配，吃腻了米饭面条，偶尔也换换口味。用料土豆2个大葱半根青红柿子椒各1个火腿半根鸡蛋三个盐适量“山花烂漫”拨烂子的做法第一步骤：处理土豆土豆洗净去皮并擦丝，放入凉水中洗去淀粉，然后用力挤干水分。用...

山西拨烂子

01-05 山西是素食的天堂，素食种类非常丰富，旧时民风也以素食为主，流传下来的素食品种很多，拨烂子就是其中一种。用料土豆个面粉克山西拨烂子的做法土豆擦成粗丝，裹上干面粉，锅开后，乘热均匀的撒在锅上，上笼大火蒸10分钟，如果土豆很多...

五月槐花拨烂子

12-25 又是一年撸槐花的季节用料槐花面粉盐五月槐花拨烂子的做法槐花洗干净均匀的裹上面粉，我还加了一把玉米面（但是不如我以前做的纯白面的好吃）水开上锅蒸10分钟...

槐花炒不烂

12-21 用料槐花100克鸡蛋2个盐3克花椒粉1/5勺鸡精1/6勺葱姜蒜末适量陈醋1/2勺槐花炒不烂的做法鲜槐花洗净，清水浸泡十分钟捞出攥干水分加盐，花椒粉，面粉搅拌均匀，放在屉布上大火蒸五分钟，取出备用鸡蛋炒散呈桂花状备用锅热放油，加...

谷磊拨烂子

02-03 做饭发愁！不知道想吃啥？快手饭谷磊也叫拨烂子来了，今天做的胡萝卜谷磊，还可以做圆白菜，土豆，豆角，西葫芦，茄子，可以说各种菜都可以用料胡萝卜1根面粉两碗肉丝100克蒜一头葱姜适量干盐，生抽，料酒，醋，香油，鸡精适量谷磊拨烂子的做法胡...

包菜拨烂子

03-24 没吃过的强烈推荐，可以品尝到面粉的细碎。用料包菜半个鸡蛋2个面粉300克十三香1勺盐20克葱、姜、蒜适量包菜拨烂子的做法包菜切成小块，放入盐、十三香，搅拌均匀。放入适量面粉。一边放一边搅拌，让每个包菜都附着面粉。不...

茄子拨烂子（无油菜）

09-14 用料茄子个盐克面粉茄子拨烂子（无油菜）的做法茄子切花生米大小，泡一下淡盐水，防止变黑。捞出，挤干水分，撒入适量面粉，拌匀，要让茄子每一颗互不粘连，乘热放入蒸锅，蒸10分钟即可。茄子软软的，外面的面糯糯的。亦菜亦饭。...