咸蛋黄小餐包怎么做好吃
用料高筋面粉200克低筋面粉50克糖40克盐2克酵母4克水150克黄油20克咸蛋黄13个约200克咸蛋黄里放的黄油20克咸蛋黄小餐包的做法面团材料除黄油和盐以外的材料先揉成团。成团后放入黄油先用低速把黄油揉进去,再开高速耍...
买了玛德琳模具只做玛德琳是不是太浪费了,必须充分利用起来呀,记得之前有做过包馅的,去搜了一下竟然没有记录面包配方,今天重新做了,这次不惜下血本放了咸蛋黄哦🤪有点类似流沙包的馅哦🍞准备材料:面包体材料:餐包粉225g牛...
用料冷藏的老面团:90克高筋面粉250克鸡蛋1个原味酸奶100克咖啡20克小麦胚芽10克糖25克盐5克酵母3克黄油25克咸蛋黄芋泥肉松小餐包的做法揉面至出膜。发酵至2.5倍大。分割整形成12个小面团(每个重约48克),静置松弛。包...
我爱上这包调味料了,此菜谱参考宅与路上大佬的配方。用料高筋面粉500克糖40克蛋液40克盐4克水(夏天用冰水)250-260克(面粉吸水性不同预留10克)酵母4-6克(夏天别放多)奶粉10克黄油45克(食用油下40克)馅料培根11短片肉松适量碎芝士...
养的鲁邦种,扔了可惜,拿来各种做实验。咸蛋黄和奇亚籽也是。。。用料鲁邦种液种*没有的话用5g速发酵母替代100克王后吐司粉250克黑全麦粉*山林晨曦200克鸡蛋液55克黄油35克全脂奶粉36克细砂糖35克冷牛奶*降低面团温度25...
听说芋泥和冬天更配哦🦄方子里的糖已经很少了,不建议再减糖。用料1馅料部分芋泥馅250克肉松30克咸蛋黄4个沙拉酱20克2面团部分高粉150克全麦粉150克牛奶+鸡蛋1个200克鲜酵母(即发酵母)10克(3克)细砂糖10克黄油20克盐3...
用料【流沙馅】23个包子咸蛋黄8个熟蛋黄1个全脂甜奶粉60克白砂糖60克吉士粉20克玉米油90克【面皮】23个包子面粉350克细砂糖10克玉米油15克酵母4克泡打粉4克玉米淀粉30克水220克奶粉20克咸蛋黄包的做法8个咸蛋黄,喷点...
省事省心,微咸,适合早餐的小餐包。用料高筋面粉360克水230克细砂糖15克盐5克酵母4克橄榄油20克含盐黄油适量咸味小餐包的做法所有材料放入面包机,揉面程序25分钟左右,基本成光滑团。盖盖子,室温发酵约50分钟,面团长到2.5倍...
学厨烘培达人-浅浅Chefmade学厨球形十二杯(WK2013)用料高筋面粉200g蛋液+牛奶130g糖30g酵母4g盐2g黄油20g咸蛋黄(内馅)2个肉松(内馅)40g沙拉酱(内馅)适量肉松咸蛋黄小餐包的做法面包材料一起放进面包机,揉面团功能,揉到可...
因为超爱吃咸蛋黄,家里又有之前小美炒好的豆沙,就做了这个,很受欢迎用料馅儿咸蛋黄20个中种里的蛋白35克中种金像高筋粉500克中种淡奶油160克中种牛奶160克馅儿红豆沙适量克中种里的糖10克主面团里的糖50克主面团里的炼...
因为用了液种,这款面包非常柔软。面团部分是用了二狗妈的方子,馅儿料部分是我根据自家的食材搭配的。用料液种:高筋面粉200克酵母2克水200克主面团:高筋面粉260克鸡蛋1个水25克酵母3克玉米油30克盐4克糖40克装饰香葱香葱6...
秋天到了,桂花也开始飘香,秋高气爽,20多度的温度,总是让人很舒服。最近一直压力很大,只有写东西的时候,做烘焙的时候,才会心情放松点,不去想一些事,缓解一下压力。夏天的高温让我不想去碰烘焙的事,喜欢烘焙的人,自己会做,都不会去...
用料面包体材料:餐包粉225克面包体材料:牛奶120克面包体材料:糖15克面包体材料:盐4克面包体材料:酵母2.5克面包体材料:黄油15克咸蛋黄馅材料:黄油40克咸蛋黄馅材料:炼乳10克咸蛋黄馅材料:糖20克咸蛋黄馅材料:大号咸蛋...
