切鱼片＆切鱿鱼怎么做好吃，切鱼片＆切鱿鱼家常做法

05-25 用料草鱼1只鱿鱼1只切鱼片＆切鱿鱼的做法草鱼洗净，擦干。现在背后划一刀，然后从尾部下刀，贴着中间的骨头往前割。切下来的肉，将中间平行的一整排刺片下来。片下后可以用来炸的头尾和骨头片下另一边的一排平行刺斜刀片鱼，到皮...

06-15 --------有点啰嗦，可以忽悠-------鱿鱼是爸爸从远在666公里的中国大陆最南端寄过来的，放在冰箱冷冻都舍不得吃，今天拿出来献给各位厨友们。按照海边的吃法，鱼一捞上来，洗干净丢锅里加点水，盐，煮熟遍吃鲜了。但是这个放在冰箱...

教你切漂亮的鱿鱼花

05-08 小时候就见过爸爸切、卷起来漂亮其实很简单用料鱿鱼只教你切漂亮的鱿鱼花的做法先从中间切出来、处理掉内脏翻过来撕掉它的衣服😆耳朵撕下来对半切开先斜刀均匀的划满整片鱿鱼注意划的不能太浅不然卷起来不好看花纹不...

教你切鱿鱼

06-18 用料鱿鱼教你切鱿鱼的做法在边缘小心的切个口，再整个撕下来斜刀划横，不要用大力，不要弄断反方向斜切，力度同样不能大不能切断切成你需要的长度和形状腌制一下（可放点油，其他随意）过水即成型，接下来是煲汤还是爆炒就任由发挥了...

【内有切鱼片视频】酸菜鱼

08-24 由于杀鱼完整视频过大，可看微博视频详情1，鱼切大片：_1005052052479935_profile&wvr=6&mod=weibotime&type=comment2，片鱼片儿：_1005052052479935_profile&wvr=6&mod=weibotime&type=comment晚点我...

鱼香一切

12-28 用料胡萝卜根鱼香一切的做法鱼香肉丝，鱼香炒鸡蛋，鱼香茄子，都可用此方，以鱼香肉丝为例。肉丝放生抽，料酒，胡椒粉，淀粉，腌制十分钟。调鱼香汁：生抽，醋，白糖，料酒，水淀粉（口味重可以放点点盐，食材腥味的话放点胡椒粉）备料，木耳泡水焯熟，青...

切鱼片

06-04 鱼肉美味，可鱼刺几乎成了所有爱吃鱼的小伙伴最头疼的事，有些小伙伴甚至因为怕被鱼刺卡而不吃鱼～今天，就分享一个超级带视频的剃鱼片教程给大家(っ•̀ω•́)っ✎⁾⁾，快来学习呀～今天学习切鱼片，下次教怎么做水煮肉片和酸菜...

切鱼片方法

05-13 用料草鱼1条切鱼片方法的做法鱼头都搞定，切下来的两片肉,有一整排鱼刺片直接将鱼刺片切掉就可以切片...

腰花，鱿鱼花切法

08-27 之前也吃鱿鱼和猪腰，但是都是切片的，偶然一次煮猪腰，想到下厨房肯定有好的方法，于是搜到了Jin小厨的菜谱，也是从那次以后，我开始会切各种花，谢谢亲爱的Jin小厨噢，看了原菜谱没有仔细描述切的过程，昨天做鱿鱼时，很多亲问我怎么切...

葱炒鱿鱼（附切鱿鱼教程）

04-02 做法很简单，但要做得好吃还是有些要点的。最重要是把鱿鱼切好！用料鱿鱼只珠葱的葱白部分（不要葱绿）大量（我喜欢吃葱，要半斤以上，三四根葱煮出来看不到什么葱的）蒜头半个（切大颗粒，不要切太碎）盐克鸡精或味精葱炒鱿鱼（附切鱿鱼教程...

白切章鱼

01-16 章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。用料章鱼一只冰块适量酱油辣椒酱盐适量白切章鱼的做法活的章鱼一只放适量水把章鱼放入，用剪刀剪开章鱼的肚...

巧切三文鱼

07-10 用料三文鱼适量芥末适量生抽或日本酱油适量巧切三文鱼的做法1.将三文鱼放入冰箱冰冻层（今天买的，明天取出吃都没问题，吃前解冻至可以轻松切开）2.将切好的三文鱼均匀码在盘中3.另取小碟挤入芥末、日本酱油4.开动吧^_^小贴...

鱼香N一切

03-05 备忘用料醋15g老抽15g料酒30g生抽30g糖5g水90g鱼香N一切的做法茄子切条蒸7分钟或微波炉4分钟锅里放少许油，炒香姜蒜末，再加入肉沫，青椒碎。下蒸好的茄子🍆，倒入调好的鱼香汁，焖5分钟，出锅。...

