磕欧日记怎么做好吃，磕欧日记家常做法

09-23 圆形藤篮➕20cm铸铁锅椭圆藤篮➕23cm铸铁锅一个用料波兰种（提前一晚）先锋30g水30g酵母0.5克主面团T65250克先锋50克水234克盐6克亚麻籽（提前泡水）35克磕欧日记的做法提前一晚做好波兰种，发到内里蜂窝组织1⃣️水➕面粉混合水...

欧包日常记录

01-24 面粉➕水，水合60分钟一发（共6小时）加入2.5倍的天然酵母摔，静置30分钟加入盐摔，有韧性，不粘案板，静置30分钟每面折叠两下，静置30分钟桌面撒点水，在桌面折叠，卷个卷子静置30分钟在盆中折叠2次，每次30分钟折叠后，静置1小时折叠后静置...

记录，宝宝要把马林糖死磕到底

05-23 用心用心再用心(￣⊥￣)用料蛋白细砂糖色素记录，宝宝要把马林糖死磕到底的做法这个是加了色素后这耽搁那搅搅给消泡了的，嘤嘤嘤，我的棱角啊...

磕磕磕我的马卡龙

11-13 在烘焙的路上，邂逅了美貌马卡龙，迷恋它娇小多彩的外形，沉迷它丰润多变的口味，享受它融化在口中，蔓延在心中的甜蜜！建立这个菜谱，只为记录自己磕马卡龙的日子。用料A:杏仁粉90克糖粉90克蛋白33克B:蛋白33克（蛋白粉少许）砂糖15克...

磕松子

05-14 用料松子好些克手1只磕松子的做法从冰箱里取出新鲜的松子（此处应该三步，这里做简要记录）把松子倒入专用的小盒子里，动作要慢，不能倒多了，会齁~~像这样磕开大头，就可以看见可爱的松仁了（嘴大的同学要注意力度）把吃完的松子壳倒...

磕蛋糕记录

02-23 封面是爸爸的生日蛋糕，希望以后我也能做到用料蛋糕超级多磕蛋糕记录的做法第一次做蛋糕，意外成功第一次做红茶戚风，绵软又做了一次红茶戚风跟黄油戚风，更喜欢红茶戚风一点，比第一次做的还要湿润古早蛋糕...

欧包日记

04-15 封面视频是葡萄种液培育的鲁邦种活力满满用料粉FLOUR水WATER盐SALT酵母YEAST欧包日记的做法混合折叠来源夫人，ins-yuentien发酵整形视频来源ins-mania老师二发割包视频来源ins烘烤...

磕马日记

04-05 失败乃成功之母用料杏仁粉90糖粉90蛋白A24蛋白B33蛋白粉1.5糖B15白沙糖75水23磕马日记的做法糖粉、杏仁粉过筛混合备用，加入蛋白A拌匀成面糊，干。蛋白B加蛋白粉加糖打发至硬性糖水煮至116-120度加入色素，缓缓加糖水打至...

磕马的日子

11-01 记录磕小马的日子用料杏仁粉100糖粉100蛋白38水25糖100蛋白38色粉适量磕马的日子的做法意式小马做法...

磕裱花的日子～～

11-02 2014年12月15日开始磕裱花用料意式奶油霜淡奶油磕裱花的日子～～的做法打奶油霜……万恶的冬天动不动就水油分离全是眼泪呀使劲挤呀挤...

磕吐司记录🍞

03-06 入手了厨师机，开始每天磕吐司（妈妈说好浪费电哦）用料面粉磕吐司记录🍞的做法没发起来的面团烤箱的灯太好看啦第一次做的美丽老师的皇冠吐司，没发起来，打面不完全换了鲜酵母二刷全麦吐司，发酵满意非常柔软（刀功？不存在的）忘记是...

磕泡芙#笔记

07-14 建这个菜谱只是为了好记笔记，一步步记下练习每个作品的成功与不足～另此配方是从番小茄视频上看来的～用料水120g黄油60g盐2g糖5g高粉70g酥皮黄油45g糖粉60g高粉55g盐1g蛋液3个蛋烘烤温度上下火烤箱按钮250度，温度计显示180...

