Rick怎么做好吃，Rick家常做法

03-10 BBCTwo有个RickStein‘longweekends美食纪录片。我就是在这里面学到了这道菜，试了之后简直完美！西班牙人做海鲜的天赋点一定是满格的吧！这道菜非常家常，手脚麻利的话半小时菜就能上桌了。而且非常好吃！鲷鱼相当于半蒸半烤，...

02-16 这道菜是来自“里克斯坦的海鲜奇幻之旅第二集“制作这道菜的秘诀就是：新鲜的香料（使用马沙拉龙虾里面新鲜制作的马沙拉酱）➕新鲜的蛤蜊+最少的烹调3-5min就能做好🥳🥳🥳用料新鲜制作的马沙拉酱（做法见马沙拉龙虾）2大勺蛤蜊...

01-25 这道菜来自“里克斯坦的奇幻海鲜之旅第四集”.这一道开心开朗的炒饭.使用新鲜制作的印尼炒饭酱/NasiGorengpaste加入自己喜欢的海鲜，鸡蛋丝，欧芹碳水，蛋白质，脂肪，维生素都有了🥰🥰🥰这是朱小明第一次做印尼炒饭酱，一开始心...

04-11 这道菜是来自里克斯坦的海鲜奇幻之旅第三集第二道菜，灵感来自西班牙的加西利亚，是当地一道非常有代表性的焙鳕鱼🐟🐟节目里这道菜使用了当地的西班牙腊肠，小灯笼青椒，红辣椒粉（有甜味有烟熏味的那种），那个地区特有的酒albari...

01-15 这道菜是出自于“里克斯坦的海鲜奇幻之旅的第一集”.我是很喜欢虾的，之前平时不管是出去吃饭还是家里吃，我接触的虾的做法就是蒸煮，红烧，刺身.......确实有点疲倦了，然后对虾失去了那么一点点兴趣.看了Rick的节目，这款使用...

02-13 秋葵一般以冷菜的形式来到饭桌上，凉拌秋葵，清炒秋葵。我不觉得秋葵难吃，甚至觉得她有点好吃，可是这些做法已经让我没有欲望再去探索她。今天这道秋葵浓汤来自“里克斯坦的海鲜奇幻之旅第六集”基本分3大步，第一步熬鲜美的...

01-23 这道菜来自“里克斯坦的奇幻海鲜之旅第四集”.这是一道美式生蚝菜，来自狂野的西部🤠节目中使用10只生蚝，我由于是一个人，我选用了四只（而且我是分两顿吃），大家可以根据自己家里情况来选择用量，这道菜Rick会把他作为午餐的主...

01-13 由于疫情的原因，大家都在家开始自己做菜了🥦最近迷上了RickStein的美食节目，我比较喜欢海鲜，所以里面好多菜都觉得适合自己，而且很多菜真的很快，并且他的做法跟平时我所了解的做法比较起来，会有新意.这个菜谱来自“里克斯坦...

04-22 这道菜来自“里克斯坦的长周末”第二季一道裹着面包屑的羊排😋😋配菜里面有紫甘蓝/蓝莓/苹果/洋葱，这蔬菜水果算营养均衡了吧，而且味道酸甜，加入肉桂和丁香也为配菜增添了特别的风味所以这个配菜即使不配羊排，单独做配其...

03-23 这道菜来自于里克斯坦的海鲜奇幻之旅第二集节目里Rick使用的是半米长的多宝鱼，和特制的不锈钢锅.半米长的鱼，我是真的买不到啊😢😢😢于是买了正常的450g左右的多宝鱼，用了陶瓷烤盘，以前从没见有人这么做过多宝鱼，试做的时...

03-27 这道菜来自里克斯坦的海鲜奇幻之旅第七集后一道菜。灵感来自于节目中向导的一个美梦这道菜有点像中意混合的菜式节目里面主食使用的是意大利面，我使用的是米饭，这样剩下的米饭就可以留着明天做印尼炒饭了😍😍这是我第一...

02-08 这道菜是来自“里克斯坦的海鲜奇幻之旅第二集“果阿是印度的一个邦，动植物资源丰富，以海滩闻名，每年有几十万的游客，那里的教堂和修道院是属于世界遗产的。这是一道印度菜🇮🇳🇮🇳🇮🇳印度菜=简单食材+主要调料+烹饪方式...

03-24 这道菜来自于里克斯坦的海鲜奇幻之旅第一集第四道菜.🐟鱼儿在哪里游泳决定了它们的肉质如何.鲱鱼和鲭鱼在海里游泳，所以需要很多肌肉以及流入肌肉的大量血液，这也是为何它们有更深色更油润丝肉质.🐟鳕鱼鳕鱼和鳕鱼科有...

04-18 这道菜来自里克斯坦的海鲜奇幻之旅的第六集节目里使用的是檬鲽，我只买到了灰鲽🐠而且我买到的是没有经过处理的鱼，于是我在闺蜜的远程指导下第一次刮了鱼鳞，去了鱼鳃和内脏🤓🤓配的硬黄油酱是一种有着泰式风味的酱，做酱的...

02-24 这道菜来自“里克斯坦的海鲜奇幻之旅第一季第一集”的第一道菜.我一直对意面没有什么特别的喜爱，今天实在不想做比较花时间的，于是选择了这道，结果发现是意外之喜💗💗这是一道10min就能搞定的酱🍝🍝意面我煮了15min，同时...

01-21 出自BBC美食纪录片《RickStein’sLongWeekend》博洛尼亚篇。视频在bilibili上可以找到。用料淡奶油牛奶糖香草荚吉利丁用来做布丁糖水黄油用来熬焦糖开心果盐奶油用来做开心果奶油配料[RickStein]焦糖开心果意式奶油...

05-03 牧羊人派（Shepherd’spie），是英国的一种传统料理。是用土豆、肉类和蔬菜做的不含面粉的派，增加用量和使用大烤盘时，也适合用来招待多位客人😎😎这道菜来自里克斯坦的长周末第一集.第一周的longweekend，Rick去了法国的波尔多...

04-15 这道菜是来自里克斯坦的海鲜奇幻之旅第七集第三道菜，英文名字叫Thaistir-fry.做这道菜之前除非你真的很熟练，不然建议一定把调料先弄好，因为这道菜很快，耽误时间就会让鱿鱼🦑和大虾🦐变老变硬口感就不Q弹了🤣这道菜的调料...