汤鲜味美腌笃鲜怎么做好吃，汤鲜味美腌笃鲜家常做法

12-28 用料笋1根火腿一小块猪脚半只排骨半斤豆皮2张莴笋1根葱1根黄酒2勺姜4片汤鲜味美腌笃鲜的做法一根大竹笋切成块撒盐焯水可以去除涩味猪脚排骨也焯水备用把火腿切成块或者厚片这样容易出味又可以保持本味锅中放油先把火...

11-28 杭州老底子的名菜，本来应该加千张包，我怕被刀头绞碎就放了千张，如果有刀头保护罩的美粉可以大胆放千张包用料春笋两根咸肉60克千张100克料酒20克小美腌笃鲜的做法油20克+切好的笋、咸肉、料酒5分钟/V/反转小勺爆香加600...

春日里的美味腌笃鲜

03-04 作为上海人，春日里最爱的还是这一口！春笋是春天的回馈，和五花肉、排骨、咸肉、火腿一起笃，一定要笃悠悠地笃，才会有这口春日里的美味！用料火腿7片五花肉300克排骨300克咸肉一小块春笋2根葱若干根姜若干片料酒5勺春日里的美...

腌笃鲜

05-18 豆豆同学大年初一跟随老爸上山挖笋，初二发了快递，初三就收到了，马上开工，做一个美味的冬笋腌笃鲜。用料咸肉200克冬笋500克金腿50克腐竹100克姜片3片葱段2段腌笃鲜的做法准备好各种材料，这道菜什么调料都不用放。咸肉和火...

腌笃鲜-用时200分钟12道工序精心熬制的美味腌笃鲜

12-16 用心去熬制，才会有美好的味道，陪伴了我多年不变的感受，却一直在享受着美好的回味。用料咸肉500克春笋500克葱段50克姜片30克五花肉500克豆腐皮编制百叶结12只腌笃鲜-用时200分钟12道工序精心熬制的美味腌笃鲜的做法咸肉...

鲜美炖汤-腌笃鲜

03-03 在上海生活数年，爱上这个城市，也爱上这个城市的独特菜品-腌笃鲜。宝宝小的时候，妈妈在身边，用新鲜猪脚，腌制猪脚，新鲜春笋，百叶结放在一起炖汤，从此每年成了春天里春笋上市之季必吃这道让我心心念念的腌笃鲜汤。一大锅，饭前先...

腌笃鲜

12-07 用料春笋根盐克料酒勺百叶结咸肉腌笃鲜的做法小排骨出水待用竹笋若干根百叶结一小块咸肉（洗之前先净泡一下）排骨炖烂后再加入竹笋、百叶结、咸肉美味...

腌笃鲜-鲜到眉毛掉！把春天的鲜美都笃在了这锅汤里......

08-08 一说尝鲜就要提到春笋。要说江南春蔬里的灵魂，也非春笋莫属。挑选春笋时，要掌握“壳黄、节密、肉白、形扁、体弯”这几个要领。首先，笋壳要嫩黄色，表面光洁，紧贴笋肉；其次，笋节要密，越是紧密，肉质也就越为细嫩；最后，就是看体型了...

【腌笃鲜】

05-17 腌笃鲜是我的comfortfood，虽然食材经常不齐，但还是经常做。吃的是味道更是情怀。用料咸肉250克五花肉250克春笋6根姜片6片葱2根白胡椒粉2克花雕酒3勺糖1克清鸡汤1罐【腌笃鲜】的做法材料简单，最基本的就是3种。春笋（冬笋，...

美极腌笃鲜

07-03 鲜笋已经接近季节的尾声了，但一点也不妨碍用它做一锅鲜香美味的腌笃鲜，在汤里品味竹子的清香，感受春天的馈赠！用料咸肉250克春笋5根猪脚（前脚）1只百叶结5-8只葱少许姜3-5片美极腌笃鲜的做法腌笃鲜其实应该用五花肉来做，但最...

海鲜腌笃鲜

05-03 腌笃鲜大家都知道，是一道咸鲜味美的菜肴。小的时候吃到腌笃鲜就觉得春天到了，今天尝试做了一下改良版的，加了海虾进去，不仅鲜味增加而且口感更加丰富。用料春笋1000克咸肉250克肋排500克大虾6只（我用的是海捕的大基围虾）百...

腌笃鲜，鲜味停不下来

03-04 便捷速食餐，让不会做饭的你摆脱外卖，快速掌握！用料排骨500克咸肉400克冬笋500克姜一块腌笃鲜，鲜味停不下来的做法准备工作：1.冬笋切片切块都ok2.咸肉浸泡10分钟后清洗切片3.姜切片4.排骨焯水把浮沫清洗干净准备工作完成后...

