传统煎堆怎么做好吃，传统煎堆家常做法

02-06 这是小时候的味道，快到过年的前几天，妈妈必须会做这个过年，这是儿时的记忆！煎堆碌碌，金银满屋！用料面粉，500克白芝麻250克白糖500克椰丝100克花生150克爆谷250克鸡蛋3个水100克猪油50克传统煎堆的做法爆谷在锅里溶糖，成糖浆伴...

油堆or油果传统广式小吃！

08-23 曾经作为广西柳州人的一种传统年货，油堆也有它的吉祥寓意：全家团圆、和睦齐心，不怕火煎油炼。不过，大约从上世纪90年代起，市场上能买到的年货越来越多，城里人开始不再自制春节食品。忽然想吃，就试试呗。用料泡打粉或酵母若干...

麻团*煎堆

01-04 用料糯米粉200克白糖50克白芝麻适量温水125克油5克麻团*煎堆的做法糯米粉，加入糖开水。搅拌，加油，揉面成团，醒30分钟。分成小剂子。白莲蓉搓成小圆丸。包好以后，放入加有糯米粉的水中加入芝麻油锅中炸，小火煎，不时用勺子翻动...

麻圆/煎堆

12-29 简单又好吃的煎堆，比油条还有意思用料糯米粉1杯半水半饭碗白芝麻适量白糖3/1杯豆沙可放食用油1平汤匙麻圆/煎堆的做法白糖用热水化开，放凉可以放勺植物油，放凉至不烫手，加入到糯米粉里，搅匀，揉成光滑不粘手面团，搓成条，分成小...

南瓜煎堆

02-14 自己动手丰衣足食呀用料糯米粉450克白芝麻50克南瓜煎堆的做法1.南瓜削皮去籽，隔水蒸熟，南瓜尽量切薄来蒸，最好分开两盘来蒸比较快2.蒸熟的南瓜搅烂，加入糯米粉，搅拌直至粉萌搓成球，宜搓城小球，大球不好炸。粘白芝麻可以按压...

小煎堆

12-19 香脆可口，回味无穷用料糯米粉100克红豆馅适量细砂糖45克水100克生白芝麻适量备用的糯米粉50克左右（实际量根据揉面需求）小煎堆的做法糯米粉不一定用三象，我这次用的是三象的糯米粉将所有材料先称好中小火将糖煮融化缓慢搅...

煎堆

12-08 哈哈虽然卖相不行，但是很好吃啊。用料面团面粉500克酵母3克小苏打3克糖50克水270克玉米油25克小苏打23克稀糖低筋面粉125克糖125克凉水80克黑白芝麻随意煎堆的做法所有材料混合搅拌均匀加水270g各家面粉不一样慢慢加加...

传统～传统～传统～椰汁千层马蹄糕

12-04 记录一下2020年的春节：因为新型冠状病毒肆虐，今年老实待在家里不为祖国添乱。天天在家里可以做点啥？做点儿好吃的呗～“传统”一直是我的坚持，这款马蹄糕就是酒楼师傅手把手教的，用传统的方法制作😋😋😋生熟浆法～用料原味层马...

传统海蛎煎

05-24 很多人都知道闽南东石盛产海蛎也就是“蚵啊”这里的比较新鲜比较好吃所以喜欢东石传统蚵啊煎的人不是一般的多貌似都喜欢叫台湾蚵啊煎虽然不赞同因为蚵啊煎也是我们镇的名小吃，相信很多到闽南旅游的朋友。都吃过之一的...

传统咸煎饼

04-06 用料面粉500克鸡蛋1只温水200克盐9克南乳两块五香粉1勺糖95克酵母4克传统咸煎饼的做法把水和酵母混合把酵母水，面粉，鸡蛋混合钙保鲜膜发酵一个小时把发酵好的面粉发剩下所有调料搓均匀每一块都要掰开掰薄这样炸起来会脆...

煎堆碌碌

11-27 用料糯米粉130克芝麻20克白糖35克泡打粉（可不加）1克开水105克粘米粉20克煎堆碌碌的做法白糖用开水搅拌至融化加入糯米粉、粘米粉、泡打粉入糖开水中揉成光滑面团，盖盖醒发20分钟将面条分成20克一个小面团，滚圆，盖盖保湿备...

炸煎堆

01-31 用料糯米粉500克水320克爆谷300克糖1份100克，1份200克白芝麻适量食用油适量烧酒适量安琪麻球膨化剂10克炸煎堆的做法将320克滚水入加200糖中熔化后，马上倒入混有膨化剂的500克糯米粉中，拌匀揉成面团将烧酒撒上爆谷和100...