咸蛋黄和芋泥这对神仙CP组合,想为它疯狂打call,馅料党必吃de一款,咸甜交织,超好吃!配方可做6个小餐包或450g吐司一条用料面团:高筋面粉250克细砂糖30克盐2克耐高糖酵母3克全蛋液40克冰牛奶140克黄油16克芋泥馅:芋头100克紫薯...
受厨友三才一汤作品的启发,尝试制作,先记录一下。比吃蛋黄酥少些负担,虽没有酥皮,但面包皮别有风味。用料波兰种高筋粉50克水50克鲜酵母3克主面团高筋粉250克奶粉15克盐2克鲜酵母6克水140克黄油20克蛋黄20个自制红豆沙460...
看了面包达人,本宫待你不薄的芋泥咸蛋黄吐司,感觉很好吃的样子,又担心把2种馅整一块,翻车,就分开包进面包🍞里。咸蛋黄很香,巨好吃,芋泥馅清香可口。咸蛋黄馅参考面包达人,本宫待你不薄,略有修改。芋泥自己炒的,有点干了。用料...
用料小餐包5个淡奶油120ml鸡蛋4个香葱适量烟熏火腿4片盐,胡椒粉适量工具类:碗勺刀菜板咸香小餐包的做法准备好所需的食材与工具。将小餐包上面切去一厘米,将心挖出。将小餐包上面切去一厘米,将心挖出。将淡奶油与鸡蛋混...
用料面团胡萝卜50-55克高筋面粉270克椰奶粉10克糖25克酵母3克鸡蛋1个水90克黄油20克馅料流沙咸蛋黄适量肉松适量胡萝卜咸蛋黄肉松餐包的做法擦成细丝除黄油以外的材料,加入面包桶,揉至扩展阶段,加黄油揉至手套膜,盖保鲜膜...
用料高筋面粉400克水230克鸡蛋50克淡奶油24克奶粉15克糖40克盐6克鲜酵母12克黄油30克咸口小餐包的做法除黄油外全部材料厨师机低速混合成团至无干粉,转高速打到扩展阶段,加黄油低速混匀转高速至完全扩展阶段(能拉出有...
生酮之后,所有的烘培都不能做了吗?不是的!还有很多可以发挥的空间哦。自从生酮之后,我发现还是有很多美味的甜品可以做。今天就介绍一个咸蛋黄餐包,美貌可爱的同时,又美味健康哦!不了解生酮的童鞋们,可能一头雾水,简单了解一下...
自己动手!还原童年记忆蜂蜜小面包的基础上,又做了馅料!用料面包体高粉(可做16个小面包)250g盐3克糖15克酵母4克水(带冰块冰水)150克黄油10克内馅:咸蛋黄(8个小面包用量)约2个无糖肉松(可用普通肉松)适量克沙拉酱适量勺蜂蜜层和底...
双十一在网上买的李子柒蛋黄酱,买之前还想吃,买了之后却不知道该怎么吃,只好做面包试一下,味道还不错,我用新入手的面包机揉的面,很好用,解放双手啊用料细砂糖20克鸡蛋1个盐3克牛奶130克黄油30克(20克是放面包里的)面粉250克酵...
吐司餐包类制作心得:各类液体总和与面粉的常规比例在70%左右。我本人经验值更喜欢在80~85%左右,除了制作过程中有点粘手,但成品更松软,口感也更佳。用料王后吐司粉300克牛奶+鸡蛋液100克+35克卡士原味酸奶80克酵母4克白砂...
用料包菜半个大蒜头一个蛋黄调味料适量生抽1小勺红椒少许油适量咸蛋黄包菜的做法包菜洗净控水,手撕成小块大蒜、鲜红椒切成碎锅中放油烧热放入红椒和一半的大蒜碎炒出香味倒入包菜和剩余的蒜碎大火快速翻炒成熟盛出锅...
早餐吃吐司的时候阿呗说:“妈妈,这个吐司我们居然吃不腻的哇”也是,是时候换一个口味了哈哈!于是就有了这些个美味的小可爱,做法也是简单的。用料面团部分高筋粉400克牛奶100克淡奶油80克(也可以全部用牛奶替代)全鸡蛋二个80...
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11kcal
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柠香蔓
暖胃养脾杂粮粥
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去皮绿豆百合汤
櫻花奶凍
张式蘑菇焖鸡
细节很重要
健脾消食汤
雪容融卡通汤圆
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