鲜美腌笃鲜

04-26 步骤：1⃣️将新鲜五花肉➕料酒➕姜片绰水。同时将准备好的鲜肉洗净切片备用。2⃣️五花肉绰完水切片3⃣️将鲜肉跟咸肉放入砂锅，加适量的清水。煮沸，闷。4⃣️同时。将百叶打结做成百叶结。泡发黑木耳（要用冷水这样口感才软糯）冬笋...

【腌笃鲜】

06-02 今天要做一碗春天的汤，叫做”腌笃鲜“。用料咸肉一块五花肉300g葱结一个姜5片花雕酒1勺火腿7片春笋10个盐少许百叶结适量葱花适量【腌笃鲜】的做法咸肉用温水浸泡2小时。一块300g左右的五花肉入冷水锅焯水，放入1个葱结...

美味腌笃鲜

02-12 春天，就应该不辜负大自然的馈赠，春笋……用料小排280克春笋3根咸肉100克扁尖2根料酒5勺香葱3根姜3片美味腌笃鲜的做法step1：排骨洗净，凉水入锅，加入料酒适量，葱结（葱团成结）和姜片。排骨焯水过后，撇去浮沫，捞出沥干备用。step2：...

腌鲜笃笋

12-19 用料鲜竹笋排骨黑木耳咸肉腌鲜笃笋的做法将各种原料改刀分别焯水。因为是汤菜，不能太咸。排骨、咸肉的比例大略为4：1。汤锅里放排骨开大火煮沸后转小火“笃”约半小时，葱姜自然不能少。放入咸肉再“笃”1小时。不要忘记...

腌笃鲜美味养颜汤

08-22 第一次听腌笃鲜觉得名字好奇，对喜欢喝汤的来说，啥汤都要尝试一下，哈哈用料春笋根笋克姜片片五花肉克料酒勺豆腐皮腌笃鲜美味养颜汤的做法多层新鲜五花肉肥白相间，切成小块，锅里凉水倒入肉块烧开焯水，捞出用水冲洗干净备用超...

鸡汤腌笃鲜

12-20 一道江南人家春日代表菜，传统的腌笃鲜是用五花肉炖的，但肥肉实在太罪恶啦，选择用鸡来炖更鲜美😋用料咸肉250克春笋5根鸡半只姜片5片葱3根料酒1勺鸡汤腌笃鲜的做法刚出泥的春笋，要挑选根部白白的才是最新鲜的去壳洗净，切块...

腌笃鲜——属于春的美味

06-11 三月的江南，烟雨迷离；三月的江南，如诗如画；三月的江南，雨后春笋拔地而起……腌笃鲜，江南地区的特色菜肴，也是春季上海人家里的一道家常汤羹，口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚，用春笋配以猪肋条、咸肉，再用盐做最简单...

鲜鸡版腌笃鲜

12-19 在国外想要买些中国食材会有些困难（不过在纽约唐人街，还是比较容易买到），但如果用其他的东西来替代，同样能做出美味可口的菜肴来享受，介绍用童子鸡和维吉尼亚火腿做的腌笃鲜。用料新鲜童子鸡半个火腿竹笋扁尖笋百叶结葱少许...

川味腌笃鲜

04-18 用料春笋2斤咸肉1斤排骨1斤姜片适量川味腌笃鲜的做法春笋去壳洗净切块冷水放葱姜料酒焯水腊肉提前煮四五分钟洗好打结备用冷水放入姜片排骨腊肉煮30分钟放入春笋继续煮1个小时放入千张结煮半个小时一锅鲜鲜的腌笃鲜就...

腌笃鲜｜春天的鲜味，尽在这一碗腌笃鲜

10-29 每年一到春天，就会对腌笃鲜这道江南菜心心念念起来：清香爽脆的春笋，咸鲜的咸肉，酥烂的排骨……再喝一口汤，味美鲜咸！以前在北方因为没有卖咸肉的，也以为做咸肉很麻烦，总是作罢~前年，和我的厨友小仙女又念叨起这道菜后，痛下决心...

时令的美味-腌笃鲜青团

02-13 又是一年青团季节…又到了咸甜党之争…以前青团几乎都是豆沙馅现在各家创新千奇百怪酸菜鱼小龙虾榴梿奶酪奶油蘑菇…听名字我就不太敢尝试…😂😂😂其实我不是咸党我也不是甜党对于青团也没有过分爱只是对于时令的美食...

留住春天的美味腌笃鲜

01-21 只有春天才有的野味一定要牢牢抓住，腌笃鲜每年春天都赶着做几次，真的不要太鲜美。用料咸肉适量排骨适量春笋1根千张结适量葱3根姜4片留住春天的美味腌笃鲜的做法材料就是这些，咸肉的肥肉多一些会更好吃。如图的材料全部...

美版腌笃鲜

03-23 在美国中国菜的食材太精贵，有时候都要开车1个多小时兜几个超市才能买到！家里又都是中国胃，所以只能靠自己想破脑袋烧菜！另外一个问题是一般厨房都是开放式而且没有油烟机，所以无油烟那绝对是关键！用料咸肉一小块笋5条黄酒克...