素食 茄子拨烂子(无油菜) 来源:美味食谱馆 2.19W 用料 茄子 个 盐 克 面粉 茄子拨烂子(无油菜)的做法 茄子切花生米大小,泡一下淡盐水,防止变黑。捞出,挤干水分,撒入适量面粉,拌匀,要让茄子每一颗互不粘连,乘热放入蒸锅,蒸10分钟即可。茄子软软的,外面的面糯糯的。亦菜亦饭。 茄子 茄子拨烂子无油菜 油菜 拨烂子