传统南煎肝

04-14 南煎肝是福建省传统的地方名菜，属于闽菜系。是福州菜中的知名特色菜之一。猪肝要切得比较薄，因为这道菜猪肝在制作的过程中因为要保持新嫩的口感，在锅中停留的时间就不能长，所以要让猪肝保持鲜嫩口感的同时又要充分熟透，切...

家乡传统油堆

03-24 煎堆碌碌，金银满屋~这个我爱吃但不会做，纯记录！趁着过年家家户户都在做，让亲戚们拍照拍视频来记录着。用料糯米粉适量红片糖适量油适量水适量家乡传统油堆的做法糯米粉捏成圆袋形入油锅炸受热后会慢慢变大炸好后压扁存放...

顺德传统●煎酿鱼饼

07-03 用料鲮鱼2条广式腊肉半条辅料小葱2根香菜2棵花生约50粒调味料盐白砂糖酱油生粉顺德传统●煎酿鱼饼的做法花生放入锅里翻炒，脱衣。把炒好的花生拍碎备用。鲮鱼可让卖鱼的帮忙起肉，洗干净鱼肉。鱼骨可留作第二道菜😁把鱼...

煎堆

10-07 空心煎堆——最传统的年节食品，我家过年时还是会保留的。开油锅，炸煎堆，炸油角，炸蛋散，煎堆碌碌，金银满屋...煎堆的详细造型可点开之前分亨过的另一个空心煎堆菜谱中的步骤12~步骤14的视频作为参考👉🏻可以随意采用两个菜谱...

莆田传统煎包

06-11 用料面粉350克酵母3克小苏打1克盐1克糖3克龙口粉丝2把白萝卜丝半个干香菇若干朵五花肉400克葱花若干洋葱半个姜末2克小虾米1大把酱油2大勺盐2调味勺厨邦鸡粉1调味勺五香粉（胡椒粉）1小勺花生油适量莆田传统煎包的做法面...

广东煎堆

08-11 一直很喜欢吃煎堆，我在家里吃的都是豆沙的，昨天试做加肉的更加好吃😁😁用料糯米粉250克开水适量白糖80克瘦肉80克冬菇4个虾米4克盐适量广东煎堆的做法揉面团忘记拍照，把糯米粉放到盘里，加入适量开水，揉揉软即可(肉面粉前先...

传统沙堆

06-25 沙堆又名“沙壅”或“沙翁”，是典型的粤式点心，其历史可以上溯至明代。做沙堆的关键是糯米，和面后静置用油炸至金黄，裹上一层糖粉😍表面香酥，内里软绵，又像细腻粘牙的软膏，还有一丝淡淡的甜味，再配上一碗豆浆，满满的幸福感用料...

紫薯煎堆

12-30 都是爱吃随手做，没有大概的量用料白芝麻5克糯米粉500克白砂糖紫薯煎堆的做法把番薯煮熟去皮加白砂糖和糯米粉混合，如果硬就加点水，弄成上图小球状有开后关小火，慢慢炸控油量干小贴士小火煎，不要急...

炸煎堆

09-04 用料各适量炸煎堆的做法糯米粉白砂糖混合加60度左右的热水搅拌成泥状不粘手芝麻铺盘底生坯下锅炸漂浮后挤压糯米球的气泡使米球快速膨胀膨胀后翻滚炸上色均匀捞起完工💪...

炸煎堆（传统做法）

01-31 炸煎堆，是小时候每年到年廿六，廿七，每家每户都必做的炸煎堆，是送礼的必需品，以前放假提前用糯谷爆好爆谷，（带皮的糯谷，现在没有种水稻，几乎也见不到糯谷）小朋友放假的任务就是挑选爆谷中筛不出来粘谷壳，要细心筛选出来，要不到食到...

广式煎堆

08-03 朋友圈一个客家大姐分享的煎堆做法。我自己调整实验过后，详细记录下来，仔细看每一步，保证一次成功。用料糯米粉500克白砂糖80克黄糖40克凉水236克生白芝麻若干广式煎堆的做法将白糖和黄糖（我用的太古黄冰糖），倒入盛好100克...

拜神煎堆

10-14 这个份量大概可做25个用料糯米粉500克冰片糖一块半水两碗拜神煎堆的做法从一斤面粉中盛一碗出来，加适量水和成团冰片糖放水里融化将刚才和好的面团放糖水里煮熟把煮熟的面团和糖水倒进糯米粉里，糖水看着加，不要一次倒完...

麻团/煎堆

01-25 “煎堆辘辘，金银满屋”，金灿灿的空心大麻团，一想就流口水。材料非常简单：糯米粉、糖和水，泡打粉可加可不加，加了更酥脆，馅料也可加可不加，加了更美味、空心更大。能空心的原因是靠的是糯米粉里支链淀粉受热后开始大量吸收水份...