磕磕磕磕磕包

10-09 个人欧包成长记录。用料T65天然酵母（1:1）水盐其他磕磕磕磕磕包的做法No.1做的很笨拙No.2持续笨拙，而且烤的形状更像饼子No.4没有3是因为彻彻底底失败了，4号蒸汽还是没把握好。...

磕马记录

06-16 方子用的小莫的法式马卡龙，没时间做意式，而且气候干燥，也不适合意式用料杏仁粉43g糖粉43g蛋白33g细砂糖30g磕马记录的做法一开始一切都是美好的，烤着烤着就上色了捏？...

磕蛋糕的日子里……

11-23 记录每一次的失败……成长……每个第一次……用料戚风1个爱心满满材料新鲜足称磕蛋糕的日子里……的做法各式戚风将创意变成各种蛋糕送给喜欢美食的亲们小贴士美食先美后食我是外贸协会滴⊙﹏⊙...

我的欧包日记

06-03 记录撸过的每一个欧包。用料爱心我的欧包日记的做法揉面揉面揉面...

欧包日记

04-13 只为记录自己做包的过程用料面粉水盐欧包日记的做法丑丑的第一只第一只包...

磕吐司

05-03 记录立志嗑好每一个吐司(ง•̀_•́)ง用料磕不能停磕无止境磕吐司的做法磕不好也要心平气和...

磕可颂全记录

04-07 图片来自网络，是我努力的目标。这个菜谱用来记录自己磕可颂的过程，希望随着练习，能慢慢取得进步。配方及做法参考啊呜511，稍作调整高筋粉250克低筋粉50克耐高糖干酵母4克细砂糖30盐6克水180克黄油30克裹入油黄油150克用料...

我能死磕100个欧包吗？

10-19 别看我，别参考我，我是个菜鸡，自娱自乐的帖子。野性T65大概还剩40斤，这帖子的生命长度大概到40斤彻底用完那一天🤫用料t65100%水70%盐随便酵种20%我能死磕100个欧包吗？的做法No.001拿小皮鞭抽我自己记住这个膜！😒😒...

【软欧日记】桂花紫薯小餐包

03-09 试盘的方子意外好吃，小圆面包一口一口停不下来～！前调：桂花中调：黑芝麻尾香：紫薯+小麦用料高筋面粉275g即时酵母5g紫薯125g温水根据软硬150g～165g食用油（推荐花生油）10g（为了延长保质期）食盐3g糖桂花45g黑芝麻粒适量【软欧日记】...

我也想做个菜谱了（磕马日记）

06-20 一刷二刷三刷四刷刷刷刷用料糖粉克蛋白个杏仁克面粉克我也想做个菜谱了（磕马日记）的做法这是2017.2.16一刷在微博上搜的方子但是效果却不如博主😭竟然还舔着脸装盒拿给男票公司同事去吃了这是2017.2.23二刷虽然裙边貌似...

磕欧指南（硬欧包总结）

06-21 个人总结仅供参考欧包建议从低水量70%开始，适合入门，如果是用蛋白质超高的吐司粉。或者美国bob牛皮筋粉之外，这种必须高水量80%的含水量泡软的除外。首先国内的粉，属于软粉，第一不耐泡，第二吸水也不算特别厉害。这个道理直...

磕小马的日子（记录与小马的点滴）

09-08 小马新手只是想在这里记录一下自己磕小马的过程与反思用料杏仁粉糖粉磕小马的日子（记录与小马的点滴）的做法反复看大咖们的制作总结，记录重点易出错的步骤。反复实践总结失败原因。小贴士一颗娇贵的小饼...

磕马卡龙的日子

05-25 从5月中开始尝试第一次做马卡龙，每次总结记录，一次比一次做得好。用料学习若干练习若干记录若干总结若干调整再尝试若干磕马卡龙的日子的做法第一次做，糖水116度，蛋白干性后加糖水，结果蛋白霜打不硬，打至冷却后更稀（用的是普...