麦片切片

03-26 用料麦片适量切片4片沙拉酱适量麦片切片的做法准备材料涂抹沙拉酱准备麦片取两片撒上麦片剩余的分别盖在撒了麦片的上面，放入烤箱烤几分钟可以吃了。小贴士第五步也可以沾上蛋液放锅里油炸，微波炉加热都可以，凉的也可以...

酸菜鱼（沙丁鱼版不切片）

03-26 沙丁鱼很腥，不是很好做，但是我妈做的沙丁鱼版酸菜鱼意外的不腥而且超级好吃！一顿可以下好几碗饭。有条件的话可以多放点酸菜，比鱼好吃。哈哈哈哈。用料酸菜适量沙丁鱼3条姜3片盐适量鸡精适量干辣椒3个料酒2勺油适量葱适量...

上汤杂菌鲈鱼——如何去骨去皮切鱼片

07-12 用料切菜刀1把鲈鱼1条海鲜菇、香菇、蘑菇、适量朝天椒杭椒各1个上汤杂菌鲈鱼——如何去骨去皮切鱼片的做法鲜活鲈鱼处理干净先把鱼的一面从尾巴这里开始沿着骨头慢慢的片下来，然后再翻一面，用同样的方法把鱼肉片下来，然...

白切鱿鱼

07-24 下酒小菜，白切鱿鱼用料鱿鱼1只料酒1勺白切鱿鱼的做法把买来的鱿鱼去除内脏洗净锅中烧水冷水下锅，加入少许的料酒去腥增香水开大火3～5分钟即可待其悄悄冷却改刀装盘即可小贴士鱿鱼要冷水下锅，这样煮出来出来的鱿鱼更加脆嫩...

章鱼切片配香油调味汁

06-24 用料新鲜大章鱼食盐香油白芝麻章鱼切片配香油调味汁的做法处理章鱼：整个把章鱼的头外翻出来，把里面的各种器官之类的全部扔掉，里面的黑膜去除，然后再翻回来章鱼中加入大量食盐，和洗衣服一样反复揉搓，洗净，再加盐，把还是滑滑的...

如何切鱼片

01-26 用料草鱼一条（约3斤）红薯粉胡椒粉料酒盐如何切鱼片的做法草鱼治净，剖去鱼肚的内脏、挖掉鱼鳃。从尾部下刀。切到鱼骨部分往鱼头方向推。切到鱼头部位停下，将刀抽出。在刚刚停下来的地方切下去。切到鱼骨就停刀，鱼的一半就...

切片、切丁还是切丝？

07-23 为什么食物要用不同的切法来处理？--摘自“果壳网”搜狐美食2016-08-22用料刀若干切片、切丁还是切丝？的做法“切”，是烹饪中极其重要的一环，不同食材常常需要用不同切法来处理。比如，做一道生菜包馅配海鲜酱加花生，标准步骤...

白切墨鱼

04-17 吃的就是墨鱼本身的鲜甜用料墨鱼1姜3片白切墨鱼的做法墨鱼头和身体分开，去掉外面的皮。墨鱼头去嘴、眼睛后再剪开。墨鱼身体抽出骨板，对半剪开。锅中加水加姜片煮开后，先放鱼头，烧开后加身体，再次沸腾1分钟左右捞出。晾凉，...

酸菜鱼（附带鱼片切法）

07-13 用料酸菜250克草鱼1条花椒50粒姜5片蒜5瓣酸菜鱼（附带鱼片切法）的做法草鱼破开鱼肚切下来一块，斜切，一刀不切断，一刀切断。切出来就是这样的。剩下的鱼骨剁块。另外一边同样的做法。切好一条鱼。泡椒，泡姜，蒜，酸菜适量。我一般...

鱿鱼切花刀的做法-爆炒鱿鱼

03-19 鱿鱼难炒的主要原因是对于火候掌握的要求比较高，还有就是鱿鱼的花刀切起来麻烦，今天跟大家分享一下我自己做鱿鱼的方法。用料鱿鱼只蒜头、姜、大葱盐、糖胡萝卜，黄瓜料酒鱿鱼切花刀的做法-爆炒鱿鱼的做法鱿鱼洗净后切大...

切鱼段

09-10 之前的香煎鱼菜谱，周围人询问切法，分享记录下来！即方便食用、宴客时避免都不敢动筷，又利于煎制。用料各种可以切成段的鱼（我用金昌鱼）适量锋利的厨房刀具一把切鱼段的做法（首要）鱼肚冲向自己、鱼脊背向外！如需腌制的做法，盐、胡...

爆炒鱿鱼须（适合一切爆炒系列）

12-28 超级好吃香辣鱿鱼须，做法简单，不容易失败，好吃到飞起来！用料鱿鱼5只洋葱半个芹菜1根姜适量蒜几瓣花椒1把蚝油1勺料酒1勺糖1勺白芝麻少许孜然粉半勺味精适量干辣椒🌶半碗盐适量爆炒鱿鱼须（适合一切爆炒系列）的做法鱿鱼洗干净...